'양념 고기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

팽이버섯 부추 잡채 레시피

마지막에 간장양념을 하니 야채는 가볍게 구워내는것이 좋겠어요 당면없이 야채로 잡채를 하는 레시피네요 충분하게 야채섭취도 하고 식감도 좋곘어요, 담백한 돼지 앞다리살 길게 썰어 넣어도 괜찮을듯요

메가망나뇽

석쇠를 이용한 구운채소 레시피

간은 올리브유와 발사믹 식초로 깔끔하고 상큼하겠어요 구운 채소는 생식보다는 풍미가 있고 달큰한 맛이 나겠네요 양념도 부담되지 않아서 맛있게 먹겠어요

메가망나뇽

왕갈비 버섯 전골 레시피

고기 단백질과 버섯, 배추, 버섯이 들어간 전골이예요 고기육수로 담백하게 먹을수 있고 간도 소금으로만 하니 깔끔할것 같아요 적당한 고기의 지방섭취를 하면서 몸에 영양도 줄것 같네요

메가망나뇽

배추볶음

1  먼저 배추는 2cm내외로 채썰어줍니다. 배추400g 2  그리고 깨끗하게 씻어주세요. 배추처럼 잎이 겹겹이 있는건 이렇게 썬 다음에 씻어주면 속까지 확실하게 씻어낼 수 있어요. 3  깨끗하게 씻어준 배추는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 4  본격적으로 볶아볼텐데요. 먼저 팬에 식용유를 3숟갈 넣어주세요. 그리고 불을 강불에서 올려줍니다. 볶음팬 , 요리스푼 강불 5  강불에서 식용유가 달궈지면 손질한 배추를 넣고 중불로 낮춥니다. 그리고 배추가 반쯤 숨이 죽을때까지 약 2분간 골고루 볶아주세요. 중불 6  2분 후에 기본적인 간을 맞춰줄 맛소금을 한꼬집 넣어주세요. 중불 7  그리고 설탕도 한숟갈 넣어줍니다. 배추 자체에 단맛이 강하면 설탕량은 줄여주세요. 중불 8  그리고 진간장을 3숟갈 넣어줍니다. 중불 9  마지막으로 고춧가루를 넣어주세요. 중불 10  양념이 들어가면 순식간에 배추가 숨이 죽는데요. 이때 밑에 국물이 많으면 심심해지니까 강불로 올려서 수분이 거의 남지 않을때까지 빠르게 약 2분정도만 볶아주시면 됩니다. 간 보시고 심심하면 맛소금을 살짝 더 넣어주세요.

송쩡

순두부 계란 볶음

1  대파1대를 씻어 얇게 썰어 주세요. 2  계란 2개를 깨서 잘 저어 섞어 놓아요. 3  간장1, 굴소스1 두반장0.5큰술을 다 섞어서 양념소스 만들기 4  순두부를 봉지째 반 잘라 주세요. 5  중불로 달군 프라이팬에 오일 두르고 순두부1봉를 쏙 부어 올려 주세요. 쏙 잘 빠져요. 6  주변에 계란물을 부어 주세요. 7  순두부를 주걱으로 뚝뚝 썰어 주세요. 8  순두부와 계란을 부드럽게 섞어 주세요. 9  대파를 넣고 살살 섞어 주세요. 10  양념 소스를 부어 주세요. 11  양념 소스가 잘 섞이도록 골고루 섞어 주고 완성이예요.

송쩡

🍄 팽이버섯

🍄 팽이버섯 혈당 친화 식품으로 추천하는 이유 탄수화물과 열량 부담이 낮은 편이에요. 식이섬유를 챙길 수 있어요. 볶음·찜·국 등 여러 요리에 넣어 채소 섭취량을 늘리기 좋아요. 한줄 총평 : 달콤한 양념보다는 두부나 달걀과 담백하게 조리해보세요.

팔망미인

🥬 브로콜리니

혈당 친화 식품으로 추천하는 이유 탄수화물 함량이 낮은 잎채소예요. 식이섬유를 챙길 수 있어요. 쌈·나물·볶음 등으로 다양하게 활용하기 좋아요. 한줄 총평 : 짜거나 단 양념을 줄여 채소 반찬으로 활용해보세요.

