'바로 짜먹는 블루베리잼' 관련 커뮤니티 게시글 모음

케일 국

요리 재료 (2~3인분 기준) 주재료: 케일 10~15장 (약 3~4줌), 양파 1/4개, 대파 약간 국물 재료: 멸치다시마 육수 4~5컵 (또는 쌀뜨물) 양념 재료: 된장 2큰술, 다진 마늘 1실장(0.5~1큰술), 국간장 반 큰술 (또는 액젓), 고춧가루 약간(선택) ​ 🍳 만드는 순서 1.육수 준비하기 냄비에 물과 다시멸치, 멸치다시마팩(또는 다시마)을 넣고 10분 정도 끓여 진한 육수를 우려냅니다. (쌀뜨물을 사용하셔도 구수함이 살아납니다.) 2.케일 손질 및 데치기 케일은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 줄기 쪽이 두껍고 질길 수 있으므로 억센 줄기는 살짝 정리해 주세요. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 케일을 약 1분~1분 30초 정도 살짝 데쳐줍니다. 데친 케일은 바로 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기(약 2~3cm 길이)로 썰어줍니다. 3.밑간하기 (더 맛있어지는 팁) 썬 케일에 분량의 된장과 다진 마늘을 넣고 조물조물 가볍게 버무려 밑간을 해둡니다. 이렇게 하면 케일 속까지 간이 잘 배어 국물이 훨씬 진해집니다. 4.끓이기 준비된 육수(또는 쌀뜨물)에 밑간해 둔 케일을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 국물이 끓어오르면 채 썬 양파와 어슷 썬 대파를 넣습니다. 간을 보고 모자란 간은 국간장이나 액젓으로 맞춘 후, 칼칼함을 원하시면 고춧가루를 반 스푼 정도 추가해 중불에서 5~10분간 더 푹 끓여줍니다. 5.완성하기 케일이 부드럽게 퍼지고 국물이 깊게 우러나면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다.

로블ㅎ

양송이 피클

1. 준비물 (재료) 주재료: 양송이버섯 20주~30주 (약 300g~400g) 선택 재료: 통후추 10알, 월계수잎 2장, 페퍼론치노(매운 고추) 3~4개 (매콤한 맛을 원할 때) 피클물 비율 (황금 비율): 물 2컵 식초 1컵 스테비아1컵 소금 1큰술 (※ 물, 식초, 설탕, 소금의 기본 비율은 2 : 1 : 1 : 0.5 입니다. 입맛에 따라 가감해 주세요.) ​ 2. 만드는 방법 ① 재료 세척 및 손질하기 양송이버섯은 물에 오래 담가두면 향이 날아가고 물을 흡수하므로, 흐르는 물에 가볍게 씻거나 젖은 키친타월로 겉면의 지저분한 부분을 살살 닦아냅니다. 버섯의 밑동 지저분한 끝부분을 살짝 잘라냅니다. 크기가 작다면 통째로 사용하고, 크기가 크다면 먹기 좋게 2등분 또는 4등분으로 썰어줍니다. ② 유리병 소독하기 피클을 담을 밀폐용기는 미리 열탕 소독하여 물기를 완전히 말려줍니다. (뜨거운 물에 병을 넣으면 깨질 수 있으니 찬물일 때부터 넣고 끓여주세요.) ③ 피클물 끓이기 냄비에 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1큰술과 통후추, 월계수잎, 페퍼론치노를 넣습니다. 중불에서 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 끓여줍니다. 팔팔 끓어오르면 불을 끕니다. ④ 버섯 담기 및 피클물 붓기 소독한 유리병에 손질한 양송이버섯을 차곡차곡 담아줍니다. 뜨거운 상태의 피클물을 그대로 버섯 위에 부어줍니다. (※ 뜨거울 때 부어야 버섯이 아삭하고 쫄깃한 식감을 유지합니다.) ⑤ 숙성하기 피클물이 완전히 식을 때까지 상온에 둡니다. 완전히 식은 후 뚜껑을 닫아 냉장 보관하며, 하루 정도 숙성한 뒤부터 바로 드실 수 있습니다.

