매콤하고 고소한 달걀 땡초김밥

매콤하고 고소한 달걀 땡초김밥

재료 (1인분)
김밥용 김 1장, 달걀 2개, 현미밥 ½공기, 청양고추 1개, 당근 ¼개, 간장 1작은술, 참기름 ½작은술, 통깨 약간

만드는 방법

1. 달걀을 풀어 팬에서 스크램블로 부드럽게 익혀요.

2. 청양고추는 씨를 제거하고 잘게 다지고, 당근도 잘게 썰어요.

3. 팬에 당근과 청양고추를 살짝 볶은 뒤 현미밥과 간장을 넣고 골고루 섞어요.

4. 김 위에 양념한 현미밥을 얇게 펼치고 스크램블에그를 듬뿍 올려요.

5. 김밥을 단단하게 말아 참기름을 얇게 바르고 통깨를 뿌린 뒤 먹기 좋게 썰면 완성이에요.