팔망미인

바질 가지구이

주재료: 가지 2개, 바질 페스토 2~3큰술 (또는 생바질 잎 한 줌), 올리브유 3큰술 치즈 & 부재료: 파마산 치즈 가루(또는 모차렐라 치즈), 방울토마토 5~6개 (선택) 양념: 다진 마늘 0.5큰술, 소금 약간, 후추 약간, 발사믹 식초 또는 글레이즈 (선택) ​ 🍳 만드는 방법 (팬 조리 기준) 1. 가지 손질하기 가지를 깨끗이 씻은 후, 꼭지를 떼어내고 1~1.5cm 두께로 도톰하게 어슷썰기나 동그랗게 썰어줍니다. Tip: 두께가 너무 얇으면 구웠을 때 수분이 빠져나가 흐물흐물해지므로 도톰하게 썰어야 식감이 좋습니다. 2. 밑간하기 썬 가지에 소금과 후추를 살짝 뿌려 10분간 재워둡니다. 가지에서 수분이 살짝 나오면 키친타월로 가볍게 닦아내어 씁쓸한 맛을 줄이고 구웠을 때 더 바삭하게 만듭니다. 3. 초벌 구이하기 팬에 올리브유를 두르고 중불에서 가지를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 가지가 기름을 흡수하므로 처음부터 너무 많이 두르지 말고, 중간중간 올리브유를 조금씩 보충해 주면 좋습니다. 4. 바질 페스토와 토핑 더하기 가지가 부드럽게 익으면 불을 약하게 줄이거나 잠시 끕니다. 구운 가지 위에 바질 페스토를 티스푼으로 조금씩 얹어 골고루 펴 발라줍니다. (생바질을 사용하실 경우 이때 잘게 찢어서 올리브유와 함께 얹어주세요.) 반으로 썬 방울토마토나 다진 마늘을 곁들이면 감칠맛이 살아납니다. 5. 치즈 녹이기 & 마무리 그 위에 파마산 치즈 가루나 모차렐라 치즈를 솔솔 뿌려줍니다. 팬뚜껑을 덮고 약불에서 1~2분간 치즈가 녹을 때까지 뜸을 들여줍니다. (에어프라이어나 오븐이 있다면 180도에서 치즈가 노릇해질 때까지 3~5분 정도 구워도 좋습니다.) 접시에 담아낸 뒤 취향에 따라 발사믹 글레이즈를 살짝 뿌려주면 맛의 밸런스가 아주 좋습니다. 💡 에어프라이어로 만들 때: 가지에 올리브유, 소금, 후추를 골고루 버무린 뒤 180도에서 10분 정도 굽고, 꺼내서 바질 페스토와 치즈를 얹은 뒤 2~3분 더 구워주시면 훨씬 간편합니다!

로블ㅎ

파슬리 나물

주재료: 파슬리 1단 (약 100g~150g) 데치기용: 소금 0.5큰술 양념장: 다진 마늘 0.5큰술 국간장 0.5큰술 (또는 액젓 약간) 참기름(또는 들기름) 1큰술 통깨 약간 (기호에 따라) 다진 파나 소금 약간 (간을 맞출 때 사용) ​ 🍳 조리 순서 1.손질하기 파슬리의 질긴 줄기 부분은 떼어내고 연한 잎과 줄기 위주로 골라냅니다. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 찬물에 10분 정도 담가 불순물을 제거하고 건져냅니다. 2.데치기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓인 후 소금 0.5큰술을 넣습니다. 파슬리는 향이 강하고 잎이 부드러우므로 끓는 물에 약 20~30초 정도로 아주 살짝만 데쳐줍니다. (너무 오래 데치면 물러지고 향이 날아갑니다.) 3.찬물에 헹구기 & 물기 짜기 데친 파슬리를 곧바로 찬물에 2~3회 헹궈 열기를 식혀줍니다. (초록색 색감이 선명해집니다.) 두 손으로 지그시 눌러 물기를 꼭 짜줍니다. (물기가 너무 많으면 양념이 싱거워집니다.) 4.무치기 물기를 짠 파슬리를 먹기 좋은 크기로 툭툭 썰어줍니다. 볼에 담고 다진 마늘, 국간장, 참기름을 넣습니다. 조물조물 가볍게 털어내듯 무친 뒤, 부족한 간은 소금으로 맞추고 통깨를 뿌려 마무리합니다