로블ㅎ

혈당스파이크 식초가 못막는다

식초의 아세트산은 밥·감자 같은 복합 탄수화물의 소화 속도를 늦춰 혈당을 완만하게 올려줍니다. 하지만 설탕이나 과당 같은 단순당은 소화 과정 없이 바로 흡수돼서, 식초를 곁들여도 혈당 상승을 막지 못합니다. 디저트 먹을 때 식초 챙겨봐야 소용없는 이유입니다. 📖 근거 논문 및 참고 자료 Shishehbor F, et al. Effects of apple cider vinegar on glycemic control and insulin sensitivity in patients with type 2 diabetes: A GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of controlled clinical trials. Frontiers in Nutrition, 2025. 애사비나 식초로 혈당 조절하시는분들 있더라구요 저또한 도움 받았습니다. 그런데 단순당일 경우는 혈당 상승이 불가피하네요 역시 먹는거를 좀 조절을 해줘야 합니다

메가망나뇽

약보다 더 중요한 생활 조절 팁

🍽 한 끼 양 줄이고, 천천히 🚫 기름진 음식, 밀가루, 술 회피 🕒 주사 당일·다음 날은 소식 💧 수분 섭취는 자주, 소량 🛌 식후 바로 눕지 않기 👉 이 조절만으로도 약 없이 견디는 분들 상당히 많습니다. ​

로블ㅎ

마운자로 사용기한 및 실온에서 보관 가능기간

개봉 전 사용기한 유통기한(EXP) → 제품 상자 또는 펜 라벨에 표시된 날짜까지 보관 조건 2–8℃ 냉장 보관 냉동 금지 빛 차단 👉 냉장 보관 + 미개봉 상태라면, 표시된 유통기한까지 사용 가능 2️⃣ 냉장 보관 중 실온에 꺼냈을 경우 실온 보관 가능 기간 👉 최대 21일(3주) 실온 조건 30℃ 이하 다시 냉장 보관 가능 (단, 21일 계산은 계속 누적) ​ ⚠️ 단, 실온에서 21일 초과 시 남아 있어도 폐기 3️⃣ 개봉 후 사용기한 (중요) 마운자로는 1회용 펜 주사 버튼을 눌러 약이 배출되었거나 피부에 접촉한 순간 재사용 불가 즉, “개봉 후 며칠” 개념 없음 : 한 번 사용 = 바로 폐기

로블ㅎ

꼬시래기 무생채

주재료: 꼬시래기 200g, 무 150g (얇게 채 썬 것) 양념장: 고춧가루 1.5큰술 식초 2큰술 스테비아 1큰술 다진 마늘 0.5큰술 멸치액젓(또는 까나리액젓) 1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 소금 약간 (무 절이기용) ​ 만드는 방법 1.꼬시래기 손질 및 데치기 꼬시래기는 염장되어 있는 경우가 많으므로, 찬물에 여러 번 주물러 씻어 소금기를 완전히 씻어냅니다. 찬물에 약 10~20분 정도 담가 짠기를 살짝 빼줍니다. 먹기 좋은 길이(약 5~7cm)로 가위나 칼로 자릅니다. 팔팔 끓는 물에 꼬시래기를 넣고 10~20초 정도 살짝만 데친 후, 바로 건져내어 찬물에 헹군 뒤 물기를 꽉 짜줍니다. (살짝 데치면 비린내가 잡히고 식감이 더 꼬독해집니다.) 2.무 절이기 채 썬 무에 소금 약간을 넣고 10분 정도 절인 후, 생기는 물은 가볍게 따라내고 물기를 살짝 짜줍니다. (너무 꽉 짜지 않아도 됩니다.) 3.양념 만들기 큰 볼에 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 액젓을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 4.무치기 양념장이 담긴 볼에 물기를 뺀 무생채와 꼬시래기를 함께 넣습니다. 손으로 조물조물 가볍게 무쳐 양념이 골고루 배도록 합니다. 5.마무리 간을 보고 부족한 간은 소금이나 액젓으로 맞춘 뒤, 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 섞어 완성합니다.

로블ㅎ

청경채 된장무침

주재료: 청경채 4~5포기, 소금 1큰술 (데치기용) 양념장: 된장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 선택 재료: 다진 파 약간, 홍고추 약간 (색감용) ​ 조리 순서 1.청경채 손질하기 청경채는 밑동을 잘라내고 잎을 한 장씩 떼어냅니다. 크기가 큰 잎은 먹기 좋게 길쭉하게 2등분으로 썰어주고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 2.청경채 데치기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣어 팔팔 끓입니다. 물이 끓으면 줄기 부분부터 먼저 넣고, 이어 잎부분까지 전체적으로 넣은 뒤 30초~40초 정도 살짝만 데쳐줍니다. (너무 오래 데치면 아삭한 식감이 사라지니 주의하세요.) 데친 청경채는 곧바로 찬물에 헹궈 남은 열기를 빼고, 손으로 가볍게 꾹 짜서 물기를 완전히 제거합니다. 3.양념장 만들기 볼에 된장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. (된장 염도에 따라 양은 살짝 조절해 주세요.) 4.무치기 물기를 꼭 짠 청경채를 양념장에 넣고, 뭉친 곳이 없도록 손으로 털어가며 조물조물 골고루 무쳐줍니다. 마지막에 통깨를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

