'미닛메이드 스파클링 10 사과' 관련 커뮤니티 게시글 모음

굴림 만두

돼지고기 다진 것 100g, 두부 100g, 부추20g, 숙주 150g, 양배추 40g, 대파 10cm, 달걀 1개, 밀가루 약간 ※양념: 다진 마늘 1작은 술, 소금 1작은 술, 굴 소스 1작은 술, 참기름 1/2작은 술, 생강가루 약간, 후추 약간 1. 숙주는 끓는 물에 1분 정도 데치고, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 총총 다진다. 2. 양배추, 부추, 대파도 곱게 다진다. 3. 두부는 칼등으로 으깬 후, 면 보자기를 이용해 물기를 짜낸다. 4. 그릇에 숙주, 두부, 양배추, 부추, 다진 돼지고기를 넣은 후 달걀노른자와 양념 재료를 넣고 잘 섞어준다. 5. 만두소 재료를 한 입 크기로 동그랗게 뭉친다. 6. 밀가루에 5를 데굴데굴 굴려 밀가루를 얇게 입히고, 달걀 물을 살짝 묻힌 뒤 다시 밀가루에 한 번 더 굴린다. 7. 6의 만두를 김이 오르는 찜기에 10분 정도 찐다.

로블ㅎ

닭고기 면 샐러드

쌀국수면 30g, 닭 가슴살 50g, 방울토마토 3알, 로메인 10g, 당근 20g, 적채 10g, 새싹채소 10g, 올리브오일 1작은 술, 소금, 후추 약간 ※간장 드레싱: 간장 2작은 술, 참기름 2작은 술, 참깨 1작은 술, 식초 1작은 술, 레몬즙 1작은 술, 스테비아 약간, 연겨자 약간 1. 쌀국수는 찬물에 30분 정도 불린 뒤 끓는 물에 삶아 찬물에 식혀 건진다. 2. 닭 가슴살은 한입 크기로 얇게 포를 뜬다.  3. 닭 가슴살을 올리브오일, 소금, 후추에 재운 뒤 프라이팬에서 굽는다.  4. 잎채소는 씻어 한입 크기로 썰고 당근은 가늘게 채 썬다. 5. 방울토마토는 씻어 반으로 가른다.  6. 간장 드레싱을 만들어 쌀국수에 반만 넣고 버무린다.  7. 그릇에 쌀국수를 담고 그 위에 채소, 방울토마토를 올린 후 남은 드레싱을 뿌린다.

로블ㅎ

당뇨 초기증상 7가지, 소변·눈·피부에 나타나는 신호는?

