'작은 햇반' 관련 커뮤니티 게시글 모음

구운 채소카레

단호박 60g, 브로콜리 60g, 연근 60g, 가지 1/2개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 쇠고기100g, 새송이버섯 1개, 노란 파프리카 1/3개, 빨간 파프리카 1/3개. 애호박 1/3개, 간 마늘 1작은 술, 식용유, 소금 약간, 카레가루 1/3봉지, 물 1. 쇠고기는 적당한 크기로 자른다.  2. 브로콜리는 한 입 크기로 적당히 자른다.  3. 연근, 애호박, 단호박은 적당한 두께로 슬라이스 한다.  4. 가지와 당근은 반으로 갈라 어슷 썬다.  5. 새송이버섯, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 적당히 자르고, 양파는 슬라이스 한다. 6. 프라이팬에 기름을 살짝만 두르고 채소(애호박, 연근, 가지, 파프리카, 새송이버섯)를 노릇노릇하게 굽는다. 7. 웍에 양파, 당근, 마늘, 쇠고기를 넣어 볶다가 카레와 물 적당량을 넣고 푹 끓인다. 8. 그릇의 한쪽에 6의 구운 채소를 담고, 남은 쪽에 7의 카레를 붓는다.

로블ㅎ

통 오이김밥

김 1장, 잡곡밥 140g, 오이 1개, 계란 1개, 식용유 약간 ※쌈장: 고추장 1작은 술, 된장 1/2작은 술, 다진 마늘 약간, 통깨 약간, 참기름 약간, 스테비아 약간 ※단촛물: 식초 2작은 술, 소금 약간, 스테비아 약간, 참기름 약간 1. 단촛물을 만든 뒤 잡곡밥에 넣고 골고루 섞는다. 2. 오이는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 김의 길이에 맞게 끝부분을 자른다. 3. 김의 거친 면에 잡곡밥을 얇게 펼친다. 4. 밥 위에 쌈무 세 장을 나란히 펼치고 오이를 얹어 김밥을 만다. 5. 김밥을 먹기 좋은 크기로 자른다. 6. 분량의 재료를 섞어 쌈장을 만든 후 콕 찍어 맛있게 먹는다.

로블ㅎ

두부 크림치즈

재료: 두부 1/2모, 소금 1/2작은 술, 물 2큰 술, 양파 1/2개, 구운 캐슈넛 50g, 레몬즙 1 작은 술, 후추 가루 약간, 오이 1/2개, 당근1/3개 1. 구운 캐슈넛을 약 2시간 물에 불린다. 2. 두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 키친타월로 물기를 제거한다. 3. 믹서에 불린 캐슈넛, 두부, 소금, 물을 넣고 곱게 간다. 4. 3에 레몬즙을 넣고 골고루 섞는다. 5. 오이와 당근을 스틱모양으로 썬다. 6. 그릇에 두부 크림치즈와 채소를 담아낸다.

로블ㅎ

두부 버섯 솥밥

양념장: 간장 2큰 술, 다진 풋고추 1큰 술, 다진 마늘 1작은 술, 다진 파 1/2큰 술, 참기름 1큰 술, 깨 1큰 술, 스테비아 약간  ※다시마육수: 다시마 10*10cm, 국 멸치 5마리, 물 5컵 1. 현미는 깨끗이 씻어서 30분 이상 불린 후 물기를 제거한다.   2. 표고버섯은 채를 썰고 팽이버섯은 밑동을 잘라 결대로 찢는다. 느타리버섯도 결대로 찢는다. 3. 연근은 먹기 좋은 크기로 자른다.  4. 부추는 2cm 길이로 자른다.  5. 두부는 2*2*2cm 크기로 자른다.  6. 버섯을 달궈진 프라이팬에서 살짝 볶듯이 굽는다.  7. 솥(냄비로 대체 가능)에 씻은 현미를 넣고 그 위에 버섯, 연근, 깐 은행을 넣고 다시마육수를 넣어 밥을 짓는다. 8. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 9. 그릇에 밥을 담고 고명으로 부추를 올린 후 양념장에 비벼 먹는다. Tip. 단호박, 콩 등 기호에 맞는 재료를 추가해도 좋다. Tip. 냄비로 밥을 지을 때는 현미를 30분 이상 충분히 불린 후 중약불로 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 낮춘다. 그래야 밥이 눌러 붙거나 설익는 것을 방지할 수 있다. <다시마육수 만드는 법> 1. 국 멸치의 내장을 제거한 후 냄비에 살짝 볶는다. 2. 1에 다시마와 물을 넣고 한 번 끓인 후 불을 끄고 30분 정도 우려낸다.

