'3분 데리야끼치킨' 관련 커뮤니티 게시글 모음

오리부추볶음밥

훈제오리 300g 뜨거운물에 기름 한 번 빼서 팬에 볶 다가 (기름 X) 밥 2공기 넣어서 한 번 더 볶고 한쪽으로 밀기 계란 2개 스크램블 해서 밥이랑 섞어 주고 간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 부추는 마지막에 넣어 주 다 볶아진 채로 약불에서 3분 정도 방치 후 완성

로블ㅎ

복숭아 카모마일 마리네이드

1인분 재료 말랑 복숭아: 2개 무가당 그릭요거트: 150g 카모마일 티백: 1/2개 레몬즙: 2큰술 알룰로스: 2큰술 올리브유: 1큰술 견과류: 약간 (약 10g) 후추: 톡톡 • 6분 컷 레시피 도시락통 바닥에 그릭요거트를 숟가락으로 펼쳐주세 요. (30초) 복숭아 2개 껍질을 깎아, 한 입 크기로 썰어 그릭요 거트 위에 올려주세요. (3분) 복숭아에 레몬즙 2큰술을 뿌려주세요 (30초) 카모마일 티백을 뜯어 찻잎을 깨갈이에 갈거나 체에 문질러 주세요. 그 고운 가루를 복숭아 위에 뿌려주세 요. (1분) 그 위에 알룰로스, 올리브유, 견과류, 후추를 뿌리면 끝! (1분)

로블ㅎ

초당 옥수수스프

1인분 재료 초당옥수수: 2개 양파: 1/2개 저지방 우유 또는 아몬드 브리즈 언스위트: 300ml 올리브유: 1큰술 (양파 볶음용) 소금: 4꼬집 *취향에 따라 후추, 파슬리 추가 가능 • 10분 컷 레시피 옥수수를 씻어 칼로 알갱이를 털어주세요. (1분) 양파를 썰어 올리브유 두른 냄비에 볶아주세요. (3분) 2에 옥수수, 옥수수대, 우유, 소금 넣고 한 소끔 끓 여주세요. (3분) 3을 믹서로 곱게 갈고, 체에 걸러주면 끝! (3분) 도시락에 담아 밤새 냉장고에 숙성하면 더 맛있어져요. 차가운 수프에 베이글칩 찍어 먹으면 꿀맛 :) ☆ 베이글칩 10분 컷 레시피는 아래에 있어요.

로블ㅎ

치킨 버섯 샌드위치

통밀빵 2장 / 슬라이스 치즈/ 닭가슴살 1개 / 미니 새송이버섯 100g / 청상추 / 올리브오일 / 소금 한 꼬집 / 소금 / 홀그레인 머스타드 버섯은 먹기 좋은 크기로, 닭가슴살은 반으로 자르기 중불 팬에 올리브오일을 두르고 닭가슴살을 앞뒤로 3분씩 굽기 닭가슴살 구운 팬에 잘라둔 버섯을 넣고 올리브오일과 소금을 뿌린 뒤 갈색빛이 날 때까지 볶기 구운 빵 한 면에 머스타드를 바른 뒤 빵, 닭가슴살, 버섯, 치즈 순으로 얹기 전자레인지 30초 또는 오븐에서 3분간 치즈가 녹을 때까지 익히기  청상추를 얹고 빵을 덮어주면 완이

로블ㅎ

버섯 순두부 들깨탕

표고버섯 5개 느타리버섯 한줌 양파 반개 순두부 1봉 들깨가루 4큰술 다진마늘 반큰술 가루육수 1포 집간장 1스푼 부추약간 들기름 표고버섯은 듬성듬성 자르고 느타리는 밑둥자르고 손으로 뜯어놓고 양파는 얇게 썰어줍니다 순두부 1봉에 들깨가루 4큰술 넣고 곱게 갈아줍니 냄비에 들기름 1바퀴 두르고 양파를 살짝볶다가 버 섯을 모두넣고 1분정도 볶고 다진마늘(미리넣으면 마 늘이 타요)넣고 1분간 볶아줍니다 갈아놓은두부를 넣고 가루육수와 집간장넣고 3분 간 끓여줍니다(부족한간은 소금이나 액젓) 먹기전에 들기름 1바퀴 두르고 부추올려주면 완성

