'크리스피롤 15 2' 관련 커뮤니티 게시글 모음

청경채 샤브샤브

재료 준비 (1인분 기준) 메인: 소고기(샤브샤브용) 150g, 청경채 3~4포기 부재료: 알배추 3~4장, 숙주 한 줌, 버섯(표고, 팽이, 느타리 등) 약간, 양파 1/4개 육수: 물 800ml, 다시마 1~2조각, 멸치 액젓(또는 국간장) 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 소금 약간 소스: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 연겨자 약간(취향껏) ​ 조리 순서 육수 만들기: 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓이다가, 물이 끓기 시작하면 다시마를 건져냅니다. 다진 마늘과 멸치 액젓(혹은 국간장)으로 밑간을 합니다. 채소 손질: 청경채는 밑동을 자르고 잎을 하나씩 떼어 깨끗이 씻습니다. 알배추, 버섯, 양파 등 준비한 채소도 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 끓이기: 육수가 끓으면 단단한 채소(알배추, 양파, 버섯류)부터 넣습니다. 채소 숨이 살짝 죽으면 청경채를 넣습니다. (청경채는 너무 오래 익히면 식감이 사라지므로 마지막에 넣어 살짝 데치듯 익히는 것이 포인트입니다.) 샤브샤브 즐기기: 소고기를 육수에 살짝 담가 익힌 뒤, 아삭한 청경채와 함께 건져 준비한 소스에 찍어 드세요. 마무리: 고기와 채소를 다 드신 후에는 남은 육수에 칼국수 면이나 죽을 만들어 마무리하면 더욱 완벽합니다.

로블ㅎ

청경채 잡채

주재료: 당면 200g, 청경채 4~5포기, 파프리카(빨강/노랑) 각 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 3개 (또는 느타리버섯), 당근 약간 고기 재료 (선택): 돼지고기(잡채용) 150g (밑간: 간장 0.5큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간) 잡채 양념장: 간장 5큰술 설탕 2.5큰술 올리고당(또는 물엿) 1큰술 참기름 2큰술 다진 마늘 1큰술 식용유 약간 (당면 볶을 때) 통깨 약간 ​ 🍳 조리 순서 1. 재료 준비하기 당면 불리기: 당면을 미지근한 물에 약 30분간 불려줍니다. (시간이 없다면 끓는 물에 7분 정도 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다.) 채소 손질: 청경채는 굵은 것은 길쭉하게 2~4등분으로 쪼개고, 작은 것은 통으로 씻어 준비합니다. 양파, 파프리카, 당근, 버섯은 먹기 좋은 굵기로 채 썰어줍니다. 고기 밑간: 돼지고기에 간장, 맛술, 다진 마늘, 후추를 넣고 조물조물 버려 10분간 재워둡니다. 2. 채소와 고기 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 파프리카, 버섯을 각각 소금 간을 살짝 해가며 숨이 죽지 않을 정도로 센 불에서 빠르게 볶아 넓은 접시에 펼쳐 식혀줍니다. 밑간한 돼지고기를 팬에 넣고 완전히 익을 때까지 볶아줍니다. 청경채는 살짝 숨만 죽도록 팬에 기름을 두르고 가볍게 볶아줍니다. (너무 오래 볶으면 물이 생기니 살짝만 볶아주세요.)

