'작은 햇반' 관련 커뮤니티 게시글 모음

고구마 참치 달걀찜

고구마 참치 달걀찜 재료 고구마 1개, 참치 ½캔, 달걀 2개, 우유 3큰술, 소금 약간 만드는 방법 고구마를 삶아 작은 크기로 썰어요. 참치는 기름을 충분히 제거해요. 달걀과 우유를 섞고 소금을 조금 넣어요. 내열 용기에 고구마와 참치를 담고 달걀물을 부어요. 찜기에 넣어 달걀이 완전히 익을 때까지 쪄요.

팔망미인

닭안심 팽이버섯 달걀국 재료

닭안심 팽이버섯 달걀국 재료 닭안심 100g, 팽이버섯 ½봉지, 달걀 1개, 대파 약간, 국간장 1작은술 만드는 방법 닭안심을 작게 썰어 준비해요. 팽이버섯은 밑동을 제거하고 짧게 잘라요. 냄비에 물 2컵과 닭안심을 넣고 끓여요. 닭안심이 익으면 팽이버섯과 달걀물을 넣어요. 국간장과 대파를 넣어 간을 맞춰요.

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애호박 소고기 두부국

애호박 소고기 두부국 재료 애호박 ½개, 소고기 80g, 두부 100g, 대파 약간, 국간장 1작은술 만드는 방법 애호박을 반달 모양으로 썰어요. 소고기는 얇게 썰고 두부는 깍둑썰기해요. 냄비에 소고기와 물 2컵을 넣고 끓여요. 소고기가 익으면 애호박과 두부를 넣어요. 국간장과 대파를 넣고 한 번 더 끓여요.

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닭가슴살 연근 간장조림

닭가슴살 연근 간장조림 재료 닭가슴살 120g, 연근 100g, 간장 1큰술, 올리고당 ½작은술, 물 반 컵 만드는 방법 연근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어요. 닭가슴살을 한입 크기로 잘라요. 냄비에 연근과 물을 넣고 먼저 끓여요. 닭가슴살과 간장을 넣고 속까지 익혀요. 올리고당을 넣고 국물이 자작해질 때까지 졸여요.

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돼지안심 무 들깨볶음

돼지안심 무 들깨볶음 재료 돼지안심 120g, 무 100g, 들깨가루 1큰술, 대파 약간, 간장 1작은술 만드는 방법 돼지안심을 얇게 썰어 준비해요. 무는 가늘게 채 썰고 대파는 송송 썰어요. 팬에 돼지안심을 넣고 충분히 볶아요. 무채와 물 3큰술을 넣어 부드럽게 익혀요. 들깨가루와 간장을 넣고 골고루 섞어요.

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감자 버섯 닭가슴살찜

감자 버섯 닭가슴살찜 재료 감자 1개, 닭가슴살 120g, 표고버섯 2개, 양파 ¼개, 간장 1작은술 만드는 방법 감자를 얇게 썰어 찜기에 깔아요. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어요. 표고버섯과 양파도 먹기 좋게 썰어요. 감자 위에 닭가슴살과 채소를 올리고 충분히 쪄요. 재료가 모두 익으면 간장을 조금 뿌려요.

팔망미인

소고기 청경채 달걀국

소고기 청경채 달걀국 재료 소고기 80g, 청경채 2포기, 달걀 1개, 대파 약간, 국간장 1작은술 만드는 방법 소고기를 얇게 썰고 청경채는 깨끗하게 씻어요. 냄비에 소고기를 넣고 가볍게 볶아요. 물 2컵을 붓고 소고기가 익을 때까지 끓여요. 청경채를 넣고 부드러워지면 달걀물을 부어요. 국간장과 대파를 넣어 간을 맞춰요.

팔망미인

닭안심 양배추 간장말이

닭안심 양배추 간장말이 재료 닭안심 120g, 양배추 4장, 당근 ¼개, 간장 1작은술, 다진 마늘 약간 만드는 방법 양배추를 끓는 물에 데쳐 부드럽게 만들어요. 닭안심을 잘게 썰고 당근은 채 썰어요. 팬에 닭안심과 당근, 마늘을 넣고 충분히 익혀요. 양배추에 볶은 재료를 올리고 단단하게 말아요. 찜기에 5분 정도 찐 뒤 간장을 곁들여요.

