'만두피' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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만두피 대신 배춧잎으로 감싸, 탱글한 새우와 생강 향을 담은 배추롤 찜
만두피 대신 배춧잎으로 감싼 새우 배추롤 찜 [재료 / 1인분] 배춧잎 4장, 껍질 벗긴 생새우 150g, 다진 당근 20g, 다진 대파 1큰술, 다진 생강 1/4작은술, 간장 1/2작은술, 후추 약간 소스: 간장 1작은술, 식초 1작은술, 물 1작은술 [만드는 방법] 1. 배춧잎은 씻어 두꺼운 줄기 부분을 얇게 저며주세요. 끓는 물에 1~2분 데쳐 부드럽게 만든 뒤 식혀 물기를 뺍니다. 2. 새우는 내장을 제거하고 키친타월로 물기를 닦아주세요. 절반은 곱게 다지고 나머지는 작게 썰어 식감을 살립니다. 3. 볼에 새우와 당근, 대파, 생강, 간장, 후추를 넣고 끈기가 생기도록 골고루 섞어주세요. 4. 배춧잎에 소를 4등분해 올리고 양옆을 접어 단단하게 말아줍니다. 소를 너무 두껍게 넣지 마세요. 5. 김이 오른 찜기에 이음매가 아래로 향하도록 놓고 뚜껑을 덮어 10~12분 찝니다. 가운데 새우까지 불투명하게 완전히 익었는지 확인하고, 덜 익었다면 더 쪄주세요. 6. 소스 재료를 섞어 곁들이면 완성입니다. [맛내기 팁] 생강은 소량부터 넣고, 소스는 살짝 찍어 담백하게 즐겨보세요.
지니5632044
만두피 새우 카나페
만두피 새우 까나페 재료 만두피 6장 브로콜리 50g 방울토마토 4개 새우 6마리 표고버섯 2개 모차렐라치즈 30g 체다치즈 1장 올리브유 약간 소스 재료 핫소스 약간 만드는 방법 만두피에 올리브유를 살짝 바르고 머핀틀에 넣어 컵 모양으로 만들어주세요. 에어프라이어 170도에서 만두피가 바삭해질 때까지 구워줍니다. 브로콜리와 표고버섯을 잘게 썰어주세요. 새우와 브로콜리, 표고버섯을 팬에서 완전히 익혀줍니다. 방울토마토를 작게 썰어 준비해주세요. 구운 만두피에 준비한 재료를 골고루 담아줍니다. 모차렐라치즈와 체다치즈를 올리고 에어프라이어 180도에서 치즈가 녹을 때까지 구워주세요. 취향에 따라 핫소스를 살짝 뿌리면 완성입니다.
팔망미인
치거리 만두
치커리: 100~150g 다진 돼지고기: 200g 두부: 1/2모 (약 150g) 당면: 50g (선택 사항) 대파: 1/2대 만두피: 1팩 만두소 양념 다진 마늘: 1큰술 진간장 또는 굴소스: 1.5큰술 참기름: 1큰술 소금: 1/3작은술 후춧가루: 약간 달걀: 1개 (재료들이 잘 뭉치도록 돕는 역할) 2. 조리 순서 STEP 1. 재료 손질하기 치커리: 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 잘 털어내고, 아주 잘게 다져줍니다. (물기가 많으면 만두피가 터질 수 있으니 키친타올로 물기를 잡아주시면 좋습니다.) 두부: 면포나 키친타올로 감싸 물기를 꼭 짠 뒤 으깨줍니다. 당면: 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 뒤 잘게 잘라줍니다. 대파: 잘게 다져서 준비합니다. STEP 2. 만두소 반죽하기 넓은 볼에 다진 돼지고기, 으깬 두부, 다진 치커리, 당면, 대파를 모두 넣습니다. prepared 양념(다진 마늘 1큰술, 진간장/굴소스 1.5큰술, 참기름 1큰술, 소금 1/3작은술, 후추 약간, 달걀 1개)을 함께 넣어줍니다. 재료와 양념이 잘 어우러지고 점성이 생길 때까지 치대며 섞어줍니다. STEP 3. 만두 빚기 손바닥에 만두피를 올리고, 가운데에 만두소를 적당량(약 1큰술) 올립니다. 만두피 테두리에 물을 살짝 바른 후 반으로 접어 가장자리를 꾹꾹 눌러 붙여줍니다. 취향에 따라 양 끝을 모아 둥글게 빚거나 듬성듬성 주름을 잡아 빚어줍니다. STEP 4. 조리하기 (찜 / 구이) 찐만두: 찜기에 젖은 면포나 종이호일을 깔고 만두를 올린 뒤, 김이 오르는 찜기에서 약 10~12분간 쪄줍니다.