로블ㅎ

당뇨병 환자, 하루 8시간 이상 자면 신장질환 위험 92% 높아져

[mdtoday] 제2형 당뇨병 환자에서 수면시간이 길수록 당뇨병성 신장질환이 새롭게 발생하거나 기존 질환이 악화할 위험이 높아질 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 최근에는 식습관과 신체활동, 흡연, 음주뿐 아니라 수면시간과 수면의 질도 당뇨병 합병증의 발생에 영향을 미칠 수 있는 생활습관 요인으로 주목받고 있다. 그러나 수면시간과 당뇨병성 신장질환 사이의 관계에 대해서는 연구마다 서로 다른 결과가 보고됐다. 이번 연구에는 일본의 의료기관에서 외래진료를 받던 제2형 당뇨병 환자 678명이 참여했다. 연구진은 연구 시작 시점과 추적 2년 또는 5년 시점에 참가자들의 생활습관을 조사했다. 연구진은 수면시간에 따라 참가자들을 하루 6시간 미만, 6시간 이상 7시간 미만, 7시간 이상 8시간 미만, 8시간 이상 등 네 집단으로 구분했다. 이후 하루 6시간 미만 수면군을 기준으로 다른 집단의 신장질환 발생 및 진행 위험을 비교했다. 분석 결과 하루 6시간 이상 7시간 미만 자는 환자의 위험비는 1.08로 나타났다. 이는 6시간 미만 수면군보다 위험이 8% 높게 추정됐다는 의미지만, 통계적으로 유의한 차이는 확인되지 않았다. 반면 하루 7시간 이상 8시간 미만 자는 환자의 위험비는 1.56으로 나타났다. 수면시간이 긴 집단일수록 신장질환 발생 및 진행 위험이 증가하는 경향도 통계적으로 유의했다. 연구진은 이러한 연관성이 주요 생활습관과 당뇨병 관련 요인을 보정한 이후에도 유지됐다고 설명했다. 이번 연구에서 주목할 점은 긴 수면시간이 신장질환 위험 증가와 연관됐지만, 수면시간이 짧을수록 신장 건강에 유리하다는 결론을 내릴 수는 없다는 사실이다. 다만 연구진은 이번 결과를 근거로 당뇨병 환자에게 수면시간을 줄이도록 권고해서는 안 된다고 강조했다. 이번 연구는 관찰연구이므로 장시간 수면이 당뇨병성 신장질환을 직접 유발한다는 인과관계를 입증하지 못했기 때문이다. 또 수면시간을 인위적으로 줄였을 때 신장질환 발생이나 진행 위험이 감소하는지도 확인되지 않았다. 연구진은 수면시간 자체를 치료 목표로 삼기보다, 장시간 수면을 보이는 환자에서 전반적인 건강상태와 신장 기능을 면밀하게 살펴보는 접근이 적절할 수 있다고 설명했다. 그럼에도 이번 연구는 제2형 당뇨병 환자를 평균 6년 동안 추적하면서 수면시간과 신장질환의 발생 및 진행 사이의 관계를 분석했다는 점에서 의미가 있다. 연구진은 장시간 수면이 특히 고령이거나 기존 신장손상이 있는 당뇨병 환자에서 건강 취약성을 나타내는 비교적 간단한 임상적 단서가 될 수 있다고 평가했다. 연구 결과에는 한계가 있긴 하지만 당뇨환자의 수면시간이 신장질환가능성과 연관이 있다고 하네요 특히 고령일때 그런 결과가 나왔다고 하는데요, 그렇다고 수면시간을 줄일필요는 없어 보입니다. 당뇨환자는 여러모로 건강관리를 잘 해줘야한다 생각이 드네요

메가망나뇽

청경채 피클

주재료: 청경채 3~4포기 피클물 재료: 물 200ml, 식초 150ml, 설탕 100g, 소금 1큰술 향신 재료 (취향껏 선택): 피클링 스파이스 1큰술 (없으면 통후추 10알, 월계수 잎 2장으로 대체 가능), 건고추 1개 ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1.청경채 손질하기: 청경채는 밑동을 자르고 잎을 한 장씩 떼어 깨끗이 씻어줍니다. 물기를 완전히 제거해야 보관 기간이 길어집니다. 잎이 너무 크다면 먹기 좋은 크기로 이등분해도 좋습니다. 2.병 소독하기: 피클을 담을 유리병은 찬물일 때부터 넣어 끓여 열탕 소독한 뒤 물기를 완전히 말려주세요. 3.피클물 끓이기: 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 피클링 스파이스를 모두 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여줍니다. 바글바글 끓어오르면 바로 불을 끕니다. (뜨거운 상태로 부어야 아삭함이 살아납니다.) 4.담기: 준비한 소독 병에 손질한 청경채를 촘촘히 채워 넣습니다. 5.붓기 및 숙성: 뜨거운 피클물을 청경채가 충분히 잠기도록 붓습니다. 실온에서 반나절 정도 두어 열기를 식힌 뒤, 냉장고에서 하루 정도 숙성하면 바로 드실 수 있습니다.