팔망미인

보리새우 고추장볶음

주재료: 보리새우(건새우) 2종이컵 (약 50g) 볶음 양념장: 고추장 1큰술 고춧가루 0.5큰술 간장 0.5큰술 맛술(또는 미림) 1큰술 올리고당(또는 물엿) 2큰술 설탕 0.5큰술 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 기타: 식용유 2큰술 (새우를 볶을 때 사용) ​ 2. 만드는 과정 Step 1. 보리새우 비린내 제거 및 바삭하게 볶기 1.달궈진 마른 팬(기름을 두르지 않은 팬)에 보리새우를 넣고 약불에서 2~3분 정도 살살 볶아줍니다. Tip: 이 과정을 거치면 수분과 잡내가 날아가고 훨씬 바삭해집니다. 2.볶은 새우는 체에 밭쳐 부스러기와 이물질을 가볍게 털어내 줍니다. Step 2. 양념장 만들기 1.작은 볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. Step 3. 양념 끓이기 2.팬에 식용유 2큰술을 두르고, 만들어 둔 양념장을 넣어줍니다. 3.약불에서 양념장이 끓어오르고 보글보글 거품이 생길 때까지 1분 정도 살짝 볶아줍니다. (양념장을 살짝 볶아주어야 깊은 맛이 나고 텁텁하지 않습니다.) Step 4. 버무리기 및 마무리 불을 아예 끄거나 아주 약한 불로 줄인 상태에서 준비한 보리새우를 넣습니다. 양념이 새우에 골고루 잘 묻어나도록 빠르게 버무려줍니다. 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 톡톡 뿌려 가볍게 섞어주면 완성입니다.

로블ㅎ

함박스테이크

함박스테이크 : 소고기(살코기) 70g, 양파와 당근 30g, 계란 10g, 식용유, 식빵 1/4장   가니쉬 : 양파 원형으로 썰은 것 1장(0.8~1cm 두께), 파프리카 링 형태로 썰은 것 2개(0.7~0.8cm 두께), 양송이버섯 1개 (세로로 썰은 것) 소스 : 진간장 1.5 작은 술, 토마토페이스트 1.5 작은 술, 소금, 후추, 그린스위트, 양파 채썰은 것 20g, 식용유 1.  소고기 살코기와 양파, 당근을 각각 다진다.  2. 다진 양파와 당근을 달군 프라이팬에서 살짝 볶은 후 식힌다. 3. 다진 살코기에 볶은 양파, 당근, 빵가루, 계란을 넣고 소금 후추로 간을 한 후 충분히 치댄다.  4. 치댄 고기를 원형 스테이크 모양으로 만들어 놓는다.  5. 프라이팬을 달군 후 식용유를 살짝 두르고 채썰은 양파를 볶다가 간장, 토마토 페이스트와 물 3~4 큰 술을 넣고 끓인다. 소금, 후추, 그린스위트를 기호에 맞게 넣는다.  6. 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 원형으로 자른 양파, 파프리카, 버섯을 굽는다.  7. 양파, 파프리카, 버섯이 익으면 그릇에 옮겨놓고 프라이팬에 4번의 고기를 올려 앞뒷면을 익힌다.  8. 앞뒷면이 익으면, 물을 약간 넣고 프라이팬 뚜껑을 닫아 증기로 속까지 완전히 익게 한다.  9. 접시에 함박스테이크를 놓고 양파, 파프리카, 버섯을 위에 올리고 소스를 뿌린다

