나트륨을 줄이는 조리법

혈압관리를 위해 조미료는 멀리하자! 나트륨을 줄이는 조리법  

 

 

나트륨 섭취를 줄이는 것은 혈압관리의 기본입니다. 하지만 소금만 줄인다고 해서 나트륨 섭취를 줄이는 것이 아닙니다.

 

음식 조리시 조미료로 사용되는 고추장, 된장, 간장 등의 양념류도 나트륨 함량이 높기 때문에 조리 시 첨가를 줄이는 것이 좋습니다.

 

하지만 조미료를 사용하지 않고 음식의 맛을 내는 것이 막막질 수 있는데요

 

지금부터 조미료를 사용하지 않고 음식 맛을 내는 방법들에 대해 설명해 드리도록 하겠습니다!

 

멸치, 다시마와 같은 천연재료로 국물 맛 내기!

국을 끓일 때 천연재료 특유의 감칠맛으로 짠맛을 대체해 보세요!

 

간을 세게 하는 것 대신에 양파, 마늘, 허브 등 향신료 사용하기!

 특히 양파는 익히는 과정에서 자연스러운 ,단맛을 내는데 좋습니다.

 

 

샐러드 먹을 때, 드레싱 대신 과일과 요거트로 대체하기!

 과일의 단맛과 요거트의 새콤함이 드레싱을 대신해 줍니다.

 

조미료 대신 천연재료를 사용해 나트륨 섭취 줄여보세요!