'고구마 함박 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음
지니어트 유저들이 고구마 함박 스테이크에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.
고구마 피자 또띠아
고구마 찐거에 우유 조금넣고 으깨고 부드럽게 만들기 또띠아에 고구마넣고 모짜렐라치즈 넣고 솔에 계란물을 발라 또띠아 가장자리에 바르고 위에 새 또띠아를 덮어 가장자리를 눌러 붙여주고. 남은 계란물은 위에 덮은 또띠아에 발라줍니다 에프 180도 10분
송쩡
고구마 카카오볼
고구마 카카오볼 재료: 찐 고구마, 무가당 코코아가루, 견과류 만드는 방법 찐 고구마를 으깨주세요. 견과류는 잘게 다져줍니다. 고구마에 코코아가루와 견과류를 섞어주세요. 한입 크기로 동그랗게 만들면 완성입니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 코코아 향이 잘 어울려요. 달콤한 간식이 생각날 때 먹기 좋아요.
팔망미인
고구마 계피스프
고구마 계피스프 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 고구마 150g, 무가당 두유 200ml, 물 50ml 기본 양념 계피가루 약간, 소금 아주 약간 만드는 방법 고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 작게 썰어주세요. 찜기에서 10~15분 정도 쪄서 부드럽게 익혀줍니다. 익힌 고구마를 믹서기에 넣고 무가당 두유와 물을 함께 넣어 곱게 갈아주세요. 냄비에 옮겨 약불에서 저어가며 데운 뒤 계피가루와 소금을 살짝 넣어 완성합니다. 고구마 자체의 달콤한 맛이 살아 있어 설탕을 넣지 않아도 맛있게 즐길 수 있는 스프예요. 계피 향이 은은하게 더해져 디저트 같은 느낌도 나요. 출출할 때 따뜻하게 한 그릇 먹기 좋고, 달콤한 음식이 생각날 때 만들어 먹어도 괜찮을 것 같아요.
팔망미인
삶은 병아리콩 고구마 샐러드
주요 재료: 불린 병아리콩 1컵, 찐 고구마 1개(150g), 믹스 채소(케일, 치커리 등), 견과류(아몬드, 호두) 한 움큼 추천 드레싱: 렌치 드레싱 (플레인 요거트 3큰술, 마요네즈 0.5큰술, 레몬즙 1큰술, 소금, 다진 파슬리) 조리법: 불린 병아리콩은 끓는 물에 20~30분간 삶아 식혀둡니다. 찐 고구마는 한 입 크기로 깍둑썰기합니다. 믹스 채소를 그릇에 깔고 콩, 고구마, 다진 견과류를 듬뿍 올립니다. 상큼한 요거트 기반의 렌치 드레싱을 부어 완성합니다.
로블ㅎ
🍠 고구마 두부볼
🍠 고구마 두부볼 1인분 기준 | 조리시간 약 25분 재료 고구마 150g, 두부 100g 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 고구마는 껍질을 벗겨 작게 썬 뒤 찜기에서 10~15분 정도 부드럽게 익혀주세요. 두부는 끓는 물에 2분 정도 데친 뒤 키친타월로 물기를 충분히 제거합니다. 그릇에 고구마와 두부를 넣어 으깨고 소금, 후추를 더해 골고루 섞은 뒤 동그랗게 뭉쳐주세요. 겉면에 올리브유를 살짝 바르고 180도로 예열한 에어프라이어에서 8~10분 정도 구워주면 완성입니다. 고구마의 달콤함과 두부의 고소함이 잘 어울려요. 부드러운 식감으로 간식처럼 즐기기 좋아요
팔망미인
🍠 고구마 달걀머핀
🍠 고구마 달걀머핀 1인분 기준 | 조리시간 약 25분 재료 고구마 100g, 달걀 2개 기본 양념 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 고구마는 껍질을 벗겨 작게 썬 뒤 찜기에서 10~15분 정도 부드럽게 익혀주세요. 익힌 고구마는 포크로 으깨고 달걀은 그릇에 깨서 소금과 후추를 넣고 풀어줍니다. 으깬 고구마와 달걀물을 섞은 뒤 실리콘 머핀 틀에 70~80% 정도 채워주세요. 180도로 예열한 오븐에서 15~20분 정도 구워 가운데까지 충분히 익으면 완성입니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 달걀의 고소함이 잘 어울려요. 작은 머핀 모양이라 소풍 간식으로 좋아요.
