'소고기 샐러드 비빔밥' 관련 커뮤니티 게시글 모음

배추 전골

주재료: 알배기 배추 1통, 소고기(샤브샤브용 또는 불고기용) 300g, 팽이버섯 1봉지, 표고버섯 2~3개, 대파 1대, 청양고추 1개(선택) 육수: 물 1.2L, 멸치/다시마 팩 1개, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금(부족한 간 조절용) 소스: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 물 1큰술, 설탕 0.5큰술, 와사비 약간(취향껏) ​ 2. 만드는 순서 ① 육수 우려내기 냄비에 물 1.2L와 멸치 다시마 팩을 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 먼저 건져내고, 약 10분 정도 더 우린 후 멸치 팩을 제거하세요. 여기에 국간장과 다진 마늘을 넣어 밑간을 합니다. ② 재료 손질 배추: 깨끗이 씻어 밑동을 자르고, 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요. 버섯/대파: 팽이버섯은 밑동을 자르고, 표고버섯은 슬라이스합니다. 대파는 어슷하게 썰어주세요. 고기: 키친타월로 핏물을 살짝 닦아 준비합니다. ③ 전골 냄비 담기 전골냄비 바닥에 배추를 먼저 깔고, 그 위에 소고기와 버섯, 대파를 보기 좋게 돌려가며 담습니다. 가운데에 고기를 수북이 올리면 훨씬 먹음직스럽습니다. ④ 끓이기 미리 만들어둔 육수를 재료가 80% 정도 잠길 정도로 붓고 끓입니다. 고기가 익고 채소의 숨이 살짝 죽으면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 맞추세요

로블ㅎ

식사 전에 채소 반찬부터 준비하기

식사 전에 채소 반찬부터 준비하기 밥과 메인 반찬만 먼저 차리다 보면 채소는 자연스럽게 빠지는 경우가 있어요. 식사를 준비할 때 나물이나 샐러드, 데친 채소 등을 먼저 식탁에 올려두면 채소를 챙겨 먹는 습관을 만들기 쉬워요. 채소는 너무 짜게 양념하기보다 싱겁게 먹는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 식탁에 채소부터 준비해 자연스럽게 채소 섭취량을 늘려보세요.

팔망미인

고담백 두부카레우동

1.양파는 채 썰고, 당근, 감자, 소고기는 한입 크기로 썰어주세요. 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2. 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 넣어 볶아주세요. 3. 양파가 투명해지면 소고기, 당근, 감자를 넣고 함께 볶아주세요. 4. 물 300ml를 넣고 감자와 당근이 익을 때까지 끓여주세요. 5. 카레가루를 넣고 잘 풀어가며 원하는 농도로 맞춰준 뒤 물기를 제거한 두부면을 넣고 1~2분간 더 끓여주세요. 6. 그릇에 담고 송송 썬 대파를 올려주면 완성입니다.

로블ㅎ

연어 파프리카 샐러드 레시피

담백한 연어와 야채들을 곁들이면 맛없없 조합이 되지요. 고단백식품이면서 지방도 많기에 녹황색 채소와 먹으면 좋다고 하더라구요 파프리카는 피부에도 혈관에도 좋으니 같이 꼭 넣어먹어야 겠어요

메가망나뇽

두부샐러드 레시피

두부는 저칼로리 고단백 식품이라 다이어트에 빠질수가 없지요, 두부와 채소들의 조합도 참 좋을것 같습니다 속 든든하고 포만감 채워주는 다이어트 음식으로 딱일것 같아요

메가망나뇽

🌱 잣

🌱 잣 혈당 친화 식품으로 추천하는 이유 불포화지방을 챙길 수 있어요. 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 무가당 요거트나 샐러드에 소량 넣어 먹기 좋아요. 한줄 총평 : 탄수화물 위주의 간식 대신 활용하기 좋지만 열량이 높은 편이라 소량씩 즐기는 것이 좋아요.

