연어 아보카도 포케 샐러드

주요 재료:

생연어(또는 훈제연어) 100g, 아보카도 1/2개, 현미곤약밥 80g, 날치알 1큰술, 에다마메(자반 자숙 풋콩) 2큰술, 김가루

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추천 드레싱:

스파이시 마요 드레싱 (스리라차 1큰술, 마요네즈 1큰술, 간장 0.5작은술, 레몬즙 약간)

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조리법:

연어와 아보카도는 깍둑썰기(Dice)로 통통하게 썰어줍니다.

볼 바닥에 따뜻한 현미곤약밥을 얇게 깔고 위에 각종 채소를 올립니다.

연어, 아보카도, 풋콩, 날치알을 정갈하게 구역별로 담습니다.

김가루를 살짝 뿌린 후 스파이시 마요 드레싱을 올려 비벼 먹습니다.