'둘이 함께 먹는 매일견과' 관련 커뮤니티 게시글 모음

새우 콜리플라워 볶음밥

재료 새우 · 콜리플라워 · 달걀 · 대파 · 간장 만드는 순서 콜리플라워를 밥알 크기로 잘게 다져요 팬에 새우를 먼저 볶아요 콜리플라워와 대파를 넣고 함께 볶아요 달걀을 넣어 골고루 섞으며 익혀요 간장으로 가볍게 간해 완성해요

팔망미인

양배추 두부무침

주재료: 양배추 1/4통, 두부 1모 (부침용 또는 찌개용) 선택 재료: 대파 약간, 홍고추나 청고추 1개 (색감과 매콤함을 더할 때) 🧂 양념장 재료 간장: 2큰술 다진 마늘: 0.5큰술 참기름 (또는 들기름): 1큰술 통깨: 1큰술 소금: 양배추 데칠 때 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.양배추 손질 및 데치기 양배추는 먹기 좋은 크기로 굵게 채 썰거나 깍둑썰기를 합니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고, 양배추를 넣어 약 1분~1분 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. 아삭한 식감을 살리려면 너무 오래 데치지 않는 것이 좋습니다. 데친 양배추는 찬물에 헹군 뒤, 손으로 물기를 꼭 짜서 준비합니다. 2.두부 수분 제거하기 두부는 면포나 키친타월을 이용해 물기를 완전히 꾹 짜줍니다. 물기가 남으면 무침이 질척해질 수 있으니 최대한 으깨면서 물기를 제거해 주는 것이 중요합니다. 3.양념장 만들기 볼에 준비된 간장, 다진 마늘, 참기름(또는 들기름), 통깨를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 4.재료 버무리기 물기를 꽉 짠 두부와 양배추를 큰 볼에 함께 넣습니다. 만들어 둔 양념장을 붓고, 재료가 뭉치지 않게 손으로 살살 털어가며 골고루 버무려줍니다. 간을 보고 부족하면 소금으로 살짝 간을 맞춥니다.

로블ㅎ

목이버섯 소고기무국

주재료: 소고기(양지 또는 국거리용) 200g, 무 1/4토막, 불린 목이버섯 1컵 국물: 물 1.5리터, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1/2대, 소금(부족한 간 맞춤용), 후추 약간 고기 밑간: 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술 ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1. 재료 손질 목이버섯: 말린 목이버섯은 찬물에 20~30분 정도 충분히 불린 뒤, 밑동의 딱딱한 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 소고기: 키친타월로 핏물을 살짝 닦아낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어 밑간 재료(국간장, 참기름, 다진 마늘)에 10분 정도 재워둡니다. 무: 너무 두껍지 않게 나박썰기(사방 2~3cm 크기, 두께 0.3cm 정도)로 썰어줍니다. 2. 고기와 무 볶기 냄비를 달군 뒤 밑간해 둔 소고기를 먼저 넣고 중불에서 볶습니다. 고기 겉면이 익으면 썰어둔 무를 넣고 투명해질 때까지 함께 달달 볶아주세요. (이렇게 볶아야 국물 맛이 훨씬 진해집니다.) 3. 끓이기 준비한 물 1.5리터를 붓고 강불에서 끓입니다. 국물이 끓어오르면 거품을 걷어내고, 중불로 줄여 무가 충분히 익을 때까지 10~15분 정도 더 끓입니다.

