'든든하게 먹는 고기반찬' 관련 커뮤니티 게시글 모음

뚜레쥬르-후르츠 호밀 사워도우

발아 호밀 사워도우에 대추야자·건자두·건포도가 들어간 식사빵으로 단백질은 20g 들어 있습니다. 👉 한 번에 전부 먹기보다는 1/2~1/3 정도 덜어서 먹는 방법을 추천! 특히 계란이나 그릭요거트 등을 곁들이면 더 든든해요.

로블ㅎ

고등어 무조림 덮밥

재료: 밥, 고등어, 무, 대파, 간장, 고춧가루 만드는 법: 무를 먼저 냄비에 깔고 고등어를 올린다. 양념과 물을 넣어 무가 부드러워질 때까지 끓인다. 밥과 함께 먹는다. 포인트: 무가 고등어의 풍미를 흡수해 맛이 깊어진다.

열정남자

독일식 토마토 야채 국수

🥕 재료 토마토 양파 양배추 버섯 등 좋아하는 채소 국수 또는 대체 면 다진 마늘 소금·후추 올리브오일 👩‍🍳 만드는 방법 ① 토마토와 각종 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. ② 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 마늘과 양파를 볶아주세요. ③ 토마토와 양배추, 버섯 등 채소를 넣고 충분히 볶아줍니다. ④ 토마토에서 수분이 나오면서 자작해지면 소금과 후추로 간을 해주세요. ⑤ 삶은 면을 넣고 채소와 함께 볶아주면 완성! 💡 다이어트 중이라면 일반 면의 양을 줄이고 곤약면이나 두부면을 섞어서 먹는 방법도 좋아요. 토마토와 채소를 듬뿍 넣으면 면의 양을 조금 줄여도 푸짐하게 먹을 수 있다는 게 장점이에요.

로블ㅎ

쿠팡-풀스쿡 슈가 두부도너츠

슈가 두부도너츠 마지막은 진짜 빵이나 도넛이 당길 때 먹기 좋은 아이템이에요. 두부가 들어간 도너츠에 슈가파우더가 더해진 제품이라 일반적인 다이어트 간식보다는 칼로리가 높은 편이지만, 도넛 욕구를 작은 1개로 끝내는 용도로 활용할 수 있어요. 1개 45g 기준 🔥 165kcal 🍬 당류 6g 💪 단백질 3g 탄수화물 22g 지방 7g 그래서 이 제품은 "칼로리가 낮아서 마음껏 먹는 간식"이라기보다는 빵·도넛이 너무 먹고 싶은 날 1개만 먹는 간식으로 보는 게 좋아요.

로블ㅎ

채소는 무조건 이득? 혈당 순식간에 올리는 네 가지

<헬스조선> 채소는 혈당 관리에 도움이 된다고 생각하기 쉽다. 하지만 영양학적으로 채소군에 포함되는 식품 가운데서도 토란, 고구마, 감자, 옥수수처럼 전분이 많은 채소는 예외로 봐야 한다. ▶토란=토란은 전분이 많은 뿌리식품이다. 학술지 ‘영국영양학저널(British Journal of Nutrition)’에 게재된 연구에 따르면 건강한 성인 열 명씩에게 카리브해 지역에서 먹는 토란과 같은 종인 ‘다신’을 먹여 혈당 반응을 측정했을 때 GI가 77이었고, 두 차례 실험 결과를 합쳐도 76으로 나타났다. 이에 연구진은 고GI 식품으로 분류했다. 혈당지수(GI·음식을 먹은 뒤 혈당이 얼마나 빠르게 오르는지를 나타낸 수치)는 일반적으로 70 이상이면 높은 편으로 본다. ▶고구마=고구마는 조리법에 따라 혈당 반응이 크게 달라질 수 있다. ‘영양·대사저널(Journal of Nutrition and Metabolism)’에 게재된 연구에 따르면 당뇨병이 없는 성인 열 명에게 조리법을 달리해 고구마를 먹였을 때, 삶은 고구마의 GI는 41~50이었지만 오븐에 구운 것은 82~94, 숯불에 구운 것은 79~93으로 측정됐다. 혈당을 관리한다면 군고구마보다 삶거나 찐 고구마를 택하는 게 바람직하다. ▶감자=감자 역시 전분이 많다. ‘한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)’에 따르면 건강한 성인 남성 60명에게 감자 등 탄수화물 식품을 조리법을 달리해 먹이고 식후 두 시간 동안 혈당을 측정했을 때, 찐 감자의 GI는 93.6, 구운 감자는 78.2로 나타났다. 이에 감자를 반찬으로 먹을 때는 밥까지 많이 먹지 않도록 양을 조절하는 게 중요하다. ▶옥수수=옥수수도 전분이 있어 GI가 높은 편에 속해 조심해야 한다. 앞서 언급한 ‘한국식품영양과학회지(Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition)’에 게재된 연구에 따르면 찐 옥수수의 GI는 73.4, 옥수수로 만든 죽은 91.8이었다. 식사 이후에 간식으로 옥수수를 먹을 때에는, 과식하지 않도록 먹는 양을 제한할 필요가 있다. 요즘 한창 맛나는게 고구마인데요,  에프에 구우면 꿀이 나와서 정말 맛있는데, 혈당때문에 저는 삶아서 챙겨보고 있어요 과식 하지 않도록 적정량 챙기려고 하는데 참 어렵습니다 ㅎㅎ

