담백하고 부드러운 굴 미역죽

담백하고 부드러운 굴 미역죽

재료 (1인분)
굴 100g, 불린 미역 30g, 현미밥 ½공기, 참기름 ½작은술, 국간장 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 물 2컵

만드는 방법

1. 굴은 연한 소금물에 살살 씻어 이물질을 제거하고 물기를 빼요.

2. 불린 미역은 물기를 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어요.

3. 냄비에 참기름을 두르고 미역과 다진 마늘을 넣어 가볍게 볶아요.

4. 현미밥과 물 2컵을 넣고 중약불에서 저어가며 부드럽게 끓여요.

5. 밥알이 충분히 퍼지면 굴과 국간장을 넣고 굴이 완전히 익을 때까지 끓이면 완성이에요.