순두부 오이 레시피

재료
오이 1개
순두부 1개
굵은소금 반 숟가락

양념 재료
간장 1 숟가락
애사비 1 숟가락 (레몬즙, 라임즙으로 대체가능)
알룰로스 1 숟가락
간 통깨 1 숟가락
간 마늘 1 티스푼
올리브오일 취향껏
후추 취향껏

조리 순서

1> 깨끗이 닦은 오이를 채칼로 썰어줍니다. 볼에 담아 굵은 소금 반 숟가락 넣고 10분 절여줍니다.

2> 절여지는 동안 소스 재료(간장 1 숟가락, 애사비 1 숟가락, 알룰로스 1 숟가락, 간 통깨 1 숟가락, 간 마늘 1 티스푼, 올리브오일 취향껏) 를 모두 섞어줘요. 애사비 대신 레몬즙 또는 라임즙을 넣어도 됩니다.
3> 오이 물기를 꼭 짜줍니다. 면포나 물을 짜주는 기계를 이용하면 쉬워요. 이게 포인트죠

4> 먹을 그릇에 순두부와 오이를 담고 위에 소스를 뿌려줍니다. 시원하고 맛있는 여름 다이어트 샐러드 완성입니다 슥슥 비벼서 드세요






아삭하고 시원하고 든든하고 맛있게 먹을수 있는 레시피지요

순두부와 같이 먹으면 너무 맛있습니다

저는 저당 샐러드 소스를 썼는데 레시피대로 만들어도 봐야겠어요