쫄깃 새콤 골뱅이 무침

골뱅이통조림(소) 1캔, 천사채 300g, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 깻잎 5장, 당근 20g, 양배추 30g, 풋고추 1개

※양념장: 간장 1큰 술, 식초 2큰 술, 고춧가루 2큰 술, 고추장 1큰 술, 스테비아 1/2큰 술, 다진 마늘 1작은 술, 맛술 1작은 술, 참기름 1작은 술, 깨, 후추 약간

1. 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
2. 천사채는 흐르는 물에 헹군 후 물기를 제거한다.
3. 골뱅이는 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 2등분한다.
4. 깻잎, 양파, 당근은 채 썰고, 풋고추는 어슷 썬다.
5. 오이는 반으로 갈라 씨를 제거하고 어슷 썬다.
5. 그릇에 채소와 골뱅이를 담고 양념장을 넣어 버무린다.
5. 접시에 골뱅이무침과 천사채를 담아낸다.