'로스티드 마늘 소스 글루텐 프리' 관련 커뮤니티 게시글 모음

아티초코 볶음

주재료: 아티초크 2~3개 (혹은 아티초크 하트 통조림), 마늘 3~4알(편 썰기) 양념: 올리브유 2~3큰술, 소금 약간, 후추 약간, 레몬즙 약간(또는 레몬 슬라이스), 파슬리 가루(선택) 부재료(선택): 양파, 양송이버섯, 혹은 곁들일 채소(피망, 브로콜리 등) ​ 2. 아티초크 손질법 신선한 아티초크를 사용하신다면 손질이 중요합니다. 세척: 아티초크 잎의 뾰족한 끝부분을 가위로 잘라냅니다. 외피 제거: 질긴 겉잎을 떼어내고, 연한 속잎과 하트(심장부) 부분만 남깁니다. 줄기 다듬기: 줄기 부분의 껍질을 벗겨내고 먹기 좋게 자릅니다. 갈변 방지: 손질한 아티초크는 바로 레몬즙을 섞은 물에 담가두어야 색이 변하지 않습니다. Tip: 통조림 아티초크 하트를 사용하면 손질 과정이 생략되어 훨씬 간편합니다. ​ 3. 만드는 방법 마늘 기름 내기: 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 노릇하게 볶습니다. 볶기: 손질해 둔 아티초크(물기를 잘 제거한 것)를 넣고 중불에서 5~8분 정도 볶습니다. 아티초크의 단면이 살짝 노릇해지면 더 맛있습니다. 재료 추가: 기호에 따라 양파나 버섯 등을 함께 넣고 재료가 충분히 익을 때까지 볶습니다. 간하기: 소금과 후추로 간을 합니다. 마무리: 불을 끄기 직전에 레몬즙을 살짝 뿌려주면 특유의 상큼한 향이 살아나며 깔끔하게 마무리됩니다. 마지막으로 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

파슬리 홍합찜

주재료: 홍합 1kg, 파슬리 한 줌 (다진 것) 부재료: 마늘 5~6알 (편썰기), 페페론치노 3~4개 (취향껏 조절), 올리브유 3큰술, 화이트 와인 100ml (없다면 청주나 맛술로 대체 가능), 물 50ml, 후추 약간, 소금 약간 ​ 만드는 순서 1. 홍합 손질하기 홍합 껍데기에 붙은 이물질을 떼어내고, 홍합 수염(족사)을 잡아당겨 제거합니다. 깨끗한 물에 여러 번 헹구어 껍데기끼리 문질러 닦아주세요. 2. 향신 채소 볶기 깊은 냄비나 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 페페론치노를 넣고 약불에서 볶아 향을 충분히 냅니다. 3. 홍합 볶고 찌기 마늘 향이 올라오면 손질한 홍합을 넣고 센 불에서 가볍게 볶습니다. 화이트 와인을 붓고 알코올 향이 날아갈 때까지 잠시 끓인 뒤, 물 50ml를 넣고 뚜껑을 덮어 3~5분 정도 익힙니다. (홍합 입이 벌어질 때까지 기다려 주세요.) 4. 마무리 홍합이 모두 입을 벌리면 뚜껑을 열고 다져둔 파슬리를 듬뿍 뿌려줍니다. 후추를 살짝 뿌리고 간을 보아 부족하면 소금을 추가합니다. (홍합 자체의 짠맛이 있으므로 소금은 마지막에 넣는 것이 좋습니다.)