로블ㅎ

음식 먹는 순서만 정해도 혈당이 떨어져요

당뇨인은 밥 먹을 때 채소와 단백질을 먼저 먹는게 좋아요. 다음으로 탄수화물을 섭취하면 식후 혈당 수치가 15~40%가량 낮아집니다

로블ㅎ

마운자로와 비만을 동반한 제2형 당뇨병 환자

🩸 마운자로와 비만을 동반한 제2형 당뇨병 환자 비만과 제2형 당뇨병이 함께 있다면 체중과 혈당을 동시에 관리하는 것이 중요해요. 마운자로는 혈당 조절을 돕고 체중감량에도 효과를 보이는 약이에요. 임상시험에서도 제2형 당뇨병 환자의 당화혈색소와 체중이 감소하는 결과가 확인됐어요. 다만 인슐린 등 다른 당뇨병 치료제를 함께 사용한다면 저혈당 위험에 주의해야 해요. 👉 마운자로는 비만과 제2형 당뇨병을 함께 관리해야 하는 환자에게 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

두부 콩나물찜

🍲 두부 콩나물찜 재료: 두부 150g, 콩나물 한 줌, 대파 약간 만드는 방법 두부는 먹기 좋게 썰어주세요. 콩나물은 깨끗하게 씻어줍니다. 냄비에 콩나물과 두부, 물을 조금 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 충분히 익힌 뒤 간장을 조금 곁들이면 완성입니다. 콩나물의 아삭함과 두부의 부드러움이 잘 어울려요. 기름 없이 간단하게 만들 수 있어 가벼운 식사로도 좋아요.

팔망미인

참치 무조림

🐟 참치 무조림 재료: 무 150g, 참치 100g, 간장 1큰술 만드는 방법 무는 얇게 썰어주세요. 참치는 기름이나 물을 빼줍니다. 냄비에 무와 물, 간장을 넣고 끓여주세요. 무가 부드러워지면 참치를 넣고 조금 더 조리면 완성입니다. 무의 달큰한 맛과 참치의 감칠맛이 잘 어울려요. 짜지 않게 조리하면 밥반찬으로 부담 없이 먹기 좋아요.

팔망미인

양배추 참치된장볶음

🥬 양배추 참치된장볶음 재료: 양배추 150g, 참치 80g, 된장 1/2작은술 만드는 방법 양배추는 먹기 좋게 썰어주세요. 참치는 기름이나 물을 빼줍니다. 팬에 양배추를 넣고 물을 조금 넣어 볶아주세요. 참치와 된장을 넣고 골고루 볶으면 완성입니다. 양배추의 달큰함에 된장의 구수한 맛이 더해져요. 밥반찬으로도 좋고 간단하게 만들기 편해요.

팔망미인

저혈당에 대비해 빠르게 흡수되는 당류 준비하기

저혈당에 대비해 빠르게 흡수되는 당류 준비하기 당뇨병이 있다면 고혈당뿐 아니라 저혈당에도 대비하는 것이 중요해요. 특히 인슐린이나 일부 혈당강하제를 사용하는 사람은 식사를 거르거나 운동량이 늘었을 때 저혈당이 발생할 수 있어요. 저혈당 위험이 있다면 포도당 정제나 일반 주스처럼 빠르게 흡수되는 당류를 준비해두는 것이 좋아요. 의식이 있고 삼킬 수 있는 상태에서 혈당이 70mg/dL 미만이라면 일반적으로 빠르게 흡수되는 탄수화물 15g을 섭취하고 15분 후 다시 확인하는 방법을 사용해요. 의식이 없거나 삼킬 수 없다면 먹이지 말고 즉시 119에 신고해야 해요. 한줄 총평 : 저혈당 위험이 있다면 응급 상황에 대비할 수 있는 당류와 대처 방법을 미리 준비하세요.