팔망미인

브로콜리 카레

주재료: 브로콜리 1개, 카레 가루(또는 카레 여왕/고체 카레 등) 1봉지, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 돼지고기(또는 닭고기, 소고기) 200g (고기는 취향에 따라 생략 가능) 부재료: 식용유(또는 버터) 적당량, 물 600~700ml (제품 설명서 기준) ​ 🍳 만드는 방법 1.재료 손질하기 브로콜리: 먹기 좋은 한 입 크기로 송이송이 떼어낸 뒤, 식초를 1~2방울 떨어뜨린 물에 5~10분 정도 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐둡니다. 채소 및 고기: 감자, 양파, 당근은 한 입 크기로 네모지게 썰어주고, 고기도 비슷한 크기로 썹니다. 2.재료 볶기 깊은 냄비나 팬에 식용유를 두르고, 채 썰거나 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 달달 볶아줍니다. (버터를 조금 넣고 볶으면 풍미가 훨씬 좋아집니다.) 양파가 볶아지면 고기와 감자, 당근을 넣고 겉면이 익을 때까지 함께 볶아줍니다. 3.물 붓고 끓이기 재료가 잠길 정도의 물(약 600~700ml)을 붓고, 감자와 당근이 부드럽게 익을 때까지 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중간 불로 줄여 10분 정도 더 끓입니다. 4.브로콜리 넣기 감자가 다 익어갈 때쯤 손질해 둔 브로콜리를 넣고 함께 끓여줍니다. 팁: 브로콜리를 너무 일찍 넣으면 물러지거나 식감이 사라질 수 있으므로, 재료들이 거의 다 익었을 때 넣어주는 것이 아삭하고 푸르른 색감을 살리는 요령입니다. 5.카레 가루 풀기 불을 약하게 줄이거나 잠시 끈 후, 카레 가루(고체 카레의 경우 잘게 부수어)를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 골고루 저어줍니다. 6,농도 맞추기 및 완성 카레 가루가 완전히 녹았으면 다시 약 불로 켜고, 걸쭉한 농도가 될 때까지 3~5분 정도 저어가며 끓여준 뒤 불을 끕니다.

로블ㅎ

덮밥 소스는 처음부터 전부 섞지 않기

덮밥 소스는 처음부터 전부 섞지 않기 덮밥이나 비빔밥에 소스를 처음부터 모두 넣으면 생각보다 많은 양념을 먹게 될 수 있어요. 소스는 처음에는 조금만 넣어 섞고 부족할 때 추가하는 방식으로 먹어보세요. 달콤하거나 짠 소스의 당류와 나트륨 섭취를 자연스럽게 조절하는 방법이 될 수 있어요. 한줄 총평 : 덮밥 소스는 한꺼번에 넣지 말고 조금씩 추가해보세요.

팔망미인

연근 비빔밥

주재료: 밥 1공기, 연근 100g 부재료: 당근, 애호박, 표고버섯 (취향껏), 어린잎 채소나 상추 연근 밑간: 간장 1큰술, 올리고당 0.5큰술, 참기름 0.5큰술 비빔 고추장 양념: 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ​ 2. 만드는 법 연근 손질: 연근은 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다. 끓는 물에 식초를 한 방울 떨어뜨리고 연근을 살짝(약 1~2분) 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 연근 볶기: 팬에 기름을 살짝 두르고 데친 연근을 볶다가, 준비한 연근 밑간(간장, 올리고당, 참기름)을 넣어 양념이 고루 배도록 조리듯 볶아줍니다. 야채 준비: 당근, 애호박, 표고버섯은 채 썰어 팬에 각각 살짝 볶아 소금으로 살짝 간을 합니다. 양념장 만들기: 분량의 재료를 섞어 비빔 고추장 양념장을 만듭니다. 담아내기: 그릇에 밥을 담고 그 위에 볶은 연근과 준비한 야채들을 예쁘게 올립니다. 마지막으로 양념장을 곁들이고 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

아보카도 월남쌈

준비 재료 (2인분 기준) 필수 재료: 라이스페이퍼 (월남쌈용 쌀피) 아보카도 1개 칵테일 새우 또는 닭가슴살, 불고기용 소고기 중 택 1 (약 150g) 파프리카 (빨강, 노랑) 각 1/2개 오이 1/2개 당근 1/3개 깻잎 5~6장 양배추 또는 적상추 약간 소스 재료: 땅콩소스 (땅콩버터 1큰술, 연유 또는 올리고당 1큰술, 레몬즙 1작은술, 간장 0.5큰술, 물 약간) 또는 시판 피스소스/칠리소스 ​ 🍳 만드는 방법 1。재료 손질하기 파프리카, 오이, 당근은 먹기 좋게 얇고 길쭉하게 채 썰어줍니다. 깻잎은 깨끗이 씻은 후 물기를 빼고 반으로 갈라 준비합니다. 양배추나 상추도 채를 썰어 줍니다. 2。아보카도 손질하기 아보카도는 가운데 씨를 중심으로 칼을 넣어 반으로 가른 뒤, 비틀어 두 쪽으로 나눕니다. 씨에 칼을 톡 꽂아 비틀어 빼낸 뒤, 껍질을 벗기고 0.5cm~1cm 두께로 길쭉하게 썰어줍니다. 3。단백질 재료 준비하기 새우: 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 칵테일 새우를 데쳐낸 뒤 물기를 뺍니다. 고기류(닭가슴살 또는 소고기): 팬에 소금, 후추로 간을 하여 노릇하게 볶아 준비합니다. 4。라이스페이퍼 불리기 따뜻한 물(미지근하거나 살짝 따뜻한 정도)에 라이스페이퍼를 5~10초 정도 담갔다가 건져냅니다. 너무 뜨거운 물에 넣으면 쉽게 찢어지니 주의하세요.