로블ㅎ

버섯 모듬 샤브샤브

샤부샤부용 소고기 정육 80g, 각종 채소250g(배추, 버섯, 청경채, 숙주 등) 육수 재료: 국물용 멸치 20g, 건새우 10g, 양파 1/4개, 대파 10cm, 다시마 1조각, 간장 1 작은 술, 물 800mL, 소금 소스 재료: 간장 2 작은 술, 식초 1 작은 술, 다진 양파 0.5 작은 술, 맛술 0.5 작은 술, 레몬즙 0.5 작은 술, 물 1 작은 술, 그린스위트 약간 1.  채소는 잘 세척한 후 먹기 좋은 크기로 준비한다. 2. 물에 멸치, 새우, 양파, 대파를 넣고 끓이다가 마지막에 다시마를 넣고 한소끔 끓인 후 간장을 넣는다. 3. 끓인 육수를 포나 가는 체에 거른다. 4. 소스 재료를 섞어 완성한다. 5. 준비한 육수를 냄비에 담아 끓이면서 고기와 채소를 넣어 익혀 먹는다. 6. 육수에 해초국수면을 끓여 먹어도 좋다.

로블ㅎ

김치비빔국수

건 통밀면 80g, 다진 소고기 20g, 삶은 계란 1개, 김치 30g, 오이 70g, 양파 20g, 김0.5장, 식용유 약간 비빔양념:  고춧가루 1 작은 술, 간장 1.5 작은 술, 그린스위트 1 작은 술, 참기름 0.5 작은 술. 다진 마늘 약간, 참깨  1.  오이는 어슷 썰고, 양파는 가늘게 채 썬다.  2. 김치는 잘게 썰어 놓는다.  3. 삶은 계란은 껍질을 까고 반으로 가른다.  4. 다진 소고기는 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 섞은 후 달군 프라이팬에서 볶다가 어느 정도 익으면 채 썬 양파를 넣어 한 번 더 살짝 볶는다.  5. 끓는 물에 국수를 삶아 찬물에 헹군다.  6. 썰어 놓은 김치, 오이, 볶은 고기와 양파를 넣고 양념을 넣고 비빈다.  7. 김 가루를 뿌리고 삶은 계란을 올린다.

로블ㅎ

마파두부

두부 120g, 돼지고기 살코기 다진 것 20g, 양파 50g, 대파 20g, 오이맛 고추 1/2개, 참기름 1/3 작은 술, 치아씨드 3 큰 술, 소금, 그린스위트 1/3 작은 술  양념:  다진 마늘 1 작은 술, 간장 1.5 작은 술, 고춧가루 1 작은 술, 두반장 1.5 작은 술, 후추 약간, 다진 생강 약간 1.  양파와 파는 잘게 다지고, 오이맛 고추는 씨를 털어내고 작은 크기로 썬다. 2. 두부는 깍두기 모양으로 썬다. 3. 치아씨드는 물에 불린 후 곱게 간다.  4. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 돼지고기를 함께 넣고 볶는다.  5. 4에 양념재료를 넣고 볶다가 물 1/5컵을 넣고 끓인 후 두부와 다진 파를 넣는다.  6. 5에 치아씨드 갈은 것을 넣고 끓이다가 오이맛 고추와 참기름을 넣는다.  7. 기호에 따라 그린스위트, 후추를 넣고 소금으로 간을 한다.

로블ㅎ

매콤 닭볶음탕

닭고기 140g(살코기만 사용 시 80g), 양파 50g, 파프리카 30g, 당근 20g, 대파10g, 자른 생강 1~2쪽 양념:  다진 마늘 0.5 작은 술, 간장 2 작은 술, 갈은 양파 1 큰 술, 그린스위트 0.5 작은 술, 고춧가루 1 작은 술, 후추 약간, 올리고당 1 작은 술 1.  닭고기는 껍질과 기름을 제거하고 깨끗이 손질한다.  2. 양파, 당근, 대파, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 자른다.  3. 손질한 닭고기에 물을 자작하게 붓고 생강을 넣어 끓인다.  4. 올리고당을 제외한 양념재료를 섞는다.  5. 닭고기가 익으면 양파와 당근을 넣고 한소끔 끓이다가 양념을 넣고 약한 불에서 조린다. 6. 대파와 파프리카를 넣고, 기호에 따라 청양고추를 넣는다. 마지막에 올리고당을 넣는다.

