'시금치 무침' 관련 커뮤니티 게시글 모음

도미를 파프리카와 양파에 싸서 익히니 기름을 거의 쓰지 않아도 촉촉하네요

도미는 팬에 굽는 것도 맛있지만 종이호일에 채소와 함께 싸서 익히면 기름을 많이 사용하지 않아도 살이 촉촉하게 익습니다. 파프리카와 양파에서 나온 수분이 종이호일 안에 그대로 남아서 생선살이 마르지 않는 것도 장점이에요. 재료 도미살 160g 파프리카 1/3개 양파 1/3개 대파 약간 마늘 2쪽 레몬 슬라이스 2장 간장 1작은술 후추 만드는 법 종이호일 위에 얇게 썬 양파와 파프리카를 넓게 깔고 도미살을 올립니다. 그 위에 마늘과 대파, 레몬을 올리고 후추를 뿌립니다. 종이호일을 봉투처럼 접어 내용물이 새지 않게 닫아주세요. 팬에 올리고 물을 3큰술 정도 넣은 뒤 뚜껑을 덮어 중약불에서 익힙니다. 혈당 친화 선택 이유 튀김옷이나 설탕이 들어간 소스를 사용하지 않고 생선과 채소 중심으로 구성했습니다. 맛있게 먹는 팁 종이호일을 열었을 때 안에 고인 국물을 버리지 말고 생선 위에 끼얹어 먹으면 채소와 생선의 맛이 같이 느껴집니다. 조리 팁 도미살이 얇다면 너무 오래 익히지 않는 게 중요합니다. 살이 하얗게 익고 결이 갈라지기 시작하면 충분합니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이무침이나 잎채소 재조리 의향 Y 한줄 총평 생선구이보다 촉촉하고 팬도 덜 더러워져 집에서 간단하게 만들기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

메밀묵에 참나물과 표고버섯을 넣어 새콤하게 무치니 늦은 저녁에도 부담이 덜하네요

메밀묵은 보통 양념장만 살짝 올려 먹는 경우가 많은데 이번에는 참나물과 표고버섯을 같이 넣어 조금 더 푸짐한 무침으로 만들어봤어요. 묵 자체는 부드럽고 담백해서 금방 심심하게 느껴질 수 있는데 향이 있는 참나물과 구운 표고버섯을 같이 넣으면 식감이 확 달라집니다. 오이까지 조금 넣어주면 아삭함도 더해져 한 접시를 끝까지 질리지 않게 먹기 좋아요. 재료 메밀묵 180g 참나물 한 줌 표고버섯 2개 오이 1/3개 양파 약간 간장 1작은술 식초 1큰술 연겨자 1/2작은술 참깨 약간 후추 조금 만드는 법 메밀묵은 한입 크기로 너무 작지 않게 썰어주세요. 너무 잘게 자르면 버무릴 때 쉽게 부서질 수 있습니다. 참나물은 4~5cm 길이로 자르고 오이는 얇게 썹니다. 표고버섯은 얇게 썬 뒤 팬에 기름을 아주 조금만 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 간장과 식초, 연겨자를 섞어 양념을 만든 뒤 메밀묵과 오이, 양파를 먼저 담고 절반 정도만 넣어 가볍게 섞습니다. 마지막에 참나물과 식힌 표고버섯을 넣고 남은 양념을 조금씩 추가합니다. 맛있게 먹는 팁 완성 후 냉장고에 5~10분 정도 넣었다가 먹으면 묵이 차가워져 새콤한 양념과 더 잘 어울립니다. 식감 살리는 법 표고버섯을 물에 데치기보다 팬에 노릇하게 구워 넣어야 쫄깃한 식감이 살아납니다. 실패하기 쉬운 포인트 양념장을 처음부터 전부 넣으면 묵에서 물이 많이 나올 수 있어 절반부터 넣어 조절하는 게 좋아요. 대체 재료 참나물 대신 돌나물이나 어린잎채소를 사용할 수 있고 표고버섯 대신 새송이버섯도 괜찮습니다. 한줄 총평 부드러운 메밀묵에 참나물 향과 구운 버섯 식감이 더해져 평범한 묵무침보다 훨씬 먹는 재미가 있습니다.

