두부 스크램블

재료 (1인분)
• 두부 1/2모 (150g)
• 양파 1/4개
• 파프리카 1/4개
• 시금치 한 줌
• 올리브오일 1작은술
• 소금, 후추 약간

1.두부는 키친타월로 물기를 제거한 후,
② 양파, 파프리카는 잘게 썰고 시금치는 한 입 크기로 자른다.
③ 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 볶다가 파프리카, 시금치를 넣어 볶는다.
④ 으깬 두부를 넣고 볶아 소금, 후추로 간 맞추기