'시금치 된장국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

시금치 베이컨볶음

준비물: 시금치 1단, 베이컨 4~5줄, 다진 마늘 1큰술, 식용유 약간, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 또는 통깨 약간 시금치는 뿌리를 다듬고 흙이 나오지 않도록 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 베이컨은 한 입 크기(약 2cm 두께)로 썰어 준비합니다. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘과 베이컨을 넣어 중불에서 마늘이 노릇해지고 베이컨이 바삭하게 익을 때까지 볶습니다. 베이컨 기름이 나오면 씻어둔 시금치를 팬에 넣고 센 불에서 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶아냅니다. 시금치의 숨이 살짝 죽으면 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추고, 후추를 톡톡 뿌려줍니다. 불을 끄고 참기름을 살짝 두르거나 통깨를 뿌려 마무리합니다. ​

로블ㅎ

화이트빈 시금치 크림수프

화이트빈 시금치 크림수프 재료 삶은 화이트빈 100g, 시금치 한 줌, 양파 1/4개, 우유 150ml, 물 100ml, 다진 마늘 1/2작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 양파는 얇게 썰고 시금치는 깨끗하게 씻어주세요. 냄비에 양파와 다진 마늘을 넣고 약한 불에서 가볍게 익혀줍니다. 화이트빈과 물을 넣고 3~4분 정도 끓여주세요. 재료를 블렌더로 곱게 갈아줍니다. 다시 냄비에 넣고 우유와 시금치를 넣어주세요. 약한 불에서 저어가며 끓인 뒤 소금과 후추로 간하면 완성입니다

팔망미인

🥬 시금치 귀리떡

🥬 시금치 귀리떡 시금치를 넣어 만드는 담백한 채소떡이에요. 달지 않아 간단한 식사 대용으로도 활용할 수 있어요. 재료 귀리가루 80g, 시금치 50g, 두부 80g, 달걀 1개, 소금 약간 만드는 법 시금치를 살짝 데쳐 물기를 꼭 짜주세요. 시금치를 잘게 다지고 두부는 으깨주세요. 귀리가루와 달걀을 넣고 골고루 섞어주세요. 반죽을 먹기 좋은 크기로 만들어주세요. 팬이나 에어프라이어에서 노릇하게 익혀주세요. 혈당 관리 포인트 채소와 두부를 함께 넣어 귀리가루만으로 만드는 것보다 단백질과 채소 비중을 높였어요.

팔망미인

시금치나물

🛒 재료 🥬 시금치 1단 🧄 다진 마늘 1/2큰술 🥄 국간장 1큰술 🫒 참기름 1큰술 깨 1큰술 소금 약간 ​ ​ ​ 👩‍🍳 만드는 법 시금치는 뿌리 부분을 다듬고 깨끗하게 씻어주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 짧게 데쳐줍니다. 찬물에 바로 헹군 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨를 넣어 조물조물 무쳐주세요. 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다. ​ ​ ​ 💡 Tip. 시금치를 너무 오래 데치면 물러지고 색도 쉽게 변하니 짧게 데쳐주세요. ​

로블ㅎ

시금치 새우 달걀찜

시금치 새우 달걀찜 재료 달걀 2개, 새우 80g, 시금치 한 줌, 대파 약간, 물 4큰술, 소금 한 꼬집, 참기름 약간, 통깨 약간 만드는 방법 새우는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 너무 크다면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 시금치는 깨끗하게 씻은 뒤 2~3cm 정도 길이로 썰고 대파는 송송 썰어줍니다. 전자레인지용 용기에 달걀 2개를 깨뜨리고 물 4큰술과 소금을 넣어 골고루 풀어주세요. 달걀물에 새우와 시금치를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 전자레인지용 뚜껑이나 랩을 느슨하게 덮고 약 2분 정도 돌려주세요. 한 번 꺼내 가장자리와 가운데를 가볍게 섞은 뒤 다시 1~2분 정도 돌려 달걀과 새우를 완전히 익혀주세요. 달걀찜이 부드럽게 익으면 대파와 통깨를 올리고 참기름을 살짝 둘러 완성합니다. 새우와 달걀로 단백질을 챙기면서 시금치까지 함께 먹을 수 있는 간단한 메뉴예요. 재료를 한 용기에 넣고 전자레인지로 익히면 돼서 바쁜 아침이나 가벼운 저녁으로 만들기 좋습니다.