지니5632044

소라를 주키니와 허브에 구워보니 샐러드보다 씹는 맛 있는 한 접시가 되네요

소라는 초무침으로 많이 먹지만 주키니와 함께 구우면 전혀 다른 느낌으로 먹을 수 있어요. 소라는 쫄깃하고 주키니는 부드러워서 식감 차이도 있고, 허브를 조금 넣으면 소스를 많이 쓰지 않아도 향이 좋습니다. 재료 삶은 소라살 150g 주키니 1/2개 양파 1/4개 마늘 2쪽 레몬즙 1큰술 올리브유 1작은술 파슬리 또는 바질 약간 후추 소금 아주 조금 만드는 법 소라살은 한입 크기로 썰고 주키니는 너무 얇지 않게 반달 모양으로 자릅니다. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 주키니와 양파, 마늘을 먼저 구워주세요. 채소에 구움색이 생기면 소라를 넣고 1~2분 정도만 빠르게 볶듯 익힙니다. 불을 끈 뒤 레몬즙과 허브, 후추를 넣어 섞습니다. 맛있게 먹는 팁 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 더 선명하게 남습니다. 식감 살리는 법 이미 익은 소라를 오래 가열하면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣고 짧게 데우는 정도가 좋아요. 실패하기 쉬운 포인트 주키니를 너무 얇게 자르면 소라를 넣을 때쯤 흐물흐물해질 수 있습니다. 0.7~1cm 정도 두께가 다루기 편해요. 대체 재료 주키니 대신 아스파라거스나 파프리카를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 새콤한 소라무침이 질릴 때 따뜻하고 담백하게 바꿔 먹기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

닭가슴살 보리 비빔밥 레시피

닭가슴살과 보리밥 조합이 참 좋네요 시금치 숙주와 오이당근이면 아채섭취도 충분하고요 간장 참기름 소스가 부담도 적겠어요

메가망나뇽

혈당 관리를 생각한다면 함께 기억할 식재료 선택법

채소 브로콜리 양배추 시금치 버섯 오이 파프리카 상추 단백질 달걀 두부 생선 닭고기 콩류 무가당 그릭요거트 통곡물·콩류 현미 귀리 보리 렌틸콩 병아리콩 지방 식품 견과류 아보카도 올리브유

열정남자

버섯 달걀 오믈렛

재료 달걀 2개, 버섯 한 줌, 시금치, 양파 조금, 소금·후추 약간 만드는 법 버섯과 양파를 먹기 좋게 썰어 볶아요. 시금치를 넣어 살짝 익혀요. 달걀물을 붓고 약불에서 부드럽게 익히면 완성이에요. 달걀과 버섯, 채소를 함께 먹을 수 있어 단백질과 식이섬유를 챙기기 좋은 메

팔망미인

보리 버섯 비빔밥

재료 보리밥 1공기, 표고버섯·느타리버섯, 애호박, 시금치, 달걀 1개 만드는 법 버섯과 애호박을 가볍게 볶아요. 보리밥 위에 버섯과 채소를 넉넉히 올려요. 달걀을 올리고 고추장은 소량 넣어 비벼 먹어요. 보리는 식이섬유인 베타글루칸을 함유하고 있어 흰쌀만 먹는 것보다 식이섬유를 챙기기 좋은 곡물이에요.