안녕하세요. 처음 인사 드립니다. 당뇨로부터 우리의 몸을 지키는 당뇨 건강 관리입니다.   최근에 아버지께서 당뇨 판정을 받으셔서 저도 미리 대비 하기 위해 찾아보며 공부 중에 있는데요 같이 공부해보면 좋을 것 같아 하나씩 공유드리고자 해요.   PART 1. 당뇨 초기 증상 당뇨병은 혈당이 정상 범위보다 높아지는 만성질환인데요.   당뇨의 가장 문제점은 초기 특별한 증상이 없다는 점이에요, 특히 제2형 당뇨병은 수년에 걸쳐 서서히 진행되기 때문에 본인이 혈당 이상을 인지하지 못하는 경우도 있습니다.   그렇다면 당뇨 초기 증상은 신체 어디에서 나타날까요? 오늘은 소변·눈·피부에 나타나는 당뇨 초기 증상 7가지와 당뇨병 진단 기준을 알아보겠습니다. 1-1. 당뇨 초기 증상 7가지 1. 소변을 자주 보는 다뇨 증상 대표적인 당뇨 초기 증상은 소변량과 배뇨 횟수가 증가하는 다뇨입니다. 혈당이 지나치게 높아지면 신장이 포도당을 충분히 재흡수하지 못해 소변으로 배출하게 됩니다. 이때 포도당이 수분을 함께 끌고 나가면서 소변량이 증가합니다.   특히 밤에 소변을 보기 위해 자주 깨거나, 평소보다 소변량이 뚜렷하게 늘었다면 혈당 검사를 고려해야 합니다. 2. 물을 마셔도 계속되는 갈증 (=다음증) 소변으로 수분이 과도하게 배출되면 몸은 탈수를 막기 위해 갈증을 유발합니다. 물을 충분히 마셨는데도 입이 계속 마르고, 평소보다 물을 많이 찾는다면 주의가 필요합니다. 잦은 소변과 심한 갈증이 동시에 나타나는 것은 고혈당을 의심할 수 있는 대표적인 신호입니다.   3. 눈앞이 흐릿하게 보이는 시야 변화 혈당이 급격하게 상승하면 눈의 수정체 내 수분 균형에 변화가 생겨 일시적으로 시야가 흐려질 수 있습니다. 평소 잘 보이던 글씨가 흐릿하거나 초점이 잘 맞지 않는 증상이 나타날 수 있습니다. 4. 피부 상처가 잘 낫지 않는 증상 고혈당이 지속되면 혈액순환과 면역세포 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 이 때문에 작은 상처도 회복이 느려지거나 피부 감염이 반복될 수 있습니다. 특히 발에 생긴 상처가 오랫동안 낫지 않는다면 주의해야 합니다. 5. 목이나 겨드랑이 피부가 검게 변하는 증상 목 뒤쪽이나 겨드랑이, 사타구니 피부가 검고 두꺼워지는 변화를 흑색가시세포증이라고 합니다. 이는 인슐린 저항성과 관련되어 나타날 수 있는 피부 변화입니다. 단순한 색소침착과 달리 피부가 벨벳처럼 두꺼워지는 특징이 있습니다. 6. 충분히 쉬어도 계속되는 피로감 혈액에 포도당이 충분해도 인슐린 작용이 부족하면 세포가 포도당을 효과적으로 이용하지 못할 수 있습니다. 이 과정에서 피로감이나 무기력함이 나타날 수 있습니다. 7. 이유 없이 감소하는 체중 식사량이나 운동량에 변화가 없는데도 체중이 감소한다면 혈당 이상을 확인할 필요가 있습니다. 인슐린이 부족하거나 제대로 작용하지 못하면 몸이 에너지를 얻기 위해 지방과 근육을 분해할 수 있기 때문입니다. 특히 심한 갈증, 잦은 소변, 급격한 체중 감소가 함께 나타난다면 신속하게 진료받는 것이 중요합니다. 1-2. 당뇨 초기 증상, 혈당 수치로 확인하는 방법 당뇨병은 증상만으로 진단할 수 없습니다. 정확한 확인을 위해 공복혈당과 당화혈색소(HbA1c) 검사가 필요합니다.   구분 공복혈당 당화혈색소 정상 100mg/dL 미만 5.7% 미만 당뇨병 전단계 100~125mg/dL 5.7~6.4% 당뇨병 진단 기준 126mg/dL 이상 6.5% 이상 공복혈당은 최소 8시간 금식 후 측정한 혈장 포도당 수치를 의미합니다. 당화혈색소는 최근 약 2~3개월의 평균적인 혈당 상태를 반영합니다. 일반적으로 명백한 고혈당 증상이 없는 경우에는 반복 검사 등을 통해 진단을 확인합니다. 1-3. 당뇨 초기 증상이 의심된다면? 당뇨병은 증상이 없더라도 혈당이 높게 유지될 수 있습니다. 따라서 가족력, 비만, 고혈압 등 위험요인이 있다면 정기적인 혈당 검사가 중요합니다.   ⚠️ 특히 다음 세 가지를 기억해야 합니다. 잦은 소변과 지속적인 갈증은 대표적인 고혈당 증상입니다. 눈과 피부 변화는 당뇨병과 관련될 수 있지만 단독으로 진단할 수 없습니다. 당뇨병 여부는 공복혈당과 당화혈색소 등 혈액검사로 확인해야 합니다.   심한 구토, 복통, 빠르고 깊은 호흡, 의식 변화가 동반된다면  고혈당 응급상황일 수 있으므로 즉시 응급진료를 받아야 합니다.   당뇨 초기 증상을 알아두는 것도 중요하지만,  증상이 나타날 때까지 기다리지 않고 적절한 시기에 검사를 받는 것이 더욱 중요합니다. ※ 본 콘텐츠는 일반적인 건강 정보를 제공하기 위한 자료이며, 개인의 진단과 치료를 대신하지 않습니다.

당뇨 건강 관리

김치우동

어묵 면 1인분(200g), 김치 150g, 양파50g, 쑥갓 10g, 대파 1/2개, 물 600mL ※멸치육수: 건새우 10g, 멸치(대) 5마리, 다시마 5*5cm, 물 2컵(400mL)   1. 내장을 제거한 멸치와 건새우는 냄비에 한번 볶아 비린내를 제거한다.   2. 물, 다시마, 건새우, 멸치를 넣고 한소끔 끓인 후 다시마는 건져 내고, 중간 불에서 10분간 더 끓인 후 체에 거른다. 3. 양파는 슬라이스 한다. 4. 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 김치 양념을 약간 짜낸다. 5. 대파는 어슷 썰고 쑥갓은 한입 크기로 자른다.  6. 냄비에 2에서 만든 멸치 육수, 김치, 양파를 넣고 한소끔 끓인 후 어묵 면을 넣고 끓인다. 7. 그릇에 우동을 담고 쑥갓을 올려낸다.

로블ㅎ

팔보채

모둠 해물(새우, 오징어, 홍합, 주꾸미, 바지락살 등) 400g, 파프리카(빨강) 1/2개, 파프리카(주황) 1/2개, 양송이 3개, 표고버섯2개, 목이버섯 2개, 청경채 1개, 대파10cm, 식용유 1.5큰 술, 굴 소스 1큰 술, 녹말 물 2큰 술, 간장 1작은 술, 참기름 1작은 술, 마늘 3톨, 후추 약간, 청주 약간   1. 해물은 씻은 후, 물기를 제거한다. 2. 양송이버섯, 표고버섯은 얇게 슬라이스하고 목이버섯은 물에 불린 뒤 한입 크기로 썬다.  3. 청경채는 세로로 4등분하고, 파프리카는 2*2cm 크기로 썬다. 4. 대파는 곱게 다지고 마늘은 편을 썬다.  5. 프라이팬에 식용유를 두르고 센 불로 대파와 마늘을 볶다가 간장 1작은 술, 청주 약간을 넣고 계속 볶는다. 6. 5에 해물을 넣고 볶은 후 절반 정도 익으면 나머지 채소와 버섯을 넣고 같이 볶는다. 7. 굴 소스를 넣고 볶은 후 재료가 약간 잠길 정도로 물을 부어 끓인다. 8. 전분 물을 조금씩 넣어가면서 농도를 조절한 뒤, 참기름을 두른다.