팔망미인

크림소스 생각날 때 가볍게 만드는 닭안심 양송이 시금치 팬조림

부드러운 크림소스 음식이 당기지만 생크림을 듬뿍 넣은 메뉴는 부담스러울 때가 있습니다. 이럴 때 닭안심과 양송이, 시금치를 넣고 플레인 요거트로 소스를 만들면 크리미한 느낌은 살리면서 훨씬 가볍게 만들 수 있습니다. ㅤ 재료 ㅤ 닭안심 150g 양송이버섯 5개 시금치 한 줌 양파 1/4개 플레인 무가당 요거트 3큰술 우유 2큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리브유 1작은술 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간 ㅤ 만드는 법 ㅤ 1. 닭안심은 힘줄을 제거하고 한입 크기로 자른 뒤 후추를 뿌립니다. ㅤ 2. 양송이버섯은 도톰하게 썰고 양파는 채 썹니다. ㅤ 3. 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 닭안심을 넣어 겉면을 노릇하게 익힙니다. ㅤ 4. 양파와 버섯을 넣고 버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다. ㅤ 5. 불을 약하게 줄이고 우유를 넣어 한 번 섞습니다. ㅤ 6. 불을 아주 약하게 하거나 잠시 끈 뒤 플레인 요거트를 넣어 부드럽게 섞습니다. ㅤ 7. 마지막에 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 익힌 뒤 소금과 후추로 간을 맞춥니다. ㅤ 맛있게 먹는 팁 ㅤ 요거트는 센불에서 오래 끓이면 분리될 수 있으므로 마지막 단계에서 넣는 것이 가장 중요합니다. ㅤ 양송이는 얇게 써는 것보다 도톰하게 잘라야 닭안심과 함께 먹을 때 식감이 좋습니다. ㅤ 조금 더 고소하게 먹고 싶다면 파마산 치즈를 아주 소량만 뿌려도 잘 어울립니다. ㅤ 실패하기 쉬운 포인트 ㅤ 닭안심을 처음부터 끝까지 계속 익히면 쉽게 퍽퍽해집니다. 겉면이 익으면 잠시 덜어두었다가 소스가 완성될 때 다시 넣는 방법도 좋습니다. ㅤ 대체 재료 ㅤ 양송이 대신 느타리나 새송이를 사용할 수 있고 시금치 대신 케일이나 근대를 넣어도 됩니다. ㅤ 플레인 요거트는 반드시 무가당 제품을 사용하는 것이 좋습니다. ㅤ 남은 음식은 냉장 보관하고 다시 데울 때는 약불이나 짧은 전자레인지 가열을 이용해야 소스 분리가 적습니다. ㅤ 생크림 없이도 충분히 부드럽고 진한 맛이 나서 빵이나 면 없이 한 접시만 먹어도 만족감이 괜찮은 메뉴입니다.

지니5632044

시금치 치즈계란말이

주재료: 계란 3~4개, 시금치 한 줌(약 3~4뿌리), 슬라이스 치즈 1~2장 양념: 소금 약간, 맛술 1큰술(비린내 제거용), 식용유 적당량 ​ 만드는 방법 1.시금치 손질 및 데치기: 시금치는 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝(약 30초 정도) 데쳐줍니다. 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 뒤, 잘게 다져서 준비합니다. (데치지 않고 잘게 썰어 바로 사용해도 되지만, 살짝 데치면 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.) 2.계란물 만들기: 볼에 계란을 풀고 맛술 1큰술과 소금을 약간 넣어 잘 섞어줍니다. 다져놓은 시금치를 계란물에 넣고 골고루 섞습니다. 3.계란말이 시작하기: 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 키친타월로 닦아내어 코팅합니다. 계란물을 팬의 1/3 정도만 붓고 평평하게 폅니다. 계란 윗면이 살짝 익기 시작하면 준비한 슬라이스 치즈를 길게 올립니다. 4.말아주기: 치즈가 녹기 전에 끝부분부터 천천히 돌돌 말아줍니다. 말린 계란을 팬의 끝으로 밀고, 빈 공간에 남은 계란물을 다시 붓습니다. (이때, 이미 말아놓은 계란 끝부분을 살짝 들어 계란물이 아래로 스며들게 하면 자연스럽게 이어집니다.) 같은 과정을 반복하여 끝까지 말아줍니다.

로블ㅎ

양배추 된장국

차가운 샐러드가 싫은 날에는 따뜻한 양배추 된장국이 좋습니다. 양배추를 국에 넣으면 익으면서 부드러워지고 자연스러운 단맛도 느껴집니다. 준비 재료 양배추 두부 버섯 대파 된장 멸치육수 또는 물 육수를 끓이고 된장을 적당량 풀어주세요. 양배추와 버섯을 넣어 익힌 뒤 두부와 대파를 마지막에 넣습니다. 된장은 염분이 있는 식재료이므로 국물을 지나치게 짜게 만들지 않는 것이 좋습니다. 두부를 함께 넣으면 채소만 넣은 국보다 한 끼 식사에 활용하기 편합니다.