팔망미인

굴에 배추와 생강을 넉넉히 넣어 쪄보니 달달한 양념 없이도 국물 맛이 괜찮네요

굴은 전이나 국으로 많이 먹지만 배추와 같이 찌면 별도 육수를 넣지 않아도 촉촉하게 먹을 수 있어요. 배추에서 은근한 단맛이 나오고 생강을 조금 넣으면 굴 향도 한결 깔끔해집니다. 재료 굴 150g 알배추 5~6장 대파 약간 생강 얇게 3~4조각 다진 마늘 1/2작은술 간장 1작은술 레몬즙 1작은술 후추 약간 만드는 법 굴은 흐르는 물에 너무 오래 씻지 말고 가볍게 헹궈 물기를 뺍니다. 냄비나 깊은 팬에 배추를 넉넉하게 깔고 굴과 생강, 마늘을 올려주세요. 물을 2~3큰술만 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 굴이 익을 정도로만 찝니다. 마지막에 간장과 레몬즙을 조금 넣고 대파와 후추를 올립니다. 혈당 친화 선택 이유 전분가루나 설탕이 들어간 양념 없이 굴과 채소 중심으로 구성했습니다. 실제 혈당 반응은 함께 먹는 음식과 양에 따라 다를 수 있어요. 맛있게 먹는 팁 굴을 오래 익히면 작아지고 질겨지므로 배추가 어느 정도 숨이 죽은 뒤 굴을 넣어도 좋습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ★☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 김이나 오이무침 재조리 의향 Y 한줄 총평 배추에서 나온 국물과 굴 감칠맛이 섞여 양념을 세게 하지 않아도 생각보다 맛있는 찜입니다.

지니5632044

닭가슴살 채소 현미 비빔밥

재료(1인분) 현미밥 100g, 닭가슴살 100g, 시금치 한 줌, 오이 1/3개, 당근 30g, 버섯 50g, 달걀 1개, 참기름 1작은술 양념 고추장 1작은술, 식초 1작은술, 다진 마늘 약간, 깨 약간 만드는 법 현미밥은 미리 지어 한 김 식힌다. 닭가슴살은 삶거나 구워 먹기 좋은 크기로 찢는다. 시금치와 버섯은 살짝 데치거나 볶고, 오이와 당근은 얇게 썬다. 달걀은 프라이 또는 삶은 달걀로 준비한다. 밥 위에 채소, 닭가슴살, 달걀을 올리고 양념과 참기름을 넣어 비빈다.

열정남자

소고기 채소비빔밥

재료: 밥, 다진 소고기, 시금치, 당근, 콩나물, 달걀, 고추장 만드는 법: 소고기를 충분히 익힌다. 시금치·당근·콩나물을 각각 익힌다. 밥 위에 채소와 소고기를 올린다. 달걀을 곁들여 취향에 맞게 비벼 먹는다. 포인트: 여러 종류의 채소를 자연스럽게 먹을 수 있다.

열정남자

통조림 참치 대신 닭고기를 넣어 만든 아삭한 셀러리 요거트무침

샐러드가 자꾸 비슷해질 때는 셀러리를 이용하면 식감이 확 달라져요. 닭고기를 넣고 마요네즈 대신 그릭요거트로 버무리면 새콤하고 고소한 한 접시가 됩니다. 재료 삶은 닭안심 120g 셀러리 1대 오이 1/3개 적양파 약간 무가당 그릭요거트 2큰술 레몬즙 1작은술 홀그레인 머스터드 1/2작은술 후추 약간 만드는 법 익힌 닭안심은 결대로 굵게 찢습니다. 셀러리와 오이는 얇게 썰고 적양파는 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 제거해주세요. 그릭요거트와 레몬즙, 홀그레인 머스터드를 먼저 섞은 뒤 준비한 재료를 넣어 가볍게 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성하자마자 먹기보다 냉장고에 10분 정도 넣어두면 소스와 재료가 조금 어우러져 맛이 좋아집니다. 식감 살리는 법 오이와 셀러리의 물기를 제대로 제거해야 소스가 묽어지지 않아요. 실패하기 쉬운 포인트 그릭요거트를 너무 많이 넣으면 재료 맛보다 신맛이 강해질 수 있으니 처음에는 적게 넣고 조절하세요. 대체 재료 셀러리 향이 부담스럽다면 사과를 아주 조금 넣거나 파프리카로 바꿔도 괜찮습니다. 보관 채소에서 수분이 나오기 때문에 가능하면 만든 날 먹는 것을 추천합니다. 한줄 총평 마요네즈 샐러드보다 산뜻하면서 셀러리가 아삭해서 씹는 재미까지 있는 메뉴예요.