로블ㅎ

새우 레몬 버터 파스타🍋

새우 레몬 버터 파스타🍋 재료 파스타면 1인분 새우 100g 레몬 1/2개 청겨자잎 적당량 마늘 1큰술 버터 2조각 올리브유 약간 소금 약간 만드는 방법 파스타면을 끓는 물에 삶아주세요. 새우는 깨끗하게 손질하고 마늘은 잘게 다져줍니다. 팬에 올리브유와 버터를 넣고 마늘을 볶아주세요. 새우를 넣고 속까지 완전히 익혀줍니다. 삶은 파스타면과 면수 2~3큰술을 넣고 골고루 볶아주세요. 레몬즙을 짜 넣고 소금으로 간을 맞춰줍니다. 접시에 담아 청겨자잎을 올리면 완성입니다.

팔망미인

루꼴라 잠봉 화덕피자🍕

루꼴라 잠봉 화덕피자🍕 재료 또띠아 1장 잠봉 3장 루꼴라 한 줌 모차렐라치즈 50g 토마토소스 2큰술 방울토마토 4개 올리브유 약간 만드는 방법 또띠아 위에 토마토소스를 얇게 발라주세요. 모차렐라치즈와 반으로 자른 방울토마토를 올려줍니다. 200도로 예열한 오븐에서 7~10분 정도 구워주세요. 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해지면 꺼내줍니다. 잠봉과 깨끗하게 씻은 루꼴라를 올려주세요. 올리브유를 살짝 뿌리면 완성입니다.

팔망미인

더 가볍고 깔끔한 '상추 오이 디톡스 주스'

단맛을 줄이고 수분 보충과 붓기 해소에 더 집중하고 싶을 때 좋은 조합입니다. 주재료: 상추 10장, 오이 반 개, 키위 1개, 물 100ml 만드는 순서 오이는 껍질째 깨끗이 씻어 썰고, 키위는 껍질을 벗겨 준비합니다. 믹서기에 씻은 상추와 오이, 키위, 물을 넣습니다. 덩어리가 남지 않도록 곱게 갈아줍니다.

로블ㅎ

고사리 제육볶음

준비 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 돼지고기(앞다리살 또는 삼겹살/목살) 400g, 삶은 고사리 200g, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 1~2개 (선택) 고기 밑간: 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추 약간 양념장: 고추장 1.5큰술 고춧가루 2큰술 간장(진간장) 2큰술 설올(또는 올리고당) 1.5~2큰술 다진 마늘 1큰술 맛술(또는 미림) 1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1. 고사리 손질하기 삶아진 고사리를 준비했다면 먹기 좋은 길이(약 5~6cm)로 썰어줍니다. 고사리가 뻣뻣하거나 질기다면 끓는 물에 소금을 약간 넣고 3~5분 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 2. 고기 밑간하기 돼지고기에 맛술 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 후추를 넣고 조물조물 버무려 10~15분 정도 재워두면 잡내를 잡을 수 있습니다. 3. 양념장 만들기 분량의 양념장 재료(고추장 1.5, 고춧가루 2, 간장 2, 설탕/올리고당 1.5~2, 다진 마늘 1, 맛술 1)를 미리 고루 섞어둡니다. 4. 채소 준비하기 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰어 준비합니다. 5. 고기 볶기 달군 팬에 기름을 살짝 두르고 밑간한 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. 고기가 하얗게 익기 시작하고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아주세요.

로블ㅎ

꼬시래기 들깨무침

준비 재료 주재료: 꼬시래기 200g, 대파(또는 쪽파) 약간 양념장: 거친 들깨가루 2~3큰술 다진 마늘 0.5큰술 국간장(또는 액젓) 1큰술 참기름(또는 들기름) 1큰술 매실액 0.5큰술 (선택) 통깨 약간 ​ 👩‍🍳 만드는 순서 1.꼬시래기 손질하기 꼬시래기에 묻어 있는 소금기를 흐르는 물에 바락바락 씻어 제거해 주세요. 소금이 완전히 씻겨 나가면 찬물에 약 10~15분간 담가 짠기를 적당히 빼줍니다. (너무 오래 담그면 맛이 싱거워지니 맛을 보고 조절하세요.) 2.데치기 (비린내 제거 및 식감 살리기) 끓는 물에 소금 살짝 넣고 씻어둔 꼬시래기를 넣어 살짝만(약 10~20초) 데쳐주세요. Tip: 데치면 꼬시래기의 붉은 빛이 선명해지고 바다 특유의 비린내가 날아갑니다. 3.헹구기 및 썰기 데친 꼬시래기는 곧바로 찬물에 여러 번 헹궈 열기를 식히고 물기를 꽉 짜줍니다. 먹기 좋은 길이(약 5~7cm 정도)로 가위나 칼을 이용해 썰어주세요. 4.양념에 무치기 볼에 꼬시래기를 담고 다진 마늘, 국간장, 참기름(들기름), 매실액을 넣어 조물조물 먼저 가볍게 무쳐줍니다. 5.들깨가루 넣고 마무리 마지막으로 들깨가루를 듬뿍 넣고 골고루 섞어준 뒤, 부족한 간은 소금이나 간장으로 맞추고 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

