양배추 치즈구이

양배추 2~3장, 달걀 1개, 양파 1/4개, 양송이버섯 2개, 피자치즈 1/2컵, 파프리카 1/4개, 식용유 약간, 소금 약간, 후추 약간, 바질(건) 약간

1. 양파와 양배추는 채 썬다. 

2. 양송이버섯, 파프리카는 슬라이스 한다. 

3. 달걀은 소금을 약간 넣고 잘 풀어둔다. 

4. 프라이팬에 식용유를 두른 후 1의 양배추, 양파를 넣고 소금, 후추를 약간 뿌려 볶는다. 

5. 4에 달걀 푼 것을 넣고 약간 휘젓다가 동그랗게 펴서 모양을 만든다.  

6. 2의 양송이버섯, 피자치즈를 켜켜이 올리고 건바질을 뿌린다. 

7. 뚜껑을 덮어 약한 불에서 치즈가 녹도록 익힌다.