숙주 닭가슴살 샐러드

재료 (1~2인분)

• 닭가슴살 150g

• 숙주나물 100g

• 오이 1/2개

• 파프리카 1/4개

• 양상추 또는 어린잎채소 한 줌

• 참깨 or 아몬드 슬라이스 (선택)

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드레싱 재료

• 간장 1큰술

• 식초 1큰술

• 참기름 1/2큰술

• 다진 마늘 1/2작은술

• 꿀 또는 올리고당 1/2큰술

• 레몬즙 (선택)

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만드는 법

1. 숙주는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 제거해요.

2. 닭가슴살은 삶거나 에어프라이어에 구운 뒤 결대로 찢어요.

3. 오이와 파프리카는 얇게 채 썰고, 양상추는 한 입 크기로.

4. 드레싱 재료를 섞어 준비해요.

5. 모든 재료를 그릇에 담고 드레싱을 뿌려 고루 섞어요.

6. 마지막에 참깨나 아몬드 슬라이스로 고소함 더하기!