쯔유 간장국수

쯔유

물

청양고추2개

소면 1인분 (5백원 크기)

• 만드는법

1. 냄비에 소면 삶을 물을 끓여요
2. 청양고추를 얇게 채 썰어요
3. 쯔유와 물을 1:1로 넣고 채 썬 청양고추를 넣어요
4. 물이 끓으면 소면을 삶고 찬물에 행굽니다
5. 차가운물과 얼음을 넣은 그릇에 소면을 담가요
6. 소면을 조금씩 집어 소스에 찍어 먹어요

• 꿀팁

1. 고추는 필수! 식감이 좋아요. 하지만 맵찔이에게는 청양고추가 정말정말 매워요! 풋고추나 오이고추를 썰 어 넣으세요 여
2. 소스에 얼음을 넣으면 더 시원해요
3. 쯔유와 물의 비율은 입맛에 따라 조절하세요
4. 밀가루가 부담된다면 메밀면으로 만들어보세요