양배추 미역국

재료 (2인분 기준)

• 마른 미역 5g (불리면 약 1컵)

• 양배추 1컵 (굵게 채썰기)

• 참기름 1작은술

• 다진 마늘 1작은술

• 국간장 1큰술

• 소금 약간

• 물 또는 멸치육수 3컵

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🍳 만드는 법

1. 미역 불리기

미역은 찬물에 10분 정도 불려 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

2. 볶기

냄비에 참기름을 두르고 미역을 2~3분간 볶은 뒤,

양배추와 마늘을 넣어 함께 볶아 향을 냅니다.

3. 끓이기

물 또는 멸치육수를 붓고 끓기 시작하면 거품을 걷고

국간장으로 간을 한 후 약불로 10분간 끓입니다.

4. 마무리

마지막에 소금으로 간을 맞추고,

원한다면 대파나 후추로 마무리해도 좋아요.