지니5632044

브로콜리 버섯 순두부무침

브로콜리 반, 새송이 반개 1 브로콜리, 새송이 먹기 좋게 자르기 2 전자레인지용기에 넣고 5분 쩌주기 3큰볼에 야채넣고 순두부반모 넣고 참치액 1 들깨가루 1 넣어 조물조물  버무리고 깨 뿌리면 완성

송쩡

따뜻하고 고소한 국물이 생각날 때 밥 없이도 든든한 두부 버섯 들깨탕

국이나 찌개가 먹고 싶은데 자극적인 양념은 부담스러운 날에는 두부와 버섯을 넣은 들깨탕이 괜찮아요. 들깨의 고소한 맛 덕분에 간을 세게 하지 않아도 맛이 충분하고, 두부와 버섯을 넉넉하게 넣으면 밥 없이도 한 그릇이 꽤 든든합니다. 재료 두부 1/2모 느타리버섯 한 줌 표고버섯 1개 애호박 1/4개 양파 1/4개 대파 약간 들깻가루 2큰술 다진 마늘 1작은술 물 또는 무가당 육수 2컵 국간장 1작은술 후추 약간 만드는 법 냄비에 물이나 육수를 넣고 양파와 버섯을 먼저 끓입니다. 버섯 향이 국물에 충분히 우러나면 애호박과 큼직하게 썬 두부를 넣어주세요. 들깻가루는 국물에 바로 넣어 뭉치기보다 작은 그릇에서 국물 몇 숟갈과 먼저 풀어준 뒤 넣으면 훨씬 부드럽게 섞입니다. 마지막에 국간장과 다진 마늘로 간하고 대파와 후추를 넣으면 완성입니다. 💚 혈당 친화 선택 이유 밥이나 면을 넣지 않고 두부와 버섯을 중심으로 구성했어요. 별도의 설탕이나 달콤한 양념 없이 들깨의 고소함으로 맛을 내는 것도 장점입니다. - 당류 : 별도 설탕·시럽 사용 없음 - 감미료 : 사용하지 않음 - 단맛 강도 : 거의 없음 - 포만감 : 두부와 들깨가 들어가 꽤 든든한 편 혈당을 직접 측정한 것은 아니지만 탄수화물 위주의 국밥이나 면요리 대신 선택하기에는 부담을 줄이기 좋은 구성이라고 생각해요. 맛있게 먹는 팁 들깻가루를 너무 많이 넣으면 텁텁해질 수 있으니 처음에는 1큰술 반 정도 넣고 농도를 보면서 추가하는 게 좋아요. 청양고추를 조금 넣으면 고소한 국물에 매콤함이 더해져 잘 어울립니다. 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 오이무침, 김구이 재조리 의향 : Y 한줄 총평 자극적이지 않은 따뜻한 국물이 생각날 때 한 그릇만으로도 꽤 만족스러운 메뉴입니다.

