혈당 관리를 위한 공통 조리 원칙

흰쌀·흰빵·면의 양을 줄이고 현미, 잡곡, 콩류 등을 적절히 활용합니다.

한 끼에 채소 + 단백질 + 적당한 양의 탄수화물을 함께 구성합니다.

음료는 가능하면 물이나 무가당 음료를 선택합니다.

설탕, 꿀, 물엿, 시럽이 많이 들어가는 양념은 줄입니다.

과일주스보다는 통과일을 선택하는 편이 좋습니다.

견과류·아보카도·올리브유처럼 건강에 유익한 지방도 양이 많아지면 열량이 높아질 수 있으므로 적당량을 사용합니다.

같은 음식이라도 개인의 혈당 반응은 다를 수 있으므로, 혈당을 측정하고 있다면 식사 후 자신의 변화를 확인하면서 음식과 양을 조절하는 것이 좋습니다.