고소하고 부드러운 오트밀 리조또

고소하고 부드러운 오트밀 리조또

재료 (1인분)
오트밀 40g, 양송이버섯 3개, 양파 ¼개, 닭가슴살 80g, 저지방 우유 150ml, 물 100ml, 파르메산치즈 1작은술, 소금·후추 약간

만드는 방법

1. 양송이버섯과 양파는 잘게 썰고 닭가슴살은 한입 크기로 썰어요.

2. 팬에 양파와 닭가슴살을 넣고 볶다가 양송이버섯을 넣어 충분히 익혀요.

3. 오트밀과 물을 넣고 중약불에서 저어가며 끓여요.

4. 오트밀이 부드러워지면 저지방 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여요.

5. 파르메산치즈와 소금, 후추를 넣고 골고루 섞으면 완성이에요.