로블ㅎ
알배추 만두
알배추 만두 재료 (1인분) 알배추 6장, 다진 닭가슴살 100g, 두부 80g, 부추 20g, 간장 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 후추 약간 만드는 방법 알배추를 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요. 두부의 물기를 짜고 부추는 잘게 썰어요. 닭가슴살과 두부, 부추, 간장, 마늘, 후추를 섞어 만두소를 만들어요. 알배추 잎에 만두소를 올리고 양옆을 접어 돌돌 말아요. 찜기에 넣고 12~15분 정도 쪄서 닭가슴살까지 완전히 익히면 완성이에요. 다이어트 팁 밀가루 만두피 대신 알배추를 사용해 탄수화물 부담을 줄이고, 닭가슴살과 두부로 단백질을 보충할 수 있어요.
팔망미인
다시마 만두 만들기
재료 쌈다시마(10*12cm) 10장, 쇠고기 100g, 두부 1/4모, 표고버섯 1개, 애호박 50g, 달걀노른자 1개, 미나리 30g, 불고기 양념 약간, 소금 약간, 참기름 약간 레시피 1. 다시마는 살짝 데쳐 물기를 제거한다. 2. 미나리를 잎 부분을 제거하고 줄기만 끓는 물에 살짝 데친다. 3. 쇠고기는 불고기 양념을 약간 양념을 한 후 팬에 볶는다. 4. 두부는 물기를 꼭 짠 후 수분이 날아가도록 팬에 볶는다. 5. 표고버섯은 채를 썰어 소금, 참기름을 약간 넣고 볶는다. 6. 3, 4, 5의 재료에 달걀노른자를 약간 넣고 잘 섞어 만두소를 만든다. 7. 만두소를 다시마위에 올린 후 돌돌 말아서 양 끝은 미나리로 묶은 후 끝을 예쁘게 자른다. 8. 먹기 전 찜기에 살짝 찐다. 다시마가 만두피가 된다니 참 신기하네요 안에 채소와 양념된 고기가 들어가서 맛도 더 풍부하겠어요 하나씩 먹으면 화장실도 잘가고 영양적으로 더 좋겠어요
메가망나뇽
부추 김치만두
배추김치 80g, 돼지고기(살코기) 다진 것 40g, 부추 20g, 숙주 40g, 두부 40g, 당면 5g, 다진 파 1/3작은술, 다진 마늘 1/4작은술, 소금, 후추 약간, 계란물 약간, 만두피5장 ※초간장: 간장 1작은술, 식초 1작은술, 스테비아 1/3작은술 1. 두부는 물기를 꽉 자내고 잘게 으깬 후 돼지고기와 치대어 반죽한다. 2. 배추김치는 잘게 다진 후 양념을 꼭 짜낸다. 3. 부추는 0.5cm이내로 다진다. 4. 당면과 숙주는 끓는 물에 각각 데친 후 물기를 제거하고 1cm 길이로 다진다. 5. 1에 나머지 재료를 모두 넣고 치대어 만두소를 만든다. 6. 만두피 가장자리에 계란물을 바른 후 만두소를 넣고 만두를 빚는다. 7. 찜솥에 만두를 찐 후 초간장과 곁들여 낸다. Tip. 매콤한 맛을 좋아하면 만두소에 고춧가루를 약간 넣어도 좋다.