로블ㅎ

소고기 샤브샤브 레시피

샤브샤브 요리는 육수넣고 다 익혀 먹어서 간편한거 같아요 육수에 나트륨만 조심하면 건더기 나트륨 걱정은 없지요 단백질 야채 다 즐길수 있어서 너무 좋아하는 외식메뉴이기도 합니다

메가망나뇽

새송이버섯 떡갈비 레시피

버섯과 소고기는 언제나 잘 어울리는거 같아요 식이섬유와 단백질조합인데 식감도 맛도 참 맛있을꺼 같아요 양념을 적당량 해서 먹으면 나트륨 걱정도 없지요

메가망나뇽

낫또 오이비빔밥

1  오이를 씻어 잘게 썰어 주세요.(1 개또는 반개) 오이의 양을 넉넉하게 준비해 주면 밥의 양을 줄여도 양이 많아져서 시각적으로도 포만감을 느낄 수 있어요. 2  중강불로 예열한 후라이팬에 오일 1스푼 두르고 계란 후라이를 반숙으로 해주세요. 3  낫또는 첨부된 겨자나 와사비 소스와 간장 소스를 넣고 젓가락으로 휘저어서 실을 만들어 주세요. ( 와시비 싫은분은 생랸가능) 4  그릇에 밥을 담고 오이와 계란 후라이 얹어 주고, 낫또를 얹어 주세요. 5  아무런 간도 안한 오이와 밥의 간을 맞추기 위해 홍게간장 1스푼 넣고 재료를 잘 섞어 비벼 주세요. 담백하게 먹어도 좋은데 낫또가 좀 부담스럽다면 참기름 한스푼 넣어 먹어요.

송쩡

🫘 흰강낭콩

🫘 흰강낭콩 혈당 친화 식품으로 추천하는 이유 식이섬유가 풍부해 포만감을 챙기기 좋아요. 식물성 단백질을 함께 섭취할 수 있어요. 밥이나 정제 탄수화물의 일부를 대신해 샐러드·수프 등에 활용하기 좋아요. 한줄 총평 : 콩에도 탄수화물이 있으므로 충분히 익힌 흰강낭콩을 적당량 먹는 것이 좋아요.

팔망미인

🌱 대마씨

🌱 대마씨 혈당 친화 식품으로 추천하는 이유 식물성 단백질을 챙길 수 있어요. 불포화지방과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 무가당 그릭요거트나 샐러드에 조금씩 넣어 먹기 좋아요. 한줄 총평 : 탄수화물 위주의 간식 대신 활용하기 좋지만 열량이 높은 편이라 적당량 먹는 것이 좋아요.

팔망미인

파리바게트-멀티그레인 햄치즈 치아바타

통곡물 계열 빵에 햄과 치즈를 함께 먹을 수 있어서 식사빵으로 활용하기 좋은 메뉴예요. 특히 단순한 달콤한 빵보다는 햄·치즈처럼 단백질이 들어 있는 메뉴를 선택하는 것이 다이어트 중 포만감 측면에서 유리해요. 👉 점심에 먹는다면 샐러드나 과일을 곁들이는 것도 추천!