로블ㅎ

봄동 소고기국

주재료: 봄동(200~300g), 소고기(국거리용 양지 등 100~200g) 부재료: 대파, 무(선택), 다진 마늘 양념: 참기름, 국간장, 소금, (선택) 된장 또는 고춧가루 ​ 2. 만드는 법 (기본 단계) 재료 손질: 봄동은 밑동을 제거하고 가닥가닥 뜯어 깨끗이 씻습니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 사용하면 식감이 더 깔끔합니다.) 소고기 밑간: 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아낸 뒤, 다진 마늘과 국간장을 약간 넣어 버무려 밑간을 합니다. 볶기: 냄비를 달군 뒤 참기름을 두르고 밑간한 소고기를 먼저 볶습니다. 소고기 겉면이 익으면 봄동(무를 넣는다면 이때 함께)을 넣고 살짝 더 볶아주세요. 육수 붓기: 쌀뜨물 또는 다시마 육수를 붓고 센 불에서 끓입니다. (거품이 올라오면 깔끔한 맛을 위해 걷어내 주세요.) 끓이기: 5~10분 정도 충분히 끓여 봄동이 부드러워지면 대파를 넣습니다. 간 맞추기: 마지막에 부족한 간은 국간장이나 소금으로 맞춥니다

로블ㅎ

관자 들깨탕

주재료: 관자(조개 관자) 200g, 들깨가루 3~4큰술, 찹쌀가루 또는 들기름 1큰술 육수 재료: 다시마 멸치 육수 4컵 (또는 물 4컵 + 동전 육수 1~2개) 부재료: 무 1토막(약 50g, 생략 가능), 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 ​ 조리 순서 1.관자 손질하기 냉동 관자는 미리 찬물에 담가 해동한 뒤, 깨끗이 씻어 한 입 크기로 썰거나 도톰하게 저며 줍니다. (기호에 따라 격자 모양으로 칼집을 내주면 양념이 잘 배고 식감이 부드러워집니다.) 비린맛을 없애려면 청주나 맛술을 살짝 뿌려두어도 좋습니다. 2.채소 준비하기 무는 나작나작하게 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 3.육수 끓이기 냄비에 다시마 멸치 육수를 붓고 끓입니다. 무를 넣는다면 육수를 끓일 때 함께 넣어 무가 부드러워질 때까지 익혀줍니다. 4.관자 익히기 육수가 끓어오르면 다진 마늘과 손질한 관자를 넣습니다. 관자는 너무 오래 끓이면 질겨지므로, 관자가 하얗게 익어갈 때쯤 국간장으로 기본 간을 맞춥니다. 5.들깨가루 풀기 들깨가루를 육수에 골고루 풀어줍니다. 국물을 더 걸쭉하고 진하게 만들고 싶다면 이때 찹쌀가루를 물에 개어 살짝 더해주거나, 고소함을 더해줄 들기름을 한 술 둘러줍니다. 6.간 맞추기 및 마무리 한소끔 끓어오르면 송송 썬 대파를 넣고, 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 후추를 톡톡 뿌려 불을 끕니다.

로블ㅎ

두부 새송이버섯 덮밥

재료 | 1인분 두부 150g · 새송이버섯 100g · 현미밥 100g · 양파 40g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 참기름 ½작은술 · 후추 약간 만드는 순서 두부와 새송이버섯은 한입 크기로 썰어요 양파와 대파도 먹기 좋게 손질해요 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요 새송이버섯과 양파 마늘을 넣고 함께 볶은 뒤 간장과 후추로 간해요 현미밥 위에 볶은 재료를 올리고 참기름과 대파를 조금 넣어 완성해요

팔망미인

오징어 브로콜리볶음

재료 | 1인분 오징어 120g · 브로콜리 120g · 양파 40g · 파프리카 30g · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간 만드는 순서 오징어는 깨끗이 손질해 한입 크기로 썰어요 브로콜리는 작은 송이로 나누고 살짝 데쳐요 팬에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 오징어를 빠르게 볶아요 양파 파프리카 브로콜리를 넣고 함께 볶아요 간장과 후추로 가볍게 간하고 오징어가 질겨지기 전에 불을 꺼 완성해요