로블ㅎ
두부만두
• 만두소: 두부 1모(320g), 애호박 1개, 양배추 150g (또는 다진 부추/당근 약간), 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간 • 만두피 대체: 라이스페이퍼 10~15장 만드는 방법 1. 만두소 준비하기 • 두부는 면포나 키친타월에 감싸 물기를 최대한 꾹 짜줍니다. (전자레인지에 살짝 돌려 수분을 빼주면 더 편합니다) • 애호박, 양배추는 잘게 다져줍니다. • 볼에 물기를 뺀 두부와 다진 야채를 넣고, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다. 2. 라이스페이퍼 감싸기 • 미지근한 물에 라이스페이퍼를 살짝 담갔다 빼서 도마나 접시에 펼칩니다. • 라이스페이퍼 중앙에 만들어둔 만두소를 적당히 올립니다. • 양쪽 옆을 먼저 접고 아래에서 위로 돌돌 말아 단단히 감싸줍니다. 3. 조리하기 (선택) • 찜기 조리 (저칼로리 추천): 찜기에 물을 끓이고 만두를 넣어 8~10분간 쪄줍니다. • 팬에 굽기 (바삭한 식감): 팬에 올리브유나 아보카도 오일을 살짝 두르고, 만두를 이음새가 아래로 가게 올려 노릇하고 바삭하게 구워줍니다
송쩡
가지만두
• 메인 재료: 가지 1~2개 • 만두소: 닭가슴살 수제 햄(또는 다진 닭가슴살/소고기) 150g, 두부 1/2모, 다진 파 2큰술, 부추 약간, 다진 마늘 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 후추 약간 • 선택 재료: 전분가루 1큰술 (소와 가지가 잘 떨어지지 않게 고정하는 용도) 4단계 조리 순서 1. 가지 손질하기 (만두피 대체) • 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 자르고 0.5cm~0.7cm 두께로 어슷하게 썹니다. • 이때 칼집을 완전히 내지 않고 끝을 1/5 정도 남겨둔 뒤, 다음 장을 완전히 썰어 책장처럼 벌어지는 '샌드위치 모양'을 만듭니다. 2. 만두소 만들기 • 두부는 면포로 짜서 물기를 완벽히 제거하고 으깹니다. • 볼에 으깬 두부, 다진 고기(또는 닭가슴살), 다진 파, 부추, 다진 마늘, 굴소스, 후추를 넣고 치대어 반죽합니다. 3. 가지 속에 소 채우기 • 칼집을 낸 가지 사이에 전분가루를 아주 살짝만 바릅니다 (소가 떨어지는 것을 방지). • 가지 사이에 준비한 만두소를 꽉 채워 넣고, 밖으로 삐져나온 소는 깔끔하게 다듬어 줍니다. 4. 담백하게 굽기 • 에어프라이어: 가지 표면에 올리브유를 살짝 바르거나 오일 스프레이를 뿌린 후, 180도에서 12~15분간 구워줍니다 (중간에 한 번 뒤집기). • 프라이팬: 약불로 달군 팬에 기름을 살짝 두르고, 뚜껑을 덮어 속까지 스팀으로 익히듯 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
송쩡
새우 두부 미니튀김만두
새우 두부 미니튀김만두 재료 만두피 6장 새우 120g 두부 100g 부추 30g 다진 마늘 약간 후추 약간 만드는 방법 새우는 깨끗하게 손질한 뒤 잘게 다져주세요. 두부는 물기를 충분히 제거하고 으깨줍니다. 부추는 잘게 썰어주세요. 새우와 두부, 부추, 마늘, 후추를 넣고 만두소를 만들어줍니다. 만두피에 소를 넣고 가장자리를 붙여주세요. 에어프라이어 180도에서 12~15분 정도 속까지 완전히 익히면 완성입니다. 다이어트 포인트 기름에 튀기는 군만두 대신 에어프라이어를 활용한 미니만두예요. 새우와 두부를 넣어 단백질을 보충하고, 만두피를 작게 사용해 한 번에 먹는 양을 조절하기 좋아요. 한줄 총평: 기름을 적게 사용하면서 바삭하게 즐기는 새우 두부 미니만두예요.
팔망미인
🥟 새우 숭채만두
🥟 새우 숭채만두 재료: 배추잎 6장, 다진 새우 120g, 두부 80g, 부추 조금, 소금·후추 약간 만드는 방법 배추잎을 데쳐 부드럽게 만들어주세요. 새우를 다지고 두부는 물기를 짜줍니다. 새우와 두부, 부추를 섞어 만두소를 만들어요. 배추잎에 만두소를 넣고 감싸주세요. 찜기에 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 10분 정도 쪄줍니다. 밀가루 만두피 대신 배추를 활용한 만두예요. 새우의 탱글한 식감과 배추의 달큰함이 잘 어울려요.