로블ㅎ

꽃송이 버섯 된장찌개

꽃송이 버섯은 열에 너무 오래 노출되면 특유의 향이 날아가고 식감이 질겨질 수 있으므로, 마지막 단계에 넣는 것이 핵심입니다. 재료 준비 주재료: 꽃송이 버섯 1송이 (먹기 좋은 크기로 찢어 준비), 두부 1/2모, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 대파 1/3대 육수: 멸치 다시마 육수 500ml (또는 쌀뜨물) 양념: 된장 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 0.5큰술 (취향껏 조절) ​ 조리 순서 1.재료 손질: 꽃송이 버섯은 밑동의 지저분한 부분만 살짝 정리한 뒤, 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 빼고 손으로 결대로 찢어 준비합니다. 두부와 애호박, 양파는 한입 크기로 깍둑썰기하고, 대파는 송송 썰어줍니다. 2.육수 끓이기: 냄비에 준비한 멸치 다시마 육수를 붓고 된장을 체에 걸러 풀어 넣습니다. 육수가 끓어오르면 애호박과 양파를 먼저 넣고 충분히 익혀줍니다. 3.부재료 넣기: 양파가 투명하게 익으면 두부를 넣고 2~3분간 더 끓입니다. 이때 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 맛을 더합니다. 4.꽃송이 버섯 마무리: 마지막으로 손질해둔 꽃송이 버섯을 넣습니다. 버섯을 넣은 후에는 약 1~2분 정도만 가볍게 끓여내어 향과 식감을 살린 뒤, 대파를 넣고 바로 불을 끕니다.

로블ㅎ

도라지 잡채

주재료: 도라지 100~200g, 당면 100g, 잡채용 소고기(또는 돼지고기) 100g 부재료: 양파 1/2개, 당근 70g, 표고버섯 3개, 부추 약간(선택 사항) 고기 밑간: 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 0.5큰술, 후춧가루 약간 ​ 👨‍🍳 만드는 방법 1. 도라지 손질 및 쓴맛 제거 (중요!) 도라지를 0.3~0.5cm 두께로 채 썹니다. 소금물에 도라지를 넣고 손으로 살살 주물러 씻은 뒤, 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 꽉 짭니다. 이 과정이 도라지의 쓴맛을 없애줍니다. 2. 고기 및 채소 볶기 고기: 밑간 양념에 버무려둔 고기를 팬에 먼저 볶습니다. 채소: 도라지와 채 썬 양파, 당근, 버섯을 각각 소금 한 꼬집씩 넣고 따로 볶아줍니다. (함께 볶으면 수분이 나와 당면이 불기 쉬우니 따로 볶는 것을 추천합니다.) 3. 당면 삶기 및 양념 끓는 물에 당면을 7~8분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 삶은 당면에 간장 1~2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 미리 밑간을 해두면 면이 불지 않고 간이 잘 뱁니다. 4. 버무리기 넓은 볼에 볶아둔 재료들과 밑간한 당면을 모두 넣습니다. 부족한 간은 간장이나 설탕으로 맞추고, 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 가볍게 버무려 완성합니다.

로블ㅎ

마 스테이크

고기 준비: 냉장고에서 고기를 미리 꺼내 실온에서 30분~1시간 정도 둡니다(냉기 빼기). 차가운 상태로 구우면 겉은 타고 속은 익지 않습니다. 물기 제거: 키친타월로 고기 표면의 핏물과 수분을 아주 꼼꼼하게 닦아내세요. 수분이 많으면 굽는 게 아니라 삶아지게 되어 마이야르 반응이 일어나지 않습니다. 시즈닝: 굽기 직전에 소금과 후추를 앞뒤로 넉넉하게 뿌립니다. ​ 2. 굽기 단계 팬 달구기: 팬에 오일(발연점이 높은 포도씨유, 카놀라유 등)을 넉넉히 두르고 연기가 살짝 올라올 정도로 강불에서 아주 뜨겁게 달굽니다. 시어링(Searing): 고기를 올리고 강불에서 한 면당 1~2분 정도 굽습니다. 집게로 들었을 때 고기가 팬에서 쉽게 떨어지며 진한 갈색 껍질이 생길 때까지 기다리세요. 아로제(Arroser - 버터 끼얹기): 겉면이 다 익었으면 불을 중불로 줄이고 버터 한 조각, 으깬 마늘, 로즈마리나 타임을 넣습니다. 녹은 버터를 숟가락으로 떠서 고기 위에 계속 끼얹어주며 향을 입힙니다(약 1~2분). 이때 고기 옆면도 세워서 10~20초씩 구워주면 좋습니다.