팔망미인

느타리버섯 덮밥

주재료: 느타리버섯 1팩(약 150g), 양파 1/4개, 대파 약간, 계란 1개 양념: 간장 2큰술, 물 4큰술, 올리고당(또는 설탕) 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간 기타: 밥 1공기, 참기름 0.5큰술, 깨 약간 ​ 만드는 순서 1.재료 손질: 느타리버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어주세요. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 계란은 그릇에 풀어 가볍게 섞어주세요. 2.양념장 만들기: 작은 그릇에 간장, 물, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 둡니다. 3.볶기: 팬에 식용유를 약간 두르고 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 양파가 투명해지면 느타리버섯을 넣고 함께 볶아주세요. 버섯의 숨이 살짝 죽으면 준비한 양념장을 붓습니다. 4.계란물 입히기: 양념이 보글보글 끓어오르면 풀어둔 계란물을 원을 그리듯 팬 전체에 골고루 둘러주세요. 계란이 너무 익지 않도록 뚜껑을 잠시 덮거나, 젓가락으로 살짝 저어 몽글몽글하게 익힌 뒤 바로 불을 끕니다.

로블ㅎ

닭안심 콜리플라워볶음

재료 | 1인분 닭안심 120g · 콜리플라워 150g · 양파 40g · 당근 30g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 올리브유 1작은술 · 후추 약간 만드는 순서 닭안심은 한입 크기로 썰어요 콜리플라워는 잘게 다져 밥알 정도 크기로 준비해요 팬에 닭안심과 다진 마늘을 넣고 볶아요 닭안심이 익으면 양파 당근 콜리플라워를 넣고 함께 볶아요 간장과 후추로 가볍게 간하고 대파를 넣어 완성해요

팔망미인

꽃송이버섯 덮밥

주재료: 꽃송이버섯 50g~100g, 양파 1/4개, 대파 약간, 청양고추 1개(취향껏) 선택 재료: 새우나 소고기 약간 (함께 넣으면 풍미가 더 좋아집니다.) 소스: 간장 2큰술, 굴소스 0.5큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 물 50ml, 참기름 약간, 전분물(전분 0.5큰술 + 물 1큰술) ​ 조리 순서: 1.재료 손질: 꽃송이버섯은 밑동을 살짝 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤, 먹기 좋은 크기로 찢어 준비합니다. 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 송송 썰어줍니다. 2.볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 양파(와 선택한 고기/새우)를 넣고 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶습니다. 3.양념 및 졸이기: 꽃송이버섯을 넣고 살짝 숨이 죽을 정도로만 빠르게 볶습니다. 간장, 굴소스, 올리고당, 물을 넣고 소스가 끓어오를 때까지 기다립니다. 4.농도 조절: 소스가 끓으면 미리 만들어 둔 전분물을 조금씩 넣으며 원하는 농도가 되도록 저어줍니다. (걸쭉해지면 불을 끕니다.) 마지막으로 참기름을 한 방울 둘러 고소함을 더합니다. 5.완성: 따뜻한 밥 위에 만들어둔 소스를 듬뿍 얹어 맛있게 드시면 됩니다

로블ㅎ

소고기 무청 볶음

재료 | 1인분 소고기 살코기 100g · 삶은 무청 120g · 양파 40g · 대파 약간 · 다진 마늘 ½작은술 · 간장 1작은술 · 참기름 ½작은술 · 후추 약간 만드는 순서 삶은 무청은 물기를 가볍게 짜고 먹기 좋은 길이로 썰어요 소고기는 한입 크기로 썰고 양파와 대파도 손질해요 팬에 소고기와 다진 마늘을 넣고 볶아요 소고기가 거의 익으면 무청과 양파를 넣어 함께 볶아요 간장과 후추로 간하고 마지막에 참기름과 대파를 넣어 완성해요

팔망미인

🥕 채소 스틱 소포장

출출할 때 간단하게 채소를 챙기고 싶다면 채소 스틱 소포장을 활용해보세요. 당근·오이·파프리카·셀러리 등을 손질해 놓은 제품은 바로 먹을 수 있어 편리해요. 제품을 고를 때는 채소 자체뿐 아니라 함께 제공되는 딥소스의 당류·나트륨도 확인해보세요. 소스는 한 번에 전부 먹기보다 필요한 만큼만 사용하는 것이 좋아요. 삶은 달걀이나 무가당 요거트, 후무스 등을 곁들이면 간단한 간식으로 활용할 수 있어요. 한줄 총평 : 채소 스틱은 달콤한 소스 대신 담백한 소스를 소량 곁들여 즐겨보세요.

