두부 카프레제 샐러드

치즈 대신 데친 두부를 사용해서 칼로리와 지방을 낮추고 영양소가 풍부한 토마토를 넣은 초간단 샐러드에요. 밥 먹기 전에 먹으면 혈당이 급 오르는 것을 막아줘요.

요리명 : 두부 카프레제 샐러드

재료 : 두부, 토마토, 샐러드용 채소, 발사믹식초, 올리브유

만드는 순서

1. 두부는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요.
2. 물기를 제거한 두부와 토마토를 먹기 좋은 크기로 슬라이스 해 주세요.
3. 접시에 두부와 토마토를 번갈아 가며 놓고 주변에 샐러드 채소를 곁들여 주세요.
4. 올리브유와 발사믹 식초를 뿌리면 완성이에요.