팔망미인

청경채 만두

준비물 (2~3인분 기준) 필수 재료: 만두피 1팩 (시판 만두피 또는 찹쌀/밀가루 반죽) 다진 돼지고기 300g 청경채 4~5포기 대파 1대 다진 마늘 1큰술 고기 밑간 양념: 진간장 1.5큰술 굴소스 1큰술 맛술 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 생강즙 또는 생강가루 아주 약간 (고기 잡내 제거용) ​ 만드는 방법 1. 채소 손질 및 데치기 청경채는 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 10~15초 정도 살짝 데쳐줍니다. 데친 청경채는 찬물에 헹군 뒤, 손으로 꼭 짜서 물기를 최대한 없애줍니다. (물기가 많으면 만두소가 질척해집니다.) 물기를 꽉 짠 청경채와 대파는 잘게 다져줍니다. 2. 만두소 반죽하기 볼에 다진 돼지고기를 넣고, 분량의 고기 밑간 양념(진간장, 굴소스, 맛술, 참기름, 후추, 생강)을 넣어 조물조물 치대줍니다. 양념한 고기에 다져둔 청경채와 대파, 다진 마늘을 넣고 골고루 섞어 만두소를 완성합니다. 3. 만두 빚기 만두피 가장자리에 물을 살짝 바른 후, 완성된 만두소를 적당량(약 1큰술) 올립니다. 반으로 접어 가장자리를 꾹꾹 눌러 단단하게 붙여준 뒤, 원하시는 모양(반달 모양 또는 빚기 모양)으로 예쁘게 빚어줍니다. 4. 찌기 (조리하기) 찜기에 젖은 면보나 종이호일(구멍 뚫린 것)을 깔고 빚은 만두를 서로 달라붙지 않게 올립니다. 김이 오른 찜기에 넣고 약 12~15분간 쪄줍니다. (만두소의 고기가 완전히 익을 수 있도록 충분히 쪄주세요.) 불을 끄고 1~2분간 뜸을 들인 뒤 꺼내면 완성입니다.

로블ㅎ

당뇨병 합병증의 위험성

혈당이 126 mg/dL을 넘으면 합병증이 오고, 수치가 높아질수록 합병증 위험은 더욱 커져요. 당뇨병이 15년 이상 지속되도 합병증이 생길 수 있습니다.

로블ㅎ

2형당뇨병환자 앉아서 하는 운동

앉아서 하는 운동 ①바른 자세 만들기   ① 척추를 바로 세우기 위해 "탱탱볼"을 등받이와 꼬리뼈 사이에 끼워줍니다.   ② 허리를 펴고 양손은 의자 손잡이를 잡아줍니다.   ③ 등을 약 5초 조였다가 풀어주는 동작을 약 10회 반복합니다.

로블ㅎ

콜라비 소고기무국

재료 준비 (기본 3~4인분) 주재료: 소고기(양지 또는 국거리용) 150g, 콜라비 1/2개(또는 무 대용), 대파 1/2대 고기 밑간: 국간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술(선택) 국물 양념: 참기름 또는 식용유 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 액젓(참치액 또는 조선간장) 1큰술, 소금 (간 맞추기용), 물 1.2리터(약 6컵) ​ 2. 조리 순서 1.재료 손질하기 소고기는 키친타월에 핏물을 가볍게 닦아 준비합니다. 콜라비는 껍질을 두껍게 깎아낸 뒤, 나박나박하게(너무 얇지 않게) 썰어줍니다. 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2.소고기 볶기 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 밑간을 한 소고기를 넣어 겉면이 익을 때까지 달달 볶아줍니다. 3.콜라비 넣고 함께 볶기 고기가 반쯤 익으면 썰어둔 콜라비를 넣고 소고기와 함께 1~2분 정도 골고루 볶아줍니다. 팁: 콜라비를 살짝 볶아주면 부서지지 않고 식감이 좋아집니다. 4.물 넣고 끓이기 분량의 물(1.2리터)을 붓고 센 불로 끓입니다. 끓어오르면서 생기는 거품은 깔끔한 국물 맛을 위해 숟가락으로 걷어내 줍니다. 5.푹 끓여내기 국물이 팔팔 끓으면 중불로 줄여서 콜라비가 부드러워지고 깊은 맛이 우러나도록 약 15~20분 동안 푹 끓여줍니다. 6.간 맞추고 마무리하기 액젓(참치액 등) 1큰술을 넣어 감칠맛을 더하고, 부족한 간은 소금으로 기호에 맞게 맞춥니다. 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끄면 완성입니다.

로블ㅎ

섭취한 영양소가 혈당에 미치는 영향

보통 식사 후 2시간을 혈당 최고치에 도달하는 시점으로 보지만, 음식 종류에 따라 혈당 변화의 시점이 다를 수 있어요.   ※ 단 음식은 섭취 후 15-30분, 지방이나 단백질이 많은 음식은 3-4시간 후 혈당이 상승합니다.

