다이어트 국물요리-건강하게 먹는 어묵탕

 

 

어묵 좋아하시죠?

저도 어묵 참 좋아해요.

길거리 어묵도 너무 좋아하는데 나트륨이 많다는 이야기를 들은후로는 집에서 자주 해먹어요

추운 겨울에는 유난히 뜨끈한 국물요리가 많이 땡겨요

이럴때 전 어묵탕을 자주 해먹어요

다이어트할때 건강하게 먹는 어묵탕 👍👍

 

🟢 어묵이 다이어트에 괜찮을까요? 

 

1️⃣ 칼로리가 높지 않아요 

보통 포장마차나 길거리에 파는 꼬치 어묵을 생각해보면 꼬치 8개에 300g정도라고 해요. 

어묵꼬치 8개면 충분히 배부르죠? 다 합치면 칼로리가 500을 넘지 않으니 나쁘지 않은 칼로리입니다

라면의 경우가 보통 한봉지에 500칼로리 정도하는데 라면 한봉지에 비하면 그래도 칼로리가 낮은 편이라서 다이어트 할때  어묵은 드셔도 나쁘지 않아요 

2️⃣ 탄수화물이 적다

다이어트할때 탄수화물이 적이라고 알려져 있지만 어느정도의 탄수화물은 섭취해야 합니다.

어묵의 경우에는 탄수화물이 적고, 단백질이 높은 음식이기 때문에 다이어트할때 나쁘지 않습니다.

 

 

 🟣 요리순서 

 

1. 1. 어묵을 차가운 물에 한번 씻는다
2. 2. 뜨겁게 데친물에 어묵을 씻어내고 체반에 건져둔다 (물과 기름기가 많이 빠져요)
3. 3. 새로운 물을 끓이고 코인육수 2알과 마늘 약간 넣는다
4. 4. 나박하게 썬 무우와 양파 넣으면 더 맛있어요
5. 5. 육수가 보글보글 끓으면 데친 어묵을 넣고 불을 끈다
6. <어묵 너무 오래 삶지마세요. 이미 한번 데쳐진 상태라 쫄깃한 어육을 느끼실려면 데친 어묵 넣고 불을 꺼요.>

 

<어묵은 많지만 국물은 좀 작죠? 일부로 국물은 많이 먹지 않습니다. >

 

 

✅ 어묵을 덜 짜게 먹으려면 구매전 나트륨 함량을 확인하시고, 구매하고 조리 전 한 번 데치는 게 좋습니다. 

✅ 어묵을 데치면 나트륨을 줄일 수 있고 표면의 기름과 첨가물 제거에도 도움이 됩니다. 

✅ 저는 간장은 찍어먹지 않아요. 어묵만 드셔도 짜지않고 맛있게 드실수있어요

✅ 국물도 의식적으로 덜 먹습니다. 모든 탕과 국에는 나트륨이 많이 있으니 국물은 조금만 드세요.

 

 ❗ ❗ 골랐을 때 좋은 어묵 : 어육함량 70% 이상 / 식품첨가물 적게 함유 / HACCP 인증 마크 확인!

밀가루가 많이 섞인 어묵은 맛도 별루지만 건강에도 좋지 않으니 꼭 어육함량이 많은 제품으로 드세요 

겨울철엔 특히 별미예요!

어묵함량이 70%이상은 어묵은 어묵 자체로만 드셔도 참 맛있어요.

탄수화물은 적고 단백질은 높은 어묵, 생각보다 칼로리도 높지않습니다

단, 국물에는 나트륨이 많이 있어요.

다이어트중엔 나트륨 조심하셔야하니 간장소스는 패스하시고 국물도 조금만 드세요~

건강한 다이어트 하시고 즐거운 하루 되세요 😊