팔망미인

🥢 두부볼 간편식

간단한 반찬이나 간식이 필요할 때 두부볼 간편식을 활용해보세요. 두부를 주재료로 동그랗게 만든 제품이라 데우기만 하면 간편하게 먹을 수 있어요. 제품을 고를 때는 두부 함량과 단백질·탄수화물·당류·나트륨을 함께 확인해보세요. 튀긴 제품이나 달콤한 소스가 포함된 제품은 지방과 당류도 살펴보는 것이 좋아요. 샐러드나 구운 채소와 함께 먹고 소스는 적당량만 곁들여보세요. 한줄 총평 : 두부볼은 두부 함량과 당류·나트륨을 확인해 간편한 반찬으로 활용해보세요.

팔망미인

🍗 닭가슴살 미트볼

간편하게 단백질 반찬을 챙기고 싶을 때 닭가슴살 미트볼을 활용해보세요. 전자레인지나 에어프라이어로 간단하게 조리할 수 있어 바쁜 날 활용하기 편해요. 제품을 고를 때는 닭가슴살 함량과 함께 탄수화물·당류·단백질·나트륨을 확인해보세요. 달콤한 소스가 포함된 제품은 당류가 높아질 수 있어요. 샐러드나 구운 채소를 곁들이고 소스는 필요한 만큼만 사용해보세요. 한줄 총평 : 닭가슴살 미트볼은 닭고기 함량과 당류·나트륨을 확인해 선택해보세요.

팔망미인

🍳 채소 오믈렛 간편식

바쁜 아침에 간단하게 한 끼를 챙기고 싶을 때 채소 오믈렛 간편식을 활용해보세요. 달걀과 채소가 함께 들어 있어 데우기만 하면 간편하게 먹을 수 있어요. 제품을 고를 때는 단백질 함량과 탄수화물·당류·나트륨을 함께 확인해보세요. 햄이나 치즈, 소스가 많이 들어간 제품은 나트륨과 포화지방도 살펴보는 것이 좋아요. 샐러드나 방울토마토, 통곡물빵 등을 적당량 곁들이면 한 끼로 구성하기 편해요. 한줄 총평 : 채소 오믈렛 간편식은 단백질과 나트륨을 확인해 간편한 식사로 활용해보세요.

팔망미인

🥒 냉동 주키니 면

면 요리가 생각날 때 냉동 주키니 면을 활용해보세요. 주키니를 가늘게 잘라 면처럼 만든 제품이라 파스타나 볶음요리에 간편하게 사용할 수 있어요. 제품을 고를 때는 주키니 함량과 첨가물·탄수화물·나트륨을 확인해보세요. 소스가 포함된 제품이라면 당류와 나트륨도 함께 살펴보는 것이 좋아요. 닭가슴살·새우·달걀 같은 단백질과 버섯이나 토마토를 곁들이면 한 끼로 활용하기 좋아요. 한줄 총평 : 냉동 주키니 면은 단백질과 채소를 함께 구성해 든든하게 즐겨보세요.

팔망미인

🥥 무가당 코코넛밀크

음료나 요리에 활용할 때는 무가당 코코넛밀크를 선택해볼 수 있어요. 제품에 따라 설탕이나 시럽이 첨가되어 있으므로 원재료를 확인하는 것이 좋아요. 제품을 고를 때는 첨가당 여부와 탄수화물·당류·포화지방을 함께 확인해보세요. 무가당 제품이라도 코코넛 특성상 포화지방이 높은 제품이 있어 섭취량도 중요해요. 카레나 수프 등에 소량 넣어 부드러운 맛을 더하는 용도로 활용해보세요. 한줄 총평 : 무가당 코코넛밀크는 첨가당과 포화지방을 확인하고 적당량 활용해보세요.

