목살 간장구이

• 재료: 돼지 목살 400g, 다진 마늘 1큰술, 대파 1대

• 양념: 진간장 2큰술, 맛술 2큰술(알룰로스 또는 프락토 올리고당 사용), 참기름 1큰술, 통깨 약간

• 만드는 법:

 1. 목살은 먹기 좋은 크기로 썰어 후추와 맛술로 밑간합니다.

 2. 팬에 목살을 구우면서 다진 마늘과 대파를 함께 넣고 노릇하게 익힙니다.

 3. 고기가 80% 정도 익으면 기름기를 살짝 닦아내고 진간장과 알룰로스를 넣어 국물이 조졸해질 때까지 볶아줍니다.

 4. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 줍니다