색다른 두부가지구이 레시피

■ 재료

가지 1개
두부 80g
방울토마토 2개
상추 1장
슈레드 치즈 1주먹
토마토퓨레 2T
간장 1T
소금 약간
후추 약간
올리브유 약간

■ 조리 순서

1. 가지는 먹을 때 부드럽도록 껍질에 칼집을 냅니다.
2. 전자레인지에 3분간 쪄준 뒤 반으로 펴서 포크로 결을 다듬어줍니다.
3. 두부는 짤순이나 면포를 이용해 물기를 완전히 제거합니다.
4. 넓게 편 가지 위에 소금, 후추, 올리브유를 바르고 토마토퓨레 2T를 골고루 펴 바릅니다.
5. 물기 뺀 두부를 올리고 간장 1T로 깔끔하게 간을 맞춥니다.
6. 방울토마토, 상추, 슈레드 치즈를 듬뿍 올려줍니다.
7. 에어프라이어에 넣고 200도 약13분간 구워주면 완성입니다.

가지요리 좋아하시나요?

저는 주로 여름철에 구워서 먹고 쪄서도 먹고 했는데요, 이런 레시피도 좋을꺼 같아요