'무화과 앤 올리브 크래커' 관련 커뮤니티 게시글 모음

새우 양배추 덮밥 레시피

재료 새우, 양배추, 대파, 다진마늘, 올리브오일, 고춧가루 2T, 굴소스 0.5T, 간장 1T, 치즈 1장, 참기름, 통깨 레시피 1.양배추는 먹기 좋게 채 썰고, 새우는 물에 해동해 둡니다. 2.팬에 올리브오일을 두르고 대파와 다진마늘을 달달 볶고 3.고춧가루 2스푼을 넣고 살짝 볶다가 오일을 살짝 넣고 손질한 양배추를 넣어줍니다.  4.해동한 새우를 넣고 볶다가 굴소스 0.5스푼을 넣어 감칠맛을 더합니다. 5.간장 1스푼을 팬 빈 곳에 넣어 살짝 태우듯이 한 뒤 전체적으로 볶아 불향을 입혀줍니다. 6.그릇에 담아 치즈 한 장 올리고, 참기름과 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성 간장을 가장자리에 넣고 태우듯이 빙빙 둘러주면 불향이 들어가서 참 맛있어요 볶음밥할때 주로 쓰는데 눌러붙은 간장향이 참으로 맛있더라구요 밥과 함께 먹으면 든든한 한그릇음식 완성이네요

메가망나뇽

매콤 양배추 김밥

레시피 1️⃣ 양배추 얇게 채 썰어 소금에 절여주세요 2️⃣ 그동안 계란 3개 풀어 얇게 지단을 부쳐주세요 3️⃣ 계란지단은 충분히 식혀주세요 4️⃣ 양배추는 물기를 꼭 짜주세요 5️⃣ 양배추에 참기름 2T 식초 1T 알룰로스 2T 고춧가루 1~2T(취향껏) 깨소금 넣고 버무려주세요 그리고파프리카 살짝 6️⃣ 김밥김 → 라이스페이퍼 2장 → 깻잎 5장 → 계란지단 → 양배추 순으로 올려 돌돌 말아주세요 7️⃣ 겉면에 올리브오일을 살짝 바른 뒤 썰어주세요 양배추 매콤하고 상큼하게 양념해서 말아먹는 김밥이예요 한가득 들어가면 든든하고 매콤한 맛으로 입맛도 돋게 해줄꺼 같아요 계란도 넣으면 부드럽고 든든해서 단백질충전도 잘될꺼 같아요

메가망나뇽

맛있는 닭가슴살까스 레시피

재료 -닭가슴살 한덩이반 두덩이 -소금, 후추 -슬라이스 치즈 2장 -파마산 치즈가루 한 줌 -올리브오일 약간 ✔ 취향껏 추가 방울토마토 양파 바질페스토 [만드는 법] 1) 초퍼에 닭가슴살에 소금, 후추를 넣고 곱게 갈고 종이호일 위에 올리고 얇게 펴주세요 2) 한쪽에 좋아하는 속재료 넣고 치즈를 올려요. 3) 종이호일을 이용해 반으로 접어 모양을 잡아주세요 4) 겉면에 오일을 얇게 바르고 파마산 치즈를 골고루 묻혀요. 5) 에어프라이어 예열후 185~190℃에서 약 8분, 200℃에서 약 8분 더 구워 노릇하게 익혀주세요. 신발을 튀겨도 맛있다라는 말이 있는데요, 닭가슴살 얇게 펴서 밑간하고 노릇하게 구우면 담백한 튀긴맛이 나서 정말 맛있겠어요 그냥 삶거나 찌거나보다 에프 활용 하는것도 좋은거 같아요

메가망나뇽

쏙 빼주는 냉털 채소찜

[재료 준비] * 냉장고 자투리 채소 (양배추, 팽이버섯, 애호박, 당근, 가지 등) * 계란 2개 * 소금 한 꼬집 * 물 (계란물용 2스푼, 용기 바닥용 3스푼) * 올리브유 1스푼 [특제 소스 재료] * 간장 2T * 올리브유 2T * 식초 1T * 알룰로스 1T * 물 2T * 다진 마늘 0.5T * 청양고추 1개 (취향에 따라 선택) [조리 순서] 1. 전자레인지용 용기 바닥에 양배추를 먼저 깔아줍니다. 2. 팽이버섯, 애호박, 당근, 가지 등 준비한 채소를 차례대로 담습니다. 3. 용기 가운데에 작은 그릇을 놓고 계란 2개, 소금 한 꼬집, 물 2스푼, 올리브유 1스푼을 넣어 잘 섞어줍니다. 4. 채소가 마르지 않도록 용기 바닥에 물 3스푼을 둘러줍니다. 5. 전자레인지 뚜껑이나 랩을 씌운 뒤 9분간 조리합니다. 6. 조리되는 동안 분량의 재료를 섞어 특제 소스를 만듭니다. 7. 조리가 끝나면 소스를 곁들여 맛있게 즐깁니다. 저는 명절음식은 시댁에서 하지만, 냉털하고가도 집에오면 또 야채가 늘 남더라구요 이번에도 애호박이고 콩나물이고 남은것들 싹 쪄서 먹어보려고 합니다.  있는 채소들 처리할수 있어서 너무 마음에 듭니다.