로블ㅎ

콜라비 된장국

주재료: 콜라비 1/2개, 대파 1/2대 선택 재료: 국물용 멸치 (또는 동전 육수 1~2개), 표고버섯 약간, 청양고추 1개 (칼칼한 맛을 원할 때) 양념: 된장 1.5 ~ 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 약간 (모자란 간 맞추기) 물: 600~700ml (쌀뜨물을 쓰면 국물이 더욱 구수해집니다.) ​ 🍳 조리 순서 1.육수 내기 냄비에 물(또는 쌀뜨물)을 붓고 국물용 멸치나 동전 육수를 넣어 10분 정도 끓여 기본 육수를 우려냅니다. 육수가 우러나면 멸치는 건져냅니다. 2.재료 손질하기 콜라비는 껍질을 두껍게 깎아낸 뒤, 너무 두껍지 않게 나뭇잎 모양이나 한 입 크기로 나블나블하게(나이치기 또는 나박썰기) 썰어줍니다. 대파와 고추는 송송 썰고, 버섯이 있다면 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 3.콜라비 넣고 끓이기 준비된 육수에 손질한 콜라비를 먼저 넣고 끓여줍니다. 콜라비가 반투명해지며 익을 때까지 약 3~5분 정도 끓입니다. 4.된장 풀기 불을 중불로 낮추고 된장 1.5~2큰술을 체에 걸러 풀어줍니다. 팁: 된장의 염도에 따라 양이 다를 수 있으니 처음에는 1.5큰술 정도만 넣고 나중에 간을 보고 조절하세요. 5.부재료 및 양념 넣기 다진 마늘 0.5큰술과 준비한 버섯, 대파, 청양고추를 넣고 함께 끓입니다. 국물이 어우러지도록 중약 불에서 5분 정도 더 끓여줍니다. 6.간 맞추고 마무리하기 간을 보아 부족하다면 국간장이나 소금 살짝으로 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다.

로블ㅎ

🍄 느타리버섯 새우볶음

🍄 느타리버섯 새우볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 느타리버섯 120g, 새우 120g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢고 새우는 깨끗하게 손질해 물기를 제거해주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘과 새우를 넣어 새우의 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다. 느타리버섯과 진간장을 넣고 버섯에서 나온 수분이 살짝 줄어들 때까지 3~4분 더 볶아주세요. 새우가 완전히 익으면 불을 끄고 후추와 참기름을 넣어 골고루 섞어 완성합니다. 느타리버섯이 새우의 감칠맛을 머금어 양념을 많이 넣지 않아도 맛있어요. 재료가 간단해 가벼운 한 끼나 반찬으로 만들기 좋습니다.

팔망미인

🎃 단호박 닭가슴살구이

🎃 단호박 닭가슴살구이 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 단호박 150g, 닭가슴살 150g 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 올리브유 1작은술 만드는 방법 단호박은 씨를 제거해 얇게 썰고 전자레인지에서 2~3분 정도 미리 익혀주세요. 닭가슴살은 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 다진 마늘을 넣고 가볍게 버무립니다. 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 먼저 굽다가 단호박을 넣어 함께 노릇하게 구워주세요. 닭가슴살이 속까지 완전히 익고 단호박 표면이 노릇해지면 불을 끄고 완성합니다. 단호박의 자연스러운 단맛이 담백한 닭가슴살과 잘 어울려 별도의 달콤한 소스 없이도 맛있게 먹을 수 있어요.

팔망미인

🥬 미나리 두부무침

🥬 미나리 두부무침 1인분 기준 | 조리시간 약 10분 재료 미나리 80g, 두부 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 참기름 1/2작은술, 다진 마늘 약간, 통깨 약간 만드는 방법 미나리는 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 4~5cm 길이로 먹기 좋게 잘라주세요. 두부는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 충분히 제거하고 한입 크기로 잘라줍니다. 볼에 미나리와 두부를 담고 진간장, 식초, 다진 마늘을 넣어 두부가 부서지지 않도록 가볍게 버무려주세요. 마지막에 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 살살 섞어주면 완성입니다. 향긋한 미나리와 부드러운 두부가 잘 어울려 산뜻하고 담백하게 먹기 좋은 다이어트 반찬이에요.