로블ㅎ

라이트 무스비

밥: 120g 밥 밑간: 참기름 1T, 소금 한 꼬집, 통깨 약간 스팸 라이트: 2슬라이스 (약 60g) 계란: 2개 슬라이스 치즈: 1장 (반 자르기) 김밥용 김: 1장 (절반으로 잘라 쓰기) 생와사비: 0.3스푼 따뜻한 밥에 참기름, 소금, 통깨를 넣고 골고루 섞어 요. 참기름으로 밥알을 코팅해주어야 다음 날까지 밥이 촉촉합니다. (2분) 스팸을 팬에 노릇하게 굽습니다. (4분) 스팸 기름이 남은 팬에 잘 저은 계란물을 부어 스크 램블드 에그를 만듭니다. (3분) 스팸 캔에 위생비닐을 깔고 순서대로 담아요.스팸> 계란> 치즈> 와사비> 밥 (3분) 5. 비닐을 당겨 무스비를 빼낸 뒤, 김으로 감싸고 먹기 좋게 자릅니다. 

로블ㅎ

담백한 채끝 묵은지 유부말이

꼬소함이어요 - ✓ 제품 모던한담 담백한 채끝 1팩 (200g) ✓ 재료 (2인분) 1 기본 묵은지 1/4쪽 슬라이스 유부 한 줌 깻잎 7장 ② 소스 스키야키 소스 3큰술 손질하기 ① 묵은지는 깨끗이 씻어 세로로 길게 썬다. ✓ 요리하기 담백한 채끝에 깻잎, 묵은지, 유부를 적당량 올려 돌 돌 말아준다 ② 예열한 팬에 오일을 약간 두른다. 고기의 이음새가 아래로 가도록 올린다. 중강불에서 굴려가며 겉면을 익힌다. 스키야키 소스를 넣고 중불에서 3분간 졸여 마무리 한다.

로블ㅎ

초간단 전자레인지 계란찜

재료 계란 5개 뜨거운 물 250ml 소금 2~3꼬집 참치액젓 약간 (선택) 참치 (선택) 만드는 방법 계란 5개를 그릇에 풀어주세요. 끓인 물은 바로 쓰지 말고 불 끄고 3분 정도 식힌 뒤 사용합니다. 뜨거운 물 250ml를 2~3번 나눠 넣으면서 계란과 잘 섞어주세요. 소금 2~3꼬집 넣고, 원하면 참치액젓도 조금 넣어 주세요. 위에 생긴 거품을 걷어내면 더 깔끔하게 나오지만 귀찮으면 생략해도 됩니다. 전자레인지에 5분 돌리거나, 1분씩 나눠서 총 4~5 분 돌려주면 완성

로블ㅎ

일본식 닭고기 양배추 스프

재료 닭다리살 두 덩이, 양배추, 물 500ml, 소금, 후추, 대 파, 다진 마늘 1숟가락 양배추 채 썰고 냄비에 오일 두르고 닭다리살 껍질부터 3분, 뒤집어서 도 3분 굽기 잠시 빼두고 기름 남아있는 냄비에 다진마늘, 대파, 양배추, 소금, 물 넣고 닭다리살도 한 입 크기로 잘라 함께 넣어 15분 끓이기 후추 뿌려 마무리