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수제 햄버거

햄버거 빵, 소고기(살코기) 70g, 양파·당근각각 30g, 계란 한 개, 올리브유, 양상추, 토마토 작은 것 한 개, 피망 1/3개, 양파50g ※발사믹 드레싱: 발사믹 식초 2 작은술, 올리브유 0.5 작은 술, 양파 갈은 것 1 작은 술, 그린스위트, 소금, 후추 약간 1.  햄버거 빵 밑면은 두고, 윗부분으로 빵가루를 만든다. 2. 소고기 살코기, 양파, 당근을 각각 다진다. 3. 다진 양파와 당근를 달군 프라이팬에서 살짝 볶은 후 식힌다. 4. 다진 살코기에 소금 후추로 간을 한 후 충분히 치댄다. 5. 치댄 고기에 준비한 양파·당근, 빵가루 10g, 계란을 넣어 반죽하고 패티 모양으로 빚는다. 6. 햄버거 위에 올릴 크기로 양상추를 자르고, 양파·토마토·피망은 슬라이스로 자른다. 7. 남은 채소는 샐러드용으로 먹기 좋게 자른다. 8. 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 햄버거 패티를 굽는다. 9. 패티가 거의 익을 쯤 프라이팬의 햄버거 빵을 굽는다. 10. 햄버거 빵, 양상추, 양파, 토마토, 피망 순으로 올린다. (기호에 따라 머스터드나 케첩 살짝 바르기)  11. 발사믹 드레싱 재료를 모두 섞은 뒤 샐러드용 채소에 뿌린다.

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실곤약 쫄면

쫄면(생면) 80g, 실곤약 90g, 오이/양배추/콩나물/당근 총 150g, 삶은 달걀 1.5개, 참기름 1.5 작은술, 통깨 ※양념 : 고추장 0.5 큰술, 식초 1 큰술, 고춧가루 0.5 큰술, 간장 1 작은술, 그린스위트 2 작은술, 다진 마늘 약간 1.  콩나물은 씻어서 데친 후 찬물에 헹구어 둔다.  2. 오이, 당근, 양배추는 채 썬다.  3. 실곤약은 끓는 물에 데친 후 체로 물기를 뺀다.  4. 삶은 달걀은 반으로 자른다.  5. 비빔양념 재료를 모두 섞는다.  6. 쫄면은 한 가닥씩 떨어지게 풀어 끓는 물에 삶은 후, 얼음물로 헹구고 물기를 뺀다.  7. 그릇에 쫄면과 실곤약을 넣고, 채소와 달걀을 올린 후 양념을 넣어 비빈다. 8. 참기름, 통깨와 함께 기호에 따라 겨자를 추가한다.

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냉 메밀면

물 3컵, 간장 1.5 큰술, 맛술 1 작은술, 가쯔오부시 10g, 다시마 1/4장, 양파 1/4개, 그린스위트 1 작은술, 메밀면 삶은 것 180g, 고추냉이 약간, 무 갈은 것(기호에 따라 양 조절), 천사채(양 조절) 1.  물에 다시마와 양파를 넣고 끓이다가 다시마, 양파를 건져낸다.  2. 1을 약한 불에서 끓이다가 가쯔오부시를 넣어 잠시 끓인 후 건져낸다.  3. 육수를 체로 한 번 걸러 간장, 맛술을 넣고 끓이다가 마지막에 그린스위트를 넣는다.  4. 완성된 육수를 식힌 후 냉동실에 살얼음이 생길 정도로 넣어둔다.  5. 삶은 메밀면과 데친 천사채를 찬물에 헹구고, 육수를 붓는다.  6. 기호에 따라 갈은 무와 고추냉이를 넣는다.