메가망나뇽

오이 요거트딥

오이 요거트딥 2인분 • 1큰술=15mL / 1작은술=5mL 재료 | 오이 150g, 무가당 그릭요거트 150g, 소금 ¼작은술, 레몬즙 1작은술, 올리브유 1작은술 오이를 굵게 갈아 소금과 섞고 10분 두어요. 깨끗한 면포로 물기를 짜요. 요거트• 레몬즙• 올리브유와 섞어 빵에 곁들여요. 실패 방지 | 오이 물기를 빼야 딥이 묽어지지 않아요

로블ㅎ

두부 바질페스토요리

1 바질페스토 1,5T  올리브오일 0.5T 다진마늘 0.5T 후추 모짜렐라치즈 4T 섞어 소스만들기 2 두부는 물기 닦고 칼집내기 3 두부위에 소스 올려 180도 에프20분 굽기 4 완성후 올리고당 뿌려 드셔요

송쩡

단호박스프

단호박 1통으로 만들어 통에 여러개 만든후 소분해서 냉장고에서 하나씩 꺼내 먹기 1 단호박 씻어 렌지에 3분돌리기 반갈라 씨빼고 적당크기로 잘라 전자레인지용기에 남아 5분 돌리기 2  양파 1개 썰고 올리브오일에 볶기 3 믹서기에 단호박 양파 두유넣고 소금 취향껏 넣고 돌리고 농도는 두유를 넣어주면서 원하는농도 만들기 통에 담아주면 완성

송쩡

단호박스프

단호박 1통으로 만들어 통에 여러개 만든후 소분해서 냉장고에서 하나씩 꺼내 먹기 1 단호박 씻어 렌지에 3분돌리기 반갈라 씨빼고 적당크기로 잘라 전자레인지용기에 남아 5분 돌리기 2  양파 1개 썰고 올리브오일에 볶기 3 믹서기에 단호박 양파 두유넣고 소금 취향껏 넣고 돌리고 농도는 두유를 넣어주면서 원하는농도 만들기 통에 담아주면 완성

송쩡

양배추 구이 샐러드

1 양배추 두껍게 2cm두께로 넓게 잘라준비 2 예열한 팬에 올리브유를 살짝 두른뒤 양배추 겉면을 노릇하게 익하고 뚜껑 덮어 약불에서 3-5분간 익히기 3사용한 팬 그대로 베이컨 조금 구워주기 4 소스만들기 그릭요거트 2큰술 홀그레인머스타드 1큰술 식초1큰술 알룰로스 1큰술 파마산치즈가루 1큰술 다진마늘 0.5 작은술 소금 1꼬집 후추 5 그릇에 양배추담고 베이컨올리고 소스올려 먹기

송쩡

순두부 들깨 드레싱

1 순두부 1팩 채반에 10분두어 물기빼기 2 믹서기에 순두부 소금 1t 올리브오일 3T 레몬즙2T 알룰로스 1T 들깨가루 2T 3 통에 넣어두세요 계란삶고 데친 브로콜리에 이드레싱 잘 어울려요

송쩡

짠 간식도 나트륨 섭취량에 포함돼요

식사를 싱겁게 먹어도 과자 육포 크래커 같은 짠 간식을 자주 먹으면 하루 나트륨 섭취량이 늘 수 있어요 간식을 고를 때는 영양성분표에서 나트륨 함량과 1회 섭취량을 함께 확인해보세요 한 번에 봉지째 먹기보다 먹을 만큼 덜어 먹는 것도 도움이 돼요 혈압 관리할 때는 식사뿐 아니라 간식 속 나트륨도 챙겨봐요