로블ㅎ

시금치를 곁들인 코티지 치즈 스크램블 에그

재료 1 tbsp 올리브 오일 120 g 방울토마토 80 g 베이비 시금치 4 pcs 달걀 150 g 코티지치즈 0.25 tsp 소금 1 pcs 후춧가루 5 g 차이브                                                                                                                                                       레시피 1>방울토마토는 길게 반으로 썰어주세요. 차이브는 가위나 날카로운 칼로 잘게 썰어 준비해둡니다 2>넓은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중강불에서 데워주세요. 반으로 썬 토마토를 자른 면이 아래로 가도록 한 겹으로 올리고, 약 2분간 그대로 두어 익혀줍니다. 작은 접시에 옮겨 담아 따로 준비해둡니다. 3>불을 중불로 줄여주세요. 팬에 베이비 시금치를 모두 넣고 1분간 뒤적이며 볶아줍니다. 숨이 죽은 시금치는 팬 가장자리로 밀어 중앙에 공간을 만들어주세요. 4>믹싱 볼에 달걀을 깨뜨려 넣습니다. 코티지치즈, 소금, 후춧가루를 넣고 포크로 흰자와 노른자가 대충 섞일 정도로만 가볍게 저어줍니다. 5>달걀과 코티지치즈 혼합물을 팬 중앙에 붓고 시금치 주변으로 퍼지게 합니다. 약 20초간 그대로 둡니다. 6>유연한 주걱을 사용해서, 익은 가장자리를 중앙으로 부드럽게 접어주세요. 이때 팬을 기울여 익지 않은 달걀물이 빈 공간을 채우도록 합니다. 반복해서 크고 부드러운 덩어리가 생기도록 해주세요.  7>달걀이 아직 약간 촉촉하고 부분적으로 덜 익은 듯 보일 때 팬을 불에서 내리세요. 팬의 잔열이 30초 안에 완벽한 농도로 만들어 줄 거예요. 8>스크램블 에그를 담으세요. 옆에 구운 방울토마토를 곁들이고, 잘게 썬 차이브를 위에 넉넉히 뿌려주세요. 바로 드세요 시금치 식이섬유와 달걀의 단백질이 넉넉하게 들어간 한그릇 요리입니다 최적의 혈당 관리를 위해, 아침식사로 하면  새벽 효과를 완화시켜 줍니다.  건강을 위해 적당량의 지방이 있는 얇게 썬 아보카도나 한 줌의 호두를 곁들이면 좋다고 합니다. 

메가망나뇽

시금치- 혈압 개선 효과

시금치 같은 잎채소에는 식이질산염이 풍부하게 들어가 있습니다. 건강한 성인을 대상으로 한 실험에서는 질산염이 풍부한 시금치를 먹은 뒤 혈관 내피 기능이 좋아지고 혈압이 낮아지는 결과가 나타났습니다. 또 7일간 시금치를 섭취한 연구에서는 일부 혈압과 동맥 관련 지표가 개선됐어요. Tip 국•나물•샐러드로 다양하게 섭취해보기

로블ㅎ

시금치 조개볶음

시금치 1단 (약 200g) 모둠 조개(또는 바지락, 동죽 등) 300g 마늘 4쪽 (편으로 썰기) 페퍼론치노 3~4개 (또는 청양고추 1개, 선택사항) 올리브유 3큰술 맛술 또는 화이트와인 2큰술 소금, 후추 약간 ​ 조리 순서 조개 해감하기: 조개는 연한 소금물에 담그고 어둡게 덮어 1~2시간 동안 해감한 뒤 깨끗이 씻어둡니다. 시금치 손질하기: 시금치는 뿌리를 다듬고 흙이 없도록 깨끗이 씻은 후 큰 것은 길쭉하게 2등분 합니다. 향신유 만들기: 달군 팬에 올리브유를 두르고 편으로 썬 마늘과 페퍼론치노를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 볶습니다. 조개 익히기: 손질한 조개와 맛술(또는 화이트와인)을 넣고 팬뚜껑을 덮어 조개가 입을 벌릴 때까지 2~3분간 끓입니다. 시금치 볶기: 조개가 입을 벌리면 시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 빠르게 1분간 살짝 볶아냅니다. 간 맞추기: 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 살짝 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

새우 시금치볶음

재료 새우 · 시금치 · 마늘 · 올리브유 · 소금 만드는 법 ① 새우는 깨끗하게 손질해요. ② 팬에 마늘과 새우를 먼저 볶아요. ③ 새우가 익으면 시금치를 넣어요. ④ 숨이 살짝 죽을 정도로만 빠르게 볶아요.