팔망미인

🍄 목이버섯 달걀볶음

🍄 목이버섯 달걀볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 10분 재료 불린 목이버섯 100g, 달걀 2개 기본 양념 진간장 1/2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 불린 목이버섯은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 달걀에 소금과 후추를 넣어 풀고, 달군 팬에서 부드럽게 스크램블한 뒤 잠시 덜어둡니다. 같은 팬에 목이버섯을 넣어 2~3분 볶다가 진간장을 넣고 달걀을 다시 넣어 섞어주세요. 재료가 골고루 섞이면 불을 끄고 참기름을 살짝 넣어 마무리합니다. 목이버섯의 오독오독한 식감과

팔망미인

🥬 콩나물 닭안심찜

🥬 콩나물 닭안심찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 콩나물 150g, 닭안심 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 만드는 방법 콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고 닭안심은 한입 크기로 얇게 썰어주세요. 냄비에 콩나물을 넓게 깔고 그 위에 닭안심을 올린 뒤 물 3큰술을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 7~8분 정도 익힌 뒤 진간장과 다진 마늘을 넣어주세요. 닭안심이 완전히 익으면 불을 끄고 후추, 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다. 콩나물의 아삭한 식감과 담백한 닭안심이 잘 어울려요. 재료에서 수분이 나와 기름을 많이 사용하지 않고도 촉촉하게 만들 수 있습니다.

팔망미인

🥬 부추 닭가슴살전

🥬 부추 닭가슴살전 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 부추 60g, 닭가슴살 150g 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 부추는 깨끗하게 씻어 1~2cm 길이로 잘게 썰고, 닭가슴살도 최대한 잘게 다져주세요. 볼에 부추와 닭가슴살을 넣고 소금, 후추, 다진 마늘을 넣어 끈기가 생기도록 충분히 섞어줍니다. 반죽을 한입 크기로 납작하게 빚어 기름을 조금 두른 팬에 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 닭가슴살 속까지 완전히 익혀주면 완성입니다. 부추의 향긋함이 담백한 닭가슴살과 잘 어울려요. 밀가루 없이 만들어 부담을 줄인 간단한 다이어트 반찬입니다.

팔망미인

서브웨이- 로스트치킨

깔끔하게 먹고 싶은 날에는 로스트치킨도 좋은 선택입니다. 닭고기를 중심으로 구성하면서 야채를 충분히 넣으면 비교적 든든한 한 끼가 됩니다. 🥗 추천 주문 로스트치킨 15cm ✔ 빵: 위트 ✔ 치즈: 생략 또는 1장 ✔ 야채: 전부 추가 ✔ 소스: 레드와인식초 + 후추 예상 영양 약 300~350kcal / 단백질 약 20~25g 정도로 볼 수 있습니다. 칼로리를 최대한 낮추고 싶다면 소스는 레드와인식초처럼 칼로리가 매우 낮은 것을 선택하는 방법이 좋습니다.

로블ㅎ

서브웨이- 로티세리

로티세리 다이어트 중 써브웨이를 먹는다면 로티세리를 추천 메뉴 중 하나로 넣을 수 있습니다. 닭고기를 기본으로 하기 때문에 단백질을 챙기면서 식사하기 좋습니다. 🍗 추천 주문 로티세리 15cm ✔ 빵: 위트 ✔ 치즈: 선택하지 않거나 1장 ✔ 야채: 전부 많이 ✔ 소스: 저칼로리 오리엔탈 ✔ 추가: 피클·할라피뇨 취향에 따라 예상 영양 약 350~400kcal / 단백질 약 20~25g 정도로 생각할 수 있습니다. 특히 공식 영양정보상 저칼로리 오리엔탈은 21kcal, 레드와인식초는 0.7kcal로 소스 선택에 따른 칼로리 부담을 낮추기 좋습니다.

