콜라비 닭 가슴살 샐러드

아삭한 콜라비와 부드러운 닭 가슴살이 잘 어울리고 채소까지 함께 먹을 수 있어 한 접시 식사로 만들기 좋습니다.

준비 재료

콜라비 1/3개

닭 가슴살 100g 정도

어린잎 채소 한 줌

방울토마토 4~5개

견과류 약간

가벼운 드레싱

무가당 플레인 요거트 2큰술

레몬즙 또는 식초 1큰술

소금 아주 조금

후추 약간

콜라비는 껍질을 벗긴 뒤 얇게 채 썰어주세요.

어린잎채소와 방울토마토를 접시에 담고 익힌 닭 가슴살과 콜라비를 올립니다.

드레싱은 먹기 직전에 소량만 뿌려주세요.

콜라비가 워낙 아삭하고 은은한 단맛이 있어서 무거운 소스를 많이 사용하지 않아도 식감이 살아납니다.