로블ㅎ

2형당뇨병 환자가 인슐린이 필요할 때는?”

∨ 당화혈색소가 높을 경우 ∨ 고혈당 증상을 동반하는 경우 ∨ 경구용 혈당강하제로 혈당 조절이 안 되거나 ∨ 복용할 수 없는 경우 ∨ 간 또는 신장의 이상 ∨  급성 합병증이 있는 경우

로블ㅎ

저혈당 오면 이렇게 대처하세요

① 하던 일을 멈추고 즉시 혈당검사를 합니다.   ② 혈당이 70mg/dL 이하라면 휴식을 취하고, 빨리 혈당을 올릴 수 있는 당질을 포함한 음식(당류 15-20g)을 먹습니다.   ③ 15분간 휴식을 취한 후 다시 혈당을 측정합니다. 대처 후에도 증상이 지속되고 혈당이 여전히 낮으면 당질을 한번 더 섭취합니다.   ※ 만약 1시간 내에 식사를 할 수 없는 경우 복합 당질과 단백질이 들어있는 식품을 섭취하도록 합니다.  

로블ㅎ

식품군별 1교환단위의 예 <과일군>

  귤 100g (대 1개) 바나나 80g (중 2/3개) 사과 100g (중 1/2개) 토마토 250g (대 1개) 배 100g (대 1/5개) 수박 150g (중 1쪽)   일군 식품의 주된 영양소는 탄수화물이므로 필요량 이상 섭취 시 급격한 혈당 상승을 초래할 수 있습니다.

로블ㅎ

식품군별 1교환단위의 예 <지방군>

식물성 기름류 5g (1작은술) 땅콩 8g (8개) 드레싱류 15g (3작은술) 호두 8g (중1.5개)   지방군 식품은 필수지방산 공급을 위해 꼭 필요하지만, 소량 섭취로도 높은 에너지를 내므로 과량 섭취하지 않도록 합니다.

로블ㅎ

송이 소고기볶음

준비 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 송이버섯 3~4송이, 소고기(불고기용 또는 채끝·등심 등 얇은 부위) 200g 부재료: 양파 1/2개, 파프리카(또는 피망) 1/2개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술 고기 밑간: 간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘 약간, 참기름 약간, 후춧가루 톡톡 볶음 양념: 간장 1큰술, 올리고당(또는 매실액) 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간 ​ 🍳 조리 순서 1. 재료 손질하기 송이버섯: 물에 직접 씻으면 향이 날아가므로, 젖은 행주나 키친타월로 더러운 부분을 가볍게 닦아냅니다. 밑동의 지저분한 부분만 살짝 칼로 도려낸 뒤, 먹기 좋은 두께로 편으로 썰어줍니다. 소고기: 키친타월에 감싸 핏물을 가볍게 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 썹니다. 채소: 양파와 파프리카는 한 입 크기로 채 썰고, 대파는 길쭉하게 송송 썰어 준비합니다. 2. 소고기 밑간하기 준비한 소고기에 밑간 양념(간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진 마늘, 참기름, 후추)을 넣고 조물조물 버무려 10~15분 정도 재워둡니다. 3. 채소와 버섯 볶기 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 밑간한 소고기를 넣고 센 불에서 핏기가 가실 때까지 빠르게 볶아줍니다. 소고기가 반쯤 익으면 양파와 파프리카를 넣고 함께 볶습니다. 4. 송이버섯 넣고 마무리하기 마지막으로 손질해 둔 송이버섯을 넣고 양념(간장 1큰술, 올리고당 1큰술)을 둘러준 뒤 센 불에서 가볍게 볶아냅니다. 송이버섯은 너무 오래 익히면 질겨지고 향이 날아가므로, 숨이 살짝 죽을 정도로만 살짝 볶는 것이 핵심입니다. 불을 끄고 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

SGLT2억제제 부작용

여성 소변으로 포도당이 빠져나가며 회음부 가려움, 질 칸디다증 같은 증상이 나타남   남성 소변 횟수 증가로 인해 수면의 질이 떨어짐 SGLT2억제제는 혈당이 높지 않아도 당뇨병케토산증이 생길 수 있어요.   인슐린 분비가 부족하거나 신장 기능이 심하게 저하된 환자, 전신마취 수술 예정자는 복용을 피해야 합니다.