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닭강정

닭살정육 80g, 양파 20g, 마늘 1~2쪽, 생강즙 0.5 작은술, 다진 마늘 0.5 작은술, 올리브오일 1 작은술, 소금, 후추 ※ 소스 재료  : 올리고당 2 작은술, 간장 1 작은술, 다진 마늘, 후추 약간, 물 1.5 큰술 1. 깨끗이 손질한 닭살을 0.5cm 두께로 납작하게 썬다. 2. 썰어놓은 닭살에 생강즙, 다진 마늘, 소금, 후추로 밑간하고 올리브오일을 발라둔다. 3. 마늘을 납작하게 편 형태로, 양파는 사각으로 썬다. 4.양파를 기름을 살짝 두른 프라이팬에서 볶는다. 5.준비한 닭살과 마늘을 따로 바싹 굽는다. 6.프라이팬에 소스 재료를 찐득하게 끓인 후 구운 닭살, 양파, 마늘을 넣어 버무린다

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바지락 칼국수

두부면 100g, 바지락살 70g, 다시팩 1봉, 물 6컵, 생표고버섯 20g, 양파 20g, 애호박 40g, 대파 10g, 다진 마늘 0.5작은술, 청양고추(기호에 따라) 1. 생표고버섯과 양파는 채 썰고, 애호박은 반달썰기를 한다. 2. 끓는 물에 다시팩을 넣고 끓여 육수를 만든다. 3. 다시팩을 꺼낸 육수에 두부면과 준비해 놓은 채소를 넣고 한소끔 끓으면 바지락을 넣는다. 4. 바지락이 익으면 불을 끄고 기호에 따라 청양고추를 넣는다

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실 곤약 찜닭

닭살(껍질과 기름 제거한 것) 160g, 실곤약 25g, 양파 15g, 오이 10g, 당근 10g, 대파 10g, 홍고추·청고추 약간, 생강 한쪽 ※조림 양념 재료: 물 150mL, 간장 25mL, 다진 마늘 1/3 찻술, 스테비아 감미료 1/3 큰술, 올리고당 1.5 큰술, 다진 마늘 1/2 작은술, 후추  1. 깨끗하게 손질된 닭을 한입 크기로 어슷 썬다.  2. 양파는 3~4cm 정도 크기로 썰고, 오이·당근·대파는 한입 크기로 어슷 썬다.  3. 실곤약은 씻은 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.  4. 손질된 닭고기에 물, 맛술, 생강을 넣고 한소끔 끓인다.  5. 냄비에 끓인 닭, 실곤약, 물, 간장, 스테비아 감미료를 넣고 중불에서 조린다.  6. 다진 마늘, 양파, 당근, 오이를 넣고 더 조린다.  7. 올리고당을 넣어 섞은 후 대파, 홍고추, 청고추를 넣고 뚜껑을 닫고 한소끔 끓인 후 후추를 친다.

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오미자 화채

무가당 탄산수, 건오미자 30g, 사과, 그린스위트 1. 건오미자를 깨끗이 씻는다. 2. 건오미자를 미지근한 물 1L에 담가 우려낸 뒤 면포에 걸러 냉장고에 넣어둔다. 3. 오미자를 우려낸 물과 동일한 양의 무가당 탄산수를 섞고, 그린스위트로 단맛을 낸다. (입맛에 맞게 1컵에 1작은술 정도) 4. 사과를 작게 썰어 5~6쪽 띄운다.

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두부면 짬뽕

오징어 50g, 홍합 6개, 돼지고기(살코기)20g, 배추 80g, 양파 30g , 애호박 30g, 대파 20g, 마늘, 고춧가루 1.5큰술(기호에 따라 조절), 간장 1큰술, 생강즙 0.5작은 술, 맛술 0.5작은 술, 식용유 1.5큰술, 물 5컵 그리고 두부면 100g  1. 대파, 배추, 양파를 길쭉하게 썰고 애호박은 반달 모양으로 썬다. 2. 돼지고기를 가볍게 두드려 칼집을 낸 후 채 썰고, 생강즙과 맛술에 재어둔다. 3. 오징어는 길쭉하게 썰고, 홍합은 깨끗하게 씻는다. 4. 팬에 식용유와 썰어놓은 파를 넣고 볶는다. 5. 볶은 파에 돼지고기를 넣고 또 볶다가, 오징어와 간장을 넣는다. 6. 오징어가 약간 익으면 나머지 채소를 몽땅 넣어 볶는다. 7. 채소가 익으면 고춧가루를 넣고 고루 섞은 뒤, 물과 홍합을 넣고 끓인다. 8. 두부면을 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 제거하고, 국물을 붓는다.

