갈치 가지토마토조림

갈치 가지토마토조림

재료: 갈치 1토막, 가지 1/2개, 토마토 1개, 다진 마늘 약간, 올리브오일 1작은술

만드는 방법

1. 갈치는 내장과 비늘을 제거하고 깨끗하게 손질해주세요.

2. 가지와 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

3. 냄비에 가지와 토마토를 깔고 갈치를 올려주세요.

4. 물을 조금 붓고 다진 마늘을 넣어 끓여줍니다.

5. 갈치가 완전히 익으면 올리브오일을 뿌려 완성합니다.

갈치의 부드러운 살과 가지의 촉촉한 식감이 잘 어울려요. 토마토의 자연스러운 산미가 더해져 별다른 양념 없이도 맛있어요.

설탕이나 고추장을 넣지 않아 저탄수화물 식단에 활용하기 좋아요.