로블ㅎ

당뇨병 치료제 SGLT2억제제, 무슨 약일까?

SGLT2억제제는 소변으로 포도당이 배출되도록 유도해 혈당을 낮추는 당뇨병 치료제에요.   ∨ 나트륨도 함께 빠져나가면서 혈압↓ ∨ 포도당 배출로 하루 200-300kcal 열량 소모 → 체중 감소

로블ㅎ

이럴 때 2형당뇨병 환자에게 인슐린이 필요해요

① 당화혈색소가 매우 높을 때 ② 다뇨, 다음, 체중 감소 등 고혈당 증상이 동반될 때 ③ 경구용 혈당강하제로 혈당조절이 안 되거나 복용할 수 없을 때 ④ 간 또는 신장의 이상이 있을 때

로블ㅎ

체중 감량을 위한 생활습관 가이드

체중 감량을 위한 생활습관 가이드 식사량은 하루 총칼로리에서500-750Kcal 줄이는 게 바림직하며 여성은 하루1200-1500Kcal, 남성은 1500-1800Kcal 섭취를 권합니다.   운동 또한 중요한데요.   중등도(최대 심박수의 50-70%) 유산소운동을 일주일에 150분 이상, 3일 이상 하면 좋습니다.

로블ㅎ

곤드레밥 두유 아란치니

재료&레시피 (2인분) 곤드레밥 1공기(210g), 양송이버섯 3개, 양파 1/4개, 무가당 두유 1/2팩, 슬라이스 치즈 2장, 달걀 2개, 통밀가루·빵가루·소금·후추·식용유 약간 <곤드레밥 만들기> 1. 곤드레를 8시간 이상 불린 후 삶아 물기 제거 2. 간장, 참기름에 무친 뒤 현미밥 위에 올려 밥 짓기 <아란치니 만들기> 1. 곤드레, 양송이, 양파를 잘게 다진 뒤 볶기 2. 두유·치즈 넣고 소금·후추 간 3. 동그랗게 뭉친 후 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 묻히기 4. 에어프라이어 180도에서 15분 조리

로블ㅎ

표고버섯 멘보샤

‘표고버섯 멘보샤’     재료&레시피 (1인분) 표고버섯 3개, 새우 살 150g, 전분가루 약간, 식용유 약간   1. 표고버섯은 꼭지를 제거하고 반으로 자른다. 2. 새우 살은 곱게 다진다. 3. 새우에 전분가루와 식용유를 약간 넣고 섞는다. 4. 자른 표고버섯 사이에 새우 살을 넣어 덮는다. 5. 식용유를 살짝 바른 뒤 180℃ 에어프라이어에서 15분 굽는다. Tip. 양파, 당근을 잘게 다져 넣으면 영양이 더 풍부해집니다!  

로블ㅎ

시금치

식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 시금치는 생물 100g당 칼륨이 813㎎ 함유되어 있다. 이는 칼륨 1일 권장 섭취량의 23%에 해당하는 양이다. 시금치에는 ‘질산염’이라는 성분도 풍부한데, 이 영양소는 혈관을 확장해 혈압을 낮추고 천연 혈액 순환 개선제 역할을 한다. 실제로 2015년 영양학 저널(Journal of Nutrition)에 발표된 연구에서는 건강한 성인 27명을 두 그룹으로 나눠 한 그룹은 시금치 수프를, 한 그룹은 아스파라거스 수프를 먹게 했다. 각 그룹이 수프를 통해 섭취한 질산염 양은 845mg, 0.6mg이었다. 7일 후, 시금치 수프를 섭취한 그룹은 최고 혈압과 최저 혈압이 모두 유의미하게 감소했고, 동맥의 경직도 역시 개선되었다. 이 연구는 시금치가 단기간에도 심혈관 건강을 개선하는 데 효과적일 수 있음을 보여준다.