로블ㅎ

메밀면 유부초밥

유부 7장, 메밀면 60g, 오이 1/4개, 상추 2장, 올리브유 2작은 술, 참기름 2작은 술, 간장 2작은 술, 소금, 후추 약간 1. 유부 7장을 전부 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 씻어 물기를 짠다. 2. 유부 두 장을 잘게 다진다. 3. 끓는 물에 메밀면을 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다. 4. 삶은 메밀면을 적당한 길이로 자른다. 5. 상추, 오이를 적당한 크기로 자른다. 6. 다진 유부 조각, 상추, 오이에 올리브유, 간장, 들기름, 후추, 소금을 넣고 간한다. 7. 6에 메밀면을 넣어 골고루 섞는다. 8. 남은 유부 주머니 다섯 장에 7의 소를 넣어 유부초밥을 만든다. 

로블ㅎ

두부메밀 전병

메밀가루 1컵, 익은 김치 250g 두부 1모, 숙주 100g, 다진 파 1큰 술, 다진 마늘 1작은 술, 진간장 1작은 술, 참기름 2작은 술, 고춧가루 1작은 술, 후추 약간, 소금 약간, 맛술 약간 1. 숙주는 끓는 물에 데친 후 잘게 썰어 물기를 꼭 짠 후 소금과 참기름을 약간 넣고 무친다.  2. 김치는 잘게 다진 후 물기를 짜고 참기름 1작은 술, 고춧가루 1작은 술을 넣어 버무린다. 3. 두부는 으깨고 면보에 싸서 물기를 꼭 짠다. 4. 프라이팬에 다진 파와 다진 마늘을 넣어 볶고 참기름을 두른다.  5. 그릇에 2, 3, 4와 후추·소금·맛술을 약간 넣고 골고루 버무린다. 6. 메밀가루에 물 300mL를 부어 고루 섞는다. 7. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 메밀반죽 1국자를 얇게 펴준다.  8. 메밀전병 가장자리가 익기 시작하면 반죽 중간에 5에서 만든 양념 속을 넣고 한쪽을 먼저 접어준다.  9. 양쪽 주걱을 잡고 살살 굴려 모양을 잡으면서 노릇하게 굽는다. 10. 적당한 크기로 썰어 그릇에 담아낸다.

로블ㅎ

양배추 스테이크

양배추 200g, 소금 1작은 술, 버터 1큰 술, 올리브유 1큰 술, 후추 약간, 식초 1큰 술, 건바질 약간 ※가니시용 채소: 양파 1/4개, 노란 파프리카 1/4개, 아스파라거스 2개, 새송이버섯 1개, 깐 마늘 3알, 소금  ※소스: 홀그레인 소스 1작은 술, 마요네즈1큰 술, 스테비아 약간 1. 양배추는 2cm 정도 두께로 통으로 자른 뒤 양배추가 담길 정도의 물에 식초 1큰 술을 넣고 5분 정도 담가둔다.  2. 흐르는 물에 1의 양배추를 한두 번 헹군 후 물기를 꼭 짜 제거한다.  3. 양배추의 양면에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한다.  4. 가니시용 채소를 적당한 크기로 자른다. (양파, 파프리카는 3*3cm 크기로, 새송이버섯은 모양을 살려 길이대로 자르고, 마늘은 슬라이스 한다. 아스파라거스는 길이가 길면 반으로 자른다.) 5. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 양배추를 중불에서 앞뒤를 노릇하게 적당히 구운 후 버터를 넣어 버터가 녹을 때까지 굽는다.  6. 양배추가 익으면 접시에 담아내고 건 바질을 약간 뿌린다.(생략 가능) 7. 양배추를 구운 팬에 가니시용 채소를 넣고 소금을 약간 뿌려 골고루 볶는다. 8. 그릇에 구운 양배추, 가니시용 채소를 담아낸다. 9. 소스 재료를 골고루 섞어 양배추 스테이크와 곁들여낸다.