지니5632044

새송이 닭가슴살 무침

1 전자레인지용기에  새송잉버섯밑동 제거한거2개와 닭가슴살넣고 2-3분 익혀줍니다 2 다 익은 버섯과 닭가슴살 결대로 먹기좋게 찢어주세요 3 소스 만들기 쯔유 2스푼  들기름1스푼  들깨가루 3스푼 4 찢은 재료에  소스넣고 무쳐주면 완성

송쩡

밥이나 밀가루 없이도 부드럽고 든든하게 먹고 싶을 때 두부와 부추를 넣은 달걀찜

두부와 달걀을 같이 넣은 달걀찜은 재료가 단순하면서도 한 끼로 먹기 좋은 메뉴예요. 일반 달걀찜보다 양이 푸짐해지고 두부 덕분에 부드러운 식감도 더해집니다. 부추를 넣으면 향이 살아나서 간을 많이 하지 않아도 심심하지 않고, 아침이나 늦은 저녁에 따뜻하게 먹기에도 괜찮아요.  재료 두부 1/2모 달걀 2개 부추 한 줌 양파 1/4개 물 4큰술 소금과 후추 약간  만드는 법 달걀에 물을 넣고 잘 풀어준 뒤 잘게 썬 양파와 부추를 넣습니다. 두부는 너무 곱게 으깨기보다 숟가락으로 큼직하게 으깨 넣으면 먹을 때 식감이 더 좋아요. 전자레인지용 그릇에 담아 먼저 3분 정도 익힌 뒤 상태를 보고 1~2분 추가로 돌려줍니다. 한 번에 오래 익히면 달걀이 질겨질 수 있어 중간에 확인하는 게 좋아요.  혈당 친화 선택 포인트 밥이나 밀가루 없이 두부와 달걀을 중심으로 구성해 한 끼의 탄수화물 비중을 낮추고 싶을 때 활용하기 좋은 메뉴입니다. - 별도의 설탕이나 시럽 사용 없음 - 감미료 사용 없음 - 단맛 강도 : 거의 없음 - 포만감 : 두부와 달걀이 들어가 비교적 든든한 편 - 혈당 반응 : 직접 측정하지 않았으며 개인차가 있습니다.  맛있게 먹는 팁 마지막에 김가루나 깨를 조금 뿌리면 고소한 맛이 살아납니다. 매콤한 맛을 좋아하면 청양고추를 아주 조금 넣어도 잘 어울려요. 맛 평가 : ★★★★☆ 추천 조합 : 오이무침, 데친 브로콜리 재조리 의향 : Y 한줄 총평 재료 준비가 간단하고 부드러워 부담 없이 따뜻한 한 끼를 먹고 싶을 때 활용하기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

채소는 다양하게, 잎채소는 자주 드세요

채소는 다양하게, 잎채소는 자주 채소를 고를 때 시금치나 상추 같은 잎채소도 빠뜨리지 말고 챙겨보세요. 잎채소에는 엽산과 루테인 등이 들어 있는데요. MIND 식단에서도 다른 채소보다 챙기라고 강조해요. 고령층을 관찰한 연구에서는 잎채소를 많이 먹는 사람에게 기억력 등 인지 기능이 더 천천히 떨어지는 경향이 나타났어요. 이렇게 해보세요 오늘 식사에 나물이나 쌈채소 곁들이기 샌드위치를 만들 때 씻어둔 잎채소를 넉넉히 넣어보기

로블ㅎ

짠 반찬 대신 선택하기 좋은 반찬

데친 채소 – 소금·양념은 최소한으로 달걀찜 – 새우젓 대신 채소로 맛내기 버섯볶음 – 간장은 적게 사용하기 생선구이 – 소금간을 줄이고 레몬 활용 두부·채소무침 – 양념장은 조금만 반찬을 바꾸는 것만큼 양념을 줄이는 것도 중요하네요~~

팔망미인

간장·된장·고추장 중 나트륨을 특히 확인해야 하는 이유

간장·된장·고추장은 음식의 간을 맞추는 대표적인 고나트륨 양념이에요. 간장은 짠맛이 강하고 액체라 조림·무침 등에 많이 사용해요. 된장은 콩을 발효해 만들며 구수한 맛이 특징이고, 고추장은 고춧가루 등이 들어가 매콤달콤해요.  세 장류 모두 나트륨이 높은 편이므로 혈압 관리 중이라면 종류보다 섭취량을 조절하는 것이 중요해요.