팔망미인

🫘 저염 된장

국이나 찌개, 채소무침에 저염 된장을 활용해보세요. 일반 된장보다 나트륨을 줄인 제품도 있어 영양성분을 비교해 선택할 수 있어요. 제품을 고를 때는 ‘저염’ 표시뿐 아니라 100g당 나트륨 함량과 1회 사용량을 함께 확인해보세요. 된장은 적은 양을 사용해도 간을 충분히 낼 수 있어요. 두부·버섯·애호박 같은 재료를 넉넉히 넣고 된장의 양은 줄여 조리해보세요. 한줄 총평 : 저염 된장도 사용량을 조절해 나트륨을 과하게 섭취하지 않도록 활용해보세요.

팔망미인

🌭 무가당 머스터드

샌드위치나 샐러드에 소스를 더하고 싶을 때 무가당 머스터드를 활용해보세요. 제품에 따라 설탕이나 시럽이 첨가될 수 있어 원재료를 확인하는 것이 좋아요. 구매할 때는 첨가당 여부와 당류·탄수화물·나트륨을 함께 살펴보세요. 무가당 제품도 나트륨 함량은 높을 수 있으니 한 번에 많이 사용하지 않는 것이 좋아요. 닭가슴살·달걀·채소 등에 소량 곁들이면 간단하게 맛을 더할 수 있어요. 한줄 총평 : 무가당 머스터드는 첨가당과 나트륨을 확인하고 소량 활용해보세요.

팔망미인

🍶 저당 데리야키소스

고기나 생선 요리에 간편하게 맛을 더하고 싶다면 저당 데리야키소스를 활용해보세요. 일반 제품보다 당류를 줄인 제품도 있어 영양성분을 비교해 선택할 수 있어요. 제품을 고를 때는 ‘저당’ 표시만 보기보다 당류·탄수화물·나트륨과 1회 사용량을 함께 확인해보세요. 소스를 많이 사용하면 당류와 나트륨 섭취량도 늘어날 수 있어요. 닭가슴살·두부·연어 등에 소량 사용하고 채소를 넉넉히 곁들여보세요. 한줄 총평 : 저당 데리야키소스도 당류와 나트륨을 확인하고 필요한 만큼만 사용해보세요.

팔망미인

🍎 무가당 사과퓨레

달콤한 간식이 생각날 때 무가당 사과퓨레를 활용해보세요. 설탕을 따로 넣지 않고 사과를 갈아 만든 제품은 간편하게 먹기 좋아요. 제품을 고를 때는 원재료명에서 첨가당이나 시럽이 들어가지 않았는지 확인하고, 1회 섭취량의 탄수화물과 당류도 함께 살펴보세요. 무가당이어도 사과 자체의 당은 포함돼요. 그대로 많이 먹기보다는 무가당 요거트나 견과류에 소량 곁들여보세요. 한줄 총평 : 무가당 사과퓨레도 과일 자체의 당이 있으니 적당량 활용해보세요.

팔망미인

전자레인지 양배추 새우찜

재료 양배추, 새우, 브로콜리, 페퍼론치노(레드페퍼) 소스 굴소스 2스푼, 미림 3스푼, 다진마늘 0.5스푼 찍어 먹는 소스 양조간장 2스푼, 들기름 4스푼, 물 2스푼, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 1스푼, 깨소금 1스푼 레시피 ⁕ 채 썬 양배추를 용기에 가득 채우고 ⁕ 새우와 브로콜리, 페퍼론치노를 취향껏 얹어줍니다. ⁕ 비법 소스를 골고루 뿌려 뚜껑을 덮고 ⁕ 전자레인지에 6분간 데워주면 완성 전자레인지에다 몽땅 쪄서 먹으면 담백할꺼 같네요 찍어먹는 소스 없어도 괜찮을꺼 같아요. 탱글한 새우와 양념된 양배추 맛이 끝까지 맛있게 잘먹을수 있을꺼 같네요