팔망미인
고구마 크림 뇨키
재료: 뇨키, 고구마, 우유, 양파, 치즈 만드는 법: 익힌 고구마를 으깨 우유와 섞는다. 양파를 볶고 고구마 소스를 넣은 뒤 뇨키와 섞는다. 포인트: 고구마의 단맛과 치즈의 짭짤함이 잘 어울린다.
열정남자
혈당 관리할 때 고구마는 정말 괜찮은 음식일까요
고구마가 건강식이라는 이야기는 많이 들었는데 혈당 관리할 때도 마음 놓고 먹어도 되는지는 조금 헷갈리더라고요 고구마에도 탄수화물이 들어 있기 때문에 혈당 관리 중이라고 해서 무조건 많이 먹어도 되는 음식은 아니라고 해요 대신 과자나 빵 같은 간식 대신 적당한 양의 고구마를 식사 구성에 활용하는 방법은 생각해볼 수 있습니다 특히 고구마만 한꺼번에 많이 먹기보다는 계란이나 두부 같은 단백질 식품과 채소를 함께 먹으면 한 끼를 좀 더 균형 있게 구성할 수 있고요 결국 혈당 친화적인 식품이라고 해서 양을 신경 쓰지 않아도 된다는 의미는 아닌 것 같아요 🍠 좋다고 알려진 음식도 내 식사량과 전체 탄수화물 섭취량 안에서 적당히 먹는 게 중요하겠네요
이하린80
🥔 고구마 참치볼
🥔 고구마 참치볼 1인분 기준 | 조리시간 약 25분 재료 고구마 150g, 참치 100g 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 작게 잘라 찜기에서 10~15분 정도 익혀주세요. 익힌 고구마는 그릇에 담아 숟가락으로 으깨고 참치는 기름이나 물을 충분히 빼줍니다. 으깬 고구마에 참치와 소금, 후추를 넣어 골고루 섞은 뒤 한입 크기로 동그랗게 뭉쳐주세요. 겉면에 올리브유를 살짝 바르고 180도로 예열한 에어프라이어에서 8~10분 정도 구워주면 완성입니다. 고구마의 달콤함과 참치의 짭짤한 감칠맛이 잘 어울려요. 한입 크기로 만들면 소풍 간식으로도 좋아요.
팔망미인
고구마맛탕
1. 고구마를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 준비합니다. 2. 한 입 크기로 썰고 물에 헹궈 전분기를 빼주세요. 3. 올리브 오일을 넣고 버무린 후, 에어프라이어로 200도에 25분 구워주세요. 4. 웍에 버터를 녹인 후, 가루 알룰로스를 넣고 카라멜 색이 나올 때까지 저어주세요. 5. 만들어진 시럽에 고구마를 넣고 볶아주세요.
송쩡
고구마샐러드
✅ 재료 삶은 고구마 1개, 그릭요거트(무가당) 2T, 오이, 삶은 달걀, 소금 약간 🍳 만드는 법 고구마는 껍질을 벗기고 으깬 뒤, 오이와 달걀을 잘게 썰어 넣어요. 마요네즈 대신 무가당 그릭요거트로 버무립니다. 기호에 따라 소금 한 꼬집 추가하면 깔끔하게 완성! 💡 포인트 일반 샐러드 드레싱이나 마요네즈 대신 무가당 요거트를 사용해 당 함량 ↓ 고구마는 GI가 낮은 편이지만, 하루 1개 이내 섭취 권장
송쩡
고구마 닭고기 덮밥
재료: 밥, 고구마, 닭고기, 양파, 간장 만드는 법: 고구마를 익혀 한입 크기로 자른다. 닭고기와 양파를 볶은 뒤 고구마를 넣고 간장으로 간한다. 포인트: 고구마의 자연스러운 단맛 때문에 양념이 많이 필요하지 않다.