로블ㅎ

오이 물김치

주재료: 오이 5개, 쪽파 한 줌, 양파 1/2개, 홍고추 2개, 청양고추 1개 절임용: 천일염 3큰술, 물 1컵 물김치 국물: 물 1.5L, 밀가루풀(물 200ml + 밀가루 1.5큰술), 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 약간, 설탕 1큰술(또는 매실청), 천일염 3~4큰술(간 보며 조절) ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1. 오이 손질 및 절이기 오이는 깨끗이 씻어 양 끝을 자르고, 4~5cm 길이로 토막 냅니다. 각 토막을 4등분(십자 모양)으로 썰어줍니다. (씨가 너무 많으면 살짝 도려내도 좋습니다.) 물 1컵에 천일염 3큰술을 녹인 후, 썰어둔 오이에 뿌려 약 30~40분간 절입니다. 오이가 유연하게 휘어지면 물에 살짝 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 2. 밀가루풀 쑤기 냄비에 물 200ml와 밀가루 1.5큰술을 넣고 잘 섞은 뒤, 약불에서 저어가며 끓입니다. 투명해지면 불을 끄고 완전히 식혀줍니다. (이 풀국이 시원한 맛과 보존성을 높여줍니다.) 3. 부재료 손질 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 양파는 채 썹니다. 홍고추와 청양고추는 어슷하게 썰어 씨를 대략 털어냅니다. 4. 국물 만들기 및 버무리기 큰 볼에 식혀둔 밀가루풀과 물 1.5L를 섞습니다. 다진 마늘, 다진 생강, 설탕(매실청), 천일염을 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춥니다. (국물은 약간 짭짤해야 나중에 오이에서 물이 나와 간이 딱 맞습니다.) 물기 뺀 오이와 준비한 부재료(쪽파, 양파, 고추)를 김치통에 담습니다. 만들어둔 국물을 자작하게 붓습니다.

로블ㅎ

🥒 노각

🥒 노각 아삭하고 시원한 채소 반찬을 찾는다면 노각을 활용해보세요. 노각은 늙은 오이로 수분이 많아 무침이나 샐러드로 먹기 좋아요. 추천 이유는 탄수화물과 열량 부담이 낮은 채소라는 점이에요. 식사할 때 채소를 보충하면서 밥이나 면 같은 탄수화물 식품의 양을 조절하는 데 활용하기 좋아요. 노각무침을 만들 때는 설탕이나 매실청을 많이 넣기보다 식초·고춧가루·마늘 등으로 새콤하게 맛을 내보세요. 한줄 총평 : 노각은 설탕을 줄여 새콤하고 아삭한 채소 반찬으로 즐겨보세요.

팔망미인

🌱 세발나물

🌱 세발나물 아삭한 식감의 제철 채소를 즐기고 싶다면 세발나물을 활용해보세요. 세발나물은 탄수화물 부담이 적고 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 채소예요. 살짝 데치거나 생으로 무쳐 먹기 좋아요. 무침을 만들 때는 설탕을 줄이고 식초와 마늘 등을 활용해보세요. 한줄 총평 : 세발나물은 달지 않게 무쳐 아삭한 채소 반찬으로 즐겨보세요.

팔망미인

🌿 방풍나물

🌿 방풍나물 향이 진한 나물을 좋아한다면 방풍나물을 활용해보세요. 방풍나물은 채소와 식이섬유를 식사에 더할 수 있는 나물류예요. 살짝 데친 뒤 된장이나 마늘, 참기름 등으로 가볍게 무치면 좋아요. 설탕이나 물엿이 많이 들어가는 양념은 줄여보세요. 한줄 총평 : 방풍나물은 달지 않게 무쳐 채소 반찬으로 활용해보세요.

팔망미인

달래 소고기샐러드 레시피

부드러운 소안심과 달래, 깻잎의 향이나는 채소는 제법 잘어울릴꺼 같네요 간장과 레몬이 들어간 상큼한 소스는 건강에도 좋고 맛도 돋구워 주곘어요 소스를 따로 찍먹하면 나트륨 걱정이 또 줄어들곘어요

