닭안심 구이

재료 (2인분 기준)

• 닭안심 300g

• 식용유 약간

• 대파 또는 쪽파 약간

• 통깨 약간

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간장 양념 재료

• 간장 2큰술

• 맛술 1큰술

• 올리고당 1큰술

• 다진 마늘 1/2작은술

• 참기름 1/2큰술

• 후추 약간

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만드는 법

1. 닭안심은 힘줄을 제거하고 깨끗이 씻은 뒤 물기를 닦아요.

2. 양념 재료를 미리 섞어 준비해요.

3. 팬에 식용유를 두르고 닭안심을 앞뒤로 노릇하게 구워줘요.

4. 겉면이 익으면 양념장을 부어 중불로 졸이듯 익혀요.

5. 접시에 담고 쪽파, 통깨를 뿌려 완성!