열정남자
🍠 고구마튀김 → 가지 파르메산구이
🍠 고구마튀김 → 가지 파르메산구이 바삭한 고구마튀김이 먹고 싶을 때 고구마 대신 가지에 파르메산 치즈를 뿌려 구운 요리로 바꿔보세요. 가지를 먹기 좋은 크기로 썰어 치즈와 허브를 뿌린 뒤 에어프라이어에 구우면 간단하게 즐길 수 있어요. 1. 탄수화물 부담을 줄이기 좋아요 고구마 대신 가지를 활용하면 한 번에 섭취하는 탄수화물의 양을 줄이기 쉬워요. 2. 튀김옷과 기름 사용을 줄일 수 있어요 밀가루 반죽 없이 오븐이나 에어프라이어에 구우면 정제 탄수화물과 기름 섭취를 줄이기 좋아요. 3. 채소와 식이섬유를 챙길 수 있어요 가지를 활용해 식이섬유를 섭취할 수 있고, 치즈를 곁들이면 단백질도 조금 보충할 수 있어요. 파르메산 치즈는 나트륨 함량이 높은 편이므로 소량만 사용하고 허브나 후추로 풍미를 더해 만들어보세요.
팔망미인
고구마순 두부무침
주재료: 고구마순 200g, 두부 1/4모 (약 80g) 양념: 국간장 0.5큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 약간, 소금 약간 (간 조절용) 만드는 방법 1. 고구마순 손질 및 데치기 고구마순은 껍질을 벗긴 뒤 5~6cm 길이로 자릅니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 고구마순을 3~4분 정도 데쳐냅니다. 데친 고구마순은 바로 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 2. 두부 준비하기 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐서 따뜻하게 만든 뒤, 키친타월로 물기를 제거합니다. 면보나 숟가락을 이용해 두부를 최대한 곱게 으깨주세요. 3. 양념하기 볼에 으깬 두부, 국간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. (두부에 미리 간이 배게 하는 것이 포인트입니다.) 4. 무치기 양념한 두부에 물기를 짠 고구마순을 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더합니다.
로블ㅎ
고등어 스테이크 레시피
고등어는 두뇌발달에 도움이 되는 제품이지요 구워서 먹거나 조림해서 먹는데 스테이크 레시피는 새로운거 같아요. 인슐린 저항성도 개선하고 혈당관리에도 도움이 되며, 고혈압과 고지혈증이 있어 충분한 칼륨과 불포화지방산 섭취가 필요할떄 드시면 좋습니다
메가망나뇽
담백한 두부스테이크 레시피
[재료] 두부 1모 계란1개 팽이버섯1봉 양파1개 당근1/2개 대파 1대 [양념] 전분4T 소금1/3T 후추톡톡 돈까스 소스or케찹 적당히 [레시피] 1. 먼저 두부를 면보에 싸서 물기를 꽉 짜줍니다. 2.야채들을 잘게 다져 줍니다. 3. 두부에 야채들을 섞어주신 뒤 계란1개와부침가루4T,소금1/3T,후추톡톡 뿌려 잘 섞어 줍니다. 4.반죽을 양손으로 치대면서 동그랗게 모양을 만들어 준 뒤 겉면에 전분가루를 묻혀 줍니다. 5. 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 약불에서 익혀 줍니다 6. 접시에 담아내고 소스를 뿌려주시면 담백한 두부스테이크 완성입니다 담백하고 고소한맛이 일품인 두부스테이크예요 고기없어도 고소하고 맛있게 식사를 할수 있어요 저도 집에있는 재료 쵸퍼에 다져서 자주 만들어보는 레시피입니다