팔망미인

혈압관리시 좋은 음식

혈압을 낯추는 좋은 음식 많이 먹고 혈관건강 지킵시다 시금치, 케일 당근 아보카도 마늘 연어 고등어 바나나 아몬드, 호두 토마토

송쩡

살이 쭉쭉 빠지는 양배추 참치 비빔밥

재료 - 참치 한캔 - 양배추 1/4 - 고추장2 - 고춧가루1 - 알룰로스2 - 식초 4 - 참기름 넉넉히 한바퀴 (밥숟가락 계량) Recipe 1️⃣ 양배추 얇게 채썰어 고추장2, 고춧가루1, 알룰로스2, 식초4, 참기름 넉넉히 넣고 무쳐주세요. 2️⃣ 참치, 김가루, 양배추 넣고 비벼드시면 됩니다. 양배추에 양념해서 비벼먹음 얼마나 맛있게요 어릴때 엄마가 양배추 광이셔서 양배추 김치에 겉절이에 피클에 무침에 져서도 먹고 등등 진짜 많이 먹었거든요 이레시피 보는데 이질감이 1도 없네요 ㅎㅎ 클린하게 저도 무쳐서 비벼 먹어봐야 겠어요

메가망나뇽

양배추 참치김밥

양배추 참치김밥 레시피 1채 썬 양배추 소금 뿌려 10분간 절이고 물기 짜준뒤 고춧가루 2스푼 + 식초 2스푼 + 알룰로스 1스푼 참기름 1스푼+ 참치액젓 0.5스푼으로 양념해 버무려 줍니다 기름 뺀 참치 1캔에 후추 뿌려 섞어주고 현미밥에 참기름 0.5스푼 + 소금으로 간해준 뒤 식혀 줍니다 김에 현미밥 반 공기 (65g) 올리고 깻잎 (생략 가 능) 참치 + 양배추 무침 올려 말아준 뒤 통깨 뿌려주면 끝!

로블ㅎ

고기 느타리버섯 무침

✓ 주재료 : 고기느타리버섯 1팩(250g) ✓ 양념재료 : 다진 대파 2, 다진 풋고추 1, 다진 홍고추 1, 다진마늘 0.3, 참치한스푼 또는 샘표 연두 1, 참기름 1, 후춧가루, 통깨 0.5 • 만드는법 버섯은 밑둥을 다듬고 가닥가닥 나눠서 전자레인지 용기에 넣어 3~4분간 돌린다. 양념재료를 볼에 넣어 섞는다. 버섯이 식으면 물기를 꾹 짜고 양념장에 넣고 조물 조물 무치면 끝! 1 요리꿀팁 다진 풋고추랑 홍고추는 예쁘라고 넣었어요. 없으면 과감히 생략하세요~  참치한스푼 없으면 샘표 연두 사용하세요. 다른 참치액젓은 안돼요

로블ㅎ

버섯 달걀 치즈컵

재료 달걀 2개, 양송이버섯 3개, 시금치 한 줌, 모차렐라 치즈 15g, 소금·후추 조금 만드는 법 버섯이랑 시금치를 잘게 썰고 달걀과 섞어줬어요. 작은 내열용기에 담고 치즈 조금 올린 다음 에어프라이어 170℃에서 10~12분 정도, 달걀이 완전히 익을 때까지 구우면 끝이에요. 간단한데 단백질도 챙길 수 있고 아침이나 가벼운 한 끼로 먹기 괜찮아요.