메가망나뇽

두부 참치 쌈장 레시피

재료  두부, 참치, 고추장, 쌈장, 양파, 애호박, 파, 알룰로스, 참기름 레시피 1>팬에 두부를 으깨주세요 으깬 두부 물기가 마르도록 저어주세요 2>두부물기가 마르면 기름뺀 참치 넣어 저어주세요 3>참치와 두부가 익으면 잘개썬 양파, 파, 애호박 넣어 야채 익혀주세요 4> 소스(고추장1, 된장1, 알룰로스1,참기름1) 넣어 볶아주세요 5>재료가 잘 섞이도록 저으면서 익히면 맛있는 두부 참치 쌈장 완성입니다 두부를 넣어서 장류가 들어가도 나트륨 걱정이 덜할것 같아요 양배추고 깻잎이고 쪄서 쌈장넣어 쌈밥으로 먹고싶네요 한끼 또 맛있게 관리할수 있을꺼 같아요

메가망나뇽

두부그라탕

렌지용기에 두부 2/3 모 으깨고  그위에 잘게썬 양파 올리고  로제 파스타소스 발라주고 모짜렐라치즈 올리고  렌지 3분 30초 돌리면 완성

송쩡

양배추 만두

1 양배추 반개 찜기에 7분 쪄주고 꺼내 한김 식힙니다 2 당근 애호박 버섯 잘게 썰어 볼에 담고 두부도 물기짜서 소금, 후추, 간장1큰술 넣어 섞어서 속재료 만들고 3양배추 한입씩 속재료 넣고 돌돌 말아서 4 다시 한번 쩌주기 5분 찍먹소스 간장1 T 참기름0.5T  매실청1T 식초 0.5t 깨

송쩡

양배추 닭가슴살 랩

양배추 반잘라 냄비에 넣고 물 조금 넣고 7분정도 삶아서 꺼내주세요 큰 잎을 떼 속을 채우는데  닭가슴살 100g 잘라넣고 아보카도 썬거 좀 넣어주고  저당칠리소스 뿌리고  돌돌  말아서 먹음되요

송쩡

🫘 검은깨 두부떡

🫘 검은깨 두부떡 검은깨와 두부를 듬뿍 넣어 고소하게 만드는 간단한 떡이에요. 재료 두부 150g, 현미가루 50g, 검은깨 1큰술, 달걀 1개, 소금 약간 만드는 법 두부의 물기를 제거하고 곱게 으깨주세요. 현미가루와 달걀을 넣어 섞어주세요. 검은깨를 넣고 골고루 섞어 반죽해주세요. 한입 크기로 동글납작하게 만들어주세요. 팬에서 약한 불로 앞뒤를 노릇하게 구워주세요. 혈당 관리 포인트 두부 비중을 높여 곡물가루 사용량을 줄인 것이 특징이에요. 달콤한 소스 없이 담백하게 먹어보세요.

팔망미인

취나물

🛒 재료 🌿 삶은 취나물 250g 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🥄 국간장 1큰술 🥄 들깨가루 1큰술 🫒 들기름 1큰술 💧 물 80ml 대파 약간 소금 약간 ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 법 삶은 취나물은 깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 볼에 취나물과 국간장, 다진 마늘을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 팬에 들기름을 두르고 취나물을 볶아줍니다. 물을 넣고 약불에서 부드럽게 익혀주세요. 들깨가루와 대파를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성입니다. ​ ​ 💡 Tip. 취나물은 충분히 부드럽게 익혀야 질기지 않고 맛있어요. 들깨가루를 넣으면 고소한 맛이 더해져 명절 나물로 잘 어울립니다. ​

로블ㅎ

숙주나물

재료 🌱 숙주 300g 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🥄 국간장 1큰술 🫒 참기름 1큰술 대파 약간 깨 약간 소금 약간 ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 법 숙주는 깨끗하게 씻어주세요. 냄비에 물을 끓이고 숙주를 넣어 살짝 데쳐줍니다. 찬물에 헹군 뒤 물기를 충분히 빼주세요. 숙주에 국간장과 다진 마늘을 넣어주세요. 참기름과 대파, 깨를 넣고 살살 무쳐줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다. ​ ​ 💡 Tip. 숙주는 너무 오래 삶으면 아삭한 식감이 사라지기 때문에 살짝만 데치는 것이 좋아요.