로블ㅎ

닭가슴살 오이샌드위치

[양파 썰기] 양파 반 개는 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 양파는 얇게 썰수록 금방 절여지고, 아삭한 식감이 살아나서 더 맛있더라고요! [오이 썰기] 오이 한 개도 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 채칼을 이용하셔도 좋고, 손으로 썰어도 괜찮아요! 저는 사실 칼질을 잘하는 편은 아닌데 그래도 직접 썰면 괜히 더 재미있어 칼로 얇게 썰어봤어요 [소금에 절이기] 소금 두 꼬집 정도 넣어 골고루 섞어준 다음 10분 정도 절여주면 오이랑 양파가 살짝 숨이 죽으면서 식감이 더 깔끔해져요 [닭가슴살 찢기] 닭가슴살은 손으로 얇게 찢어 준비해 주세요. 저는 이것도 최대한 얇게 찢어야 더 맛있는 것 같아서 가늘게 결대로 찢어 손질해줬어요! [오이&양파 물짜기] 10분 정도 지나면 오이와 양파가 숨이 죽으면서 물기가 꽤 많이 생길 거예요. 이때 손으로 물기를 꼭 짜서 제거해 주세요! 물기를 잘 빼줘야 샐러드가 싱겁지 않고 맛이 더 진하게 살아나면서 깔끔하게 완성됩니다 [소스넣기] 오이와 양파의 물기를 꼭 짠 후 볼에 담아주세요. 여기에 손질해둔 닭가슴살도 함께 넣어줍니다. 그다음 올리고당 1T, 올리브유 1T, 다진 마늘 1T, 그릭요거트 2T를 넣고 골고루 섞어주세요. 마지막으로 레몬4분의1 또는 레몬즙 1T와 후추가루를 약간 넣고 한 번 더 골고루 섞어주세요. 올리고당대신 알룰로스, 레몬대신 레몬즙1T로 대신해 주세요. [플레이팅] 크로와상 또는 치아바타나 바게트, 깜빠뉴 같은 빵 위에 샐러드를 듬뿍 올려주세요. 그리고 마지막으로 페퍼론치노를 살짝 올려 마무리해주면 끝!

송쩡

미역초 샐러드

오이는 굵은 소금을 발라 깨끗이 씻어주고 냉동새우살은 물에 담가 해동해주세요 미역은 자른 미역으로 준비해요 양파는 최대한 얇게 썰어주시고 오이는 반달모양으로 썰어주세요 양파는 찬물+식초 두2~3방울에 담가 아린맛을 제거해주는게 좋습니다 미역을 물에 불려줍니다 해동한 냉동새우살은 맛술(미림)을 살짝 둘러주어 비린맛을 없애주세요 새우살을 2~3분간 데쳐주고 불린 미역도 2분 정도 데쳐 찬물에 헹구워줍니다 간장5스푼, 물 5스푼, 식초 3스푼, 설탕1스푼에 와사비를 취향껏 넣어 드레싱을 만들어 줍니다 준비된 재료들을 한데 넣고 드레싱을 부어가며 버무려주면 완성! 접시에 낼땐 통깨를 뿌려주세요

송쩡

햄치즈토마토 치아바타

단백질 약 10g 전후 로 햄·치즈를 통해 단백질을 함께 챙길 수 있어서 식사빵으로 활용하기 좋아요. 👉 점심으로 먹는다면 채소나 샐러드를 곁들이면 더욱 좋아요.

로블ㅎ

뚜레쥬르- 아몬드 치킨 브라운샌드

허브와 피클을 넣은 치킨샐러드에 아삭한 채소와 아몬드까지 들어간 브라운 샌드위치예요. 치킨과 아몬드가 들어 있어서 달달한 빵보다는 식사 대용으로 훨씬 추천하기 좋은 메뉴! 👉 빵 + 단백질 + 채소를 한 번에 챙기고 싶을 때 추천해요.

로블ㅎ

달걀 버섯 간장비빔밥

재료: 밥, 달걀, 느타리버섯, 대파, 간장, 참기름 만드는 법: 버섯과 대파를 볶고 달걀 프라이를 만든다. 밥에 모두 올리고 간장과 참기름을 넣어 비빈다. 포인트: 냉장고 속 버섯 종류를 바꿔도 좋다.

열정남자

두부잡채

재료- 잡채용 소고기, 다진 마늘, 간장, 설탕, 후추 파프리카, 양파, 새송이 버섯, 두부, 부침가루 , 참기름, 깨 1소고기는 잡채용 소고기에 간장 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 후추넣고 재워뒀어요 2 두부는 적당한 두께로 자른 뒤 키친타올로 물기를 없애주고 부침가루나 밀가루를 앞뒤로 묻혀 주세요 3 달군 팬에 기름 두르고 앞뒤로 노릇 노릇 구워 주세요 4 두부 잡채에 들어갈 야채를 손질해 주세요 5 재워뒀던 소고기를 한쪽에서 굽고 한쪽에서는 야채를 볶아 주세요 6 고기와 야채가 익는 동안 두부를 길쭉길쭉하게 잘라 줍니다 7 고기와 야채가 다 익었으면 두부를 넣어주고 간장 1큰술과, 설탕 1작은술을 추가로 넣어 주세요 8두부가 부서지지 않게 살살 섞어준 후 참기름 1큰술과 통깨로 마무리해줍니다  