메가망나뇽
고구마순 장아찌
고구마순 1단 (손질 후 약 500g) 장아찌 간장물: 간장 1컵, 물 1컵, 설탕 0.7컵, 식초 0.7컵, 소주 반 컵 (종이컵 기준) 만드는 법 고구마순 손질하기: 고구마순의 껍질을 굳이 다 벗기지 않아도 장아찌를 담그면 아삭한 식감이 좋습니다. 억센 줄기는 껍질을 대충 훑어 벗겨내고, 먹기 좋은 길이(5~7cm)로 썹니다. 살짝 데치기: 끓는 물에 소금 반 스푼을 넣고 손질한 고구마순을 넣어 30초~1분 정도만 살짝 데친 뒤, 바로 찬물에 헹궈 물기를 완전히 빼줍니다. (데치지 않고 생으로 담그면 질겨질 수 있으므로 살짝 데치는 것이 좋습니다.) 간장물 달이기: 냄비에 간장, 물, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 팔팔 끓인 후 불을 끕니다. 불을 끈 직후에 식초와 소주를 넣습니다. (소주를 넣으면 골마지가 끼는 것을 방지하고 보존성을 높여줍니다.) 용기에 담고 붓기: 소독한 밀폐용기에 물기를 뺀 고구마순을 차곡차곡 담고, 뜨거운 상태(또는 한 김만 식힌 상태)의 간장물을 그대로 부어줍니다. 숙성하기: 실온에서 하루 정도 숙성한 뒤, 다음 날 간장물만 따라내어 한 번 팔팔 끓인 후 완전히 식혀서 다시 부어줍니다. 이 과정을 거치면 두고두고 아삭하게 먹을 수 있습니다. 보관: 냉장고에 보관하며 2~3일 뒤부터 바로 드실 수 있습니다.
로블ㅎ
고구마 에그슬럿
고구마는 찌거나 삶고 껍질을 벗겨 준비한다. 군고구마는 칼로리가 더 높아요! 볼에 고구마와 저지방 우유, 견과류를 넣어 섞는다. 전자레인지용 그릇에 고구마 퓨레를 넣는다. 고구마 퓨레 위에 달걀을 올리고 소금, 후추를 뿌린다. 달걀 노른자에 이쑤시게나 포크로 구명을 낸 뒤 전자레인지에 넣어 약3분간 가열 하여 완성한다.
송쩡
🍅 토마토 두부스테이크
🍅 토마토 두부스테이크 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 두부 180g, 토마토 1개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 진간장 1/2큰술, 식용유 약간 만드는 방법 두부는 물기를 제거해 두껍게 썰고 토마토는 한입 크기로 잘라주세요. 팬에 식용유를 조금 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 두부를 덜어낸 팬에 토마토를 넣고 소금과 후추를 넣어 살짝 익혀주세요. 구운 두부 위에 토마토를 올리고 진간장을 살짝 뿌려 완성합니다. 노릇한 두부와 촉촉한 토마토가 잘 어울려 별도의 소스가 없어도 맛있어요.
팔망미인
🍠 고구마맛탕 → 단호박 견과구이
🍠 고구마맛탕 → 단호박 견과구이 달콤한 고구마맛탕이 생각날 때 단호박에 견과류를 곁들여 구운 메뉴로 바꿔보세요. 설탕이나 물엿 없이도 단호박 자체의 은은한 단맛을 즐길 수 있어요. 첨가당을 줄이기 쉬워요 설탕이나 물엿으로 코팅하는 맛탕과 달리 별도의 당류를 넣지 않고 만들 수 있어요. 식이섬유를 함께 챙길 수 있어요 단호박과 견과류를 함께 먹어 식이섬유를 보충할 수 있어요. 견과류의 단백질과 지방을 함께 섭취할 수 있어요 아몬드나 호두를 적당량 곁들이면 간식의 영양 구성을 다양하게 할 수 있어요. 단호박도 탄수화물을 포함하므로 한 번에 너무 많이 먹지 않고 적당량 즐겨보세요.