팔망미인
양배추 계란만두
🥬 혈당 친화 양배추 계란만두 재료: 양배추 150g, 달걀 2개, 두부 80g, 부추 조금, 소금·후추 약간 만드는 방법 양배추는 큰 잎으로 떼어 부드럽게 데쳐주세요. 달걀은 스크램블로 완전히 익혀줍니다. 두부는 물기를 짜고 부추는 잘게 썰어주세요. 달걀과 두부, 부추를 섞어 만두소를 만듭니다. 양배추 잎에 만두소를 넣고 감싼 뒤 찜기에 5분 정도 쪄주세요. 밀가루 만두피 대신 양배추를 활용한 만두예요. 채소와 단백질을 함께 챙길 수 있어 든든한 반찬으로 좋아요.
팔망미인
사찰식 표고버섯 만두
재료 표고 4개 당면 40g 애호박 1/2개 간장 15g 당근 1/2개 참기름 15g 두부 반 모 소금 약간 감자전분 150g 레시피 1> 볼에 감자 전분과 소금을 넣고 섞은 뒤, 미지근한 물을 조금씩 부어 가며 반죽을 만들어 주세요. 2> 친 반죽은 랩핑한 뒤 실온에서 30분 가량 숙성해 주세요. 3> 당면은 미지근한 물에 넣고 30분 가량 불려 주세요. 4> 반죽이 숙성될 동안 만두에 들어갈 채소와 당면을 곱게 다져 주세요. 5> 면보를 이용해 두부의 수분을 꼭 짜내 주세요. 두부에 수분이 남아 있으면 만두피가 쉽게 터질 수 있어요. 6> 팬에 다진 채소와 당면, 물기를 짜낸 두부를 넣고 약불에서 볶아 수분을 날려 주세요. 이때 간장과 참기름을 넣어 간을 더해 주세요. 7> 숙성된 반죽은 약 25g씩 나누어 동글동글 말아 주세요. 밀대를 활용해 얇게 밀어 만두피를 만들어요. 8> 밥그릇 또는 원형 틀을 사용해 만두피의 모양을 일정하게 찍어 주세요. 9> 만두피에 만두소를 넣고 둥근 모양으로 빚어 주세요. 만두가 자꾸 벌어질 경우 물을 살짝씩 묻혀 주세요. TIP. 감자 전분 반죽은 마르기가 쉬우니 젖은 면포를 준비해 두고 덮어 두세요. 10> 물이 바글바글 끓어 오른 찜기에 만두를 넣고 약불로 10 ~ 15분간 쪄주면 완성이에요. 감자전분으로 만든 반죽이라 쫄깃하고 맛있겠어요 채소만두라서 담백하고 깔끔할것 같아요 많이 만들어놓고 냉동실에 저장해놔야 곘어요
메가망나뇽
참치 김치 라이스페이퍼 만두
재료: 라이스페이퍼 3장, 참치 80g, 김치 40g, 두부 50g, 대파. 조리: 참치·잘게 썬 김치·두부를 섞어 불린 라이스페이퍼에 감싸요. 기름을 소량 두른 팬에서 노릇하게 익혀요. 시간: 20분. 포인트: 만두피 대신 라이스페이퍼를 사용한 쫀득한 만두예요.
열정남자
두부 시금치 치즈만두
두부 시금치 치즈만두 재료: 만두피 8장, 두부 100g, 시금치 70g, 모차렐라 치즈 30g, 소금 약간 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 으깨주세요. 시금치는 데쳐 물기를 짠 뒤 잘게 썰어줍니다. 두부와 시금치, 치즈를 섞어 만두피에 넣어주세요. 찜기에서 만두피가 충분히 익고 치즈가 녹을 때까지 찌면 완성입니다. 고소한 치즈와 부드러운 두부가 잘 어울리는 만두예요.
팔망미인
새우 미나리 만두
새우 미나리 만두 재료: 만두피 8장, 손질한 새우 120g, 미나리 60g, 간장 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 새우는 잘게 다져주세요. 미나리는 데쳐 물기를 짜고 잘게 썰어줍니다. 새우와 미나리, 간장, 참기름을 섞어 만두피에 채워주세요. 찜기에서 새우가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 향긋한 미나리와 탱글한 새우가 잘 어울리는 만두예요.
팔망미인
소고기 무 만두
소고기 무 만두 재료: 만두피 8장, 소고기 다짐육 120g, 무 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 무는 잘게 채 썰어 살짝 데친 뒤 물기를 짜주세요. 소고기와 무, 간장, 마늘을 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 가장자리를 붙여주세요. 찜기에서 소고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 촉촉한 무와 담백한 소고기가 잘 어울리는 만두예요.