 모차렐라 치즈 토스트🧀

 모차렐라 치즈 토스트🧀 재료 식빵 2장 모차렐라치즈 2장 사과 1/2개 버터 약간 만드는 방법 사과를 깨끗하게 씻어 얇게 썰어주세요. 식빵 위에 모차렐라치즈와 사과를 차례로 올려줍니다. 나머지 식빵으로 덮어주세요. 팬에 버터를 살짝 녹이고 토스트를 올려줍니다. 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽고 치즈가 녹으면 완성입니다.

팔망미인

출산 후에도 관리가 필요해요

출산 후에도 관리가 필요해요 임신당뇨병을 겪은 산모는 출산 이후 2형당뇨병이 생길 위험이 10배 이상 높아집니다. 출산 2개월 전후에 당부하검사를 받아 혈당 상태를 꼭 확인해야 합니다.

팔망미인

다시다

다시마면 1봉지, 어린잎채소 15g, 적 양파1/4개, 오이 1/5개, 참깨 약간, 방울토마토5알 ※양념: 토마토 1개, 사과 1/4개, 양파 약간, 레몬 1/8개, 고추장 1/2큰 술, 고춧가루 1/2작은 술, 마늘 1톨, 소금 약간, 스테비아 약간 1. 다시마면 팩을 뜯어 정제수를 버리고 깨끗한 물에 헹궈 물기를 제거한다.  2. 오이, 적 양파는 곱게 채를 썬다.  3. 어린잎채소는 씻은 후 물기를 제거한다.  4. 토마토 윗부분을 열십자로 칼집을 내고 끓는 물에 데친 후 찬물에 식혀 껍질을 벗긴다.  5. 핸드믹서에 토마토, 사과, 양파를 넣고 곱게 간 후 고추장, 고춧가루, 마늘, 소금, 스테비아를 넣고 골고루 섞은 후 마지막에 레몬즙을 짠다. 6. 그릇에 다시마면을 담고, 양념장을 올린 후 방울토마토, 어린잎채소, 적 양파, 오이 썬 것, 참깨를 고명으로 담아낸다. 

로블ㅎ

두부새우 만두 만들기

재료 새우 10마리, 새우살 50g, 돼지고기 갈은 것 100g, 쪽파 30g, 청양고추 1개, 두부 1/4모, 진간장 1큰 술, 참기름 1/2큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 전분가루 약간, 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 새우는 꼬리 부분은 남기고 살은 곱게 다진다.  2. 새우살도 곱게 다진다.  3. 두부는 물기를 꼭 짠다.  4. 쪽파와 청양고추는 곱게 다진다.  5. 그릇에 돼지고기, 새우살 다진 것, 쪽파, 청양고추, 진간장, 참기름, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 골고루 치댄다.  6. 반죽을 새우꼬리에 동그랗게 만들어서 감싼다.  7. 전분가루를 살짝 뿌린 후 찜기에 찐다.  밀가루 없이 고기, 두부 뭉쳐 만든 만두 레시피 입니다. 지금부터 12월 까지 제철인 새우 잘 챙겨 드셔보세요 저지방 고단백 식품인 새우는 100g당 칼로리가 93kcal입니다. 체중 관리가 필요한 당뇨병 환자도 부담 없이 드실수 있습니다

메가망나뇽

새송이 떡갈비

새송이 버섯 4개, 쇠고기 다진 것 150g, 돼지고기 다진 것 100g, 양파 1/4개  ※양념: 간장 1.5큰 술, 참기름 1/2 작은 술, 맛술 1큰 술, 마늘 1작은 술, 생강즙 1/2큰 술, 다진 파 1/2큰 술, 후추 약간, 스테비아약간 1. 다진 쇠고기와 돼지고기는 키친타월로 핏물을 뺀다.  2. 새송이 버섯을 세로로 반 자른 후 가운데에 칼집을 낸다.  3. 양파를 곱게 다지고 고기와 양념 재료를 함께 넣어 잘 치댄다.  4. 반죽한 고기를 새송이 버섯 칼집 낸 부분에 넣어 곱게 빚는다.  5. 프라이팬에 기름을 두르고 약한 불에서 고기가 익을 때까지 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.  6. 구워진 떡갈비를 그릇에 담아낸다

