당근라페 샌드위치

당근라페 샌드위치

재료

• 통밀식빵 2장

• 당근 1/2개

• 달걀 1개

• 양상추 2장

• 홀그레인머스터드 1작은술

당근라페 소스 재료

• 올리브유 1작은술

• 레몬즙 1큰술

• 꿀 1/2작은술

• 소금 약간

만드는 방법

1. 당근을 가늘게 채 썰어주세요.

2. 당근에 올리브유, 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 버무려 10분 정도 재워줍니다.

3. 달걀을 완숙으로 삶아 얇게 썰어주세요.

4. 통밀식빵을 노릇하게 구워줍니다.

5. 식빵에 홀그레인머스터드를 얇게 발라주세요.

6. 양상추와 달걀, 당근라페를 차례로 올려줍니다.

7. 나머지 식빵으로 덮고 먹기 좋게 자르면 완성입니다.