토마토 바질 대구조림

토마토 바질 대구조림

재료: 대구살 150g, 토마토 1개, 양파 1/4개, 올리브오일 1작은술, 바질 약간

만드는 방법

1. 대구살은 가시를 제거하고 먹기 좋게 썰어주세요.

2. 토마토와 양파도 작게 잘라줍니다.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 먼저 볶아주세요.

4. 토마토를 넣고 부드러워지면 대구살을 올려줍니다.

5. 뚜껑을 덮고 대구가 완전히 익으면 바질을 뿌려 완성합니다.

토마토의 상큼한 맛과 대구의 담백함이 잘 어울리는 지중해식 요리예요. 토마토에서 수분이 나와 물을 많이 넣지 않아도 촉촉하게 조릴 수 있어요.

설탕이나 밀가루 없이 만들 수 있어 저탄수화물 식단에 활용하기 좋아요.