로블ㅎ

굴무침 배추전

생굴 100g, 홍 피망 10g, 청 피망 10g, 알배기배추 100g, 메밀가루 30g, 물 50mL, 배 1/8개, 식용유 약간 ※굴 무침 양념: 간장 1/3큰 술, 레몬즙 1/2큰 술, 깨 1작은 술, 고춧가루 1/2큰 술, 참기름 1작은 술, 다진 마늘 1작은 술, 생강즙약간, 소금 약간, 스테비아 약간   1. 배추는 칼등이나 방망이로 두드려 살짝 물러지도록 만든다.   2. 굴은 소금물(물 300mL, 소금 1 작은 술)에 넣어 깨끗이 씻은 뒤 체에 얹어 물기를 뺀다.  3. 파프리카는 0.5cm 크기로 굵게 다진다.   4. 배는 껍질을 벗기고 1*1*0.2cm 크기로 납작하게 썬다. .  5. 굴에 무침 양념을 넣고 잘 버무린 후 파프리카, 배를 넣고 섞는다.   6. 물과 메밀가루로 반죽을 만들고 배추를 넣어 얇게 적셔낸다.  7. 프라이팬에 기름을 약간 두른 후 6의 배추 앞뒤를 노릇하게 굽는다.   8. 배추 전을 먹기 좋은 크기로 썰고, 굴 무침을 같이 담아낸다.  

로블ㅎ

팔레페

병아리 콩 100g, 양파 1/4개, 마늘 2톨, 파슬리 20g, 커민(커리 가루로 대체 가능) 1작은 술, 소금 1/2작은 술, 레몬즙 2/3작은 술, 쌀가루 1큰 술, 베이킹소다 1/3작은 술,올리브오일 약간, 후추 약간  1. 병아리 콩은 깨끗이 씻어 12시간 불린 후, 체에 걸러 물기를 제거한다. 2. 양파와 파슬리는 블렌더에 갈 정도의 크기로 적당히 자른다.  3. 블렌더에 모든 재료와 올리브오일 1작은 술을 넣어 간다.  4. 곱게 간 반죽을 냉장고에 넣어 30분 숙성시킨다. 5. 반죽을 한입 크기로 동그랗게 빚는다. 6. 반죽 겉면에 올리브오일을 뿌린다(스프레이를 이용하면 소량만 뿌릴 수 있음). 7. 180℃에서 5분 정도 예열한 에어프라이기에 20~25분 구워낸다.

로블ㅎ

 저혈당 발생 시 대처법

가장 중요한 것은 혈당을 안전한 수치로 올리는 것입니다. •      당질 15g 섭취하기 -      설탕·꿀 1큰술 -      요구르트 1개(100ml) -      주스·청량음료 175ml -      사탕 3~4개 •      15분 후 혈당 재측정하기  

팔망미인

닭가슴살 당근 파스타 만들기

재료 당근 350g, 닭 가슴살 100g, 올리브오일 1큰 술, 레몬즙 1/2큰 술, 홀그레인 머스터드 1작은 술, 스테비아 약간, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리(건) 약간 레시피 1. 닭 가슴살은 포를 뜨듯 얇게 슬라이스해 올리브오일 1/2큰 술, 소금, 후추를 약간 넣고 30분 정도 재운다.  2. 프라이팬에서 닭 가슴살을 앞뒤가 노릇노릇하게 굽는다.   3. 당근은 껍질을 벗기고 채칼로 국수 모양으로 길게 썬 후, 소금을 약간 넣고 10분 정도 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.  4. 3의 당근에 올리브오일 1큰 술, 레몬즙 1/2큰 술, 홀그레인 머스터드 1작은 술, 스테비아를 약간 넣고 골고루 무친다.  5. 그릇에 당근을 담고 닭 가슴살을 올린 후 파슬리를 뿌려 담아낸다.  닭가슴살 말고도 계란, 소고기, 두부 같은 단백질 교대할수 있을거 같네요 당근 가득 넣어서 식감과 맛, 건강에도 참 좋을거 같아요 홀그레인 머스터드는 당질 함량이 낮아 당뇨병 환자가 곁들여 먹기 좋다고 하네요          

메가망나뇽

애호박 계란 갈레트

달걀 3개, 애호박 1/2개, 양파 1/4개, 방울토마토 10개, 소금 약간, 식용유 약간, 후춧가루 약간  1. 애호박은 원형 모양으로 얇게 슬라이스 한다.  2. 양파는 채를 썰고, 방울토마토는 반으로 가른다.  3. 프라이팬에 식용유를 두르고 키친타올로 살짝 닦아낸 뒤 양파를 볶는다.  4. 양파를 건져내고 중간 불에서 애호박을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.  5. 달걀 2개를 그릇에 풀고 소금, 후춧가루를 약간 넣어 간을 한다.  6. 익은 애호박을 듬성듬성 놓고, 약불로 줄인 뒤 5의 달걀 물을 고루 붓는다.   7. 양파와 방울토마토를 6 가운데에 올리고 모서리 면을 살짝 접어 네모 모양을 만든다.  8. 가운데에 달걀 1개를 깨 얹고, 기호에 맞게(반숙 또는 완숙) 익으면 그릇에 담아낸다. 

로블ㅎ

혈당도 지키고 근력도 키우는 루프밴드 운동!