로블ㅎ

계란 볶이

삶은 계란 4개, 곤약 100g, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 물 150mL, 통깨 약간  ※양념: 고추장 2큰 술, 고춧가루 1큰 술, 진간장 1큰 술, 참기름 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 스테비아 약간 1. 곤약은 떡볶이 길이대로 썰어서 끓는 물에 살짝 데친다.  2. 양념장 재료를 모두 넣어 골고루 섞는다.  3. 삶은 계란을 프라이팬에 넣고 노릇노릇하게 굽는다.  4. 3에 물 150mL과 양념장, 곤약을 넣고 한소끔 끓인 후 양파, 대파를 넣고 졸인다. 5. 그릇에 담아낸다.

로블ㅎ

두부칩

포두부 80g, 소금 1/2작은 술, 후추 약간,올리브 오일 1/2큰 술, 통깨 약간   1. 포두부를 흐르는 물에 헹군 후 물기를 제거한다. 2. 먹기 좋은 크기로 네모나게 4등분 한다. 3. 위생 비닐에 자른 포두부를 넣고 소금, 후추, 올리브 오일, 통깨를 넣고 흔들어 골고루 섞는다. 4. 섭씨 170~180도 오븐에서 8~10분 굽는다.

로블ㅎ

브로콜리 치즈 구이

브로콜리 150g, 모차렐라 치즈 100g, 옥수수(통조림) 50g, 소금 약간 ※소스: 마요네즈 1큰 술, 스리라차소스 1작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 레몬즙 1/3작은 술 1. 브로콜리는 한입 크기로 자른 뒤 소금을 약간 넣고 끓인 물에 데친다.  2. 데친 브로콜리는 키친타월에 물기를 제거한 뒤 납작하게 눌러준다.  3. 종이포일에 모차렐라 치즈를 한 숟가락씩 올린다.  4. 모차렐라 치즈 위에 데친 브로콜리 한 조각과 옥수수 통조림을 적당히 올린다.  5. 180℃의 에어프라이어에서 10분 정도 익힌다.  6. 분량의 재료를 섞어 소스를 만들어 찍어 먹는다. 

로블ㅎ

밤스프

• 준비물: 찐 밤 5~6알, 양송이버섯 2개, 양파 1/4개, 무가당 두유(또는 아몬드브리즈) 150ml, 올리브오일 1/2작은술, 소금·후추 약간 • 만드는 방법  1. 양파와 양송이버섯은 얇게 채 썰어 줍니다.  2. 냄비에 올리브오일을 아주 살짝만 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶다가 양송이버섯을 넣어 함께 볶습니다.  3. 볶은 재료와 찐 밤, 무가당 두유를 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.  4. 갈아낸 베이스를 다시 냄비에 붓고 약불에서 뭉근하게 끓여줍니다.  5. 보글보글 끓어오르면 소금과 후추로 가볍게 간을 맞춰 마무리합니다.

송쩡

매콤 애호박 덮밥

잡곡밥 1공기, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 달걀 1개, 깐 실파 10g, 부추 10g, 홍고추1/2개, 소금 약간, 올리브오일 1큰 술, 참깨약간, 소금 약간 ※양념장: 진간장 1큰 술, 굴 소스 1/2큰 술, 다진 마늘 1작은 술, 들기름 1작은 술, 고춧가루 1작은 술, 스테비아 약간 1. 애호박을 0.2cm 두께로 슬라이스 한다.  2. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 중간 불에서 호박을 노릇노릇하게 굽는다.  3. 양파를 가늘게 채 썬 후 프라이팬에서 볶는다.  4. 깐 실파와 부추를 0.2cm 두께로 썰고, 홍고추를 어슷 썬다.  5. 달걀은 프라이를 한다. 6. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다. 7. 볼에 구운 애호박, 실파, 부추, 양념장을 넣고 골고루 섞은 후 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다. 8. 그릇에 밥을 담고 그 위에 7, 양파, 달걀프라이를 올리고 홍고추를 곁들인다.