팔망미인

머위대 된장국

머위대 300g (삶은 것 기준) 된장 3큰술 국멸치 육수한 팩 또는 멸치 10마리, 디포리 약간 다진 마늘 1큰술 대파 1/2대 청양고추 1개 (선택) 국간장 1큰술 들기름 1큰술 (또는 참기름) 물 1.2리터 ​ 조리 순서 1.머위대 손질 및 껍질 까기 생머위대를 사용하는 경우, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 줄기가 부드러워질 때까지 5~10분 정도 삶아줍니다. 찬물에 바로 헹군 뒤, 머위대 겉면의 얇은 섬유질(껍질)을 벗겨내야 질기지 않고 부드러운 식감을 낼 수 있습니다. 껍질을 벗긴 머위대는 먹기 좋은 4~5cm 길이로 썰어줍니다. (손질된 시판 머위대를 구입하셨다면 이 과정을 생략해도 됩니다.) 2.밑간 하기 썰어둔 머위대에 된장 1큰술, 다진 마늘 약간, 들기름 1큰술을 넣고 조물조물 가볍게 버무려 밑간을 해둡니다. 이렇게 하면 머위대 속까지 간이 잘 배어 훨씬 맛있습니다. 3.육수 우려내기 냄비에 물 1.2리터를 부고 국멸치와 다시마를 넣은 뒤 센 불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고, 멸치는 10분 정도 더 우려낸 후 건져냅니다. 4.된장국 끓이기 진하게 우려낸 육수에 밑간해 둔 머위대를 넣고 함께 끓입니다. 남은 된장 2큰술을 체에 걸러 풀거나 그대로 국물에 풀어 넣고 중불에서 15분 이상 푹 끓여줍니다. 머위대는 오래 끓일수록 부드러워지고 깊은 맛이 우러납니다. 5.부재료 넣고 마무리하기 국간장 1큰술로 부족한 간을 맞춘 뒤, 송송 썬 대파와 칼칼한 맛을 더해줄 청양고추를 넣습니다. 한소끔 더 끓여낸 후 불을 끄고 식탁에 냅니다.

로블ㅎ

시금치 크림 리조또

쌀 1공기 (생쌀 또는 찬밥 모두 가능, 생쌀 사용 시 씻어서 물기를 빼고 준비) 시금치 1단 (약 100g, 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 썰기) 양파 1/4개 (잘게 다지기) 마늘 3쪽 (편으로썰거나 다지기) 새우 기호에 따라 적당량 (생략 가능) ​ 소스 및 양념 재료 두유 1컵 (200ml) 우유 1/2컵 (100ml) 파마산 치즈 가루 2큰술 올리브유 2큰술 버터 1조각 (약 15g) 소금과 후추 약간 치킨스톡 1작은술 (선택사항, 깊은 맛을 낼 때 사용) ​ 조리 순서 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 베이컨이나 새우를 넣는 경우 이때 함께 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 생쌀을 사용하는 경우 팬에 넣고 기름이 코팅되도록 1~2분간 가볍게 볶습니다. (찬밥을 사용할 때는 소스 단계에서 넣습니다.) 생크림과 우유를 붓고, 치킨스톡을 넣어 중약불에서 끓입니다. 생쌀일 경우 쌀이 익을 때까지 중간중간 저어가며 15분 정도 끓이고, 중간에 육수가 부족하면 물이나 우유를 조금씩 보충합니다. 쌀이 부드럽게 익거나 찬밥이 소스와 잘 어우러지면 데쳐서 썰어둔 시금치를 넣고 골고루 섞어줍니다. 파마산 치즈 가루와 버터를 넣어 고소한 풍미를 더하고, 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다. 그릇에 담아낸 뒤 기호에 따라 파슬리 가루나 치즈를 살짝 뿌려 완성합니다. ​

로블ㅎ

오리고기 시금치 파스타 레시피

레시피 • 재료 : 통밀파스타면 70g, 오리고기90g, 다진마늘2스푼, 레드페퍼, 시금치 두 줌 • 양념 : 참치액1T 오리고기 먼저 볶다가 빼주고는 마늘, 시금치 넣고 볶다가 삶은 통밀 파스타면 넣고 볶아주면 끝이예요 면위에 훈제올리면 완성입니다. 파스타는 만드는게 쉬워서 해먹기 좋은거 같아요 간을 그리 하지 않아도 훈제오리에도 간이 되어있고 하니 그리 많은 양념이 필요하지도 않네요 통밀 파스타면이 있어서 건강하게 먹을수 있을꺼 같아요

메가망나뇽

달걀 시금치 치즈 토스트

재료: 통곡물 식빵, 달걀, 시금치, 치즈, 토마토 만드는 법: 시금치와 달걀을 함께 익힌다. 빵 위에 올리고 치즈와 토마토를 곁들인다. 포인트: 아침 식사로 만들기 간편하다.