팔망미인

템페 플레이트

템페 플레이트 템페는 올리브유에 구워주세요 + 잘 익은 아보카도,+ 그릭으로 만든 차지키 소스 잘 어울려요 단백질+건강한 지방 듬뿍으로 포만감이 높아요

로블ㅎ

채소 듬뿍 라따뚜이

채소 듬뿍 라따뚜이 팬에 토마토 소스 깔고 애호박, 가지, 토마토 차곡차곡 소금, 후추,올리브유 뿌리고 에프 180도 15분 모짜렐라 올리고 5분 더

로블ㅎ

부라타치즈 샌드위치

부라타치즈 샌드위치 빵이 먹고 싶다면 이렇게 드세요 빵은 저항성전분 있는 사워도우로! 사워도우 굽고 부라타치즈 찢어 올려요 올리브유+냉동 완두콩&그린빈 + 소금+후추 볶아서 올려주면 끝! *감칠맛을 원한다면 치킨스톡 살짝 추가

로블ㅎ

그릭 반숙 범벅

그릭 반숙 범벅 그릭요거트 2T, 다진마늘 O.5T 레몬즙 0.5개, 소금 살짝 뿌려 섞어요 반숙한 2개 잘라 올리고 후추, 크러시드 페퍼, 올리브유 뿌려요 사워도우, 야채스틱 듬뿍 찍어 드세요

로블ㅎ

저칼로리 그라탕

저칼로리 그라탕 냉장고에 있는 채소 올리브유+소금+ 후추로 볶아요 위에 토마토 소스 듬뿍 뿌리고 모짜렐라 치즈 올려서 에프 180도 10분 부라타 치즈, 바질 올려주면 비주얼도 좋아요

로블ㅎ

천연 위고비 식단 레시피

재료 * 삶은 계란 2개 * 올리브유 2T * 그릭요거트 100g * 오이 슬라이스 20g * 적양파 슬라이스 10g * 아보카도 1/2개 * 소금 약간 * 후추 약간 * 칠리프레이크 약간 만드는 법 1. 상온의 달걀을 끓는 물에 넣고 7분 삶아 반숙으로 준비합니다. 2. 접시 중앙에 그릭요거트를 넓게 펴 바릅니다. 3. 반으로 자른 삶은 달걀을 주변에 올립니다. 4. 올리브유를 전체적으로 뿌립니다. 5. 슬라이스한 아보카도를 중앙에 올립니다. 6. 적양파와 오이를 사이사이에 올립니다. 7. 소금과 후추를 뿌립니다. 8. 칠리프레이크를 뿌려 마무리합니다. 아침에 간편하게 먹기 좋은 천연 위고비 샐러드예요 단백질 풍부하고 적절한 지방 함유도 참 좋은구성인거 같아요 건강위해서 이렇게 챙겨먹으면 좋을 것 같습니다

메가망나뇽

마요네즈 대신에 그릭두부마요로 사용 해보세요

그릭요거트, 으깬 두부 마 요, 올리브유+레몬즙 베이스 세 가지가 꼽힙니다. 플레 인 무지방 그릭요거트 1큰술은 약 9kcal 수준으로, 마 요네즈를 통째로 교체하면 칼로리를 최대 80~90%까 지 줄일 수 있는 것으로 파악됐습니다 두부 1모(약 290g)를 데쳐 식초•꿀•소금•후춧가루•올리브유•파슬 리와 함께 갈아 만드는 '두부마요'는 저지방이면서 단 백질까지 추가로 보강할 수 있어 좋아요 저도 만들어 먹었는데 마요네즈 보다 더 담백하고 고수 했어요

로블ㅎ

색다른 두부가지구이 레시피

■ 재료 가지 1개 두부 80g 방울토마토 2개 상추 1장 슈레드 치즈 1주먹 토마토퓨레 2T 간장 1T 소금 약간 후추 약간 올리브유 약간 ■ 조리 순서 1. 가지는 먹을 때 부드럽도록 껍질에 칼집을 냅니다. 2. 전자레인지에 3분간 쪄준 뒤 반으로 펴서 포크로 결을 다듬어줍니다. 3. 두부는 짤순이나 면포를 이용해 물기를 완전히 제거합니다. 4. 넓게 편 가지 위에 소금, 후추, 올리브유를 바르고 토마토퓨레 2T를 골고루 펴 바릅니다. 5. 물기 뺀 두부를 올리고 간장 1T로 깔끔하게 간을 맞춥니다. 6. 방울토마토, 상추, 슈레드 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 7. 에어프라이어에 넣고 200도 약13분간 구워주면 완성입니다. 가지요리 좋아하시나요? 저는 주로 여름철에 구워서 먹고 쪄서도 먹고 했는데요, 이런 레시피도 좋을꺼 같아요 가지가 피자도우가 되어서 맛있게 든든하게 먹을꺼 같아요

