갈비덮밥

갈비덮밥

재료: 현미밥 100g, 소고기 갈비살 100g, 양파 1/4개, 대파 약간, 간장 1큰술, 알룰로스 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간

만드는 방법

1. 갈비살은 기름기가 많은 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

2. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비해주세요.

3. 볼에 간장, 알룰로스, 다진 마늘, 참기름을 넣고 양념장을 만들어줍니다.

4. 갈비살에 양념장을 넣고 10분 정도 재워주세요.

5. 달군 프라이팬에 양념한 갈비살을 넣고 충분히 익혀줍니다.

6. 양파를 넣고 고기와 함께 볶아주세요.

7. 그릇에 따뜻한 현미밥을 담고 볶은 갈비살과 양파를 올려줍니다.

8. 대파와 통깨를 뿌리면 완성입니다.

달콤짭짤한 갈비 양념과 고소한 소고기가 잘 어울리는 든든한 덮밥이에요. 양파를 함께 볶으면 자연스러운 단맛이 더해져 설탕을 많이 넣지 않아도 맛있게 즐길 수 있어요.

갈비살은 지방 함량이 높은 편이므로 눈에 보이는 기름기를 제거하고 적당량 사용하는 것이 좋아요. 현미밥의 양을 조절하고 버섯이나 양배추를 추가하면 채소도 함께 챙길 수 있어요.

집에서도 간단하게 만들 수 있어 특별한 한 끼가 먹고 싶은 날 다이어트 식단으로 활용하기 좋은 메뉴입니다.