로블ㅎ

버섯나물

🛒 재료 🍄 느타리버섯 200g 🍄 표고버섯 3개 🧅 양파 1/4개 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🥄 국간장 1큰술 🫒 참기름 1큰술 깨 약간 소금 약간 ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 법 버섯은 깨끗하게 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 느타리버섯은 가닥가닥 찢어줍니다. 팬에 양파와 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아주세요. 버섯을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 국간장으로 간을 맞춰주세요. 불을 끈 뒤 참기름과 깨를 넣어 마무리합니다.

로블ㅎ

무나물

🛒 재료 🥕 무 400g 🧅 대파 1/2대 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🫒 들기름 1큰술 🥄 국간장 1큰술 💧 물 100ml 🧂 소금 약간 깨 약간 ​ ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 법 무는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어주세요. 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아줍니다. 채 썬 무를 넣고 중불에서 볶아주세요. 국간장과 물을 넣고 뚜껑을 덮어 익혀줍니다. 무가 투명하고 부드러워지면 대파를 넣어주세요. 부족한 간은 소금으로 맞추고 깨를 뿌리면 완성입니다. ​ ​ 💡 Tip. 무 자체에서 수분이 나오기 때문에 처음부터 물을 너무 많이 넣지 않는 것이 좋아요.

로블ㅎ

시금치나물

🛒 재료 🥬 시금치 1단 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🥄 국간장 1큰술 🫒 참기름 1큰술 깨 1큰술 소금 약간 ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 법 시금치는 뿌리 부분을 다듬고 깨끗하게 씻어주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 짧게 데쳐줍니다. 찬물에 바로 헹군 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨를 넣어 조물조물 무쳐주세요. 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다. ​ ​ ​ 💡 Tip. 시금치를 너무 오래 데치면 물러지고 색도 쉽게 변하니 짧게 데쳐주세요. ​

로블ㅎ

양배추 당근 달걀전

1 양배추 당근 채썰기 ( 양배추 2줌 당근 한줌) 2 기름 두른 팬에 당근 볶다가 양배추도 볶아주고 숨이 죽으면 굴소스 1 알룰로스 1 후추넣고  같이 볶아요 3  약불 낮추고 한덩이씩 동글하게 만든후 중간자리에 빈공간을 만들어주고 빈공간속에 계란 넣어서   뚜껑 덮고 달걀 익히면 완성 

송쩡

도라지나물

도라지나물 ​ ​ 🛒 재료 🌿 깐 도라지 250g 🧂 소금 1큰술 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🥄 국간장 1큰술 🫒 참기름 1큰술 💧 물 80ml 대파 약간 깨 약간 ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 법 도라지는 먹기 좋은 길이로 찢거나 잘라주세요. 소금을 넣고 바락바락 주물러 쓴맛을 빼주세요. 물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 빼줍니다. 팬에 도라지와 물, 국간장, 다진 마늘을 넣어 볶아주세요. 도라지가 부드러워지면 대파를 넣어줍니다. 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 마무리해주세요. ​ ​ 💡 Tip. 도라지의 쓴맛이 강하다면 소금으로 충분히 주무른 뒤 물에 헹궈주세요.

로블ㅎ

두부 닭가슴살 오이 비빔밥

1두부 1 모  전자렌지 2분 돌리고 물기짜서 볼에 담기 2 오이도 깍뚝 썰어 볼에 담기 3현미밥 한주걱 볼에 담기 4 닭가슴살 힌개 찢어서 볼에 담기 5 볼에 김가루 담고 6소스 넣어 비비기 간장1. 알룰로스 1 식초1 깨

송쩡

레몬 연어구이

재료 연어 150g 레몬 마늘 1~2쪽 올리브오일 후추 소금 약간 ​ ​ 👩‍🍳 만드는 방법 연어에 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 살짝 볶아주세요. 연어를 넣고 앞뒤로 구워주세요. 마지막에 레몬즙을 뿌려주세요. 레몬 슬라이스를 곁들이면 완성입니다. 레몬의 상큼함 덕분에 연어의 느끼한 맛이 줄어들어 깔끔하게 먹을 수 있어요. ​

로블ㅎ

닭가슴살 샌드위치

🛒 재료 식빵 2장 닭가슴살 1개 양상추 토마토 오이 치즈 1장 머스터드 소스 ​ ​ 👩‍🍳 만드는 방법 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 식빵을 팬에 살짝 구워주세요. 식빵에 머스터드 소스를 발라주세요. 양상추와 토마토, 오이를 올려주세요. 닭가슴살과 치즈를 올려주세요. 다른 식빵을 덮으면 완성입니다. ​ ​ 💡 TIP 닭가슴살 대신 남은 치킨이나 훈제오리를 활용해도 좋아요.