로블ㅎ

케일쌈밥

끓는 물에 소금 조금 넣고 케일 넣고 숨이 죽으면 뒤집어 꺼내 찬물에 헹구어 물기를 빼요~ 오늘 쌈밥에 넣을 양념만들기 저염된장과 저염고추장에 참기름 넣어 섞어서 쌈장준비 밥에 참기름, 통깨 넉넉히 넣고 비벼요 케일 데친거 접시에 펼쳐놓고 밥은 반 수저 정도 올리고 쌈장조금 싸주면 됩니다.

송쩡

고등어 무조림 덮밥

재료: 밥, 고등어, 무, 대파, 간장, 고춧가루 만드는 법: 무를 먼저 냄비에 깔고 고등어를 올린다. 양념과 물을 넣어 무가 부드러워질 때까지 끓인다. 밥과 함께 먹는다. 포인트: 무가 고등어의 풍미를 흡수해 맛이 깊어진다.

열정남자

🥦 브로콜리 두부무침

 🥦 브로콜리 두부무침 1인분 기준 | 조리시간 약 10분 재료 브로콜리 120g, 두부 150g 기본 양념 소금 한 꼬집, 참기름 1/2작은술, 다진 마늘 약간, 통깨 약간 만드는 방법 브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 약 1분 정도 데친 뒤 물기를 충분히 빼주세요. 두부도 끓는 물에 살짝 데친 뒤 키친타월로 물기를 제거하고 손으로 큼직하게 으깨줍니다. 볼에 브로콜리와 두부를 담고 소금과 다진 마늘을 넣어 두부가 너무 으깨지지 않도록 가볍게 섞어주세요. 마지막으로 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 버무려주면 완성입니다. 브로콜리의 아삭한 식감과 두부의 부드러움이 잘 어울려요. 기름에 볶지 않고 데쳐서 만들어 담백하고 가볍게 먹기 좋은 다이어트 반찬입니다.

팔망미인

🥕 당근 닭가슴살볶음

🥕 당근 닭가슴살볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 당근 80g, 닭가슴살 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 식용유 약간 만드는 방법 당근은 가늘게 채 썰고 닭가슴살은 한입 크기로 얇게 잘라주세요. 팬에 식용유를 조금 두르고 닭가슴살과 다진 마늘을 먼저 볶아줍니다. 닭가슴살이 거의 익으면 당근과 진간장을 넣고 함께 볶아주세요. 닭가슴살이 완전히 익고 당근이 살짝 부드러워지면 후추를 넣어 완성합니다. 당근의 은은한 단맛이 더해져 닭가슴살을 부담 없이 먹기 좋아요. 만드는 방법

팔망미인

표고버섯 두부찜

표고버섯 두부찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 표고버섯 4개, 두부 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 약간, 통깨 약간 만드는 방법 표고버섯은 도톰하게 썰고 두부는 한입 크기로 잘라주세요. 팬에 표고버섯과 두부를 차례로 담고 물 3큰술을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮어 중약불에서 5~6분 찐 뒤 간장과 다진 마늘을 뿌려주세요. 1분 정도 더 익히고 참기름과 통깨를 넣어 완성합니다. 표고버섯의 향이 두부에 자연스럽게 배어 담백하면서도 감칠맛이 좋아요.

팔망미인

토마토 닭안심구이

🍅 토마토 닭안심구이 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 토마토 1개, 닭안심 150g 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 닭안심은 한입 크기로 자르고 토마토는 큼직하게 썰어주세요. 팬에 식용유를 조금 두르고 닭안심과 다진 마늘을 넣어 충분히 익혀줍니다. 닭안심이 거의 익으면 토마토를 넣고 중불에서 2~3분 더 익혀주세요. 토마토즙이 닭안심에 자연스럽게 배면 소금과 후추로 간해 완성합니다

팔망미인

🥬 배추 새우찜

🥬 배추 새우찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 배추 5~6장, 새우 120g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 약간, 통깨 약간 만드는 방법 배추는 한입 크기로 썰고 새우는 깨끗하게 손질해주세요. 냄비에 배추를 넓게 깔고 그 위에 새우를 올린 뒤 물 3큰술을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 5~6분 정도 새우가 익을 때까지 쪄주세요. 간장과 마늘을 뿌리고 참기름과 통깨를 더해 완성합니다. 배추에서 나오는 자연스러운 단맛과 새우의 감칠맛이 잘 어울려요.