로블ㅎ

고혈압약만큼 중요하다? 혈압 낮추는 생활습관 4가지

고혈압약만큼 중요하다? 혈압 낮추는 생활습관 4가지 고혈압은 약물치료와 함께 생활습관을 개선하는 것이 중요하다고 해요. 첫째, 소금 섭취 줄이기! 하루 소금 섭취량을 6g 이하로 줄이고 국물이나 소스 섭취를 줄이면 수축기 혈압을 약 5mmHg 낮추는 데 도움이 될 수 있어요. 둘째, 적정 체중 유지하기! 과체중인 경우 체중을 1kg 줄일 때마다 혈압이 약 1mmHg 낮아지는 효과를 기대할 수 있다고 해요. 셋째, 꾸준히 운동하기! 빠르게 걷기나 자전거 타기 같은 중강도 유산소 운동이 혈압 관리에 도움이 돼요. 가벼운 산책도 활동량을 늘리는 데 효과적이에요. 넷째, 절주와 금연 실천하기! 채소와 과일을 충분히 먹고 건강한 식습관을 유지하는 것도 중요해요. 작은 생활습관 변화가 쌓이면 혈압 관리에 큰 도움이 될 수 있겠어요. 여러분은 저염식과 운동 중 어떤 것이 더 실천하기 어려우신가요?

팔망미인

오트밀 치킨텐더

닭 가슴살 200g, 오트밀(납작하게 눌린 것) 50g, 갈릭 파우더 1작은 술, 우유 50mL, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 약간 1. 닭 가슴살은 텐더 모양처럼 길쭉하게 자른다.  2. 닭 가슴살에 우유 50mL, 소금과 후추 약간 뿌려 약 20분 재운다. 3. 오트밀에 갈릭파우더와 소금을 약간 넣어 골고루 섞는다.  4. 재워둔 닭 가슴살을 건져 양념한 오트밀 옷을 골고루 입힌다.  5. 4에 식용유를 스프레이로 살짝 뿌린 후 180℃의 에어프라이어에서 15~20분 익힌다.  6. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

로블ㅎ

채소 두부 떡갈비

두부 1모(300g), 표고버섯 4개, 양파 1/4개, 당근 30g, 애호박 1/4개, 대파 50g, 다진 마늘 1작은 술, 소금 1작은 술, 달걀 1개, 통밀가루 약간, 찹쌀가루 약간, 올리브유약간 1. 두부는 으깬다.  2. 표고버섯, 양파, 당근, 애호박, 대파는 곱게 다진다.  3. 두부와 썬 채소에 달걀 한 개를 넣고 골고루 섞는다.  4. 반죽이 질면 통밀가루와 찹쌀가루를 약간 넣어 되직하게 만든다.  5. 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.  6. 떡갈비 모양으로 납작하게 빚은 후, 기름을 둘렀다가 닦아낸 프라이팬에 노릇하게 굽는다. 

로블ㅎ

단호박 크림 떡볶이

통밀가루 1/2컵, 전분가루 1큰 술, 식용유약간, 단호박 100g, 베이컨 2줄, 양파 1/2개, 깐 마늘 30g, 브로콜리 80g, 우유150mL, 생크림 100mL, 파마산 치즈 약간, 파슬리가루 약간, 소금 약간   1. 단호박은 깨끗이 씻어 껍질째 찐 후 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 어느 정도 제거한다. 2. 볼에 통밀가루, 전분가루, 찐 단호박, 소금 1/2작은 술을 넣고 단호박을 으깨가며 골고루 섞는다.  3. 물을 조금씩 부어 반죽을 한다.  4. 반죽을 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 20분 정도 숙성을 한다.  5. 반죽을 조금씩 떼어내 손가락 두 마디 정도 크기로 떡 모양을 잡고 끓는 물에 데친다. 6. 양파와 베이컨은 채 썬다.  7. 마늘은 편으로 썬다.  8. 브로콜리는 한입 크기로 잘라 끓는 물에 데친다.  9. 프라이팬에 식용유를 두른 후 키친타월로 살짝 닦아내고 마늘을 넣어 볶는다. 10. 9에 양파, 베이컨을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.  11. 생크림, 우유, 데친 브로콜리를 넣어 계속 젓다가 단호박 떡을 넣고 끓인다.  12. 소금, 후추를 넣어 간을 한 후 그릇에 담아낸다. 

로블ㅎ

🥬 봄동 꼬마김밥🥬

🥬 봄동 꼬마김밥 재료 밥 1공기 김밥김 2장 봄동 4장 불고기 100g 두부 1/2모 된장 1작은술 소금 약간 참기름 1작은술 통깨 약간 만드는 방법 봄동을 깨끗하게 씻어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 짜주세요. 불고기는 팬에서 속까지 완전히 익혀줍니다. 두부는 물기를 제거하고 길쭉하게 썰어 노릇하게 구워주세요. 데친 봄동에 된장을 넣고 가볍게 무쳐줍니다. 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어주세요. 김밥김을 반으로 잘라 밥을 얇게 펼쳐줍니다. 봄동과 불고기, 구운 두부를 올리고 단단하게 말아주세요. 먹기 좋은 크기로 썰면 완성입니다.