마이노멀 두부면

100% 국산콩으로 만든 밀가루 ZERO 두부면 > 면 요리 땡길 때 삶을 필요 없이 바로 꺼내 먹어서 편해요

로블ㅎ

오뚜기 가뿐한끼 짜장 & 카레

곤약밥이나 두부면에 바로 비벼 먹기 좋은 간편한 끼 예요 > 운동 후 힘없고 배고플 때 빠르게 챙기면 좋아요

로블ㅎ

식후 10-20분 산책 평생가져갈 습관

각잡고 헬스장가는것보다  밥먹고 앉아있으면 혈당이 쭉 올라가는데 걸으면 바로 포도당이 다리근육으로가서 혈당이 그렇게 안올라간다구하네요 식후 10-20분걷기. 평생 가져아할 습관이라 강조하네요

송쩡

굴비 고추장비빔밥

재료 준비 (1인분 기준) 필수 재료: 굴비 (또는 보리굴비) 2마리 따뜻한 밥 1공기 참기름 1큰술, 통깨 조금 선택 채소 (취향껏 가미): 어린잎채소, 상추, 무생채, 콩나물, 또는 김가루 약간 고추장 양념장 재료: (생굴비를 바로 살로 발라 무칠 때 필요) 저당고추장 2큰술, 매실청 1큰술 (또는 올리고당 1큰술) 다진 마늘 반 작은술, 맛술(또는 청주) 1작은술 참기름 1큰술, 통깨 약간 ​ 🥄 조리 순서 1. 굴비 손질 및 익히기 생굴비의 경우: 비늘을 살살 긁어내고 지느러미와 꼬리를 가위로 자른 뒤, 찜기에 넣고 10~15분간 푹 쪄줍니다. (기름에 구워도 좋으나, 찌면 촉촉하고 살을 바르기 좋습니다.) 보리굴비의 경우: 쌀뜨물에 30분 정도 불려 짠기를 빼고 비린내를 없앤 뒤, 찜기에 20분간 쪄서 준비합니다. 2. 굴비 살 발라내기 찐 굴비가 살짝 식으면 한 김 식힌 후, 가시를 발라내고 순살만 곱게 찢거나 발라줍니다. (잔가시가 씹히지 않도록 꼼꼼하게 골라내 주세요.) 3. 양념에 무치기 (고추장굴비 스타일) 볼에 발라낸 굴비 살을 넣고, 분량의 양념장 재료(고추장, 매실청, 다진 마늘, 참기름 등)를 넣어 조물조물 가볍게 무쳐줍니다. 이미 시중에 파는 고추장굴비 반찬이 있다면 이 과정을 생략하고 바로 덜어 써도 좋습니다. 4. 비주얼과 식감을 더할 채소 준비 그릇에 밥을 담고, 그 위에 상추나 어린잎채소, 혹은 데친 콩나물 등을 둘러 담아줍니다. (냉장고 속 자투리 나물이 있다면 함께 활용하기 좋습니다.) 5. 완성 및 비비기 채소 정중앙에 양념해 둔 굴비를 듬뿍 올립니다. 마지막으로 참기름 한 바퀴 두르고 통깨를 솔솔 뿌려준 뒤, 슥슥 맛있게 비벼 드시면 됩니다.