로블ㅎ

사과 시나몬 저당 오트밀

재료 40 g 스틸컷 오트 1 pcs 중간 크기 사과, 깍둑썰기한 것 240 ml 무가당 우유 1 tsp 시나몬 가루 레시피 1> 스틸컷 오트 40g을 계량한 뒤, 고운 체에 받쳐 찬물에 가볍게 헹궈 전분기를 제거해 주세요. 2> 작은 냄비에 무가당 우유 240ml를 붓고 중간 불에서 끓여주세요. 바닥이 눌어붙지 않게 가끔씩 저어가며 뭉근하게 끓입니다. 3> 우유가 끓어오르면 헹궈둔 스틸컷 오트를 넣고, 불을 약불로 줄인 뒤 잘 섞이도록 저어주세요. 4> 뚜껑을 연 채로 12~15분 정도 끓여줍니다. 2~3분마다 한 번씩 저어주면서, 오트가 부드러워지되 톡톡 씹히는 식감은 살아있고 액체가 거의 다 흡수될 때까지 익혀주세요. 5> 오트가 익는 동안 사과를 깨끗이 씻어주세요. 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있게 껍질째 약 1.5cm 크기로 깍둑썰기합니다. 6> 오트가 원하는 농도가 되면 불을 끄고, 바로 썰어둔 사과를 넣어 섞어주세요. 남은 잔열로 사과가 살짝 부드러워집니다. 7> 완성된 오트밀을 그릇에 담고 시나몬 가루 1작은술을 골고루 뿌려줍니다. 8> 먹기 전 1~2분 정도 그대로 두세요. 맛이 어우러지고 먹기 적당한 온도가 될 뿐만 아니라, 식이섬유가 젤 형태로 변해 혈당 조절에 도움을 주는 구조를 갖추게 됩니다. 재료들이 혈당 반응을 최소화하기 위해 서로 보완 작용을 합니다. 시나몬에는 인슐린 민감도를 높여 세포가 포도당을 더 효율적으로 사용하도록 돕는 성분이 들어 있습니다. 우유는 단백질과 지방을 더해 소화 속도를 크게 늦춰주는데, 탄수화물을 단백질이나 지방과 함께 먹을 때 혈당 곡선이 훨씬 완만해지는 이유가 바로 이것입니다. 사과 또한 역할을 합니다. 과일에는 천연 당분이 들어있지만, 사과의 펙틴 식이섬유(특히 껍질째 먹을 때)가 흡수 속도를 조절해 줍니다. 

메가망나뇽

양손을 가슴 앞에서 밀었다 당기기

양손을 가슴 앞에서 밀었다 당기기 특별한 운동기구 없이 상체를 가볍게 움직일 수 있는 동작이에요. 동작 방법 허리를 펴고 앉거나 서서 양손을 가슴 앞에 모아요. 양팔을 앞으로 천천히 뻗어요. 다시 가슴 앞으로 당기는 동작을 15회 반복해요. 팔과 어깨를 움직이며 오래 앉아 있는 중간에 가볍게 활동할 수 있어요. 한줄 총평 : 양팔을 앞뒤로 움직이는 간단한 동작으로 상체 활동량을 늘려보세요.

팔망미인

의자에 앉아 발을 앞뒤로 움직이기

의자에 앉아 발을 앞뒤로 움직이기 앉아 있는 시간이 길 때 쉽게 실천할 수 있는 하체 운동이에요. 동작 방법 의자에 앉아 양발을 바닥에 놓아요. 오른발을 앞으로 살짝 내밀었다가 다시 당겨요. 왼발도 같은 방법으로 10~15회씩 반복해요. 다리 근육을 가볍게 움직이고 오래 앉아 있는 동안 활동량을 늘리는 데 도움이 돼요. 한줄 총평 : 의자에 앉아서도 발을 앞뒤로 움직이며 하체를 가볍게 사용해보세요.

팔망미인

의자에 앉아 양팔 옆으로 벌리기

의자에 앉아 양팔 옆으로 벌리기 어깨와 팔을 가볍게 움직이고 싶을 때 좋은 동작이에요. 동작 방법 의자에 허리를 펴고 앉아 양팔을 몸 옆에 내려요. 양팔을 어깨 높이까지 천천히 옆으로 들어 올려요. 다시 천천히 내리는 동작을 10~15회 반복해요. 어깨 주변 근육을 사용하면서 상체 활동량을 늘리는 데 도움이 돼요. 한줄 총평 : 양팔을 옆으로 벌리는 간단한 동작으로 어깨 근육을 움직여보세요.

팔망미인