로블ㅎ

토마토 홍합구이

재료 준비 주재료: 홍합 1kg, 방울토마토 또는 토마토소스(홀토마토나 시판 토마토 파스타 소스), 다진 마늘 1~2큰술, 양파 1/2개 부재료: 올리브오일, 화이트 와인(또는 맛술) 3큰술, 모차렐라 치즈(선택), 파슬리가루, 페퍼론치노(매콤한 맛을 원할 때) ​ 만드는 순서 1.홍합 손질하기 홍합 겉면에 붙어 있는 껍질이나 이물질은 솔로 깨끗이 씻어줍니다. 홍합 껍질 밖으로 나와 있는 족사(실 같은 털)는 위쪽 방향으로 잡아당겨 제거해 줍니다. 손질한 홍합은 흐르는 물에 여러 번 헹궈 물기를 빼줍니다. 2.채소 손질하기 양파는 잘게 다져주고, 토마토를 사용할 경우 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. (방울토마토는 반으로 썰어주면 좋습니다.) 3.홍합 익히기 (기본 육수 내기) 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 중불에서 향이 나도록 볶아줍니다. 손질한 홍합을 넣고 살짝 볶은 뒤, 화이트 와인(또는 맛술)을 넣고 뚜껑을 덮어 2~3분간 끓여 홍합 입이 벌어지도록 합니다. 홍합이 입을 벌리면 홍합만 건져내고, 팬에 남은 육수는 토마토소스를 더 풍부하게 만들어주니 그대로 둡니다. 4.토마토소스와 함께 끓이기 홍합을 건져낸 팬에 시판 토마토 소스나 썬 토마토를 넣고 볶아줍니다. 매콤한 맛을 원한다면 페퍼론치노를 부서서 함께 넣어주면 느끼함을 잡아줍니다. 소스가 살짝 끓어오르면 익힌 홍합을 다시 넣고 소스가 잘 배도록 가볍게 섞어줍니다. 5.치즈 얹고 굽기 (오븐 또는 에어프라이어) 오븐이나 에어프라이어 사용이 가능한 용기에 홍합과 토마토소스를 옮겨 담습니다. 그 위에 모차렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 뿌려줍니다. 180200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에서 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 58분간 구워줍니다.

로블ㅎ

매시드 브로콜리칩

브로콜리/ 올리브오일 / 소금 / 치즈/ 페퍼론치노 / 그릭요거트/ 다진마늘/고수 / 꿀 ①브로콜리는 길게 잘라 소금 물에 3분간 삶기 더 익지 않게 찬 물에 식혀 키친타올로 물기를 닦기 ③종이호일에 올리브오일, 치즈를 깔고 브로콜리, 올리브오일, 소금, 치즈 페페론치노를 뿌리!기 ④ 200도 오븐에 20분간 익히기 볼에 그릭요거트, 다진 마늘, 고수, 꿀을 넣고 섞기 접시에 담아주면 완성

로블ㅎ

두부너겟

• 두부: 1모 (300g~500g) • 달걀: 2개 • 전분가루 (또는 감자전분/밀가루): 2~3큰술 • 빵가루: 적당량 • 밑간 재료: 소금 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간 • 선택 재료: 다진 야채 (양파, 파프리카 등), 체다치즈 만드는 방법 1. 두부 물기 제거하기  • 두부를 면포에 감싸거나 전자레인지용 용기에 담아 2~3분간 돌려 수분을 최대한 빼줍니다. 2. 반죽 만들기  • 물기를 뺀 두부를 볼에 넣고 으깬 뒤, 다진 야채, 소금, 다진 마늘, 후추, 전분가루를 넣어 골고루 치대어 반죽합니다. 3. 모양 만들기  • 반죽을 먹기 좋은 너겟 모양 (동그랗거나 납작하게)으로 빚어줍니다. (기호에 따라 가운데 치즈를 올리거나 넣어도 좋습니다) 4. 튀김옷 입히기  • 빚은 반죽에 밀가루(또는 전분) 옷을 얇게 입히고, 달걀물을 묻힌 뒤, 마지막으로 빵가루를 골고루 입힙니다. 5. 구우기 (팬 또는 에어프라이어)  • 팬 조리: 달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.  • 에어프라이어 조리: 180~200도에서 15~20분간 (중간에 한번 뒤집어주며) 구워냅니다.