팔망미인

아침에 콩을 넣은 밥을 먹어보려고 해요

요즘 아침을 대충 먹으면 점심 전에 배가 너무 고파서 식사량을 조절하기 어렵더라고요 그래서 이번에는 밥을 지을 때 검은콩을 조금 넣어봤어요 콩류는 단백질과 식이섬유를 같이 챙길 수 있어서 밥만 먹는 것보다 식사의 구성을 다양하게 만들기 좋다고 해요 저는 여기에 계란 하나랑 오이무침을 조금 곁들였어요 아침에 준비하기 번거롭지 않으면서도 포만감이 오래가는 식사를 찾고 있었는데 생각보다 괜찮았어요

2민트홀릭

탄단지 골고루 챙긴 집밥 한 끼

귀리밥 + 닭가슴살버섯볶음+ 브로콜리무침 귀리밥으로 탄수화물을 담백하게 채우고, 닭가슴살과 버섯볶음으로 단백질을 든든하게 보충할 수 있어요. 브로콜리무침을 결들이면 비타민과 식이섬유까지 더해져 가볍지만 균형 있게 즐기기 좋은 한 끼예요.

로블ㅎ

렌틸콩 토마토 수프

재료 | 1인분 렌틸콩 60g · 토마토 1개 또는 무가당 토마토캔 150g · 당근 30g · 양파 1/4개 · 샐러리 조금 · 다진 마늘 1/2작은술 · 물 300ml · 소금·후추 약간 만드는 순서 렌틸콩을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어요. 양파·당근·샐러리를 잘게 썰어 냄비에서 살짝 볶아요. 토마토와 렌틸콩, 물을 넣어요. 약 15~20분간 렌틸콩이 부드러워질 때까지 끓여요. 소금과 후추로 가볍게 간하면 완성! TIP 💡 밥이나 빵 없이도 렌틸콩이 들어가 든든한 편이에요. 더 포만감 있게 먹고 싶다면 시금치나 브로콜리를 마지막에 추가해도 잘 어울립니다. 다음은 렌틸콩도 빼고 또 새로운 재료로 이어갈

팔망미인

피부 노화의 주범, 범인은 당분

열심히 팩하고 비싼 크림 발라도 피부가 예전 같지 않다면 주목해 주세요. 진정한 안티에이징의 시작은 화장대가 아니라 식탁 위에 있습니다. 혈당이 급격히 오르면 우리 체내에서는 당화 반응(Glycation)이 일어납니다. 이 과정에서 피부 탄력을 유지하는 콜라겐이 파괴되고 노화가 가속화돼요. 그래서 의사가 직접 챙기는 혈당 친화적 항산화 리스트 3가지를 준비했습니다. 첫 번째, 베리류입니다.🫐 당 함량은 낮고 안토시아닌이 풍부해서 혈당 스파이크를 방지하고 세포를 직접 보호해 줍니다. 두 번째, 견과류입니다. 불포화 지방산이 인슐린 저항성을 개선하고 피부 탄력을 유지하는 데 필수적인 영양소를 공급해요. 세 번째, 잎채소입니다. 식이섬유가 풍부한 시금치와 케일은 식후 혈당이 천천히 오르도록 돕는 든든한 방어막이 되어줍니다. 내몸은 내가 먹는것으로 만들어진다라는게 또 입증된 사례네요. 혈당 친화적인 식재료를 선택해서 피부노화도 줄이고 건강도 챙기면 좋겠어요 피부관리에 제일 기본인게 먹는것관리 인거 같아요. 잘관리해보려고 합니다

메가망나뇽

혈압 낮추는 음식 BEST 10

혈압 낮추는 식단 포인트 나트륨 배출: 시금치, 바나나 같은 칼륨 풍부 음 식을 챙겨 몸속 소금기를 쏙 빼주세요. 혈관 확장: 비트의 질산염과 마늘의 알리신 성분 은 혈관을 넓혀 혈류를 원활하게 돕습니다.

