두부 카나페

두부 카나페

재료

• 두부 1모

• 올리브유 약간

• 소금 약간

• 후추 약간

• 녹말가루 약간

• 표고버섯 2개

• 느타리버섯 한 줌

• 바질페스토 약간

• 체다치즈 적당량

• 고다치즈 적당량

• 미니브리치즈 적당량

버섯 양념 재료

• 버터 약간

• 다진 마늘 약간

• 올리브유 약간

• 발사믹비네거 약간

만드는 방법

1. 두부를 먹기 좋은 두께로 썰고 키친타월로 물기를 제거해주세요.

2. 두부에 소금과 후추로 간을 하고 녹말가루를 얇게 묻혀줍니다.

3. 팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

4. 표고버섯과 느타리버섯을 잘게 썰어줍니다.

5. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 다진 마늘과 버섯을 볶아주세요.

6. 버섯이 익으면 발사믹비네거를 넣고 가볍게 볶아줍니다.

7. 구운 두부 위에 바질페스토를 얇게 발라주세요.

8. 볶은 버섯과 체다치즈, 고다치즈, 미니브리치즈를 취향에 맞게 올려줍니다.

9. 치즈가 살짝 녹도록 오븐이나 에어프라이어에서 짧게 구우면 완성입니다.