송쩡

꼬막 마파두부

재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료: 연두부 또는 부침용 두부 1모, 꼬막 살(손질된 것) 1컵, 다진 소고기 또는 돼지고기 100g (생략 가능) 채소 및 향신료: 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1~2개(선택), 생강 약간(또는 생강가루) 양념장: 고추기름 2큰술 (일반 식용유로 대체 가능) 두반장 2큰술 간장 1큰술 굴소스 1큰술 맛술(또는 청주) 1큰술 설탕 0.5큰술 물 또는 멸치다시마 육수 1컵(200ml) 전분물: 전분가루 1큰술 + 물 1큰술 마무리: 참기름 1큰술, 후추 톡톡, 통깨 약간 ​ 📝 조리 순서 1.재료 손질하기 두부는 먹기 좋은 1.5cm 정도 크기로 네모나게 썰어둡니다. (끓는 물에 소금을 살짝 넣고 가볍게 데쳐내면 부서지지 않습니다.) 대파와 청양고추는 송송 썰고, 생강은 아주 곱게 다져줍니다. 손질된 꼬막 살은 가볍게 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 2.향신 채소 볶기 달군 팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘과 대파, 다진 생강을 넣어 중약불에서 충분히 볶아 향을 냄새가 올라오도록 볶아줍니다. 고기를 넣는다면 이때 함께 넣어 하얗게 익을 때까지 볶아줍니다. 3.양념과 꼬막 볶기 팬에 두반장 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 채소와 함께 1분 정도 달달 볶아 풍미를 살려줍니다. 준비해둔 꼬막 살을 넣고 양념이 잘 배도록 가볍게 볶아줍니다. 4.육수 붓고 끓이기 물이나 육수 200ml를 붓고 굴소스와 설탕을 넣어 전체적으로 간을 맞춘 뒤 보글보글 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 썰어둔 두부를 넣고 중불에서 2~3분간 두부에 양념이 스며들도록 끓여줍니다. 5.전분물로 농도 맞추기 미리 만들어 둔 전분물을 조금씩 나누어 부으면서 국물 전체의 농도를 걸쭉하게 맞춰줍니다. (한 번에 다 넣지 말고 저어가며 농도를 조절하세요.) 6.마무리하기 불을 끄기 직전 청양고추를 넣고, 참기름 1큰술과 후추를 톡톡 뿌려 가볍게 섞어준 뒤 불을 끕니다. 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

시오콘부 두부구이

부침용 두부 ½모(약 150g), 계란 1개, 옥수수전분(또는 감자전분) 2.5T, 시오콘부 1.5T (6g), 청양고추 1개, 참기름 0.5T, 소금 한 꼬집 • 에프 13분 레시피 접시에 키친타올 깔고 두부 ½모를 올린 뒤, 전자레 인지에 1분 30초 돌려서 빠져나온 수분을 닦아주세요. 수분 뺀 두부를 볼에 담아 곱게 으깬 뒤, 옥수수전 분(또는 감자 전분), 계란, 시오콘부, 송송 썬 청양고추, 참기름, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 에프 바스켓에 종이호일을 깔고 반죽을 납작하게 펼쳐주세요. 3 에프 180도에서 13분 구우면 뒤집지 않아도 겉바속

로블ㅎ

항산화 블루베리 스무디

순두부 170g (일반 순두부의 절반 정도) 냉동 블루베리 120g 견과류 2T (아몬드, 호두 등 약 20g) 무당 두유 50ml 액상 알룰로스 1T 3분 레시피 1 순두부 170g은 키친타월로 감싸 수분을 살짝 짜주 세요. 2믹서기에 순두부, 냉동 블루베리, 견과류, 알룰로스 두유를 모두 넣어주세요. 견과류 입자가 곱게 갈리고 전체적으로 보랏빛이 될 때까지 갈아주면 완성 • TIP: 혹시 잘 안 갈리면 두유를 10ml씩 추가해 주 세요!

로블ㅎ

불닭 토마토볶이

계란 3개 토마토 1개 (또는 방울토마토 8~10개) 올리브유 1T * 양념장: 저당 불닭소스 2T, 굴소스 0.5T, 액상 알룰 로스 1T 3분 원팬 레시피 양념장 재료(저당불닭소스, 굴소스, 알룰로스)를 미리 섞어두세요. 계란 3개도 잘 풀어주세요. 팬에 올리브유 1T를 두르고, 한 입 크기로 썬 토마 토를 넣어 중불에서 1분간 달달 볶아 촉촉한 즙을 냅니 다. 볶아진 토마토 옆에 풀어둔 계란을 부은 뒤, 젓가 락으로 살살 저어 80% 정도 몽글몽글하게 스크램블을 만들어주세요. 미리 섞어둔 양념장을 촤악 부어 토마토, 계란과 함께 10초간 스르륵 빠르게 섞어준 뒤 불을 꺼주면 완 성!