팔망미인

다이어트 아욱국

아욱 150g ​ 두부 300g ​ 건새우 15g ​ 된장 1큰술 ​ 다진 마늘 1작은술 ​ 대파 1/3대 물 700ml 국간장 1작은술 (선택) 첫 번째, 건새우로 국물 맛 내기 ​ 냄비에 건새우를 넣고 약불에서 20-30초 정도 가볍게 볶아주세요. ​ 기름은 따로 넣지 않아도 괜찮아요. ​ 건새우를 살짝 덖어주면 고소한 향이 올라와 국물 맛을 내기 좋답니다. ​ 단, 오래 볶으면 타거나 쓴맛이 날 수 있으니 짧게 볶아주세요. ​ 두 번째, 된장 풀어주기 ​ 냄비에 물 700ml를 붓고 된장 1큰술을 풀어주세요. ​ 된장은 체에 걸러 풀어주면 국물이 더 깔끔해져요. ​ 중불에서 국물이 끓어오르면 2-3분 정도 끓여 건새우의 감칠맛을 우려주세요. ​ 세 번째, 아욱 넣고 끓이기 ​ 국물이 끓기 시작하면 손질해 둔 아욱을 넣어주세요. ​ 처음에는 아욱의 부피가 커 보이지만 익으면서 금방 숨이 죽어요. ​ 중불에서 7-8분 정도 끓이면 아욱이 부드러워지면서 된장 국물에도 채소의 맛이 자연스럽게 배어들어요. ​ 아욱 줄기가 두꺼운 편이라면 조금 더 끓여도 괜찮아요. ​ 네 번째, 두부와 마늘 넣기 ​ 아욱이 어느 정도 익으면 두부와 다진 마늘을 넣어주세요. ​ 이 상태에서 3-4분 정도 더 끓여주면 돼요. ​ 두부를 넣은 다음에는 너무 세게 저어주지 않는 게 좋아요. ​ 부드러운 두부가 부서지지 않도록 국자로 살살 움직여주세요. ​ 마지막으로 대파를 넣고 1분 정도 끓이면 완성이에요. ​ 간을 보고 부족하다면 국간장을 조금씩 추가해 주세요.    

로블ㅎ

명란솥밥

🍚 명란솥밥 재료 쌀 1컵 명란젓 1~2줄 표고버섯 2개 쪽파 2대 버터 1작은술 참기름 1작은술 물 1컵 양념장 재료 간장 1큰술 참기름 1작은술 통깨 약간 만드는 방법 쌀을 깨끗하게 씻어 20분 정도 불려주세요. 표고버섯은 얇게 썰고 쪽파는 송송 썰어줍니다. 솥에 불린 쌀과 물, 표고버섯을 넣어주세요. 중불에서 끓이다가 물이 잦아들면 약불로 줄여 10분 정도 익혀줍니다. 명란젓과 버터를 밥 위에 올리고 뚜껑을 덮어 5분 정도 뜸을 들여주세요. 명란이 충분히 익으면 쪽파와 참기름을 뿌려줍니다. 간장, 참기름, 통깨를 섞어 양념장을 만들어주세요. 솥밥을 골고루 섞고 양념장을 조금씩 곁들이면 완성입니다.

팔망미인

아삭·새콤 ‘토마토 소박이’

토마토 2개, 양파 10g, 부추 200g, 무 20g ※양념장: 고춧가루 1큰 술, 멸치액젓 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 물 약간, 스테비아 약간, 통깨 약간, 소금 약간 1. 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 딴 후 위쪽에서 십자로 칼집을 낸다.  2. 부추는 3cm 길이로 썬다.  3. 무와 양파도 부추 길이 정도로 가늘게 채 썬 후 무는 소금에 약간 절인다.   4. 양념 재료를 골고루 섞은 후 부추, 무, 양파와 버무린다.  5. 토마토 칼집 낸 부분에 4의 양념을 채워 넣어 소박이를 만든다.  6. 실온에서 약간 숙성하여 냉장 보관한다.