팔망미인
청경채 두부 달걀만두
청경채 두부 달걀만두 재료: 만두피 8장, 청경채 2포기, 두부 100g, 달걀 1개, 소금 약간 만드는 방법 청경채는 데쳐 잘게 썰고 물기를 짜주세요. 두부도 물기를 제거하고 으깨줍니다. 달걀과 소금을 넣고 섞어 만두피에 채워주세요. 찜기에서 달걀과 만두피가 충분히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 부드러운 두부와 아삭한 청경채가 잘 어울리는 채소 만두예요.
팔망미인
청경채 두부 달걀만두
청경채 두부 달걀만두 재료: 만두피 8장, 청경채 2포기, 두부 100g, 달걀 1개, 소금 약간 만드는 방법 청경채는 데쳐 잘게 썰고 물기를 짜주세요. 두부도 물기를 제거하고 으깨줍니다. 달걀과 소금을 넣고 섞어 만두피에 채워주세요. 찜기에서 달걀과 만두피가 충분히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 부드러운 두부와 아삭한 청경채가 잘 어울리는 채소 만두예요.
팔망미인
당근 양파 닭고기만두
당근 양파 닭고기만두 재료: 만두피 8장, 닭가슴살 다짐육 120g, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 간장 1작은술 만드는 방법 당근과 양파를 잘게 썰어주세요. 닭가슴살과 채소, 간장을 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 감싸주세요. 찜기에서 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 달큰한 채소와 담백한 닭고기가 잘 어울리는 만두예요.
팔망미인
가지 새우 만두
가지 새우 만두 재료: 가지 1개, 손질한 새우 120g, 달걀 1개, 소금 약간 만드는 방법 가지는 길고 얇게 썰어주세요. 새우는 잘게 다져 달걀과 소금을 섞어줍니다. 가지에 새우 소를 올리고 반으로 접어주세요. 찜기에서 새우와 달걀이 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 부드러운 가지와 탱글한 새우가 잘 어울려요. 밀가루 만두피 없이 즐길 수 있어요.
팔망미인
부추 소고기 두부만두
부추 소고기 두부만두 재료: 만두피 8장, 소고기 다짐육 100g, 두부 80g, 부추 50g, 간장 1작은술 만드는 방법 부추는 잘게 썰어주세요. 두부는 물기를 짜고 소고기, 부추, 간장과 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 가장자리를 붙여주세요. 찜기에서 소고기가 완전히 익을 때까지 12~15분 정도 찌면 완성입니다. 향긋한 부추와 고소한 두부가 잘 어울리는 만두예요.
팔망미인
양배추 닭안심 달걀만두
양배추 닭안심 달걀만두 재료: 양배추 6장, 닭안심 다짐육 120g, 달걀 1개, 간장 1작은술 만드는 방법 양배추는 끓는 물에 데쳐주세요. 닭안심과 달걀, 간장을 섞어줍니다. 양배추에 소를 올리고 감싸주세요. 찜기에서 15분 정도 닭고기와 달걀이 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 만두피 대신 양배추를 사용해 가볍게 즐길 수 있어요. 단백질을 챙기기에도 좋아요.
팔망미인
표고버섯 소고기 배추만두
표고버섯 소고기 배추만두 재료: 배춧잎 6장, 소고기 다짐육 120g, 표고버섯 3개, 간장 1작은술 만드는 방법 배춧잎은 끓는 물에 데쳐주세요. 표고버섯은 잘게 썰어 소고기와 간장을 넣고 섞어줍니다. 배춧잎에 소를 넣고 돌돌 말아주세요. 찜기에서 소고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 쫄깃한 표고버섯과 달큰한 배추가 잘 어울려요. 만두피 대신 배추를 활용한 요리예요.
팔망미인
두부 미나리 만두
두부 미나리 만두 재료: 만두피 8장, 두부 150g, 미나리 70g, 달걀 1개, 간장 1작은술 만드는 방법 두부는 물기를 제거하고 으깨주세요. 미나리는 데쳐 잘게 썰어줍니다. 달걀과 간장을 넣고 섞어 만두피에 채워주세요. 찜기에서 달걀과 만두피가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 향긋한 미나리와 고소한 두부가 잘 어울리는 채소 만두예요.
