'두릅' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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두릅

두릅나물 데쳐서 초장에 찍어 먹어요 봄나물은 보약입니다

뇌순이

두릅나물 무쳤어요

미주장

제철 두릅

어제 구매한 두릅 살짝 데쳐서 새콤달콤 초장과 함께 챙겨주네요.

쩡♡

두릅구매

제철 두릅 구매 했어요 가격이 비싸네요.

쩡♡

점심에 두릅 먹었어요

점심에 두릅을 데쳐서 초고추장에 찍어 먹었어요. 아주 맛있었습니다.

미주장

두릅나물 무침

두릅나물 손질해서 끓는 물에 데쳐서 집된장과 홍고추 넣고 참기름과 깨 뿌려서 저녁식사로 준비했어요. 두릅나물은 봄철 대표 산나물로, 사포닌· 비타민 C·무기질·식이섬유 등 영양소가 풍부해 면역력 강화, 피로 회복, 혈당·혈관 건강에 도움을 주네요.

정수기지안맘

봄 내음 가득한 저칼로리 두릅무침, 당류를 줄인 건강한 다이어트 레시피

레시피명 (요리명) : 두릅무침 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 인분 / 수량 : 1~2인분 소요 시간 레시피 총 소요시간 : 15분 재료 리스트 : 두릅 150g 고추장 1큰술 식초 1큰술 알룰로스 0.5큰술 (또는 올리고당) 다진 마늘 0.3큰술 참기름 0.5큰술 통깨 약간 천일염(데침용) 0.5큰술 조리 단계 : 두릅의 밑동을 자르고 겉껍질을 제거한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 냄비에 물과 천일염을 넣고 끓으면 두릅의 단단한 밑동부터 넣어 약 1분간 데친다. 데친 두릅을 즉시 찬물에 헹궈 열기를 식히고 물기를 꼭 짠다. 볼에 고추장, 식초, 알룰로스, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만든다. 양념장에 두릅을 넣고 조물조물 무친 뒤 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다. 조리 팁 : 다이어트 중이라면 설탕 대신 혈당 지수가 낮은 알룰로스를 사용하고, 고추장 양을 줄이는 대신 고춧가루를 섞어 사용하면 칼로리를 낮추면서도 매콤한 맛을 유지할 수 있습니다.

이야기

두릅과 오이고추를 먹었어요

두릅과 오이고추를 먹었어요 ■ 두릅의 영양소 및 기타 효능 .항산화 및 항암 효과: 두릅에는 항산화 및 항암 효과가 있는 사포닌이 함유되어 있습니다 . 소화 촉진 및 근육통 완화: 소화를 돕고 근육통을 완화하는 데 유용합니다. ■ 오이고추 효능 1. 비타민C 풍부 생으로 먹는 풋고추에 비타민C가 풍부하여 특히 여름철 아주 좋은 영양소가 됩니다. 그런데 이 오이고추는 사과보다도 무려 18배나 많은 비타민C를 함유하고 있다고해요. 대표적인 항산화 성분의 비타민C는 피로회복, 면역조절 기능으로 고추반찬 하나만 잘 챙겨도 좋겠습니다. 2. 체지방감소 특히 오이고추처럼 매운 맛이 덜한 고추에는 디하이드로캡시에이트라는 성분이 많은데 이런 성분이 지방을 연소하고 에너지 소비량을 증가시킨다고 합니다 매운 맛이 강하지 않아 공복에 드시는것이 지방 연소에 조금 더 도움이 된다고해요. 3. 면역조절 녹황색채소에 들어있는 베타카로틴이 풍부 합니다. 활성산소를 억제하고 염증을 줄여 면역기능 조절의 역할을 해줍니다. 4. 다이어트 칼로리가 낮아 포만감있게 먹어도 부담이 없습니다. 수분이 풍부하고 식이섬유가 많아 노폐물을 배출하고 배변 활동을 원활하게 도와 줍니다.