메가망나뇽

'식초샷·찬물세안' 유행…혈당 진짜 잡힐까?

<SBS뉴스> 식초샷, 찬물세안 등 혈당을 낮출 수 있다며 SNS에서 유행하는 요법들이 있습니다. 그대로 따라 해도 괜찮을까요? 알려드리겠습니다. 먼저 식초를 원액 그대로 마시는 '식초샷'의 경우, 일부 식후 혈당 완화 효과가 관찰되기도 하지만, 식도나 위 점막에 손상을 줄 수 있어 주의해야 합니다. 찬물 세안은 어떨까요? 혈당을 낮춘다는 주장 역시 아직 의학적 근거가 충분하지 않습니다. 용인세브란스병원 김철식 교수는 정제당과 단 음료를 줄이고 규칙적인 운동과 식습관을 유지하는 것이 혈당 관리의 핵심이라고 조언했습니다. 애사비같은 식초 섭취가 많이 보이더라구요. 저도 공복에 먹으면 속이 쓰린적이 있어요 다른 음식 섭취후에 먹는것이 좋겠더라구요 찬물세안은 처음들었는데요 이러한 것을 보니 사람들이 혈당관리에 관심이 많다 생각이 드네요 ㅎㅎ

메가망나뇽

위고비·마운자로 사용 후 식사 습관도 달라질 수 있어요

위고비·마운자로 사용 후 식사 습관도 달라질 수 있어요 위고비와 마운자로를 사용하면 예전보다 적은 양에도 빨리 배부르다고 느끼는 경우가 많아요. 포만감이 오래 유지되면서 한 끼 식사량이 자연스럽게 줄고, 식사를 중간에 멈추거나 간식을 찾는 횟수가 감소하는 변화가 나타날 수 있어요. 다만 식욕이 크게 줄었다고 식사를 계속 거르면 단백질과 필수 영양소가 부족해질 수 있어요. 👉 먹는 양이 줄었다면 적은 양으로도 단백질과 채소 등 필요한 영양을 챙기는 것이 중요해요