로블ㅎ

🍅 지중해풍 토마토라면🍅

🍅 지중해풍 토마토라면 재료 라면사리 1개 토마토 1개 양파 1/4개 새우 5마리 다진 마늘 1작은술 올리브유 1작은술 토마토소스 3큰술 물 350ml 소금, 후추 약간 바질 약간 만드는 방법 토마토와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶아줍니다. 토마토와 토마토소스를 넣고 가볍게 볶아주세요. 물을 붓고 끓어오르면 라면사리를 넣어줍니다. 새우를 넣고 면과 새우가 완전히 익을 때까지 끓여주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 바질을 올리면 완성입니다.

팔망미인

🥩 소고기 두릅 김밥🥩

🥩 소고기 두릅 김밥 재료 김밥용 김 2장 현미밥 1공기 소고기 불고깃감 100g 두릅 6개 당근 1/3개 참기름 1작은술 통깨 약간 양념 재료 간장 1큰술 다진 마늘 1/2작은술 올리고당 1작은술 만드는 방법 두릅은 밑동과 가시를 손질하고 끓는 물에 충분히 데친 뒤 찬물에 헹궈주세요. 당근은 가늘게 채 썰어 팬에 살짝 볶아줍니다. 소고기에 간장, 다진 마늘, 올리고당을 넣고 양념해주세요. 팬에서 소고기를 완전히 익혀줍니다. 현미밥에 참기름과 통깨를 넣고 섞어주세요. 김 위에 현미밥을 얇게 펼쳐줍니다. 두릅과 소고기, 당근을 올리고 단단하게 말아주세요. 먹기 좋은 크기로 썰면 완성입니다.

팔망미인

다이어트 우엉조림

• 기본 재료: 우엉 1대(약 200~250g), 저염 간장 3큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스(또는 올리고당) 1.5큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 물 1/3컵 • 손질하기:  1. 우엉은 껍질에 항산화 성분이 많으므로 껍질을 박박 벗기지 말고 칼등으로 지저분한 부위만 가볍게 긁어냅니다.  2. 먹기 좋은 두께로 채를 썬 뒤, 갈변과 아린 맛을 막기 위해 식초물에 10분 정도 담갔다 헹굽니다. • 조리하기:  1. 달군 팬에 손질한 우엉과 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아줍니다.  2. 저염 간장, 맛술, 물을 넣고 중불에서 10~15분간 바짝 졸입니다.  3. 국물이 거의 졸어들면 알룰로스를 넣고 1~2분간 더 볶아낸 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

다이어트 멸치조림

• 주재료: 잔멸치 100g, 편마늘 5알, 대파 약간 • 선택 재료: 견과류(아몬드, 호두) 2큰술 또는 청양고추 1개 • 저당 양념: 저염 진간장 1/2큰술, 알룰로스 2큰술, 맛술 1큰술, 아보카도유(또는 올리브유) 1작은술, 통깨 1큰술 3단계 초간단 조리법 1. 멸치 짠기 및 비린내 제거  • 마른 팬에 기름 없이 멸치만 넣고 중약불에서 2~3분간 노릇하게 볶아 수분과 비린내를 날립니다.  • 팁: 멸치 자체가 너무 짜다면, 볶기 전에 찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 바짝 말려서 볶으면 나트륨을 훨씬 더 줄일 수 있습니다.  • 볶은 멸치는 채반에 받쳐 부스러기를 털어내 줍니다. 2. 마늘과 견과류 굽기  • 팬에 아보카도유 1작은술을 아주 살짝만 두르고 편마늘(그리고 준비한 견과류)을 넣어 노릇하게 볶아 향을 냅니다. 다 익으면 잠시 접시에 덜어둡니다. 3. 양념 졸이기 및 잔열로 버무리기  • 팬에 저염 간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 약불에서 보글보글 끓으면 바로 불을 완전히 끕니다.  • 불을 끈 상태에서 구워둔 멸치, 마늘, 견과류를 넣고 양념이 골고루 묻게 섞어줍니다.  • 마지막으로 남은 알룰로스 1큰술과 통깨를 두르고 한 번 더 버무려 윤기를 내면 완성입니다.