로블ㅎ

매콤양배추 무침

1 양배추 1/4 통 너무 얇게는 말고 식감있게 채 썰어준비 2 물에 씻어주고 물기 탈탈 털어준비 3 양배추에 고추가루 3, 멸치액젓 3, 매실액3, 다진마늘 2 ( 다 큰술) 참기름 2바퀴, 깨 넣고 상큼한거 좋아하는분은 식초 1T 까지 넣고 무쳐주면됩니다 이거에 계란후라이 하나 굽고 밥이랑 비벼 먹어도 맛나요

송쩡

버섯 닭가슴살 무침

1 새송이버섯 채칼로 얇게 썰어주세요 2 렌지용기에 버섯넣고 물조금넣고 렌지에3-4분돌려주세요 3 버섯 물기 짜고  4 볼에 버섯넣고 닭가슴살은 찢어서 준비 5 깻잎. 두장도 돌돌말아 채썰어 준비 6볼에 준비한 재료 넣고 소스넣고 버무리면 완성 (큰술) 들기름 2 진간장1.5 쯔유1 들깨가루1 알로로스 1 다진마늘 1

송쩡

색다른 오믈렛~ 이탈리아식 ‘프리타타’

채소를 듬뿍 넣은 이탈리아식 오믈렛 ‘프리타타’ 만드는 법을 소개합니다. 재료&레시피(2인분) 시금치 한줌(60g), 달걀 4개, 느타리버섯 50g, 베이컨 1줄, 양파 100g, 방울토마토 5알, 우유 100mL, 소금 약간, 후추 약간, 식용유, 모차렐라 치즈(생략 가능) 1. 시금치, 베이컨, 느타리버섯, 양파는 잘게 다진다. 2. 방울토마토는 절반으로 자른다. 3. 베이컨은 한 입 크기로 자른다. 4. 달걀 4개에 우유를 넣고 소금, 후추를 약간 뿌려 골고루 젓는다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 한 번 닦아낸 뒤, 다진 채소와 베이컨을 넣어 살짝 볶는다. 6. 시금치가 숨이 죽으면 불을 끈다. 7. 6에 달걀 푼 것과 방울토마토, 모차렐라 치즈를 넣고 프라이팬 뚜껑을 덮은 후 약한 불에 익힌다. 8. 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담아낸다. 뭐가 달라요? # 핵심 재료 달걀 고단백 완전식품 달걀은 단백질이 풍부하고 섭취 시 포만감을 줍니다. 단백질은 근육 합성에 필요한 영양소로, 당뇨병 환자의 근육 생성을 돕습니다. 체내 근육량이 많아야 포도당이 잘 소모돼 혈당 개선 효과가 있습니다. 달걀은 비타민D도 풍부한데요. 비타민D는 체내 칼슘 수치를 조절해 인슐린 합성 및 분비를 돕고 췌장의 베타세포 기능에 영향을 미칩니다. # 혈관 건강 관리엔 시금치 시금치에 풍부한 마그네슘은 몸속 포도당을 사용가능한 에너지로 바꿔 혈당 개선을 돕습니다. 시금치 속 질산염은 혈액이 끈적끈적해지는 것을 막고 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방 효과가 있습니다.  # 가을 별미 느타리버섯 연하고 부드러운 느타리버섯은 혈당지수가 27로 낮아 섭취 시 혈당을 천천히 올려 당뇨병 환자에게 매우 적합한 식재료입니다. 느타리버섯 속 수용성 식이섬유는 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관 건강에 좋습니다. 비타민D 함량이 높아 골절 위험이 높은 당뇨 환자의 뼈를 튼튼하게 만듭니다. 항산화 성분인 셀레늄이 풍부해 암 예방 효과도 있습니다. 프리타타 형식으로 계란물에 여러 채소들 넣고 구워서 먹는데요, 여기에 혈당개선 해주는 시금치, 식이섬유 가득한 느타리버섯 으로 건강도 챙기고 맛있게 체중관리 할수 있을꺼 같아요., 채소 넣고싶은거 넣을수 있는게 장점인 레시피에요

메가망나뇽