팔망미인

“밥 먹고 혈당 확 뛰는 사람들 주목”…혈당·염증 관리 돕는 ‘특별한 쌀’의 정체

<매일경제>하루 삼시 세끼 쌀밥을 주식으로 삼는 한국인들에게 건강한 밥상 차림을 위한 반가운 소식이 전해졌다. 무심코 먹어온 쌀 중에서 흑미(검은쌀)와 녹미(녹색쌀)가 일반 백미보다 혈당 상승을 훨씬 완만하게 만들고, 체내 염증을 줄여주는 유익한 지방 성분을 다량 함유하고 있다는 연구 결과가 나왔다. 당뇨와 대사질환 예방을 위해 흰쌀밥 대신 흑미나 녹미를 섞어 먹는 식습관 전환이 권장된다. 19일 일본 홋카이도 대학교 시다바사베 가우다 부교수가 이끄는 연구팀은 한국인들이 즐겨 먹는 단립종 계열의 자포니카 쌀 56가지 품종을 수집해 유전·영양학적 성분을 정밀 분석했다. 유색 쌀이 혈당 관리에 미치는 긍정적 효과다. 연구진이 조리된 쌀의 녹말이 소화 효소에 의해 분해되는 속도를 측정한 결과, 흑미와 녹미는 일반 백미에 비해 녹말 분해 속도가 훨씬 느린 것으로 나타났다. 이는 식사 후 포도당이 혈액 속으로 완만하게 흡수됨을 의미한다.  전문가들은 이번 연구 결과를 바탕으로 주식인 쌀을 똑똑하게 소비하는 생활 지침을 제안한다.   첫째, 매일 먹는 밥에 흑미나 녹미를 일정 비율 섞어 짓는 ‘혼식’을 생활화하는 것이다. 백미 위주의 식단에서 벗어나 유색 쌀을 섞는 것만으로도 식후 혈당을 안정시키고 항염증 지방 성분을 자연스럽게 섭취할 수 있다. 둘째, 당뇨 위험군이거나 체중 관리가 필요한 현대인이라면 기능성 유색 쌀을 적극 활용하는 것이 좋다. 별도의 영양제를 챙겨 먹지 않더라도 삼시 세끼 밥상에서 혈당 상승을 억제하는 효과를 누릴 수 있기 때문이다. 밥을 지어먹을때 유색 쌀을 섞어먹는것이 혈당관리에 도움을 준다고 합니다 혈당스파이크 걱정은 조금 덜어도 될것 같네요 그러나 쌀 자체가 탄수화물이니 적정량 먹는것이 좋을것 같아요

메가망나뇽

배달음식 남은 양념은 다시 먹지 않기

배달음식 남은 양념은 다시 먹지 않기 배달음식을 다 먹고 남은 소스나 양념에 밥을 비벼 먹는 경우가 있어요. 하지만 양념에는 메뉴에 따라 당류와 나트륨이 많이 들어 있을 수 있어 남은 양념까지 먹으면 섭취량이 더 늘어날 수 있습니다. 음식에 필요한 만큼만 곁들이고 남은 양념은 과감하게 남겨보세요. 한줄 총평 : 배달음식은 남은 양념까지 먹지 않는 습관으로 당류와 나트륨을 줄여보세요.

팔망미인

배가 부르기 시작하면 잠시 젓가락 내려놓기

배가 부르기 시작하면 잠시 젓가락 내려놓기 식사를 빠르게 하면 배가 어느 정도 찼는데도 계속 먹게 되는 경우가 있어요. 식사 중 배가 부르기 시작했다면 잠시 젓가락을 내려놓고 포만감을 확인해보세요. 천천히 먹는 습관은 과식을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 남은 음식을 무조건 다 먹어야 한다고 생각하지 않아도 괜찮아요. 한줄 총평 : 식사 중간에 포만감을 확인하면서 적당한 양에서 멈추는 습관을 만들어보세요.

팔망미인

식품 포장지의 1회 섭취량 확인하기

식품 포장지의 1회 섭취량 확인하기 과자나 시리얼, 냉동식품은 한 봉지가 모두 1회 섭취량이라고 생각하기 쉬워요. 하지만 여러 번 나눠 먹는 제품도 있으므로 영양정보를 볼 때는 1회 제공량과 총내용량을 함께 확인하는 것이 중요합니다. 실제로 먹는 양을 기준으로 탄수화물과 당류, 나트륨 등을 살펴보세요. 한줄 총평 : 영양정보는 표시된 숫자만 보지 말고 실제 먹는 양을 기준으로 확인해보세요.

팔망미인

냉동밥은 1인분씩 소분해두기

냉동밥은 1인분씩 소분해두기 밥을 한꺼번에 많이 보관하면 식사할 때 먹는 양을 정확하게 조절하기 어려울 수 있어요. 밥을 지은 뒤 한 끼에 먹을 만큼씩 나눠 냉동해두면 매번 일정한 양을 준비하기 쉬워 과식을 줄이는 데 도움이 됩니다. 잡곡이나 콩을 섞은 밥도 같은 방법으로 소분해두면 간편하게 활용할 수 있어요. 한줄 총평 : 밥은 한 끼 분량으로 미리 나눠두고 먹는 양부터 관리해보세요.