로블ㅎ

신전 양배추 볶이

메인: 양배추 200g 토핑: 슈레드 모짜렐라 치즈 50g 양념: 진간장 1T, 알룰로스 2T, 카레가루 1.5T, 고춧 가루 2T, 후춧가루 1t, 옥수수 전분(또는 감자전분) 0.5t, 물 25ml (약 2T) 5분 컷 레시피 1전자레인지용 용기에 양념 재료(진간장, 알룰로스, 카레가루, 고춧가루, 후춧가루, 전분, 물)를 넣고 전분 이 뭉치지 않게 골고루 섞어주세요. 2작게 썬 양배추를 용기에 넣고 양념장에 잘 버무려주세요. 3랩을 씌워 포크로 숨구멍을 뚫은 후(또는 용기 뚜 껑을 살짝 얹고), 전자레인지에 3분간 돌려줍니다. 한 번 꺼내서 위아래로 슥슥 섞어 양념을 배게 한 다음, 모짜렐라 치즈 올리고 전자레인지에 1분 30초 더 돌려서 치즈를 녹이면 완성!

로블ㅎ

닭다리살 단호박구이

뼈 없는 닭다리살 150g, 단호박 120g, 표고버섯 80g, 시금치 50g, 잡곡밥 80g 양념 진간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 0.5t, 다진 마늘 0.5t, 올리브유 1t, 후추 약간 레시피 닭다리살을 양념에 10분 재운다. 단호박을 얇게 썰어 전자레인지에 3분익힌다. 3. 닭다리살은 팬에서 익히고 단호박.표고버싯 굽는다 4. 시금치는 살짝 데쳐 밥과 함께 담는다.

로블ㅎ

훈제오리 양배추 구이

훈제오리 120g 양배추 100g 아스파라거스 80g 단호박 100g 잡곡밥 80g 드레싱 진간장 0.5T 식초 0.5T 올리고당 0.5t 물 1T 레시피 양배추를 얇게 채 썰어 찬물에 행군다. 단호박은 얇게 썰어 전자레인지에서 2~3분 익힌다. 훈제오리와 아스파라거스를 팬에서 충분히 익히고 단호박을 구워 함께 담는다. 드레싱은 양배추에 뿌린다.

로블ㅎ

전자레인지 오이두부비빔밥

1.두부 반 모 전자레인지 3분 돌려 익혀줍니다 2) 전자레인지용 그릇에 현미밥 1공기 (130g) 담고 계란 1알 노른자 터뜨려준 뒤 전자레인지 3분 돌려줍니다 3.현미밥+ 계란 + 작게 썬 오이 + 두부 반 모 올리고 조미김 잘라 올려준 뒤 진간장 1스푼 + 참기름 1스푼 고춧가루 0.5스푼 + 통깨 뿌려 비벼 먹으면 끝!

로블ㅎ

류수영 돼지갈비찜

돼지갈비 1kg 양파 1개 대파 2대 소금 2꼬집 설탕 5스푼 진간장 5스푼 참치액 5스푼 고춧가루 3스푼 케찹 2스푼 다진마늘 3스푼 식초 1스푼 후추 20바퀴 청양고추 2개 물 500ml • 만드는법 0. 양파는 채 썰고 대파, 청양고추 송송 썰어주세요 1. 돼지갈비는 흐르는 물에 한번 씻어주세요(너무 큰 고기는 한번 썰어주세요) 2. 달군 팬에 갈비를 올리고 소금 두꼬집 뿌린 뒤 기름 나올때까지 강불로 3분 정도 구워요 3. 연기가 나면 뒤집고 설탕 넣고 볶아주고 식초 넣어 주세요 4. 고기를 한쪽으로 몰고 간장, 참치액 넣고 바르르 끓 인 후 섞어요 5. 고춧가루 넣고 섞어요 6. 양파, 파, 다진마늘, 케첩 넣고 양파가 숨이 죽을 때 까지 볶아요 7. 물, 후추 넣고 물이 끓으면 뚜껑 덮어 약불로 40분 간 끓여줘요 8. 뚜껑 열고 강불로 5분 졸인 뒤 청양고추 올리면 끝!

