두부 참치전

재료 (2~3인분)

• 두부 1모 (약 300g)

• 참치캔 1개 (기름 살짝 제거)

• 달걀 1개

• 다진 대파 2큰술

• 다진 마늘 1작은술

• 소금 약간

• 후추 약간

• 부침용 식용유

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■ 만드는 법

1. 두부 수분 제거

두부는 키친타월로 감싸 10분 정도 눌러 수분을 제거한 후 으깨주세요.

2. 재료 섞기

으깬 두부에 참치, 달걀, 다진 파, 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어주세요.

3. 모양 잡기

먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚어주세요. 약간 평평하게 눌러주면 예뻐요.

4. 앞뒤 노릇하게 굽기

팬에 식용유를 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

5. 완성

접시에 담아 통깨를 뿌리거나 간장소스와 함께 내면 더욱 맛있어요.

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