미주장

지리산의 향기 가득한 두릅

저녁은 식탁에 지리산의 봄향기가 내려앉았 어요. 주지스님께서 직접 따신 두릅을 챙겨 주셔서 살짝 데치고 초고추장에 콕~콕 ! 한 입 베어 무는 순간, 쌉싸름하면서 향긋한 향까지 입안에 가득하네요. 지리산 두릅은 향도 진하고, 식감도 탱글탱글 '두릅 중의 두릅 '이네요. 두릅 효능 ●사포닌이 풍부해 면역력 강화 ●피로 해소 ●혈액을 맑게 해주며, 고혈압 예방 ●섬유질이 풍부해 장 건강에 👍

정수기지안맘

비싼 두릅

봄의 제왕 답게 두릅이 3개 포장해서 9,000원에 사가지고 살짝 데쳤네요. 산 속의 인삼이라고 할만큼 사포닌이 풍부 .혈당개선에도 좋다고 하네요.돌나물,쑥갓무침

쉬리107

저희집 밭에서 따온 첫두릅🌱

저희집 밭이 약간 산중턱이거든요 산과 다름없지만, ㅎㅎ 올해 첫두릅 향이 너무 좋아서 ~ 작은것도 맛좋지만, 이렇게 큼직한 것들이 향과 맛도 끝내 주죠 🌱🌱🌱야생 산두릅은 약이라고 해요! 1. 두릅사포닌A라는 특별한 성분이 인슐린분비를 도와 혈당수치를 감소시켜주고 혈당조절물질인AMPK효소를 활성화 시켜 주며, 2. 암세포의 성장을 억제하는 두릅의 쓴맛(사포닌)은 아포토시스(암세포자살)을 유도해 항암효과가 강력하답니다. 3. 클로로필, 폴리페놀, 루테인 성분은 염증억제와 완화, 통증개선 효능이 있어 관절건강에도 좋다고해요. 4. 칼륨, 마그네슘, 루테인등 혈압조절을 돕고 사포닌, 클로로필과 같이 혈액순환 개선에 도움을 주는 성분도 풍부하게 함유하고 있어요. 5. 두릅새순에서 나오는 수액(정유성분)은 위장을 보호하고 위장운동을 돕는 천연소화제로 봄철 입맛을 돋워준답니다. 6. 비타민C, 아스파라긴산의 피로회복력은 춘곤증으로 나른할 때도 도움이 되지요. 7. 식이섬유뿐 아니라 단백질 함량이 높은 식품으로 저와같은 현미채식주의자의 근육유지에 도움을 준답니다. 8. 비타민D와 마그네슘이 풍부하고 뼈형성에 필수인 칼슘도 풍부하여 골밀도 유지와 골다공증예방을 돕습니다.

뽀봉

아기상추와 두릅

텃밭 가꾸는 이웃에게서 아기상추들과 두릅을 선물 받아서 저녁을 너무도 맛있게 먹었네요. 받을때는 귀여워서 어찌 먹나 했는데 나물이랑 비벼 먹으니 고기 부럽지 않더라구요. 봄에는 초록이가 최고 같아요.

워터멜론

4/20일 오늘의 식단; 장어, 두릅

아침, 채소찜 / 삶은계란 두부부침 / 잡곡밥 점심, 쌈채소 / 장어소금구이 삶은계란2 / 잡곡밥 절편1 저녁, 두릅, 쑥국 / 삶은계란 / 잡곡밥 절편1 페퍼민트차 제가 체지방율 30프로 넘는 마른비만임을 가족들에게 고백했더니, 가족들이 많이 먹긴 했대요 채단탄한다고 채소찜만 그 자체로 다 먹고, 그러고 밥이랑 반찬이랑 해서 총 2끼를 먹는 것처럼 먹었대요 그...그래요? 그래서 체지방율을 낮춘 경험이 있으신 어무니 조언을 따라 식간에 주워먹던 것들을 다 멈추고 먹을 때만 먹기로 했어요 커뮤에선 계속 밥 먹으라고들 하셔서 적게 먹는 줄 알았는데 천천히 계속 많이 먹었다고 최측근들이 말하니 일단 그 말대로 잘 따라가보려고요! 체지방율 25프로가 될 때까지 파이팅!

더달달

개두릅

참두릅. 개두릅. 구분할 줄도 모르고 받아 먹을줄만 아네요. 얼마전엔 참두릅 줘서 잘 먹었는데 오늘은 개두릅을 맛있다고 주고 가네요. 좋다는것만 알지 사먹을줄은 모르는데 두릅 좋아하는 이웃이 옆에 사니 좋네요.

