해산물 오일 스파게티

세몰리나 스파게티 80g, 올리브 2~3알, 중새우 3마리, 오징어 50g, 조갯살 20g, 올리브유, 양파 30g,

마늘 2쪽, 소금, 후추, 허브가루

1.  새우를 세척 후 머리를 떼고, 먹기 좋게 손질한다. 

2. 오징어를 세척 후 1 cm 정도 넓이로 자른다. 

3. 조갯살은 세척 후 물기를 뺀다. 

4. 마늘은 편 형태로 썰고, 씨를 제거한 올리브는 얇게 썰어 놓는다. 

5. 물 1.5컵을 끓이다가 떼어낸 새우머리와 껍질을 넣어 육수를 만든다. 

6. 끓는 물에 스파게티 면을 삶는다. 

7. 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘편, 양파에 소금을 약간 뿌려 볶는다. 

8. 위 프라이팬에 해물, 올리브를 넣어 함께 볶다가 내용물이 약간 잠길 정도로 육수를 붓고 센 불에서 한소끔 끓인다. 

9. 익은 스파게티면을 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 맞추고 허브가루를 뿌린다.