팔망미인

그릭데이 그릭요거트

그릭요거트는 일반 요거트보다 꾸덕한 식감이 특징이고, 제품에 따라 단백질 함량도 높은 편이라 다이어트 간식으로 많이 활용하는 식품이에요. 임지연 역시 그릭요거트를 활용해 그래놀라와 함께 먹는 조합을 소개했어요. 특히 그냥 요거트만 먹는 것보다 토핑을 올려주면 식감도 좋아지고 간식으로 먹는 만족감도 훨씬 높아져요

로블ㅎ

과자 대신 ‘견과류

하이그레이드 리치 로스팅 너트믹스예요. 다이어트 중 과자나 쿠키가 먹고 싶을 때 견과류로 바꿔 먹는 방법인데요. 견과류에는 불포화지방과 단백질 등이 들어 있어 적당량을 먹으면 포만감을 유지하는 데 도움이 될 수 있어요. 다만 견과류는 건강한 지방이 들어 있는 만큼 한 번에 많이 먹으면 칼로리가 금방 올라갈 수 있다는 점! 👉 봉지째 먹기보다는 한 줌 정도 덜어서 먹는 것을 추천해요.

로블ㅎ

저당 모나카 솔티드 카라멜

146kcal 당류 2g 단백질 3g 카라멜 맛인데도 당류가 2g으로 낮은 편! 다만 모나카 특성상 탄수화물은 어느 정도 있기 때문에 1개만 먹는 게 포인트예요.

로블ㅎ

“혈당 걱정 내려놓고 먹어라” 의사가 꼽아준 7가지 과일

<헬스조선> 건강을 위해 챙겨 먹는 과일이 때로는 다이어트의 적으로 변한다. 과일 속 풍부한 영양소만 생각해 마음껏 먹었다가는 체중이 늘고 혈당이 오를 수 있어 주의가 필요하다. 특히 최근 나오는 당도가 높은 개량 품종이 늘고, 후숙 과정에서 단맛이 강해지는 과일이 많아 섭취량을 조절해야 한다. 지난 8일 방송된 KBS 2TV 예능 프로그램 ‘옥탑방의 문제아들’에서 내분비내과 전문의 우창윤 원장과 재활의학과 전문의 이종민이 과일 당분의 위험성을 지적했다. 이종민은 당 부담이 적은 과일 일곱 가지로 ‘빨·빨·주·노·초·초·초’ 공식을 소개했다. 빨간색은 토마토와 딸기, 주황색은 자몽, 노란색은 레몬, 초록색은 초록 키위·아보카도·라임이다. ▶토마토=하루 두세 개만 먹어도 일일 비타민 권장량을 채운다. 라이코펜 성분이 세포 산화를 막아 심혈관 질환과 암을 예방한다. 루테인과 제아잔틴도 들어 있어 눈 건강에 좋으며, 혈압과 콜레스테롤 조절을 돕는다. ▶딸기=비타민C 함량이 귤의 1.5배, 사과의 열 배에 달한다. 대여섯 개만 먹어도 하루 필요한 비타민C를 다 채워 감기 예방과 피부 미백에 효과를 낸다. 딸기의 펙틴 성분은 장운동을 도와 변비를 개선하고 혈관 속 콜레스테롤을 줄인다. ▶자몽=100g당 30kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하다. 혈당 조절을 돕는 인슐린 수치를 낮춰 당뇨와 비만 관리에 도움을 준다. 펙틴 성분이 체내 불필요한 지방을 태우고 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화를 막는다. ▶레몬=비타민C와 플라보노이드 등 항산화 물질이 가득하다. 레몬 한 개의 즙에는 비타민C 일일 권장량의 3분의 1 이상이 들어 있다. 식물성 식품에 든 철분의 체내 흡수율을 끌어올리는 데 탁월한 역할을 한다. ▶초록 키위=골드 키위보다 당 부담이 적다. 식이섬유와 단백질 분해 효소인 ‘액티니딘’이 풍부해 소화를 돕고 장을 깨끗하게 만든다. 불용성 식이섬유가 변비를 없애고 독소를 배출하며, 펙틴과 폴리페놀이 혈중 콜레스테롤을 낮춰 심혈관 질환을 예방한다. ▶아보카도=지방 함량이 높지만 대부분 건강한 불포화지방산이다. 베타카로틴 성분이 암세포 증식을 억제하고, 풍부한 칼슘과 제아잔틴이 뼈, 눈, 심혈관 건강을 지킨다. ▶라임=비타민C가 백혈구 구성을 도와 면역력을 높이고 감염을 막는다. 소화 효소 분비를 촉진해 장 건강과 변비 예방에 효과적이다. 수분 함량이 높고 열량이 낮아 식욕을 조절하는 다이어트 음료 재료로 제격이다. 대체적으로 신과일들이 대부분이예요 요즘은 거의 달게끔 종자개량을 해서 신것들을 찾기가 어렵더라구요 혈당관리를 위해 7가지 과일을 중점으로 적당히 섭취하는것이 좋을것 같아요  

