불고기 김밥

현미밥 100g, 쇠고기 100g, 김 1장, 깻잎 2장, 당근 1/4개, 오이 1/3g, 적채 30g, 식용유 약간, 소금 약간, 참깨 약간, 참기름 1/2 작은 술

※불고기 양념: 진간장 1큰 술, 청주 1작은 술, 다진 마늘 1/3작은 술, 참기름 1/2작은 술, 후추 약간, 스테비아 약간

※식초 물: 물 50mL, 식초 1큰 술, 소금 약간, 스테비아 약간

1. 오이과 적채는 곱게 채 썰어 식초 물에 20분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜낸다.

2. 당근은 채 썬 후 프라이팬에 볶는다.

3. 소고기는 키친타월로 물기를 제거하고 불고기 양념에 20분 재운 후 팬에 볶는다.

4. 현미밥에 참기름, 소금, 참깨를 넣고 골고루 섞는다.

5. 김에 현미밥을 얇게 깔고 깻잎을 펼친 후 위에 적채, 오이, 당근, 불고기를 얹어 만다.

6. 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담아낸다.