로블ㅎ

다이어트 햄 에그 샌드위치

<햄에그 샌드위치 레시피> 호밍빵 100% 1개, 저당 토마토소스, 피자치즈, 닭가슴 햄 (에어프라이기 3분) 삶은계란 2개, 저당 치폴레마요, 후추, 페퍼론치노 양파볶음 넣으면 맛있어요

로블ㅎ

연두부 그라탕

전자레인지 내열용기에 연두부 넣고 소금 한꼬집 달걀하나 넣고 잘 섞고 닭고기 소시지 잘라 넣고 토마토소스 바르고 모짜렐라치즈 넣고 전자렌지 3분 돌리면 완성

송쩡

인슐린 효과 없으면 냉장고 확인 필수

인슐린을 잘 투여하고 있음에도 불구하고 효과가 없다고 느낀다면 인슐린을 보관하는 냉장고 상태를 의심해봐야 한다는 조언이 나왔다. 유럽당뇨병학회(EASD)가 이같은 사실을 입증한 새로운 연구를 현지시간으로 4일 발표했다. 독일 Katarina Braune(Charite - Universitaetsmedizin) 박사는 Lutz Heinemann 교수(Science & Co)와 공동으로 환자들의 인슐린 보관실태를 관찰한 연구를 발표했다. ​ 이번 조사 배경은 많은 환자들이 인슐린을 일반 가정 냉장고에 수 개월간 보관하고 있지만 냉장고가 인슐린 품질에 미치는 영향은 잘 알려져 있지 않다는 점을 착안했다. ​ 이에 따라 연구팀은 2016년 11월부터 올해 2월까지 미국과 유럽 거주 환자 388명을 선별해 냉장고와 인슐린 운반 가방등에 온도 센서를 설치하고 온도변화를 관찰했다. ​ 자동화된 센서에 의해 온도 정보는 3분마다 기록되도록 했고 이는 앱을 통해 전송할 수 있는 시스템을 활용했다. 총 49일간 기록했다. ​ 그 결과 약 400개(냉장고 230개, 운반 가방 170개)의 온도 정보를 분석한 결과, 권장 온도 범위를 벗어난 비율이 79%(315개)로 나타났다. ​ ​ 세부적으로 냉장고 보관 인슐린의 경우 권장 보관 범위를 벗어난 비율은 11%로 평균적으로 하루에 2시간 34분 정도가 보관해서는 안 되는 온도에 놓여 있었다. 또한 이동용 보관 가방의 경우 7%로 나타났다. 이와 함께 얼어서는 안되는 0℃ 미만의 냉동상태에 존재하는 인슐린도 17%(하루 평균 4시간)에 달했다. ​ Braune 박사는 "인슐린의 보관 온도는 혈당 조절 효과에 영향을 미친다. 집에서 보관할 때에는 항상 냉장고의 온도를 확인해야 한다"고 조언했다. ​ 한편 인슐린의 적정 보관 온도는 섭씨 2~8℃이며, 일시적으로 펜이나 병에 담아 운반할 때에는 20~30℃를 유지해야 한다. ​

팔망미인

당근 김밥

기본 재료: 김밥용 김 3~4장, 공기밥 3공기 주재료: 당근 큰 것 2개 밥 밑간: 참기름 1.5큰술, 소금 0.5작은술, 통깨 약간 당근 볶음용: 식용유 2큰술, 소금 3분의 1작은술 (또는 액젓 약간) 선택 재료 (취향에 따라 추가): 단무지, 계란 지단, 우엉, 햄 등 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 당근 채썰기 당근은 얇게 채 썰어줍니다. 칼질이 어렵다면 채칼을 사용하면 편리하고 고르게 썰립니다. 2. 당근 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 모두 넣습니다. 소금을 약간 넣고 중불에서 볶아줍니다. 당근이 숨이 완전히 죽고 부드러워지며 노릇해질 때까지 볶은 후 불을 끄고 식혀둡니다. (당근은 기름에 볶아야 영양 흡수율도 높아지고 단맛이 살아납니다.) 3. 밥 밑간하기 따뜻한 밥에 참기름, 소금, 통깨를 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다. 4. 김밥 말기 김의 거친 면이 위로 오도록 김밥용 김을 깔아줍니다. 밑간한 밥을 적당량 올린 뒤, 김의 3분의 2 지점까지 얇고 고르게 펼쳐줍니다. 볶아둔 당근을 아낌없이 듬뿍 얹어줍니다. (단무지나 계란 지단을 함께 넣으셔도 좋습니다.) 속재료가 흐트러지지 않도록 단단하게 당겨가며 돌돌 말아줍니다. 5. 썰기 및 완성 김밥 표면에 참기름을 살짝 바른 뒤, 먹기 좋은 두께로 썰어주면 완성입니다.