메가망나뇽

중년 여성이 체중 감량 위해 ‘이 음식’ 먹었더니…혈당에도 변화가?

어느 순간 다이어트 효과 줄어든 이유? 대한비만학회 자료에 따르면 체중 감량을 위해 탄수화물 등 식사량을 지나치게 줄이면 근육량이 감소한다. 이로 인해 기초대사량이 줄고 지속적인 체중 감소 효과가 사라질 수 있다. 아무런 활동 없이 가만히 누워있어도 몸은 에너지를 사용하는데, 이를 기초대사량이라고 한다. 식사량을 줄여도 기초대사량이 감소하면 체중은 그만큼 늘 수 있다. 다이어트에서 가장 중요한 것은 근육을 지키는 것이다. 단백질 섭취와 근력 운동이 필수다. 닭가슴살, 고등어, 달걀, 두부…안전한 단백질 보충 어떻게? 전문가들이 닭가슴살을 먹는 이유는 저지방-고단백 식품이기 때문이다. 맛이 떨어지는 게 흠이지만 닭가슴살 한 덩이(약 100 g)에는 단백질이 20 g 가량 들어 있다. 한 끼에 필요한 단백질 섭취량이다. 고등어 손바닥 크기 한 토막(100 g)이나 달걀 큰 것 3개 또는 두부 한 모(300 g)에도 비슷한 양의 단백질이 들어 있다. 단백질은 한 번에 많이 먹으면 효율이 떨어진다. 세 끼에 나눠서 먹어야 한다. 동물성 외에 콩이나 두부 등 식물성 단백질을 섞어서 먹는 게 좋다. 단백질 음식은 혈당이 천천히 오르기 때문에 당뇨병 예방-관리에도 도움이 된다. 집에서 하는 스쿼트, 발뒤꿈치 들기도 큰 도움 근력 운동도 해야 한다. 무거운 기구를 드는 운동 외에도 집에서 스쿼트, 발뒤꿈치 들기, 아령 운동도 큰 도움이 된다. 중년 세대는 몸 상태를 살펴서 안전하게 해야 한다. 오후 출출할 때가 문제다. 열량이 낮고 포만감이 큰 오이를 먹거나 단백질이 많은 견과류를 한 줌 이내로 먹어보자. 배 부른 느낌이 이어져 저녁을 덜 먹을 수 있다. 탄수화물도 30~40% 먹어야 후유증을 막을 수 있다. 중년 세대의 다이어트는 안전이 가장 중요하다. 중년의 다이어트는 안전하게 하는것이 중요하더고해요 무리하지 않으며 평소 먹는것을 조금 줄이고 단백질 보충은 필수네요 저희 어머니도 늘 단백질과 식이섬유 드시는데 운동도 잘챙기시라고 해야곘어요

메가망나뇽

🍝 크림파스타 → 버섯 두부크림 볶음

🍝 크림파스타 → 버섯 두부크림 볶음 크림파스타가 생각날 때 파스타면 대신 버섯을 넉넉히 넣고 두부로 만든 크림소스를 곁들인 볶음요리로 바꿔보세요. 두부를 우유나 무가당 두유와 갈면 부드러운 소스를 만들 수 있어요. 혈당친화 음식으로 추천하는 이유 정제 탄수화물을 줄이기 좋아요 파스타면을 줄이고 버섯을 활용해 한 끼의 탄수화물 섭취량을 조절할 수 있어요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 두부를 소스의 주재료로 사용해 식물성 단백질을 보충할 수 있어요. 채소와 식이섬유를 늘리기 좋아요 버섯과 브로콜리, 양파 등의 채소를 함께 넣어 더욱 든든하게 구성할 수 있어요.