메가망나뇽

야식으로도 괜찮은 크래미 오이 김밥 레시피

[재료 준비] (T : 밥숟가락 기준) * 오이 2개 * 크래미 6개 * 김밥용 김 (반 장씩 사용) * 깻잎 * 꾸덕한 그릭요거트 50g * 올리브 마요네즈 2T * 올리브유 1T * 소금, 후추 한 꼬집 * 와사비 (취향껏) [오이 절임] * 소금 0.5T * 알룰로스 1T * 식초 1T [만드는 법] 1. 오이는 채칼로 썰어 소금 0.5T, 알룰로스 1T, 식초 1T를 넣고 절인 뒤 물기를 꼭 짭니다. 2. 크래미는 포크로 결대로 찢어 준비합니다. 3. 볼에 절인 오이, 크래미, 그릭요거트 50g, 올리브 마요네즈 2T, 올리브유 1T, 소금, 후추, 와사비를 넣고 골고루 버무립니다. 4. 김 반 장 위에 깻잎 2장을 깔고, 버무린 크래미 오이 샐러드를 듬뿍 올려 돌돌 말아줍니다. 5. 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 즐기시면 됩니다. 상큼한 오이가득과 크래미가 들어가서 프레쉬한 김밥이곘어요 레시피는 절인 오이지만, 절이지 않고 그냥 생오이로도 아삭하고 맛있을꺼 같더라구요 야식시간에 먹기도 부담없을 것 같고 소스를 버무르지 않고 찍먹하는게 더 좋을것도 같아요

메가망나뇽

소라를 주키니와 허브에 구워보니 샐러드보다 씹는 맛 있는 한 접시가 되네요

소라는 초무침으로 많이 먹지만 주키니와 함께 구우면 전혀 다른 느낌으로 먹을 수 있어요. 소라는 쫄깃하고 주키니는 부드러워서 식감 차이도 있고, 허브를 조금 넣으면 소스를 많이 쓰지 않아도 향이 좋습니다. 재료 삶은 소라살 150g 주키니 1/2개 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1큰술 올리브유 1작은술 파슬리 또는 바질 약간 후추 소금 아주 조금 만드는 법 소라살은 한입 크기로 썰고 주키니는 너무 얇지 않게 반달 모양으로 자릅니다. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 주키니와 양파, 마늘을 먼저 구워주세요. 채소에 구움색이 생기면 소라를 넣고 1~2분 정도만 빠르게 볶듯 익힙니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 허브, 후추를 넣어 섞습니다. 맛있게 먹는 팁 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 더 선명하게 남습니다. 식감 살리는 법 이미 익은 소라를 오래 가열하면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣고 짧게 데우는 정도가 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 주키니를 너무 얇게 자르면 소라를 넣을 때쯤 흐물흐물해질 수 있습니다. 0.7~1cm 정도 두께가 다루기 편해요. 대체 재료 주키니 대신 아스파라거스나 파프리카를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 새콤한 소라무침이 질릴 때 따뜻하고 담백하게 바꿔 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

혈당에 좋은 토마토 건강히 먹는법

토마토 당이 적어 혈당에 좋은 과일인데요 토마토에 설탕을 뿌려먹으면 비타민b가 전멸된다고 합니다 토마토는 영양소 100프로 흡수하며 먹는법은 1 올리브오일과 볶아먹기 2푹 끓여 스프나 소스로 먹기 3 생으로 먹을땐 견과류와 드세요

송쩡

혈당 관리를 위한 공통 조리 원칙

흰쌀·흰빵·면의 양을 줄이고 현미, 잡곡, 콩류 등을 적절히 활용합니다. 한 끼에 채소 + 단백질 + 적당한 양의 탄수화물을 함께 구성합니다. 음료는 가능하면 물이나 무가당 음료를 선택합니다. 설탕, 꿀, 물엿, 시럽이 많이 들어가는 양념은 줄입니다. 과일주스보다는 통과일을 선택하는 편이 좋습니다. 견과류·아보카도·올리브유처럼 건강에 유익한 지방도 양이 많아지면 열량이 높아질 수 있으므로 적당량을 사용합니다. 같은 음식이라도 개인의 혈당 반응은 다를 수 있으므로, 혈당을 측정하고 있다면 식사 후 자신의 변화를 확인하면서 음식과 양을 조절하는 것이 좋습니다.