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숭늉과 어울리는 곤약장조림

숭늉과 어울리는 곤약장조림 곤약 60g, 메추리알 6개, 꽈리고추 10개  1. 곤약을 납작한 막대 형태로 썬다. 2. 메추리알은 삶아서 껍질을 깐다. 3. 꽈리고추는 꼭지를 제거한다. 4. 곤약과 메추리알에 물 100 mL, 간장 25 mL, 다진 마늘 1/3찻술, 스테비아 감미료 1/2 작은 술을 넣는다. 5. 끓이다가 어느 정도 조려지면 꽈리고추를 넣고 한소끔 끓인다.

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곤약 김밥

김밥 곤약밥 140g, 계란 1/2개, 오이 30g, 당근 20g, 무 20g, 우엉 15g, 다진 소고기 20g, 김 1장, 식초, 소금, 간 통깨, 참기름 조금 ※조림간장: 진간장 2작은술, 맛술 1/2작은술, 스테비아 0.5작은술, 물 2큰술 1. 김밥 길이로 계란을 부친다.  2. 오이, 당근은 곱게 채를 썰어 식용유를 넣고 달군 프라이팬에 볶는다. 이때 소금 간을 살짝 한다.  3. 무를 김밥 길이로 썬 뒤, 식초와 스테비아를 뿌려 절여둔다.  4. 우엉채와 다진 소고기를 조림간장으로 각각 조린다.  5. 곤약밥에 참기름, 간 통깨, 소금을 넣어 버무린다.  6. 김 위에 버무린 곤약밥과 준비한 재료를 놓고 김밥을 말은 후 참기름을 살짝 바른다.

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곤약 유부초밥

삼각유부 6장, 곤약밥 140g, 우엉 20g, 다진 소고기 40g ※조림간장: 진간장 2작은술, 맛술 1/2작은술, 스테비아 0.5작은술, 물 2큰술 ※촛물: 식초 1큰술, 스테비아 2작은술, 끓인 물 1큰술, 소금 약간 1. 유부를 물에 데쳐 기름기를 뺀다.  2. 기름기를 뺀 유부, 잘게 다진 우엉, 다진 소고기를 각각 조림간장에 조린다.  3. 곤약밥에 촛물, 조린 우엉, 소고기를 넣어 잘 섞는다.  4. 조린 유부에 버무린 곤약밥을 채운다.

로블ㅎ

곤약 쑥 설기

곤약 200g, 쑥 20g, 곤약가루 1큰술, 치아시드 3큰술, 스테비아 3작은술, 소금 약간 1. 곤약을 깨끗이 씻은 후 잘게 썬다.  2. 치아시드를 물에 불린 후 곱게 간다. 3. 쑥을 깨끗이 씻어 물기를 털어내고, 3cm 정도 길이로 자른 후 소금을 살짝 뿌린다. 4. 썰어놓은 곤약을 프라이팬에 바짝 굽는다. 5. 구운 곤약, 간 치아시드, 곤약가루, 스테비아, 소금을 넣고 곱게 갈아 반죽을 만든다.  6. 반죽을 전자레인지에 2분 정도 익힌다.  7. 익힌 반죽에 쑥을 넣고 전자레인지에 2분 정도 더 돌린다.

로블ㅎ

두부 피자

두부 40g, 다진 소고기(살코기) 20g, 양파20g, 파프리카 20g, 토마토 20g, 올리브2개, 토마토 페이스트 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 양송이 10g, 피망 20g, 저지방 모차렐라 치즈 25g, 올리브유·후추·소금·오레가노 약간 1. 두부를 2~3 mm 두께로 얇게 저민 후 소금 간을 약하게 한다.  2. 소금 간을 한 두부를 키친페이퍼로 눌러 물기를 제거한다.  3. 프라이팬에 식용유를 약간 두른 후 물기를 제거한 두부를 팬에 올려 약한 불에서 바삭해질 때까지 굽는다.  4. 양파, 파프리카, 토마토, 올리브를 잘게 썬다.  5. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 소고기를 볶다가 4번에서 준비한 채소를 넣고 함께 볶는다.  6. 토마토 페이스트, 다진 마늘, 오레가노, 후추를 넣고 끓이다가 소금을 약간 넣는다.  7. 두부 도우에 소스를 바른다. 8. 납작하게 썬 양송이와 피망을 얹은 후 저지방 모차렐라 치즈를 뿌리고 프라이팬 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 가열한다.