로블ㅎ

더덕 들깨탕

주재료: 더덕 56개, 들깻가루 45큰술, 쌀뜨물(또는 육수) 4컵(약 800ml) 부재료: 표고버섯 2개, 느타리버섯 또는 팽이버섯 약간, 양파 반 개, 대파 1뿌리, 청양고추 1개(선택) 양념 재료: 다진 마늘 1큰술, 국간장 1.5큰술, 액젓(참치 또는 연두 등) 0.5큰솔, 식용유 또는 들기름 약간, 소금 약간 ​ 조리 순서 1.더덕 손질하기 더덕은 흙을 털어내고 껍질을 깐 뒤, 적당한 두께로 편으로 썰거나 밀대 등으로 살짝 찧어 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 팁: 쓴맛이 너무 강하다면 연한 소금물에 살짝 담갔다 건져 물기를 빼주세요. 2.채소 썰기 표고버섯은 채 썰고, 양파와 대파는 먹기 좋은 두께로 썹니다. 기호에 따라 청양고추도 송송 썰어 준비합니다. 3.볶기 (풍미 더하기) 냄비에 들기름(또는 식용유)을 살짝 두르고, 손질한 더덕과 다진 마늘을 넣어 중불에서 1~2분 정도 가볍게 볶아줍니다. (더덕을 살짝 볶으면 향이 더 진해집니다.) 4.육수 붓고 끓이기 볶은 더덕에 쌀뜨물을 붓고 센 불로 끓입니다. 국물이 끓어오르면 썰어둔 표고버섯과 양파를 넣습니다. 5.간 맞추기 국간장과 액젓을 넣어 기본 간을 맞추고, 중간중간 생기는 거품은 깔끔한 국물을 위해 걷어내 줍니다. 6.들깻가루 풀기 국물이 우러나면 준비한 들깻가루를 체에 밭쳐 곱게 풀어 넣거나 그대로 잘 저어줍니다. (들깻가루를 넣은 뒤에는 너무 오래 끓이면 텁텁해질 수 있으므로 2~3분 정도만 끓입니다.) 7.완성하기 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고, 모자란 간은 소금으로 살짝 맞춘 뒤 불을 끄면 구수하고 진한 더덕 들깨탕이 완성됩니다.

로블ㅎ

양파카레

• 특징: 물을 한 방울도 넣지 않고 양파의 즙만으로 만드는 레시피입니다. 양파를 오래 볶아 나오는 천연 단맛 덕분에 카레의 풍미가 깊어집니다. • 재료: 양파 2개(대형), 다진 소고기(우둔살 등 지방 적은 부위) 150g, 토마토 1개, 카레 가루 3스푼 • 만드는 법:  1. 양파 2개를 얇게 채 썹니다. 토마토도 잘게 썰어 준비합니다.  2. 깊은 냄비에 기름을 아주 살짝만 두르고 양파를 약불에서 흐물흐물하고 갈색이 될 때까지 오래 볶습니다 (카라멜라이징).  3. 양파가 숨이 죽으면 다진 소고기와 토마토를 넣고 뚜껑을 닫은 채 약불에서 15분간 둡니다. (채소에서 물이 가득 나옵니다.)  4. 고기가 익고 수분이 충분히 나오면 불을 끄고 카레 가루를 넣어 잘 풀어준 뒤, 3분간 약불에서 더 끓여 마무리합니다.