💪 혈당도 지키고 근력도 키우는 루프밴드 운동! 혈당 관리에는 걷기 같은 유산소 운동뿐 아니라 근력운동도 중요해요. 밴드 걷기는 허벅지에 밴드를 끼우고 무릎을 살짝 굽혀 옆으로 이동하는 운동이에요. 밴드 스쿼트는 무릎 위에 밴드를 끼우고 천천히 앉았다 일어나며 하체 근육을 강화해요. 밴드 엉덩이 들기는 누운 상태에서 무릎을 굽히고 엉덩이를 들어 올리는 동작이에요. 이 밖에도 다리 벌리기, 뒤로 당기기, 어깨 벌리기 등 다양한 동작을 할 수 있어요. 처음에는 무리하지 말고 동작당 5~10회씩 2세트 정도부터 시작하는 것이 좋아요. 꾸준한 근력운동으로 혈당과 근육 건강을 함께 챙겨보세요!

팔망미인

오트밀 애호박머핀 만들기

재료 애호박 1/2개, 달걀 1개, 베이킹파우더 1작은 술, 베이킹소다 약간, 오트밀 3큰 술, 우유 50mL, 포도씨유 1큰 술, 알룰로스 1큰 술, 아몬드 슬라이스 약간, 건크랜베리 약간, 소금 약간   레시피 1. 애호박은 그라인더(혹은 믹서)에 곱게 간다.  2. 1에 오트밀, 베이킹파우더, 베이킹소다, 포도씨유, 달걀, 우유를 넣고 골고루 섞은 후 10분 정도 불린다.   3. 머핀 틀에 반죽을 넣은 후 아몬드 슬라이스, 건크랜베리를 위에 올린다.  4. 160℃ 에어프라이에서 15분 정도 굽는다(전자레인지에서 3~5분 익혀도 된다).       애호박은 체중·혈당 관리에 좋습니다. 조리법대로 기름을 곁들여 익히면 은은한 단맛이 나 건강한 단맛을 즐길 수 있습니다.  오트밀은 귀리를 압착해 먹기 좋게 가공한 것으로 당뇨병 환자에게 좋습니다. 포만감을 오래 유지하고 혈당을 더디게 올립니다. 그래서 오트밀로 만들면 든든하고 혈당관리하기 좋아요

메가망나뇽

토마토 양배추롤

양배추 200g, 돼지고기(다진 것) 40g, 쇠고기(다진 것) 40g, 양파 30g, 당근 20g, 다진 파 1작은 술, 다진 마늘 1/2작은 술, 참기름 1/2작은 술, 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 약간 ※소스: 토마토소스 2/3컵, 물 2/3컵, 소금 약간, 스테비아 약간  1. 양파와 당근은 곱게 다진다.  2. 두부는 물기를 꼭 짜내고 잘게 으깬 후 돼지고기와 쇠고기를 넣어 치대어 반죽한다.  3. 그릇에 1, 2의 재료와 소스 재료를 넣어 골고루 섞는다.  4. 양배추를 찜통에 쪄서 롤을 만들기 적당한 크기로 자른다.  5. 찐 양배추의 안쪽 면에 밀가루를 약간 뿌려 3의 재료를 넣고 돌돌 만다.  6. 프라이팬에 토마토소스, 물, 다진 토마토를 한소끔 끓인 후 5의 양배추 롤을 넣어 중간 불에서 10분 정도 졸인다.  7. 필요 시 소금과 스테비아로 간을 맞춘다. 

로블ㅎ

콜리플라워 계란볶음밥

콜리플라워 100g, 밥 30g, 계란 1개, 당근30g, 양파 1/4개, 대파 10g, 올리브오일 1큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 간장 약간 ※초고추장: 고추장 1큰 술, 식초 1/2작은 술, 스테비아 약간 <콜리플라워 라이스 만들기> 1. 콜리플라워는 작은 송이로 적당히 자른다. 2. 그릇에 물을 붓고 베이킹소다 1큰 술, 식초 1큰 술을 넣어 자른 콜리플라워를 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.  3. 핸드블렌더에 2를 넣고 쌀알 크기가 될 때까지 다진 후 마른 팬에 볶아 수분을 제거한다.  Tip. 시판되는 콜리플라워 라이스 제품을 사용해도 된다.  <조리법> 1. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란을 넣어 스크램블해 그릇에 덜어둔다.  2. 양파, 당근, 대파는 볶음밥용으로 적당히 다진다.  3. 팬에 올리브오일을 두르고 파를 먼저 볶아 파 기름을 낸 후 양파, 당근을 넣고 볶는다. 4. 채소가 익으면 밥과 콜리플라워 라이스를 넣은 후 후추, 소금, 간장을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 될 때까지 볶는다.  5. 4에 미리 만들어둔 1의 스크램블 계란을 넣고 골고루 섞은 후 그릇에 담아낸다. Tip. 기호에 따라 토마토, 마늘 등 다양한 채소를 다져 넣어도 좋다.

