도라지나물

도라지나물

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🛒 재료

🌿 깐 도라지 250g

🧂 소금 1큰술

🧄 다진 마늘 1/2큰술

🥄 국간장 1큰술

🫒 참기름 1큰술

💧 물 80ml

대파 약간

깨 약간

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👩‍🍳 만드는 법

1. 도라지는 먹기 좋은 길이로 찢거나 잘라주세요.

2. 소금을 넣고 바락바락 주물러 쓴맛을 빼주세요.

3. 물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 빼줍니다.

4. 팬에 도라지와 물, 국간장, 다진 마늘을 넣어 볶아주세요.

5. 도라지가 부드러워지면 대파를 넣어줍니다.

6. 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 마무리해주세요.

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💡 Tip.

도라지의 쓴맛이 강하다면 소금으로 충분히 주무른 뒤 물에 헹궈주세요.