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당근 참치전

당근 참치전 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 당근 80g, 참치 100g 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 식용유 약간 만드는 방법 당근은 최대한 가늘게 채 썰고 참치는 기름이나 물을 충분히 빼주세요. 당근과 참치를 볼에 넣고 소금과 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다. 한입 크기로 뭉쳐 납작하게 만든 뒤 기름을 조금 두른 팬에 올려주세요. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 속까지 따뜻해지면 완성입니다. 당근의 단맛과 참치의 고소한 맛이 잘 어울려 간단한 반찬으로 좋아요.

팔망미인

🎃 단호박 달걀찜

🎃 단호박 달걀찜 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 단호박 120g, 달걀 2개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 물 3큰술 만드는 방법 단호박은 씨를 제거하고 작게 썰어 전자레인지에서 3~4분 먼저 익혀주세요. 달걀을 풀어 소금과 후추, 물을 넣고 골고루 섞어줍니다. 익힌 단호박을 그릇에 담고 달걀물을 부어주세요. 찜기나 전자레인지에서 달걀이 부드럽게 익을 때까지 익혀 완성합니다. 단호박의 자연스러운 단맛이 있어 양념을 많이 넣지 않아도 맛있어요.

팔망미인

🍆 가지 닭안심구이

🍆 가지 닭안심구이 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 가지 1개, 닭안심 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 식용유 약간 만드는 방법 가지는 도톰하게 썰고 닭안심은 한입 크기로 잘라주세요. 팬에 식용유를 조금 두르고 닭안심을 먼저 앞뒤로 익혀줍니다. 닭안심이 거의 익으면 가지를 넣고 부드러워질 때까지 함께 구워주세요. 진간장과 다진 마늘, 후추를 넣어 골고루 섞어 완성합니다. 가지를 함께 넣으면 적은 양의 닭안심으로도 푸짐하게 먹을 수 있어요

팔망미인

🥬 시금치 두부구이

🥬 시금치 두부구이 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 시금치 100g, 두부 150g 기본 양념 진간장 1큰술, 참기름 1/2작은술, 다진 마늘 약간, 통깨 약간 만드는 방법 두부는 물기를 제거해 한입 크기로 썰고 시금치는 깨끗하게 씻어주세요. 팬에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 잠시 덜어줍니다. 같은 팬에 시금치와 다진 마늘을 넣어 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아주세요. 두부를 다시 넣고 진간장과 참기름을 넣어 가볍게 섞어 완성합니다. 두부와 시금치를 함께 먹을 수 있어 간단한 한 접시 반찬으로 좋아요.

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🍄 표고버섯 새우찜

🍄 표고버섯 새우찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 표고버섯 4개, 새우 120g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 약간, 통깨 약간 만드는 방법 표고버섯은 도톰하게 썰고 새우는 깨끗하게 손질해주세요. 팬에 표고버섯을 깔고 그 위에 새우를 올린 뒤 물 3큰술을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 5~6분 찐 뒤 간장과 다진 마늘을 넣어주세요. 새우가 완전히 익으면 참기름과 통깨를 뿌려 완성합니다. 표고버섯의 향과 탱글한 새우가 잘 어울리는 담백한 찜 요리예요.

팔망미인

🥕 당근 달걀말이

🥕 당근 달걀말이 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 당근 50g, 달걀 2개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 식용유 약간 만드는 방법 당근은 아주 잘게 다지고 달걀은 소금과 후추를 넣어 풀어주세요. 달걀물에 당근을 넣고 골고루 섞어줍니다. 달군 팬에 달걀물을 얇게 붓고 한쪽부터 천천히 말아주세요. 남은 달걀물을 조금씩 추가하면서 말아 속까지 익히면 완성입니다. 당근의 은은한 단맛이 더해져 간단한 아침 메뉴나 반찬으로 좋아요

팔망미인