열정남자

병아리콩 닭가슴살 샐러드

재료(1인분) 삶은 병아리콩 80g, 닭가슴살 80~100g, 양상추 2줌, 오이 1/2개, 토마토 1개, 양파 약간 드레싱 레몬즙 1큰술, 올리브유 1작은술, 후추 약간 만드는 법 닭가슴살을 익혀 한입 크기로 자른다. 채소를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다. 병아리콩과 닭가슴살을 채소에 넣는다. 레몬즙, 올리브유, 후추를 섞어 뿌린다. 전체적으로 잘 섞어 먹는다. 포인트: 병아리콩은 탄수화물도 포함하고 있으므로 무조건 많이 먹기보다는 적당량을 정해 단백질·채소와 함께 먹는 것이 좋습니다

열정남자

계란 두부 채소볶음

재료(1~2인분) 달걀 2개, 두부 150g, 양배추 100g, 피망 1/2개, 버섯 50g, 대파 약간, 올리브유 1작은술 양념 간장 1작은술, 후추 약간, 다진 마늘 약간 만드는 법 두부는 물기를 빼고 깍둑썰기한다. 팬에 기름을 소량 두르고 두부를 노릇하게 굽는다. 양배추, 피망, 버섯을 넣어 볶는다. 달걀을 풀어 넣고 재료와 함께 볶는다. 간장과 마늘, 후추로 간을 한다. 대파를 넣고 한 번 더 볶아 마무리한다. 포인트: 밥 없이도 한 끼 메뉴로 구성하기 쉬우며, 필요하면 소량의 잡곡밥을 곁들일 수 있습니다

열정남자

병아리콩 바질샐러드

병아리콩 바질 샐러드 재료 병아리콩 1컵, 방울토마토 8개, 양파 1/4개, 바질페스토 1숟가락 올리브오일 1숟가락, 레몬즙 1숟가락 병아리콩은 물기를 빼주세요. 토마토와 양파는 작게 썰어요. 모든 재료를 넣고 가볍게 버무리면 완성.

로블ㅎ

천연 위고비 레시피

계란+올리브유 재료 계란, 올리브오일, 소금, 후추 계란 반 갈라 놓고 올리브오일 듬뿍, 소금 후추 약간 뿌리면 완성.

로블ㅎ

천연 위고비'는 단백질 + 좋은 지방 + 식이섬유 조합에 가까워요

계란을 먹어서 살찌는 건 불가능해요. 거기에다가 올리브유 같은 거 해서 먹으면 위고비 같은 호르몬들을 나오게 해요. 계란에 올리브유 같은 지방을 곁들이고 식이섬유 많은 재료를 함께 먹으면 포만감을 돕는 호르몬 반응에 도움이 될 수 있어요. 대표적인 식재료는 계란, 귀리, 양배추, 콩류, 치아씨드, 아보카도, 올리브유 등

로블ㅎ

초간단 수제 마요네즈

초간단 수제 마요네즈 요리재료 삶은계란 2개, 올리브오일 30ml, 베르가못이나 레몬즙 30ml, 홀그레인머스터드 1티스푼 마늘 1티스푼, 소금 1꼬집 모든 재료를 넣고 부드럽게 갈아주세요

로블ㅎ

두부 토마토 조림

두부 토마토 조림 재료 방울토마토 20알, 두부 300g, 계란 2개, 대파, 마늘 1스푼 올리브오일, 청양고추, 레드페퍼 플레이크 간장 소스 간장 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 물 2스푼, 알룰로스 1/2스푼 만드는 방법 토마토는 반 자르고 두부는 큼직하게 썬다 팬에 올리브오일 두르고 마늘과 파를 볶는다 두부->토마토> 소스 순으로 넣어 조린다 계란을 넣어 스크램블하듯 저어 완성한다

로블ㅎ

두부 포케

두부 포케 재료 두부 1모, 느타리버섯, 상추•로메인 등 채소 파프리카, 오이, 토마토, 양파, 현미, 카무트, 귀리, 파로 등 곡물 소스 (3회 분량) 올리브오일 3스푼, 화이트발사믹 1스푼, 레몬즙 2스푼, 간장 2스푼, 알룰로스 1스푼, 마늘 1/2스푼, 스리라차 1/2스푼, 후추 만드는 방법 두부는 큐브로 썰어 구워 식힌다 채소와 곡물 위에 두부를 올리고 소스를 뿌린다

로블ㅎ