로블ㅎ

연근 고기전

통 연근 200g, 다진 쇠고기 100g, 다진 돼지고기 100g, 양파 40g, 대파 20g, 부추10g, 통밀가루, 계란 1개, 올리브유 약간, 식초 약간  ※고기 양념: 다진 마늘 1큰 술, 양파 30g, 대파 10g, 후추 약간, 간장 1작은 술, 참기름 1작은 술 1. 연근은 감자 칼로 껍질을 벗긴 후 0.3cm 두께로 썬다. 2. 식초를 약간 넣은 물을 끓여, 썬 연근을 넣고 2~3분 끓인 후 차가운 물에 담가둔다.  3. 양파와 대파는 곱게 다지고 부추는 0.3cm길이로 썬다. 4. 다진 쇠고기와 돼지고기에 3의 양파, 대파, 부추와 고기 양념을 넣어 버무린다.  5. 연근에 4의 고기를 얇게 올린 후 다시 연근을 올린다. 샌드 모양이 된다. 6. 5에 통밀가루를 약간 묻히고 계란 물에 담근다.  7. 프라이팬에 올리브유를 조금 두르고 약한 불에서 6을 앞뒤가 노릇노릇해지도록 굽는다. 

로블ㅎ

새우 숭채 만두

알배기 배춧잎 6장, 숙주 50g, 부추 20g, 새우 살 80g, 오이 1/3개, 다진 파 1/3작은 술, 다진 마늘 1/3작은 술, 참기름 1/3작은 술, 소금 약간, 후추 약간, 전분 가루 약간 ※초간장: 간장 1작은 술, 식초 1작은 술, 물1작은 술, 스테비아 약간 1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 배춧잎을 데친 후 건져낸다.  2. 숙주도 끓는 물에 살짝 데친다.  3. 오이는 씨를 제거한 후 채를 썰고 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절인다.  4. 부추와 절인 오이를 잘게 다진다. 5. 새우 살은 끓는 물에 살짝 데친 후 잘게 다진다.  6. 숙주, 오이, 새우 살, 부추, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후추를 비벼 만두소를 만든다.  7. 데친 배춧잎 안쪽에 전분 가루를 살짝 뿌리고, 만두소를 넣어 돌돌 말아준다. 8. 김이 오른 찜통에 넣고 만두를 찐 다음 초간장과 곁들여 낸다.

로블ㅎ

두부카나페

두부 1/2모, 칵테일 새우 6마리, 파인애플100g, 어린잎 채소 약간, 슬라이스 치즈1/2장, 소금 약간, 전분 가루 약간, 식용유약간, 콤부차 분말 스틱 1봉, 얼음물250mL ※소스: 겨자 1작은 술, 식초 1작은 술, 물 1작은 술, 스테비아 약간 1. 두부는 얇게 6등분 슬라이스한 후, 키친타월로 물기를 제거하고 소금을 뿌려 밑간한다. 2. 두부에 전분 가루를 골고루 묻힌 후 프라이팬에 노릇노릇하게 굽는다. 3. 구운두부의 기름기를 키친타월로 눌러 제거한다.  4. 칵테일 새우를 끓는 물에 살짝 데친다. 5. 치즈를 6등분하고, 파인애플은 먹기 좋은 크기로 여섯 조각낸다.  6. 어린잎 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.  7. 구운두부 위에 치즈, 어린잎채소, 칵테일 새우, 파인애플 순으로 올린다.  8. 카나페를 찍어 먹을 수 있도록 소스 재료를 섞어 작은 종지에 담는다. 9. 콤부차 분말 스틱을 시원한 얼음물에 넣고 잘 섞는다.

로블ㅎ

초간단 배추찜 레시피

재료 배추속대(배추 가운데 잎) 350g, 숙주 100g, 마늘 10g, 대파 10g, 홍피망 50g, 청피망 50g, 청양고추 5g,  ※소스: 진간장 2큰 술, 굴소스 1큰 술, 알룰로스 1큰 술, 물 1/3컵, 식초 1/2컵, 고추기름 2큰 술 레시피 <배추찜> 1. 배추를 가지런히 담아 찜 솥에 15분 정도 찐다.  2. 마늘, 대파, 홍피망, 청피망, 청양고추는 잘게 다진다. 3. 그릇에 다진 채소와 소스 재료를 넣고 골고루 섞는다. 4. 찐 배추를 접시에 담고 소스를 뿌린다.  5. 숙주를 데쳐서 곁들인다.  <고추기름> 고춧가루 1큰 술, 식용유 100mL, 대파 20g, 생강 10g 1. 식용유를 냄비에 넣고 100℃ 정도에 데운다. 2. 대파를 10cm로 길게 자르고 생강은 편으로 썬다. 3. 데운 식용유에 2의 대파와 생강을 넣고 고춧가루를 넣은 뒤 고춧가루가 갈색이 될 때까지 끓인다.  4. 면보에 기름을 거른다.   당뇨병 환자는 나트륨 섭취량 조절을 위해 소금보다는 간장, 된장, 고추장 등 장으로 간을 해 먹는 게 좋은데요.  야채들 여러가지 같이 넣어 만들면 식이섬유 충전도 잘될꺼 같네요 매콤새콤해서 입맛도 돋구워 줄꺼 같아요