팔망미인
닭안심 단호박 만두
닭안심 단호박 만두 재료: 만두피 8장, 닭안심 다짐육 120g, 익힌 단호박 100g, 소금 약간 만드는 방법 단호박은 부드럽게 익혀 으깨주세요. 닭안심 다짐육과 단호박, 소금을 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 감싸주세요. 찜기에서 닭고기가 완전히 익을 때까지 12~15분 정도 찌면 완성입니다. 단호박의 자연스러운 단맛과 담백한 닭안심이 잘 어울리는 만두예요.
팔망미인
새우 양배추 김만두
새우 양배추 김만두 재료: 김밥용 김 2장, 손질한 새우 120g, 양배추 80g, 달걀 1개, 소금 약간 만드는 방법 새우와 양배추를 잘게 썰어주세요. 달걀과 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다. 김을 적당한 크기로 잘라 소를 올리고 말아주세요. 찜기에서 새우와 달걀이 완전히 익을 때까지 쪄주면 완성입니다. 김의 감칠맛과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울려요. 밀가루 만두피 없이 즐길 수 있어요.
팔망미인
소고기 애호박 만두
소고기 애호박 만두 재료: 만두피 8장, 소고기 다짐육 120g, 애호박 1/2개, 간장 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 애호박은 잘게 썰어 물기를 제거해주세요. 소고기와 애호박에 간장과 마늘을 넣고 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 가장자리를 붙여주세요. 찜기에서 소고기가 완전히 익을 때까지 12~15분 정도 찌면 완성입니다. 촉촉한 애호박과 담백한 소고기가 잘 어울리는 만두예요.
팔망미인
오이 달걀 만두
오이 달걀 만두 재료: 만두피 8장, 오이 1/2개, 달걀 2개, 소금 약간, 식용유 약간 만드는 방법 오이는 잘게 썰어 소금에 살짝 절인 뒤 물기를 짜주세요. 달걀은 스크램블로 완전히 익혀줍니다. 오이와 달걀을 섞어 만두피에 넣어주세요. 찜기에서 만두피가 충분히 익을 때까지 8~10분 정도 찌면 완성입니다. 아삭한 오이와 고소한 달걀이 잘 어울리는 색다른 만두예요.
팔망미인
두부 당면 버섯 만두
두부 당면 버섯 만두 재료: 만두피 8장, 두부 100g, 삶은 당면 40g, 표고버섯 3개, 간장 1작은술 만드는 방법 당면과 표고버섯을 잘게 썰어주세요. 두부는 물기를 짜고 으깨줍니다. 모든 재료에 간장을 넣고 섞어 만두피에 채워주세요. 찜기에서 10~12분 정도 충분히 찌면 완성입니다. 쫄깃한 당면과 버섯이 잘 어울리는 채소 만두예요. 당면을 적게 넣어 가볍게 즐길 수 있어요.
팔망미인
알배추 소고기 만두
알배추 소고기 만두 재료: 알배추 6장, 소고기 다짐육 100g, 두부 100g, 간장 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 알배추는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 두부는 물기를 짜고 소고기, 간장, 마늘과 섞어줍니다. 배춧잎에 소를 올리고 감싸주세요. 찜기에서 15분 정도 소고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 만두피 대신 배추를 사용해 가볍게 즐길 수 있어요. 소고기와 두부가 들어가 든든해요.
팔망미인
새우 청경채 만두
새우 청경채 만두 재료: 만두피 8장, 손질한 새우 120g, 청경채 2포기, 간장 1작은술, 참기름 약간 만드는 방법 새우는 잘게 다지고 청경채는 데쳐 물기를 짜주세요. 새우와 청경채에 간장, 참기름을 넣고 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 가장자리를 붙여주세요. 찜기에서 10~15분 정도 새우가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 탱글한 새우와 아삭한 청경채가 잘 어울리는 만두예요. 기름에 튀기지 않아 담백해요.
팔망미인
닭가슴살 김치 만두
닭가슴살 김치 만두 재료: 만두피 8장, 닭가슴살 다짐육 120g, 김치 80g, 두부 50g 만드는 방법 김치는 잘게 썰어 물기를 짜주세요. 두부도 물기를 제거한 뒤 닭가슴살과 김치를 섞어줍니다. 만두피에 소를 넣고 감싸주세요. 찜기에서 15분 정도 닭고기가 완전히 익을 때까지 찌면 완성입니다. 매콤한 김치와 담백한 닭가슴살이 잘 어울려요. 간단한 한 끼로 좋아요.
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