메가망나뇽

🫐 냉동 라즈베리

상큼한 간식이 생각날 때 냉동 라즈베리를 활용해보세요. 씻고 손질하는 번거로움이 적고 필요한 만큼 꺼내 먹기 편해요. 제품을 고를 때는 설탕이나 시럽이 첨가되지 않은 라즈베리 100% 제품인지 확인해보세요. 무가당 제품이라도 과일 자체의 당은 들어 있으므로 먹는 양도 중요해요. 무가당 그릭요거트나 견과류와 소량 곁들이면 간단한 간식으로 즐길 수 있어요. 한줄 총평 : 냉동 라즈베리는 첨가당 없는 제품을 골라 적당량 즐겨보세요.

팔망미인

🫘 저당 후무스

간단한 간식이나 샐러드 소스가 필요할 때 저당 후무스를 활용해보세요. 병아리콩을 주재료로 만들어 채소 스틱이나 통밀빵 등에 곁들이기 좋아요. 제품을 고를 때는 ‘저당’ 표시뿐 아니라 병아리콩 함량·탄수화물·당류·나트륨을 함께 확인해보세요. 제품에 따라 오일과 소금 함량도 달라요. 오이·파프리카·셀러리 같은 채소를 찍어 먹으면 간단한 간식으로 활용할 수 있어요. 한줄 총평 : 후무스는 당류와 나트륨을 확인하고 채소와 함께 적당량 즐겨보세요.

팔망미인

샐러리 전복볶음

재료 준비 (2인분 기준) 주재료: 전복 4마리, 샐러리 2대, 마늘 5쪽, 홍고추 1개(선택) 전복 손질용: 굵은소금 약간, 칫솔 양념 재료: 굴소스 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1작은술 식용유 1큰술 후추 약간 ​ 2. 조리 순서 1.전복 손질하기 깨끗한 칫솔이나 주방용 솔을 이용해 전복의 표면과 주름 사이를 문질러 이물질을 씻어냅니다. 숟가락을 전복 껍데기 틈으로 깊숙이 넣어 살을 떼어내고, 내장과 이빨, 식도를 제거합니다. 전복 살에 가로세로 칼집을 격자무늬로 곱게 내어줍니다. 2.채소 손질하기 샐러리는 질긴 섬유질을 감자칼로 얇게 껍질 벗겨낸 뒤, 한 입 크기(어슷썰기 또는 깍둑썰기)로 썹니다. 마늘은 편으로 썰고, 홍고추는 어슷하게 썹니다. 3.재료 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 향을 냅니다. 손질한 전복을 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다. (너무 오래 익히면 질겨지므로 살짝만 볶습니다.) 샐러리와 홍고추를 넣고 1분간 함께 볶아 아삭한 식감을 살립니다.

로블ㅎ

양배추 참치샐러드

샐러드를 먹고 싶다면 양배추만 가득 담기보다 단백질 식품을 함께 넣는 방법이 좋습니다. 참치를 활용하면 조리할 것도 많지 않아 바쁜 날 간단하게 만들 수 있습니다. 준비 재료 채 썬 양배추 오이 기름을 뺀 참치 방울토마토 플레인 요구르트 또는 가벼운 드레싱 재료를 한 그릇에 담고 가볍게 섞으면 끝입니다. 마요네즈를 듬뿍 넣기보다는 플레인 요구르트에 레몬즙이나 식초, 소금을 조금 섞어 드레싱을 만들어도 잘 어울립니다. 참치는 제품마다 나트륨과 기름 함량이 다르므로 제품 표시도 확인해 보세요

로블ㅎ

'오이 탕탕이(파이황구) 샐러드'