로블ㅎ

새우카레

강황가루 1작은술, 무가당 요거트 1큰술, 간 큐민씨드 1작은술, 치킨스톡 농축액 2작은술, 간양파 3큰술, 양파 20g, 물200mL, 치아씨드 5큰술, 새우 70g, 브로콜리 20g, 파프리카 20g, 식용유 1큰술  1. 치아씨드를 물에 불린 후 곱게 간다. 2. 새우를 손질하고, 브코콜리는 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 자른다. 3. 파프리카와 양파는 사각 모양으로 썬 후 팬에 살짝 볶는다. 4. 냄비에 식용유 1큰술과 양파를 넣고 갈변이 될 때까지 잘 볶는다. 5. 잘 볶아진 양파에 물, 치킨스톡 농축액을 넣고 끓이다가 강황가루, 간 큐민씨드를 넣는다. 6. 1~2분 정도 끓인 후 무가당 요거트와 간 치아씨드를 넣고 보글보글 올라올 때까지  끓인다. 7. 손질한 새우를 넣고 끓이다가 마지막에 브로콜리, 파프리카를 넣는다.

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봄나물 비빔밥

현미밥 140g, 냉이 40g, 취나물 40g, 방풍나물 40g, 달래 15g, 계란 1개, 소금 약간 ※저염 고추장: 고추장 1작은술(5cc), 양파·버섯·호박 등 다진 채소 볶은 것 2작은술(10cc), 데친 두부 으깬 것 3작은술(15cc), 스테비아 약간, 올리고당 1작은술(5cc), 참기름 약간 1. 깨끗이 손질한 냉이, 취나물, 방풍나물을 살짝 데친 후 약간의 소금을 넣고 무친다. 2. 깨끗이 손질한 달래를 2cm 정도의 길이로 자른다.  3. 위에 제시된 재료를 섞어 저염 고추장을 만든다.  4. 달걀 프라이 한 개를 만든다.  5. 준비한 봄나물과 달걀 프라이를 밥에 얹고 저염 고추장을 곁들여 비빈다.

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부추새우부침개

치아씨드 1작은술, 물 5작은술, 계란 1개, 부추 20g, 새우 30g, 풋고추 1개, 소금 약간 1. 치아씨드를 물에 충분히 불린 뒤, 곱게 간다. 2. 계란을 다른 접시에서 충분히 풀고 곱게 간 치아씨드와 섞는다. 3. 부추, 잘게 썬 새우, 다진 풋고추를 반죽에 넣는다.  4. 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 부친다.  5. 종이 호일 등을 이용해 부침개 겉면의 기름을 제거한다.

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오색 비빔국수

익힌 통밀면 210g, 당근 60g, 오이 90g, 주황·노랑 파프리카 각 30g, 상추 60g, 깻잎 15g 무 60g, 닭가슴살 150g, 알룰로스·식초·물 0.5작은술, 소금 약간 ※양념장 재료: 고춧가루·닭 육수 3큰술, 식초 2.5큰술, 알룰로스 2큰술, 소금·통깨·풋고추 1큰술, 참기름 1.5큰술, 다진마늘·다진파 0.5큰술,  간 사과 1/4개 1. 닭가슴살은 끓는 물에 데쳐 먹기 좋은 크기로 찢은 뒤 후추로 밑간을 한다. 2. 오이, 당근, 파프리카, 무는 5cm 길이로 채 썬다. 3. 채 썬 무는 알룰로스, 식초, 물, 소금을 넣고 미리 절인 후 물기를 꼭 짠다. 4. 상추, 깻잎은 가늘게 썬다. 5. 통밀면을 삶아 물기를 뺀다. 6. 그릇에 삶은 면과 닭가슴살, 채소를 넣고 양념장에 고루 비벼 먹는다.

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