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🥒 오이 오픈샌드위치

\ 🥒 오이 오픈샌드위치 재료 식빵 2장 크림치즈 2큰술 오이 1개 소금 약간 후추 약간 올리브유 1작은술 딜 약간 만드는 방법 오이를 깨끗하게 씻어 얇게 썰어주세요. 오이에 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 두었다가 물기를 제거합니다. 식빵을 팬이나 토스터에서 노릇하게 구워주세요. 구운 식빵 위에 크림치즈를 골고루 발라줍니다. 얇게 썬 오이를 보기 좋게 올려주세요. 올리브유와 후추를 뿌리고 딜을 올리면 완성입니다.

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신비복숭아 샌드위치

🍑 복숭아 오픈샌드위치 재료 통밀식빵 2장 복숭아 1개 리코타치즈 3큰술 호두 2알 꿀 1작은술 시나몬가루 약간 만드는 방법 통밀식빵을 팬이나 토스터에서 노릇하게 구워주세요. 복숭아를 깨끗하게 씻어 얇게 썰어줍니다. 구운 식빵 위에 리코타치즈를 골고루 발라주세요. 복숭아를 보기 좋게 올려줍니다. 잘게 부순 호두와 시나몬가루를 뿌려주세요. 꿀을 살짝 뿌리면 완성입니다.

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오이 냉메밀국수

🥒 오이냉메밀국수 재료 메밀면 80g 오이 1/2개 삶은 달걀 1개 김가루 약간 통깨 약간 육수 재료 찬물 300ml 식초 2큰술 간장 1큰술 알룰로스 1작은술 소금 약간 만드는 방법 오이를 가늘게 채 썰어주세요. 메밀면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거합니다. 찬물에 식초, 간장, 알룰로스, 소금을 넣고 섞어 육수를 만들어주세요. 그릇에 메밀면을 담고 오이와 삶은 달걀을 올려줍니다. 차가운 육수를 붓고 김가루와 통깨를 뿌리면 완성입니다.

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상큼한 얼그레이 복숭아 마리네이드

상큼한 얼그레이 복숭아 마리네이드 재료 복숭아 1개 얼그레이 찻잎 1작은술 꿀 1작은술 레몬즙 1큰술 올리브유 1작은술 바질페스토 약간 무가당 그릭요거트 2큰술 만드는 방법 복숭아를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 얼그레이 찻잎을 곱게 부숴 준비합니다. 꿀, 레몬즙, 올리브유, 얼그레이 찻잎을 섞어주세요. 복숭아에 양념을 넣고 가볍게 버무려줍니다. 냉장고에서 20~30분 정도 재워주세요. 접시에 그릭요거트를 깔고 복숭아를 올려줍니다. 바질페스토를 조금 곁들이면 완성입니다.

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버터 사과구이

버터 사과구이 재료 사과 1개 버터 1작은술 시나몬가루 약간 꿀 1작은술 만드는 방법 사과를 깨끗하게 씻어 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 팬에 버터를 녹이고 사과를 올려줍니다. 중약불에서 사과가 부드러워질 때까지 앞뒤로 구워주세요. 시나몬가루를 뿌리고 꿀을 살짝 더하면 완성입니다.

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애호박 간장 비빔국수

애호박 간장 비빔국수 재료 소면 80g 애호박 1/2개 달걀 1개 김가루 약간 식용유 약간 양념장 재료 진간장 1큰술 참기름 1작은술 다진 마늘 1/2작은술 올리고당 1작은술 통깨 약간 만드는 방법 애호박을 가늘게 채 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 애호박을 볶아줍니다. 달걀은 지단으로 부쳐 가늘게 썰어주세요. 소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거합니다. 진간장, 참기름, 다진 마늘, 올리고당, 통깨를 섞어 양념장을 만들어주세요. 소면에 양념장을 넣고 골고루 비벼줍니다. 볶은 애호박과 달걀지단, 김가루를 올리면 완성입니다.

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무화과 오픈 샌드위치

무화과 오픈 샌드위치 재료 통밀식빵 2장 무화과 2개 리코타치즈 3큰술 루꼴라 한 줌 호두 2알 꿀 1작은술 만드는 방법 통밀식빵을 팬이나 토스터에서 노릇하게 구워주세요. 무화과를 깨끗하게 씻어 얇게 썰어줍니다. 구운 식빵 위에 리코타치즈를 골고루 발라주세요. 루꼴라와 무화과를 차례로 올려줍니다. 잘게 부순 호두를 뿌려주세요. 꿀을 살짝 뿌리면 완성입니다.

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