매콤하고 든든한 새우 오징어 덮밥

매콤하고 든든한 새우 오징어 덮밥

재료 (1인분)
현미밥 ½공기, 새우 70g, 오징어 70g, 양파 ¼개, 애호박 ¼개, 당근 ¼개, 고추장 ½큰술, 간장 1작은술, 다진 마늘 ½작은술

만드는 방법

1. 새우는 껍질과 내장을 제거하고 오징어는 깨끗하게 손질해 먹기 좋은 크기로 썰어요.

2. 양파와 애호박, 당근은 얇게 채 썰어 준비해요.

3. 팬에 양파와 당근, 물 2큰술을 넣고 볶다가 애호박을 넣어요.

4. 새우와 오징어, 고추장, 간장, 다진 마늘을 넣고 해산물이 완전히 익을 때까지 볶아요.

5. 그릇에 현미밥을 담고 볶은 새우와 오징어, 채소를 듬뿍 올리면 완성이에요.