열정남자

시금치 소고기 덮밥 레시피

재료 시금치 150g, 소고기100g(or 돼지고기), 대파(or 쪽파) 반개 레시피 1. 세척한 시금치의 꼭지 부분은 X자로 잘라주고 줄기는 삼등분으로 잘라주세요 2. 대파 or 쪽파는 썰어서 준비한 다음 3. 팬에 올리브오일 두르고 다진 마늘 1T, 썰어둔 대파 넣고 향이 올라오면 소고기 넣고 익을때까지 볶아주세요 4. 고기가 익으면 굴소스, 알룰로스 1T, 레드페퍼(or 청양고추 취향껏) 넣고 썰어둔 시금치 줄기, 잎 순으로 넣고 볶아준 다음 5. 통깨와 참기름 뿌리면 완성입니다. 시금치와 소고기가 들어가니 채소와 단백질이 충분하지요 굴소스도 저당제품으로 쓰면 부담이 덜되요. 휘리릭 볶아서 현미밥이나 곤약밥 위에 부어서 먹으면 일품요리겠어요

메가망나뇽

빵이 당기는데 묵직한 반죽은 부담스러운 날에는 메밀가루 시금치 버섯 갈레트가 한 끼로 괜찮네요

다이어트 식단을 계속 먹다 보면 이상하게 밥보다 빵이나 브런치 메뉴가 당기는 날이 있어요. 그렇다고 크림이 많은 샌드위치나 두꺼운 팬케이크를 먹기에는 조금 부담스럽고, 평소와 다른 분위기는 내고 싶을 때 메밀가루로 얇게 부친 갈레트가 잘 맞습니다. 프랑스식 갈레트를 너무 거창하게 생각할 필요 없이 얇은 메밀전 위에 시금치와 버섯을 올린다고 생각하면 훨씬 쉬워요. 재료 메밀가루 70g 물 130ml 달걀 1개 시금치 한 줌 양송이버섯 4개 양파 1/4개 다진 마늘 1/2작은술 후추 소금 아주 조금 올리브유 1작은술 만드는 법 메밀가루에 물과 소금 아주 조금을 넣어 묽은 반죽을 만든 뒤 10분 정도 그대로 둡니다. 그동안 양송이버섯은 얇게 썰고 양파는 채 썰어주세요. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 양파와 마늘, 양송이버섯을 먼저 볶습니다. 버섯의 수분이 어느 정도 날아가면 시금치를 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로만 익혀 따로 덜어둡니다. 팬을 닦고 반죽을 얇게 넓게 부어줍니다. 가장자리가 마르고 바닥이 익으면 가운데에 볶아둔 채소를 올리고 달걀 한 개를 깨서 넣어주세요. 갈레트의 네 모서리를 안쪽으로 살짝 접고 뚜껑을 덮어 달걀이 원하는 정도로 익을 때까지 약불에서 익힙니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 조금 넉넉하게 뿌리면 치즈를 많이 넣지 않아도 향이 충분히 살아납니다. 레몬즙을 몇 방울 떨어뜨리면 버섯과 시금치 맛도 더 깔끔해져요. 식감 살리는 법 반죽을 두껍게 붓기보다 팬을 돌려 최대한 얇게 펴주는 게 좋습니다. 가장자리가 살짝 바삭해야 가운데의 부드러운 달걀과 식감 차이가 생겨요. 실패하기 쉬운 포인트 버섯을 충분히 볶지 않고 바로 올리면 물이 많이 나와 갈레트 바닥이 눅눅해질 수 있습니다. 버섯 수분을 먼저 날려주는 과정이 중요해요. 대체 재료 시금치 대신 근대나 루꼴라를 사용할 수 있고 양송이버섯 대신 표고버섯을 얇게 썰어도 괜찮습니다. 평범한 샐러드나 닭가슴살 메뉴가 지겨울 때 브런치 같은 분위기를 내면서도 재료는 단순하게 구성할 수 있어서 주말 아침이나 가벼운 점심으로 잘 어울립니다.

지니5632044

토마토 속에 달걀과 시금치를 채워 구우니 그릇까지 먹는 느낌이라 간단하네요

토마토와 달걀을 따로 볶지 않고 큰 토마토 속을 비운 뒤 달걀과 시금치를 채워 구워봤어요. 토마토가 작은 그릇 역할을 해서 모양도 재미있고 재료도 단순해서 아침이나 가벼운 한 끼로 만들기 편합니다. 재료 큰 토마토 2개 달걀 2개 시금치 한 줌 양파 약간 후추 소금 아주 조금 파슬리 선택 만드는 법 토마토 윗부분을 자르고 숟가락으로 씨와 속을 조금 파냅니다. 너무 많이 파내면 토마토가 쉽게 무너질 수 있으니 벽면은 어느 정도 남겨주세요. 시금치는 잘게 썰어 토마토 안에 먼저 넣습니다. 양파도 아주 조금 넣어주세요. 달걀을 한 개씩 깨서 토마토 안에 넣고 후추와 소금을 아주 조금 뿌립니다. 에어프라이어나 오븐에서 180도로 달걀이 원하는 정도로 익을 때까지 구워주세요. 맛있게 먹는 팁 토마토 안쪽에 후추를 미리 조금 뿌려두면 달걀까지 간이 자연스럽게 퍼집니다. 식감 살리는 법 토마토를 너무 오래 구우면 껍질이 완전히 무너질 수 있어 달걀 상태를 보면서 시간을 조절하세요. 실패하기 쉬운 포인트 토마토가 작으면 달걀 한 개가 다 들어가지 않을 수 있으니 크고 단단한 완숙 토마토를 사용하는 게 편합니다. 대체 재료 시금치 대신 잘게 썬 버섯이나 부추를 조금 넣어도 괜찮습니다. 한줄 총평 재료는 단순하지만 모양이 달라 평범한 달걀요리가 지겨울 때 한번 만들어보기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