팔망미인

🍚 볶음밥 → 달걀 두부볶음

🍚 볶음밥 → 달걀 두부볶음 볶음밥이 먹고 싶을 때 밥 대신 으깬 두부와 달걀을 볶아 만든 달걀 두부볶음으로 바꿔보세요. 두부의 물기를 충분히 빼고 잘게 으깨 볶으면 밥알과 비슷한 느낌으로 즐길 수 있어요. 혈당친화 음식으로 추천하는 이유 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬워요 흰쌀밥을 두부로 대체하면 한 끼의 탄수화물 부담을 줄이기 좋아요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 두부와 달걀을 함께 사용해 식물성·동물성 단백질을 골고루 섭취할 수 있어요. 채소를 다양하게 추가할 수 있어요 대파·버섯·양배추 등 여러 채소를 넣으면 식이섬유까지 함께 챙기기 좋아요. 한줄 총평 : 달걀 두부볶음은 밥의 양을 줄이면서 단백질과 채소를 든든하게 챙길 수 있는 혈당친화 대체음식이에요.

팔망미인

🥦 브로콜리 달걀전

🥦 브로콜리 달걀전 재료 브로콜리 100g, 달걀 2개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 식용유 약간 만드는 방법 브로콜리는 깨끗하게 씻어 잘게 다져주세요. 끓는 물에 브로콜리를 1분 정도 데친 뒤 물기를 충분히 제거합니다. 달걀 2개를 풀고 소금과 후추를 넣어주세요. 달걀물에 잘게 썬 브로콜리를 넣고 골고루 섞어줍니다. 달군 팬에 식용유를 아주 조금 두르고 반죽을 한입 크기로 올려주세요. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 익히면 완성입니다. 브로콜리의 식감과 달걀의 고소한 맛이 잘 어울려 간단하고 든든하게 먹기 좋아요.

팔망미인

만토바 오일스프레이

다이어트하면서 오일을 아예 안 먹는 것보다는 필요한 만큼 사용하는 게 중요한데요. 문제는 오일을 병에서 바로 붓다 보면 생각보다 많은 양을 사용하게 된다는 것 😂 오일스프레이를 사용하면 팬이나 에어프라이어에 얇게 뿌려 사용할 수 있어서 양 조절하기 편해요. 🍳 활용법 ✔️ 계란 프라이 ✔️ 에어프라이어 단호박 ✔️ 냉동 아보카도 구이 ✔️ 닭가슴살 구이 ✔️ 채소 구이 특히 에어프라이어 요리를 자주 한다면 활용도가 높아요.

로블ㅎ

빵 먹을 때 물 대신 착즙 주스?…혈당 낮추는 '뜻밖의 조합'

<JTBC>[박현지/서울 효창동 : 아기와 산모에게 안좋다는 얘기를 듣고 너무 깜짝 놀랐고요. 녹색 채소잎 위주로 직접 착즙을 만들어 먹기 시작했어요.] 임신성 당뇨는 출산 이후에도 제2형 당뇨병으로 이어질 위험이 높아 지속적인 관리가 필요합니다. 빵과 물을 마시는 대신 케일과 샐러리 등 녹색 채소에 사과를 함께 착즙한 주스로 아침식사를 바꿨습니다. 출산 이후 6개월 동안 혈당 수치 변화가 나타났습니다. [박현지/서울 효창동 : 빵과 함께 먹다보니까 물보다는 착즙 주스와 함께 먹는게 실제 혈당 측정을 하는데 훨씬 낮게 나와서 그 부분이 되게 신기하더라고요.] 빵을 물보다 착즙 주스와 함께 마셨을때 혈당 조절에 도움이 된다는 사실은 최근 국내 한 대학의 연구 결과로 밝혀졌습니다. 인제대 식품공학부 연구진이 착즙 주스 원료 구성과 탄수화물 동시 섭취가 혈당 반응에 미치는 영향을 분석했더니, 녹색 채소일수록 혈당에 긍정적인 작용을 할 가능성이 높았습니다. [곽정현/인제대 식품영양·식품공학부 교수 : 폴리페놀이 풍부한 녹색 채소 중심의 재료를 착즙해서 탄수화물 식품과 함께 섭취 시에 일부 실험군에서 식후 혈당 반응이 완만하게 상승하는 것을 확인했습니다.] 요즘 채소 주스 레시피가 인터넷에 많더라구요 예전에 아토피 때문에 먹어본적이 있는데, 혈당관리 다이어트등 여러 증상별로 다양한 레시피가 있었어요 일일이 챙겨먹지 못한다면 이런 착즙주스도 괜찮을꺼 같네요 

