계란말이김밥

계란말이 밥

현미밥 1/2공기, 계란 2개, 파프리카(빨강)1/4개, 실파 2줄기, 양파 1/4개, 소금 약간, 맛술 약간, 식용유 약간

1. 파프리카, 실파, 양파는 곱게 다진 후 프라이팬에 볶는다.
2. 계란을 풀어 맛술과 소금으로 간을 한다.
3. 계란 물에, 볶은 채소와 현미밥을 넣는다. 
4. 지단용 팬에 기름을 두른 후 3의 계란밥을 골고루 부어 약한 불에 서서히 익힌다.
5. 계란밥이 어느 정도 익으면 끝부분부터 계란말이처럼 돌돌 말아준다.
6. 김발에 말아 모양을 잡고 한 김 식힌 후 적당한 크기로 자른다.