시금치 고기 덮밥

1.돼지고기 다짐육에 미림, 간장, 참기름, 후추를 넣고 골고루 버무린 뒤 10분 정도 재워주세요. 2 시금치는 깨끗이 씻어 뿌리를 제거한 후 4~5cm 길이로 썰어주세요. 홍고추와 청고추는 송송 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비해주세요 . 3.팬에 식용유를 두르고 마늘과 고추를 넣어 중약불에서 볶아 향을 충분히 내주세요. 4. 밑간한 돼지고기와 굴소스를 넣고, 고기가 익을 때까지 볶아주세요. *다짐육은 볶을 때 주걱으로 잘게 풀어주면 양념이 더욱 고르게 배어듭니다. 5. 시금치를 넣고 센 불에서 30초~1분 정도 빠르게 볶아 숨이 살짝 죽을 정도로만 익혀주세요. 6. 따뜻한 밥 위에 볶아둔 시금치와 고기를 듬뿍 올려 완성해주세요.

로블ㅎ

소고기에 시금치를 듬뿍 넣고 참깨로 볶으니 달지 않아도 고소한 맛이 좋네요

소고기볶음은 불고기처럼 달달한 양념을 넣는 경우가 많지만 이번에는 시금치와 참깨를 넉넉히 넣어 고소한 맛으로 만들어봤어요. 재료 소고기 우둔살 140g 시금치 한 줌 양파 1/4개 마늘 2쪽 간장 1작은술 참깨 1큰술 후추 넉넉히 참기름 몇 방울 만드는 법 소고기는 먹기 좋은 크기로 자르고 후추를 뿌려둡니다. 시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 털어주세요. 팬을 충분히 달군 뒤 소고기와 마늘을 먼저 빠르게 볶습니다. 고기가 거의 익으면 양파를 넣어주세요. 마지막에 시금치를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶은 뒤 간장과 참깨를 넣습니다. 불을 끄고 참기름을 몇 방울만 더합니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 배즙, 물엿 같은 불고기식 단맛 양념을 사용하지 않고 살코기와 잎채소를 중심으로 구성했습니다. 맛있게 먹는 팁 참깨를 살짝 으깨서 넣으면 고소한 향이 더 진해집니다. 조리 팁 시금치를 처음부터 넣으면 물이 많이 생길 수 있어 가장 마지막에 넣는 편이 좋아요. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이나 파프리카 재조리 의향 Y 한줄 총평 불고기처럼 달지 않아도 참깨와 시금치 향이 있어 담백하게 먹기 좋은 소고기볶음입니다.

지니5632044

두부 시금치 무침

두부 시금치무침  시금치 150g, 두부 100g, 국간장 1t, 참기름 1t, 다진 마늘 1/3t, 깨 1t ① 시금치를 소금 넣은 끓는 물에 30초 데친 뒤 찬물에 행구고 물기를 짠다. ② 두부는 1분 데쳐 물기를 빼고 굵게 으깬다. ③ 시금치와 두부에 양념을 넣어 가볍게 무친다

로블ㅎ

바지락에 시금치와 마늘을 듬뿍 넣어 볶으니 달달한 소스 없이도 감칠맛이 좋네요

바지락은 국으로만 먹는 경우가 많은데 물기 없이 시금치와 볶아도 꽤 잘 어울립니다. 바지락에서 짭조름한 감칠맛이 나오기 때문에 간장이나 소금을 많이 넣지 않아도 맛이 살아나요.   재료 바지락살 150g 시금치 한 줌 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1작은술 후추 약간 올리브유 조금 만드는 법 바지락은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 시금치는 4~5cm 정도로 자릅니다. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 편으로 썬 마늘과 양파를 먼저 볶아주세요. 양파가 투명해지면 바지락을 넣고 익힙니다. 마지막에 시금치를 넣어 숨이 살짝 죽을 때까지만 볶고 레몬즙과 후추로 마무리합니다. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿이 들어가는 소스를 사용하지 않고 바지락과 잎채소를 중심으로 구성했습니다. 바지락 자체의 짠맛이 있으니 추가 간은 맛을 보고 결정하는 게 좋아요. 맛있게 먹는 팁 시금치를 너무 오래 익히면 물이 많이 생기니 마지막에 넣는 것이 좋습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 삶은 달걀이나 생채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 재료는 단순한데 바지락 감칠맛 덕분에 양념을 세게 하지 않아도 밋밋하지 않은 반찬입니다.