메가망나뇽

🌾 포리지 오트

다이어트한다고 탄수화물을 무조건 끊기보다는 양을 조절해서 먹는 게 중요하다고 생각해서 오트도 쟁여두는 편이에요. 포리지 오트는 우유나 두유 등에 넣어 죽처럼 만들어 먹을 수도 있고 요거트에 섞어 먹을 수도 있어서 활용도가 좋아요. 특히 아침에 시간이 없을 때 간단하게 만들 수 있다는 게 장점 이예요

로블ㅎ

🥣 그릭요거트

--- 그릭요거트는 제품마다 영양성분 차이가 크기 때문에 구매할 때 당류와 단백질을 확인하는 것이 중요해요. 저는 그냥 먹기도 하지만 냉동 블루베리나 포리지 오트를 넣어서 간단한 한 끼 또는 간식으로 활용하는 걸 좋아해요. 🍓 이렇게 먹으면 맛있어요 그릭요거트 냉동 블루베리 포리지 오트 견과류 조금 알룰로스 냉동 블루베리가 녹으면서 요거트가 살짝 보라색으로 변하는데 비주얼도 예쁘고 디저트 먹는 느낌까지 나요

로블ㅎ

“같은 바나나인데 혈당 반응 다르다” 초록색 vs 노란색⋯ 무슨 차이?

바나나의 익은 정도와 섭취 방식에 따라 혈당에 미치는 영향이 달라질 수 있다. 아침 식사로 바나나?⋯ 포만감·배변 활동에 이로워  체내 나트륨 배출을 돕고 혈압 정상 유지에 관여하는 칼륨은 아침 식사 메뉴로 흔히 먹는 사과(100g 기준 116㎎)의 두 배 넘는 수치다. 바나나(100g)에는 탄수화물(20g)과 식이섬유(2.2g)도 들어 있다. 아침 식사로 바나나를 선택하면 밤새 공복이었던 몸에 탄수화물을 공급해 비교적 빠르게 에너지를 채울 수 있다. 식이섬유 덕분에 허기가 줄어 점심 전 군것질거리의 유혹을 뿌리치는 데도 좋다. 식이섬유는 원활한 배변활동에도 이롭다. 혈당 관리 중이라면⋯ 초록색 바나나 고르고 단독 섭취 멀리해야 다만 바나나를 단독으로 먹으면 혈당이 빠르게 상승했다가 떨어질 수 있다. 당뇨병을 앓거나 혈당 조절에 신경 써야 하는 사람이 공복에 바나나만 섭취하는 습관을 가급적 멀리해야 하는 이유다. 그럼에도 공복에 바나나를 먹어야 한다면 상대적으로 덜 익은 초록색 바나나를 고르는 게 그나마 낫다.  초록색 바나나는 저항성 전분이 노란색 바나나보다 20배나 많다고 알려졌다. 저항성 전분은 혈당이 완만하게 오르는 데 도움을 준다.  덜 익은 바나나를 선택하더라도 견과류나 무가당 요거트 등을 곁들이는 것은 필수다. 단백질과 지방이 포함된 식품을 함께 먹으면 보다 균형 잡힌 아침 식사가 될 수 있다. 탄수화물의 소화·흡수 속도를 늦춰 급격한 혈당 상승을 완화하는 효과가 있다. 〈3줄 요약〉 ✔ 바나나는 칼륨·식이섬유 등이 풍부해 허기를 달래고 원활한 배변활동을 도움 ✔ 혈당 걱정된다면 덜 익은 초록색을 고르고 단독 섭취는 피하는 게 좋음 ✔ 견과류·무가당 요거트 등을 곁들이면 혈당이 오르는 속도를 늦출 수 있음 혈당관리를 위해서라면 조금은 덜익은 바나나가 좋겠어요 약간은 시큼하고 서걱거리는 맛인거로 기억하네요 그리고 견과류나 요거트와 같이 챙겨서 먹어야 혈당스파이크 걱정도 없겠고요