■ 준비물 (1인분 기준) 오이 1개 소금 약간 양념장: 알룰로스(또는 스테비아) 1스푼, 식초 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 통깨 약간, 참기름 0.5스푼 (취향에 따라 홍고추 약간) ■ 만드는 방법 오이는 굵은소금으로 겉면을 깨끗하게 씻어 가시를 제거해 줍니다. 깨끗이 씻은 오이를 위생 비닐봉지에 넣고, 밀대나 칼등으로 탕탕 두드려 먹기 좋은 크기로 으깨어 줍니다. (스트레스 해소에 아주 좋습니다!) 으깬 오이를 봉지에서 꺼내 한 입 크기로 대충 뜯어낸 뒤, 소금을 한 꼬집 뿌려 5분간 절여둡니다. 절여진 오이에서 나온 수분을 살짝 짜낸 후, 준비한 양념장(알룰로스, 식초, 다진 마늘, 참기름)을 넣고 조물조물 버무려 줍니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다! ★ 꿀팁: 냉장고에 10분 정도 넣어두었다가 차갑게 드시면 아삭한 식감과 상큼함이 배가 됩니다. 닭 가슴살 큐브와 함께 곁들이면 완벽한 탄단지 식단이 완성돼요.

로블ㅎ

단호박과 견과류 조합

올리브유나 견과류와 함께 드세요: 단호박에 풍부한 비타민 A와 베타카로틴은 '지용성 비타민'입니다. 즉, 기름 성분과 함께 섭취했을 때 체내 흡수율이 몇 배로 높아집니다. 찐 단호박에 올리브유를 살짝 떨어뜨리거나 아몬드, 호두 같은 견과류를 곁들여 드셔보세요.

로블ㅎ

초간단 팽이버섯 덮밥 레시피

재료 밥, 팽이버섯, 참기름, 통깨, 홍고추, 계란노른자 소스 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 알룰로스 1스푼, 물 3스푼 만드는법 1>후라이팬에 볶은 밥을 그릇에 담아둡니다. 2>팽이버섯을 볶다가 양념을 넣고 졸여 참기름을 둘러줍니다. 3>볶은밥위에 버섯과 통깨, 홍고추, 계란 노른자를 올려 완성합니다 밥을 따로 고슬하게 볶아 버섯 올려먹는 레시피네요 팽이버섯 식감이 쫄깃해서 좋을꺼 같고, 밥도 있어서 든든하게 먹겠어요 대신 밥은 저당밥이나 잡곡밥, 곤약밥로 대체해도 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

양배추 달걀 볶음

준비 재료 채 썬 양배추 한 줌 넉넉히 달걀 2개 대파 또는 쪽파 조금 식용유 또는 올리브유 소량 소금·후추 약간 만드는 법 팬을 달군 뒤 기름을 소량 두르고 양배추를 먼저 볶습니다. 양배추가 살짝 숨이 죽으면 한쪽으로 밀어두고 달걀을 넣어 부드럽게 익힌 뒤 전체를 섞어주세요. 너무 오래 볶지 않고 양배추의 아삭한 식감이 조금 남을 정도로 마무리하면 좋습니다. 달걀이 들어가 양배추만 볶아 먹을 때보다 한 끼 구성이 한결 든든해집니다. 밥을 먹는다면 평소 먹는 양에 맞춰 조금 곁들이면 됩니다.

로블ㅎ

양배추 두부 덮밥

준비 재료 양배추 두부 1/3~1/2모 양파 조금 밥 간장 약간 참기름 소량 양배추와 양파를 먼저 볶다가 깍둑썰기한 두부를 넣어 함께 익혀주세요. 간장은 많이 넣지 않고 간이 살짝 배는 정도만 사용합니다. 밥 위에 올리면 간단한 양배추 두부 덮밥이 완성됩니다. 밥을 완전히 빼기보다는 본인의 식사량에 맞춰 조절하는 편이 지속해서 먹기 좋습니다.

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