워터멜론

올해 첫 두릅

이웃 동생이 먹기에 딱 맞는 연한 사이즈 두릅을 손질하고 데쳐서 바로 먹을수 있게 이렇게나 많이 먹으라고 주네요. 무슨 복인가요? 올해 첫 두릅으로 행복한 봄밤이에요.

워터멜론

두릅

봄이 우리 곁에 왔으니 봄나물의 제왕 두릅을 먹어야겠죠? 두릅은 단백질이 많고 지방 · 당질 · 섬유질 · 인 · 칼슘 · 철분 · 비타민(B1 · B2 · C)이 있어서 신장이나 위장병에 좋다고 합니다. 봄철에 환절기등 지나면서 면역력 떨어지는데 면역력도 높여준다하고요. 또 무엇보다 사포닌 덕에 혈당치를 낮춰 당뇨에 효과가 있대요. 그렇다고 많이 먹으면 냉한 식물이므로 설사나 배탈이 나기 쉽다고 하니 적당히 입맛 돋굴 정도로만 드셔요😊

자연하이

두릅

시골에 두릅나무 찍고보니 너무 이쁘네요 맛좋고 건강에 좋은 두릅이랍니다

쉬림프

두릅 선물

두릅 선물 받았어요 야생에서 채취했다고해요 소고기도요

수수깡7

두릅, 엉개 튀김

두릅과 엉개 튀김 생각만 하다가 오늘은 튀겼습니다. 튀김은 뭘 튀겨도 맛있지요.

루시안

두릅인가?

남편의 친척분이 보내셨네요. 방금도착. 두릅인가요? 양이 엄청 나네요.

biki

캐시딜에서 자연산 춘천 땅두릅 구입했어요

자연산 땅두릅 500g 두팩을 주문했어요. 참두릅은 잎에 가시가 있다고하는데 마침 며칠뒤에 제로딜로 땅두릅을 세일판매한다고 해서 카렌다에 메모해놨다가 시간 맞춰서 딱 구매했답니다. 봄에 새싹으로 나온 나물들을 챙겨 먹는 행복을 누리던중에 캐시딜에서 제로딜까지해주니 참 감사합니다. 캐시딜 상품권을 포인트로 구매했더니 실제 현금은 1,900원만으로 21,900짜리 봄보약을 먹을 수있게 되었어요. 향이 향이 얼마나 향긋한지 데칠때부터 향이 다 날아갈까봐 걱정이었는데 데쳐서 먹어보니 아삭한 식감에 두릅향까지 더해져서 너무 맛있어요

강미미

4/17 봄나물중 두릅~♡

신랑이 점심시간에 잠깐 땄다고 갖구왔네요 두릅이 젤 맛있는것같아요 초장에 찍어먹으면 너무 맛있어요~

딸기와의행복

봄나물 두릅

아점으로 먹은 봄나물 두릅이예요 살짝 데쳐서 초고추장 찍어 먹으니 봄향기가 입안으로 퍼지는 느낌이예요. 맛있는 제철 나물 드시고 건강한 하루 보내세요

건강하자으니

4/16 두릅이 너무 맛있어요~♡

요즘 한철 두릅먹는 철인데 사먹으려면 겁나 비싸죠~감사하게도 신랑이 회사근처 가서 따왔어요~손질전 사진이 없네요~

딸기와의행복

두통에 좋다는 두릅^^

시장 갔다가 봄나물 두릅 샀어요~ 데쳐서 초고추장에 찍어 먹으면 좋을 거 같아요 두릅 효능 찾아보니 두통에 효과가 있나봐요 그외에도 항염, 노화 방지 등의 효과를 기대할 수 있네요~

하늘바래기

두릅 먹어요

엄마가 두릅을 사오셔서 데쳐서 초고추장 찍어 먹었어요 두릅이 좋다고는 들었는데 대체 뭐에 좋나 갑자기 궁금해서 찾아보니~ 두릅은 단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 당어 당뇨병·신장병·위장병에 좋다고 하네요 좋은것도 알고 먹어야겠어요~^^

agnes0117