로블ㅎ

버터 간장 버섯구이

🛒 재료 새송이버섯 버터 간장 다진 마늘 올리고당 약간 ​ 🍳 만드는 방법 새송이버섯을 먹기 좋게 썰어 팬에 노릇하게 구워주세요. 버터와 다진 마늘을 넣고 볶다가 간장과 올리고당을 살짝 넣으면 짭조름하면서도 고소한 버터 간장 버섯구이 완성! 🧈 밥반찬으로도 정말 잘 어울려요. ​

로블ㅎ

크림 버섯파스타

양송이버섯과 새송이버섯을 듬뿍 넣어 만든 크림파스타도 정말 맛있어요. 마늘과 버섯을 먼저 볶아 향을 낸 뒤 우유넣고 면과 함께 볶아주세요. 버섯의 쫄깃한 식감 덕분에 고기가 없어도 충분히 풍성한 파스타를 만들 수 있습니다.

로블ㅎ

낙지전골

낙지 2~3마리 무 배추 양파 대파 버섯 두부 청양고추 육수 ​ ​ ​ 🌶️ 양념 고춧가루 2큰술 고추장 1큰술 국간장 1큰술 다진 마늘 1큰술 맛술 1큰술 후추 약간 ​ ​ ​ 👩‍🍳 낙지전골 레시피 낙지를 깨끗하게 손질합니다. 냄비에 육수와 무를 넣고 끓입니다. 배추와 양파를 넣습니다. 준비한 양념을 넣고 끓여줍니다. 버섯과 두부를 넣습니다. 마지막에 낙지를 넣습니다. 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓이면 완성입니다.

로블ㅎ

낙지연포탕

🛒 재료 낙지 2~3마리 무 대파 마늘 청양고추 멸치·다시마 육수 소금 또는 국간장 ​ ​ 👩‍🍳 낙지연포탕 레시피 멸치와 다시마로 육수를 준비합니다. 무를 넣고 충분히 끓입니다. 다진 마늘과 대파를 넣습니다. 낙지를 넣습니다. 소금이나 국간장으로 간을 맞춥니다. 청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 더합니다. 연포탕은 양념을 강하게 하기보다는 무와 낙지에서 나오는 시원한 맛을 살리는 것이 좋습니다. 낙지를 너무 오래 끓이지 않는 것도 중요합니다.

로블ㅎ

다이어트 계란 덮밥

1대파 1대와 양파1/4채썰기 2 기름두르고 파와 양파 , 다진마늘 1스푼넣고 볶아요 약불에서 3 양파가 투명해지면 계란 3개 까서 넣고 4 후라이팬 가장자리에 간장2스푼 둘러 넣고 뚜껑덮어 계란 익히기 5밥도 렌지용기에 양배추 채썬거 넣고 렌지 3-4분돌리고  흐물해지면 밥이랑 비비고  그위에 계란만든거 비벼서 드세요

송쩡

청경채 새우 순두부찜

청경채 새우 순두부찜 재료 순두부 200g, 새우 80g, 청경채 2포기, 대파 약간, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 새우는 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 청경채는 밑동을 정리하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 전자레인지용 용기에 순두부를 큼직하게 떠서 담고 청경채와 새우를 올려주세요. 진간장과 다진 마늘을 섞어 재료 위에 골고루 뿌려줍니다. 뚜껑이나 랩을 느슨하게 덮고 전자레인지에서 약 3분 돌려주세요. 새우가 완전히 익었는지 확인하고 부족하면 30초씩 추가로 돌려줍니다. 마지막으로 참기름을 살짝 두르고 대파와 통깨를 올리면 완성입니다. 부드러운 순두부에 새우와 청경채를 더해 담백하면서도 든든해요. 별도로 볶을 필요 없이 한 그릇에 넣어 전자레인지로 간단하게 만들 수 있습니다.

팔망미인