팔망미인
혈당 낮추는 식단 두부스테이크 샑러드 통밀빵 식단
두부 스테이크 + 샐러드 + 통밀빵 두부를 두툼하게 썰어 팬에 구우면 식감이 훨씬 좋아지고 단백질도 충분히 챙길 수 있어요. 올리브 오일에 구운 두부에 간장·마늘·참기름으로 양념하면 맛도 훌륭합니다. 통밀빵 한 장과 채소 샐러드를 곁들이면 균형 잡힌 한 끼가 완성돼요. 두부 150g (두툼하게 슬라이스) 올리브 오일 1큰술 양념: 저염 간장 1작은술, 다진 마늘, 참기름 약간 통밀빵 1장, 채소 샐러드 (드레싱 없이 또는 올리브 오일+식초)
송쩡
생률 고구마죽 레시피
가을 제철 밤과 고구마로 만든 죽이네요 적당한 양은 간식으로도 좋을꺼 같아요 뭉근하게 끓여서 먹으면 든든하고 괜찮곘어요
메가망나뇽
닭고기 고구마 플레이트
닭고기·고구마·브로콜리·방울토마토를 한 접시에 담는다. 소스는 요구르트와 머스터드를 섞어 만든다.
열정남자
고구마 병아리콩 샐러드
구운 고구마와 병아리콩·오이·토마토를 섞고 레몬 드레싱을 뿌린다.
열정남자
닭고기 고구마 샐러드
구운 닭고기와 고구마·양상추·방울토마토를 담고 요구르트 소스를 곁들인다.
열정남자
🍠 삶은 고구마 주의도 ★★★☆☆
의외로 고구마도 무조건 혈당에 좋은 음식은 아니에요. 고구마는 조리방법에 따라 혈당 반응이 크게 달라집니다. 국내 연구에서 찐 고구마의 GI는 약 70.8, 구운 고구마는 약 90.9로 측정됐고, 표준 1회 섭취량 기준 GL은 각각 중간 수준으로 나타났어요. 즉, “고구마 = 혈당을 안 올린다” ❌ 가 아니라 “고구마도 양과 조리법을 고려해야 한다” ⭕ 라고 생각하는 게 좋아요. 특히 다이어트한다고 고구마를 한 번에 2~3개씩 먹으면 탄수화물 섭취량이 꽤 많아질 수 있어요. 👉 작은 고구마 1개 + 단백질 식품처럼 먹으면 더욱 균형 잡힌 간식이나 식사가 됩니다.
로블ㅎ
고구마순 제육볶음
재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료: 돼지고기 (앞다리살 또는 삼겹살) 300g 삶은 고구마순 2줌 (약 200~250g) 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1~2개 (취향에 따라 조절) 양념장 재료: 고추장 1.5큰술 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 맛술 1큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술 (또는 올리고당 1.5큰술) 참기름 1큰술 후춧가루 약간 2. 조리 순서 1.고구마순 손질하기 생고구마순을 사용할 경우 껍질을 깐 뒤 끓는 물에 소금을 약간 넣고 부드러워질 때까지 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜서 준비합니다. (이미 삶아진 고구마순이라면 먹기 좋은 길이로 썰어둡니다.) 너무 긴 고구마순은 먹기 좋게 5~7cm 정도 길이로 썰어주세요. 2.돼지고기 밑간 및 양념장 만들기 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 맛술과 후춧가루를 살짝 뿌려 잡내를 잡아줍니다. 분량의 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 다진 마늘, 설탕)를 골고루 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 3.고기 먼저 볶기 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 썰어둔 대파를 먼저 볶아 파기름을 낸 뒤 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 고기의 겉면이 하얗게 익을 때까지 볶아줍니다. 4.채소와 양념장 넣기 고기가 반쯤 익으면 채 썬 양파와 만들어 둔 양념장을 넣고 고기와 채소에 양념이 잘 배도록 센 불에서 골고루 볶아줍니다. 5.고구마순 넣고 볶기 양념이 잘 어우러지면 손질해 둔 고구마순을 넣고 함께 볶아줍니다. 고구마순에 양념이 쏙 배고, 양파가 투명하게 익을 때까지 중불에서 볶아줍니다. 팁: 너무 퍽퍽하다면 물을 2~3큰술 정도 넣고 볶아주면 타지 않고 촉촉하게 완성됩니다.