메가망나뇽

잡곡 가지덮밥 만들기

재료 잡곡밥 1공기, 가지 1.5 개, 대파 1대, 돼지고기(다진 것) 100g, 양파 1/4개, 고추 1/2개, 마늘 2쪽, 참기름 1큰 술, 식용유 1큰 술, 통깨 약간 ※고기 양념: 청주 1/2큰 술, 녹말가루 1작은 술, 다진 마늘 1/3작은 술, 소금 약간, 후추 약간 ※덮밥 양념: 고춧가루 1큰 술, 간장 1큰 술, 멸치액젓 1큰 술, 알룰로스 약간, 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 돼지고기는 양념 재료를 넣고 골고루 버무려 10분 이상 재운다.  2. 덮밥 양념 재료들을 골고루 섞는다.  3. 대파는 반으로 갈라 쫑쫑 썬다.  4. 가지는 길이대로 4등분하여 5cm 길이로 자른다.  5. 홍고추는 어슷 썰고, 마늘은 슬라이스 한다.  6. 프라이팬에 식용유를 두르고 파, 홍고추, 마늘을 넣어 파기름을 볶는다.  7. 향이 올라오면 고기를 넣고 볶다가 양파, 덮밥 양념을 넣고 볶는다.  8. 물을 약간 넣어 농도를 조절하면서 간을 맞춘다.  9. 그릇에 밥을 담고 가지 볶음을 올린 후 통깨를 뿌린다.  여러 종류 통 곡물로 만드는 잡곡밥은 흰쌀밥보다 섬유질, 미네랄 등 영양소가 풍부하고 혈당을 덜 올립니다 가지는 열량이 낮고 수분이 풍부해 섭취 시 포만감을 오래 유지합니다.  한그릇으로 간편하게 볶아서 먹을수 있으니 만들기도  좋을꺼 같네요

메가망나뇽

당뇨식 대파달걀찜 만들기

재료 달걀 3개, 대파 3뿌리, 맛술 100mL, 청주 80mL, 간장 20ml, 식용유 1큰 술 레시피 <대파육수> 1. 대파 2개를 3cm 길이로 썬다.  2. 냄비에 기름을 두른 후 1에서 썬 대파 절반을 넣고 볶는다.  3. 2에 다시마 육수 반을 넣고 물이 팔팔 끓으면 중불로 낮춰 10분정도 끓인 후 체에 거른다. 4. 냄비에 남은 대파와 다시마 육수를 넣고 팔팔 끓으면 중불로 낮춰 10분 정도 끓인 후 체에 거른다.  5. 3과 4의 육수를 섞는다.   <대파 계란찜> 1. 대파 1개를 3cm길이로 썬다.  2. 달걀 2개를 풀어 체에 밭쳐 내리면서 한 김 식힌 육수 350mL도 같이 내린다.  3. 거품기로 육류와 달걀을 저어서 섞는다.(표면의 거품은 숟가락으로 걷어낸다.) 4. 3을 그릇에 담고 랩을 씌운 뒤 찜기에 넣어 중불에서 3분, 약불에서 7분 정도 익힌 후 불을 끄고 뜸을 들인다.  5. 프라이팬을 중불로 예열한 후 대파를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.  6. 구운 대파에 맛술, 청주, 간장을 넣고 조린 후 건져낸다.  7. 완성된 달걀찜에 조린 대파를 올려 담아낸다.  대파를 뭉근하게 끓이고 천천히 볶아내 깊은 채소 향을 내고 달걀을 부드럽게 쪄낸 일본식 계란찜입니다.  흔히 먹는 한국식 계란찜보다 부드럽고 촉촉해 푸딩 같은 식감이 특징입니다. 혈당을 덜 올리는 효자 식재료 달걀로 맛있게 만들수 있겠어요

메가망나뇽

아삭 달큰 고소한 양파전 만들기

재료 양파(작은 것) 2개, 파프리카(노랑 또는 빨강) 20g, 피망 20g, 돼지고기(다진 것) 50g, 두부 1/4모, 다진 파 1작은 술, 다진 마늘 1 작은 술, 달걀 2개, 식용유 약간. 소금 약간, 후추 약간 레시피 1. 양파는 0.7~0.8cm 두께로 동그랗게 썰어 링 모양으로 떼어 놓는다.   2. 파프리카와 피망은 곱게 다진다.  3. 2에 돼지고기와 두부, 다진 파, 다진 마늘, 달걀을 넣고 골고루 섞는다.  4. 소금과 후추를 넣고 간을 한다.   5. 프라이팬에 기름을 약간 두른 뒤 양파 링을 올리고 링 속에 반죽을 채운다.  6. 중약불에서 앞뒤가 노릇노릇하게 굽는다.  7. 기름종이에 올려 기름을 제거한다.  양파 속 유황 화합물, 플라보노이드 성분은 인슐린 감수성을 개선해 혈당 조절을 도와줍니다.  두부는 100g당 단백질이 8g 함유돼 당뇨병 환자가 챙겨먹기 좋은 단백질원입니다. 원재료인 콩은 혈관 건강과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 촉진합니다.  달걀도 당뇨병 환자가 먹기 좋은 고단백원인데요. 식물성 단백질로부터 채울 수 없는 필수 아미노산이 풍부합니다. 

메가망나뇽