메가망나뇽

냉동 아보카도

아보카도는 지방이 들어 있는 식품이라 무조건 많이 먹기보다는 적당량을 먹는 게 중요하지만, 포만감 있는 식사를 만들 때 활용하기 좋아요. 무엇보다 냉동 제품은 손질할 필요 없이 필요한 만큼 꺼내 먹을 수 있다는 게 장점! 이렇게 먹어보세요 👇 🥑 샐러드에 넣기 🥑 계란과 함께 오픈토스트 🥑 그릭요거트에 조금 곁들이기 🥑 오트밀이나 포리지에 토핑 TIP 냉동 아보카도는 해동하면 물이 생길 수 있어서 샐러드나 토스트에 사용할 때는 살짝 해동한 후 물기를 제거하면 더 맛있어요.

로블ㅎ

닭가슴살오이김비빕밥

재료   닭가슴살 100g, 곤약밥 1팩(150g), 오이 1개, 김 2장, 마늘 1~3개, 간장 1.5큰술, 알룰로스 2/3큰술, 사과 식초 크게 1큰술, 들기름 2큰술, 깨 조금 만드는 법 1 닭가슴살과 오이를 큐브 형태로 썬다 2 간장 1.5큰술, 알룰로스 2/3큰술, 사과 식초 1큰술, 들기름 2 큰술, 깨를 모두 섞고 마늘을 다져 넣는다. 3. 밥 위에 썰어둔 닭가슴살, 오이와 2번에서 만든 양념장을 넣고 김을 잘게 찢어 올린 뒤 비벼 먹는다

송쩡

룩트 크리스프 크래커

🥨 20g 기준 95kcal / 단백질 5g 바삭한 과자가 먹고 싶다면 추천! 룩트 크리스프 크래커는 20g 기준 95kcal / 단백질 5g으로 확인돼요. 50g 한 봉지를 모두 먹으면 240kcal 정도이므로 다이어트 중에는 20g 정도로 소분해서 먹는 방법을 추천해요. 👉 그릭요거트나 치즈와 함께 먹으면 더욱 든든!

로블ㅎ

곤팝

약 100kcal대 / 단백질 약 2g 내외 바삭바삭한 과자가 너무 당길 때 한 번에 많이 먹는 감자칩이나 과자 대신 가볍게 씹어 먹기 좋은 간식으로 추천해요. 특히 TV 보면서 무의식적으로 계속 집어먹는 습관이 있다면 처음부터 먹을 양만 작은 그릇에 덜어놓는 게 중요해요. 👉 칼로리가 낮다고 무한정 먹으면 안 돼요! ※ 곤팝은 판매 제품·용량별 영양정보 차이가 있어 구매 시 패키지 영양정보를 확인하는 것을 추천해요.

로블ㅎ

치킨샌드위치 레시피

<재료> 호밀빵 35 g 달걀 55 g 당근 15 g 모짜렐라치즈 15 g 로메인상추 40 g 라디치오 30 g 양파 15 g 파프리카(빨강) 20 g 파프리카(노랑) 20 g 파슬리가루 소량 올리브유 1 ts 소금 소량 【 드레싱 】 올리브유 1 ts 간장 1 ts 참깨 소량 레몬즙 소량 물 1 Ts 닭가슴살이 들어가서 든든하게 먹을수 있는 레시피네요.  잎채소와 야채들 넣으면 더 든든하게 먹을수 있어요 통곡물 식빵이라 저 탄수화물로 챙길수 있겠어요

메가망나뇽

아무리 ‘건강식’이라도 한 가지 음식만 계속 먹을 필요는 없다.

여러 식품군을 골고루 먹는 것이 장기적인 영양 섭취에 더 중요하다.

열정남자