지니5632044

고혈압에 시금치도 많이 드세요

시금치 베타카로틴이라는 성분이 콜레스테롤이 혈관벽에 쌓이는 것을 막고, 배출을 촉진! 칼륨 502mg 포함

로블ㅎ

또띠야 시금치 피자

재료 또띠아 2장, 시금치 100g 베이컨 200g, 양파 1/2개 그릭요거트 1T, 꿀 1T, 마요네즈 1t, 올리브유 1t, 후추 1t, 소금 1t 조리법 마요네즈와 그릭요거트, 꿀을 섞어 요거트 소스를 만들어 주세요. 양파와 베이컨은 다지고, 시금치는 듬성듬성 크게, 방울 토마토는 14컷으로 썰어 주세요. ® 예열된 팬에 또띠아를 구워 준비해 주세요. 베이컨은 너무 바삭하지 않게 볶아 준비해 주세요. 썰어 놓은 재료에 올리브유와 후추, 소금을 넣고 가볍게 섞어 주세요. ® 구워 놓은 또띠아에 요거트 소스를 고루 펴 발라주세요. 준비한 채소 토핑과 베이컨을 그 위에 얹은 후, 그라나파다노 치즈를 기호에 맞게 뿌려 주면 완성이에요.

로블ㅎ

아침에 빵 대신 먹어보는 시금치 연어 달걀컵

아침에 빵이나 시리얼을 습관적으로 먹는 편이라면 한 번쯤 만들어볼 만한 시금치 연어 달걀컵입니다. 작은 그릇에 넣어 익히기 때문에 준비도 어렵지 않아요. 재료 달걀 2개 생연어 60g 시금치 한 줌 양파 약간 우유 1큰술 후추 소금 아주 약간 만드는 법 연어는 작은 크기로 자르고 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜서 잘게 썹니다. 달걀에 우유와 후추를 넣고 풀어주세요. 작은 내열용기에 시금치와 연어, 양파를 나눠 담고 달걀물을 붓습니다. 에어프라이어나 오븐에서 170~180도로 익혀 달걀 가운데까지 완전히 익으면 꺼냅니다. 혈당 친화 선택 이유 밀가루나 시리얼을 사용하지 않고 달걀, 연어, 시금치를 중심으로 구성한 메뉴입니다. 설탕이나 시럽도 따로 사용하지 않습니다. 당류·감미료 첨가당과 감미료를 사용하지 않았습니다. 우유를 사용할 경우 제품 영양정보는 별도로 확인해주세요. 맛있게 먹는 팁 시금치 물기를 꼭 짜야 달걀컵 바닥에 물이 고이지 않습니다. 연어는 너무 잘게 자르면 존재감이 없어지니 1~2cm 정도가 먹기 좋아요. 포만감 : ★★★★☆ 단맛 : ☆☆☆☆☆ 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 방울토마토 몇 개 또는 무가당 차 재조리 의향 : Y 달걀만 먹는 아침이 지겨울 때 연어와 시금치를 더해 조금 특별하게 먹을 수 있는 메뉴입니다.

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방토시금치 계란 볶음

1 계란 2알 미리 풀어주세요 2 기름두른 팬에 방토 먼저 볶아요 3 한쪽에 계란도 넣고 스크램블 4 또 그옆에 시금치넣고 굴소스 1스푼 넣고 볶기 5 치즈 올려서 녹이면 완성 

송쩡

시금치 프리타타

시금치 프리타타 올오 두른 팬에 다진 양파, 시금치 볶아준다 계란 4개+우유(요거트)1T 밧드에 풀어 섞어준다 볶은 재료와 토마토를 계란위에 올려주고 소금 후추로 간을 한다 에어프라이어 180도 30분 돌린다 (에프마다 성능이 달라 주기적으로 확인해준다) (에프가 없으면 전자렌지 뚜껑쓰워 돌리거나 후라이팬 약불로 뚜껑쓰워 만들 수 있다