송쩡

양배추 참치쌈밥

재료 양배추, 참치 캔100g, 청양고추, 쌈장(혹은 저당 고추장과 재래식 된장) 2티스푼, 현미밥 혹은 곤약밥 반 공기   만드는 법 1 양배추를 한 장씩 뜯어 잘 씻은 뒤 찌거나 삶는다 2 기름을 뺀 참치 한 통과 현미밥 반 공기(약 100g), 쌈장 2티스푼을 섞는다 3 삶은 양배추 잎을 겹쳐서 직사각형 모양을 만든 후 2번에서 만든 참치 비빔밥을 잘 펼쳐준다 4 펼친 밥 가운데 기호에 맞게 청양고추를 얹은 뒤 남은 밥을 청양고추 위에 얹는다 5 김밥 말 듯 잘 말아 한입 크기로 썬다 

송쩡

냉동 아보카도

아보카도는 지방이 들어 있는 식품이라 무조건 많이 먹기보다는 적당량을 먹는 게 중요하지만, 포만감 있는 식사를 만들 때 활용하기 좋아요. 무엇보다 냉동 제품은 손질할 필요 없이 필요한 만큼 꺼내 먹을 수 있다는 게 장점! 이렇게 먹어보세요 👇 🥑 샐러드에 넣기 🥑 계란과 함께 오픈토스트 🥑 그릭요거트에 조금 곁들이기 🥑 오트밀이나 포리지에 토핑 TIP 냉동 아보카도는 해동하면 물이 생길 수 있어서 샐러드나 토스트에 사용할 때는 살짝 해동한 후 물기를 제거하면 더 맛있어요.

로블ㅎ

레몬 요거트 소스 만들기 🍋

레몬 요거트 소스 만들기 🍋 재료 :  무가당 그릭요거트 3큰술  레몬즙 1큰술  소금·후추.  샐러드나 닭가슴살 소스로 활용하면  마요네즈 대신 쓰기 좋아요. 레몬즙은 드레싱이나 소스에 넣으면  설탕·마요네즈 사용을 줄이면서 상큼하게 먹기 좋아요. 다이어트용으로도 굿입니다 !!

러블리베이지

혈당 낮추는 식단 두부스테이크 샑러드 통밀빵 식단

두부 스테이크 + 샐러드 + 통밀빵 두부를 두툼하게 썰어 팬에 구우면 식감이 훨씬 좋아지고 단백질도 충분히 챙길 수 있어요. 올리브 오일에 구운 두부에 간장·마늘·참기름으로 양념하면 맛도 훌륭합니다. 통밀빵 한 장과 채소 샐러드를 곁들이면 균형 잡힌 한 끼가 완성돼요. 두부 150g (두툼하게 슬라이스) 올리브 오일 1큰술 양념: 저염 간장 1작은술, 다진 마늘, 참기름 약간 통밀빵 1장, 채소 샐러드 (드레싱 없이 또는 올리브 오일+식초)

송쩡

연어비빔밥 레시피

<재료> 귀리현미밥 140 g 훈제연어 100 g 상추 6장(35 g) 깻잎 5장(10 g) 양배추 70 g 라디치오 20 g 양파 70 g 참기름 1 ts 【 매콤 비빔장 】 고추장 1 Ts 식초 1 Ts 고추냉이 소량 마늘 1 ts 참기름 1 t 저탄수화물 식사라 부담이 적은거 같아요 저당 고추장같은 양념 사용하면 좋을것 같고요, 저는 참치넣고 비벼먹고 싶네요 야채와 단백질 탄수화물까지 다 즐기는 한그릇 요리라서 좋아요

메가망나뇽

달걀 샐러드

1삶은달걀2개 준비 2소스만들기 땅콩버터 1스푼 듬뿍 간장1 올리브유1 레몬즙1 알룰로스 1 레드페퍼 대파 취향껏 3 만든 소스에 계란 으깨서 드시면되요

송쩡

달걀 감자 샐러드

삶은 감자와 달걀·오이·당근을 섞는다. 요구르트와 머스터드로 간한다.

열정남자

참치 옥수수 샐러드

참치·옥수수·오이·양상추를 섞고 요구르트와 레몬즙으로 만든 소스를 넣는다.

열정남자

고구마 병아리콩 샐러드

구운 고구마와 병아리콩·오이·토마토를 섞고 레몬 드레싱을 뿌린다.

열정남자