로블ㅎ
연어 양배추 스테이크
연어 양배추 스테이크 재료 연어 120g, 양배추 1/6통, 방울토마토 5개, 레몬 1조각, 소금·후추 약간, 올리브오일 1작은술 만드는 방법 양배추는 모양이 흐트러지지 않도록 두툼하게 썰어주세요. 연어는 키친타월로 물기를 제거하고 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 양배추에도 올리브오일을 얇게 발라주세요. 팬이나 에어프라이어에 연어와 양배추를 함께 익혀줍니다. 양배추는 앞뒤로 노릇하게, 연어는 속까지 충분히 익혀주세요. 방울토마토와 레몬을 곁들여 완성합니다.
팔망미인
칠면조 고구마 원팬볶음
칠면조 고구마 원팬볶음 재료 칠면조 다짐육 120g, 고구마 120g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 시금치 한 줌, 다진 마늘 1/2작은술, 소금·후추 약간 만드는 방법 고구마는 작은 깍둑썰기로 잘라 전자레인지에 3~4분 먼저 익혀주세요. 양파와 파프리카도 작은 크기로 썰어줍니다. 팬에 칠면조 다짐육과 다진 마늘을 넣고 볶아주세요. 고기가 거의 익으면 양파와 파프리카를 넣어 볶습니다. 익힌 고구마와 시금치를 넣어 가볍게 볶아주세요. 소금과 후추로 간하면 완성입니다. 팬 하나로 단백질과 채소, 탄수화물을 함께 준비할 수 있는 든든한 한 끼예요.
팔망미인
두부 고구마 에어프라이어볼
두부 고구마 에어프라이어볼 재료 두부 150g, 고구마 150g, 달걀 1개, 양파 1/4개, 당근 약간, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 파슬리가루 약간 만드는 방법 고구마는 껍질을 벗겨 작게 썬 뒤 찌거나 전자레인지로 부드럽게 익혀주세요. 익은 고구마는 포크로 곱게 으깨줍니다. 두부는 키친타월로 눌러 물기를 충분히 제거한 뒤 으깨주세요. 양파와 당근은 잘게 다져 준비합니다. 볼에 고구마, 두부, 양파, 당근, 달걀을 넣고 소금과 후추를 약간 넣어 골고루 섞어주세요. 반죽을 한입 크기로 떼어 동그랗게 빚어줍니다. 에어프라이어 바스켓에 서로 붙지 않도록 올리고 180℃에서 약 10~12분 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 고르게 익어요. 겉면이 노릇해지면 꺼내 파슬리가루를 살짝 뿌려 완성합니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 두부의 담백함이 잘 어울려요. 기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 구워 간단한 다이어트 한 끼나 간식으로 먹기 좋습니다.
팔망미인
🌱 고구마순
🌱 고구마순 고구마뿐 아니라 줄기인 고구마순도 반찬으로 활용할 수 있어요. 고구마순은 고구마 자체와 달리 잎줄기 채소로, 탄수화물 부담이 상대적으로 적고 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 데친 뒤 볶음이나 나물로 활용하기 좋아요. 볶을 때는 기름과 달콤한 양념을 많이 사용하지 않는 것이 좋아요. 한줄 총평 : 고구마순은 고구마와 달리 잎줄기 채소라 담백한 반찬으로 활용하기 좋아요.
팔망미인
🍠 자색고구마 콩떡
🍠 자색고구마 콩떡 자색고구마의 자연스러운 색과 단맛에 콩의 고소함을 더한 한입 떡이에요. 재료 자색고구마 100g, 현미가루 60g, 삶은 검은콩 40g, 따뜻한 물 30~40ml 만드는 법 자색고구마를 부드럽게 쪄서 으깨주세요. 현미가루를 넣고 골고루 섞어주세요. 삶은 검은콩을 넣고 물을 조금씩 더해 반죽해주세요. 한입 크기로 동그랗게 빚어주세요. 찜기에서 10~12분 정도 쪄주세요. 혈당 관리 포인트 고구마의 단맛을 이용해 설탕을 넣지 않고, 콩을 함께 넣어 단백질과 식이섬유를 보완해요.
팔망미인