로블ㅎ

윤아도 반한, 시금치 또띠아 피자

시금치 또띠아 피자는 아무리 먹어도 살이 찌지 않는 다이어트 피자예요. 시금치는 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 좋아요. 또, 포만감을 유발하는 호르몬을 분비해요. 방울토마토와 올리브오일도 잘 알려진 다이어트 재료랍니다. 재료: 베이컨, 방울토마토, 또띠아, 시금치, 그릭요거트, 마요네즈, 올리고당, 올리브유, 소금, 다진 양파, 파마산 치즈 ❶ 베이컨을 볶아주세요. 방울토마토는 1/4 크기로 잘라요. 또띠아를 앞뒤로 가볍게 구워주세요. ❷ 작은 그릇에 그릭요거트 2스푼, 마요네즈 1스푼, 올리고당 반 스푼을 넣고 잘 섞어요. ❸ 생시금치를 큼직하게 잘라 준비해요. ❹ 베이컨, 방울토마토, 시금치를 볼에 넣고 올리브유, 소금, 다진 양파를 둘러주세요. ❺ 또띠아에 소스를 충분히 바르고 채소를 가득 올린 후, 파마산 치즈를 듬뿍 올려요. 생시금치가 들어가서 들큰하고 프레쉬한 느낌이 드는 또띠아피자예요.  고급진 브런치집에서나 먹을줄 알았는게 레시피가 간단합니다. 맛과 건강까지 다 챙긴 담백하고 풍무한맛 너무 좋습니다. 근사한 요리로도 다이어트가 가능하니 이왕이면 맛있게 먹고 잘 빼보는게 좋을꺼 같아요.

메가망나뇽

시금치 달걀 프리타타, 빵 없이도 든든한 아침 메뉴

아침에 빵이나 시리얼만 먹으면 금방 배가 고프거나 식후에 졸린 느낌이 들 때가 있습니다. 이럴 때 달걀과 시금치, 버섯을 중심으로 만든 프리타타는 조리 과정이 어렵지 않으면서도 따뜻하게 먹기 좋은 메뉴입니다. 프리타타는 냉장고에 남은 채소를 활용하기 좋고, 작은 팬 하나로 조리할 수 있어 바쁜 날에도 부담이 적습니다. 빵을 꼭 곁들이고 싶다면 통밀빵 한 조각 정도를 더하고, 채소 샐러드를 함께 곁들이면 한 끼 구성이 더 안정적입니다. 🥗 재료 (1인분) - 달걀 2개 - 시금치 한 줌 - 양송이버섯 3개 - 양파 1/4개 - 우유 또는 무가당 두유 1큰술 - 올리브유 1작은술 - 소금 아주 약간 - 후추 약간 - 파마산 치즈 또는 모짜렐라 치즈 소량(선택) 👩‍🍳 만드는 방법 1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 버섯과 양파는 얇게 썹니다. 2. 볼에 달걀, 우유 또는 무가당 두유, 후추를 넣고 잘 풀어줍니다. 3. 팬에 올리브유를 두르고 양파와 버섯을 볶은 뒤 시금치를 넣어 숨을 죽입니다. 4. 달걀물을 붓고 약불에서 천천히 익힙니다. 5. 뚜껑을 덮어 속까지 익히거나, 오븐·에어프라이어 사용이 가능한 팬이라면 짧게 마무리합니다. 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 달걀과 채소 중심으로 구성해 아침에 단백질과 비전분 채소를 함께 챙기기 좋습니다. 채소와 단백질을 바탕으로 하고, 탄수화물이 필요하다면 통곡물 식품을 소량 곁들이는 방식으로 한 끼를 조절할 수 있습니다. - 당류 : 달걀·채소·무가당 두유 및 치즈의 제품별 영양성분표를 합산해 1인분 기준으로 기재합니다. 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 실제 혈당 수치는 개인의 식사량, 곁들인 빵·음료, 활동량에 따라 달라질 수 있으므로 본인 측정값이 있을 때만 기록합니다. 빵 없이 먹거나 채소를 충분히 넣으면 식후 포만감 관리에 도움이 될 수 있습니다. - 맛 평가 : ★★★★☆ (4/5) ✍️ 한줄 총평 달걀의 부드러움과 시금치·버섯의 식감이 잘 어울려, 아침을 든든하게 시작하기 좋은 메뉴입니다. --- 📎 선택 항목 - 감미료 종류 : 없음 - 포만감 지속 시간 : 개인차 있음 - 단맛 강도 : 약 - 추천 조합 : 방울토마토, 무가당 아메리카노 - 재조리 의향 : Y

지니5632044

토마토계란시금치 브런치

1 방울토마토, 토마토, 시금치 먹을 만큼 씻고 먹기 편하게 잘라 두기 2 달군 팬에 올리브유 충분히 뿌리고  3 다진마늘 1스푼 볶아준다  4 방토 와 토마토 넣고 뚜껑 덮고 익히기 5 소금, 후추 뿌리고 6 시금치도 넣어 살짝 뚜껑 덮어 익히고 7 계란 두개 푼물 넣고  8 모짜렐라 치즈도 뿌리고  9 뚜껑 덮어 익힌후 10 후추뿌리고 올리브유 뿌려 섞어 먹음되요

송쩡