송쩡

시래기된장조림

2~3인용 • 주재료: 삶은 시래기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택) • 육수: 쌀뜨물 또는 멸치 다시마 육수 2.5컵 (약 500ml) • 양념장: 된장 1.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1.5큰술, 알룰로스 0.5작은술 (된장의 떫은맛을 잡는 용도) 2. 조리 순서 1. 시래기 손질하기: 삶은 시래기는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짭니다. 시래기 겉껍질을 한 겹 벗겨내면 훨씬 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰어줍니다. 2. 양념에 버무리기: 볼에 손질한 시래기와 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들기름을 모두 넣고 손으로 조물조물 무쳐서 10분간 간이 배도록 둡니다. (들기름을 먼저 넣고 무치면 시래기가 부드러워지고 풍미가 살아납니다.) 3. 부재료 썰기: 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어둡니다. 4. 끓이기: 냄비에 양념한 시래기와 채 썬 양파를 넣고 육수를 부어줍니다. 센 불에서 끓어오르면 중약불로 줄이고, 뚜껑을 덮은 채로 15~20분간 푹 끓여 시래기를 부드럽게 익힙니다. 5. 마무리: 국물이 자작하게 줄어들면 대파와 고추를 넣고 2~3분간 한소끔 더 끓여 완성합니다.

송쩡

저당 제육볶음

저당 제육볶음 재료 준비 ​ 조리 시간 : 약 20분 난이도 : 쉬움 분량 : 1인분 ​ 준비 재료 ​ 닭가슴살 150g 양배추 150g 양파 1/4개 대파 1/3대 식용유 1작은술 ​ 저당 제육볶음 양념 ​ 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 알룰로스 1작은술 다진 마늘 1작은술 고추장 1/2작은술 물 2큰술 후춧가루 약간 프라이팬을 중불로 예열한 다음 식용유 1작은술을 둘러주세요. ​ 먼저 닭가슴살을 넣고 약 3-4분간 볶아줍니다. ​ 닭가슴살 표면이 하얗게 변하기 시작하면 양파와 양배추를 넣어주세요. ​ 채소를 넣은 다음에는 중강불에서 약 2-3분 정도 빠르게 볶아주세요. ​ 이때 양배추를 너무 오래 익히지 않는 게 중요해요. ​ 살짝 아삭한 식감이 남아 있어야 먹을 때 훨씬 맛있고, 물도 과하게 생기지 않거든요. ​ 채소가 어느 정도 익었다면 미리 만들어둔 저당 양념을 넣어주세요. ​ 불을 중불로 조절하고 양념이 재료에 골고루 묻도록 약 1-2분간 볶아줍니다. ​ 닭가슴살은 속까지 완전히 익혀야 해요. 가능하면 가장 두꺼운 부분의 중심 온도가 74도 이상인지 확인해주세요. ​ 마지막으로 대파와 후춧가루를 넣고 가볍게 섞으면 완성이에요. ​ 양념이 닭가슴살과 양배추에 윤기 있게 코팅되면 불을 꺼주세요.

로블ㅎ

김치 두부 볶음

조리 시간 15분 · 난이도 쉬움 재료: 두부 200g, 김치 100g, 양파 1/4개, 식용유 1작은술, 참깨 약간. 방법: 두부는 물기를 제거해 굽고, 양파와 김치는 따로 볶는다. 두 재료를 합쳐 2~3분 더 익힌 뒤 참깨를 뿌린다. 영양 포인트: 밥과 함께 먹는 반찬으로 적합하다. 김치의 염도를 고려해 별도 소금은 넣지 않아도 된다.

열정남자

두부면 된장 짜글이

• 재료: 두부면 1팩, 소고기 우둔살(또는 샤브샤브용 얇은 고기) 100g, 쪽파 3대, 애호박 1/4개, 표고버섯 1개, 양파 1/4개, 된장 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 사골육수(또는 물) 250ml • 만드는 법:  1. 애호박, 버섯, 양파는 한입 크기로 썰고 쪽파는 송송 썹니다. 두부면은 물에 헹궈 물기를 빼둡니다.  2. 냄비에 고기를 먼저 볶아 기름을 살짝 낸 뒤, 양파와 마늘을 넣고 함께 볶습니다.  3. 물(또는 육수)과 된장, 고춧가루를 풀어 넣고 한소끔 끓입니다.  4. 애호박과 버섯을 넣고 야채가 익을 때까지 자작하게 졸입니다.  5. 마지막에 두부면과 송송 썬 쪽파를 넣고 2~3분간 더 끓여 완성합니다.

송쩡