시금치 고기 덮밥

1.돼지고기 다짐육에 미림, 간장, 참기름, 후추를 넣고 골고루 버무린 뒤 10분 정도 재워주세요.

2

시금치는 깨끗이 씻어 뿌리를 제거한 후 4~5cm 길이로 썰어주세요.

홍고추와 청고추는 송송 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비해주세요 .

3.팬에 식용유를 두르고 마늘과 고추를 넣어 중약불에서 볶아 향을 충분히 내주세요.

4. 밑간한 돼지고기와 굴소스를 넣고, 고기가 익을 때까지 볶아주세요.
*다짐육은 볶을 때 주걱으로 잘게 풀어주면 양념이 더욱 고르게 배어듭니다.

5. 시금치를 넣고 센 불에서 30초~1분 정도 빠르게 볶아 숨이 살짝 죽을 정도로만 익혀주세요.

6. 따뜻한 밥 위에 볶아둔 시금치와 고기를 듬뿍 올려 완성해주세요.