항상 빨간 얼큰한 순두부찌개만 먹다가
속이 가볍고, 다이어트에도 도움될 맑은 순두부국에 도전해봤어요.
필요한 재료는 순두부 1모, 들어갈 야채(애호박, 양파, 버섯 대파 등)
물에 멸치와 다시마를 넣고 10분간 끓여주다 건더기는 건져내고,
채소를 작게 썰어 다시물에 넣고 끓여요.
그 다음에 순두부넣고, 소금으로 간하면 완성!
엄청 간단하고 맛있는 맑은 순두부국 자주 애용해야겠어요 ㅎㅎㅎ