로블ㅎ

참나물 조개탕

주재료: 참나물 한 줌, 조개(모싯조개, 백합, 바지락 등) 300g 부재료: 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 약간, 다진 마늘 0.5큰술 국물 양념: 물 4~5컵, 국간장 1큰술, 소금 약간(간 맞추기용), 맛술 1큰술(잡내 제거용) ​ 만드는 방법 1.조개 해감 및 손질하기 조개는 소금물에 담그고 검은 비닐봉지를 씌워 어두운 환경을 만들어 준 뒤, 1~2시간 동안 해감해 줍니다. 해감이 끝난 조개는 껍데기끼리 문지르며 깨끗이 씻어 준비합니다. 2.참나물 손질하기 참나물은 지저분한 잎을 떼어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 먹기 좋은 길이(약 5cm 정도)로 큼직하게 썰어둡니다. 3.부재료 썰기 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷썰기 해줍니다. (매콤 칼칼한 맛을 원하시면 청양고추를 늘려주세요.) 4.조개 끓이기 냄비에 물 4~5컵과 해감한 조개를 넣고 끓여줍니다. 끓이는 과정에서 올라오는 거품은 깔끔한 국물을 위해 걷어냅니다. 맛술 1큰술을 넣어 조개의 비린내를 잡아줍니다. 5.간 맞추기 및 부재료 넣기 조개가 입을 쩍 벌리기 시작하면 다진 마늘과 국간장을 넣고 끓입니다. 부족한 간은 소금으로 기호에 맞게 맞춘 후, 대파와 고추를 넣어 살짝 끓여줍니다. 6.참나물 넣고 마무리하기 불을 끄기 직전, 손질해 둔 참나물을 듬뿍 넣어줍니다. 참나물은 오래 끓이면 질겨지고 향이 날아가므로, 남은 잔열로 숨이 살짝 죽을 정도로만 가볍게 섞어준 뒤 바로 불을 끕니다.

로블ㅎ

계란 샐러드

주재료: 달걀 4~5개 부재료: 양파 1/4개, 오이 1/3개 (선택) 소스: 두부 그릭요거트 3큰술, 설탕 0.5큰술, 식초 0.5큰술 (또는 레몬즙), 소금 약간, 후추 약간 ​ 만드는 방법 달걀을 찬물에 넣고 소금과 식초를 약간 푼 뒤, 물이 끓기 시작한 시점부터 약 10~12분간 삶아 완숙으로 익혀줍니다. 삶은 달걀은 바로 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 까고, 흰자와 노라자를 분리하거나 함께 포크나 칼로 곱게 으깹니다. 양파와 오이는 아주 잘게 다진 후, 소금을 살짝 뿌려 5분간 절였다가 물기를 꽉 짜줍니다. (오이를 넣을 경우 물기가 생기는 것을 방지하는 과정입니다.) 볼에 으깬 달걀, 물기를 짠 양파와 오이를 담습니다. 두부그릭요거트, 설탕, 식초, 소금, 후추를 넣고 골고루 잘 섞어줍니다. 완성된 샐러드는 그대로 먹거나 모닝빵, 식빵 사이에 채워 에그샌드위치로 즐겨도 좋습니다.

로블ㅎ

칼륨이 풍부한 식재료로 나트륨 배출하고 혈압 낮추기

혈압 관리의 기본은 짠 음식을 피하는 것이지만, 이미 섭취한 나트륨을 몸 밖으로 잘 배출하는 것도 중요합니다.  이때 꼭 필요한 영양소가 바로 '칼륨'입니다.  요즘 식단에 칼륨이 풍부한 자연 식재료를 매일 챙겨 먹고 있습니다.  대표적으로 시금치 같은 푸른 잎채소, 토마토, 아보카도, 바나나, 단호박 등이 있는데요  매일 적당량 먹으면 혈압 관리에 도움되는거 같습니다  짠 음식을 줄이는 노력과 함께 칼륨이 풍부한 식재료를 챙겨 드셔보시기 바랍니다. (단, 콩팥 기능이 약하신 분들은 칼륨 섭취량을 조절해야 하니 주의하시기 바랍니다.)

오와둥둥

낙지 샤브샤브

주재료: 낙지 2~3마리, 소고기(샤브샤브용) 200g (선택) 채소류: 알배기 배추 4~5장, 청경채 2~3개, 버섯류(느타리, 표고, 팽이 등) 적당량, 미나리 또는 대파 1대, 숙주나물 1줌 육수 재료: 멸치 다시마 육수팩 1개, 무 1토막, 대파 1뿌리, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간 소스: 초고추장 또는 간장소스(간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술, 와사비 약간) ​ 육수 끓이기 냄비에 물 1.5L와 육수 재료(무, 대파, 육수팩)를 넣고 15~20분간 끓여 깊은 맛을 낸다. 육수가 우러나면 육수팩과 대파를 건져내고, 국간장, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞춘다. 채소 손질 및 세척 낙지는 밀가루나 소금을 약간 뿌려 바락바락 주물러 씻은 뒤 이물질과 먹물을 제거하고 깨끗이 헹군다. 배추, 청경채, 버섯, 미나리 등 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 샤브샤브 즐기기 준비된 육수에 단단한 채소(무, 배추, 버섯 등)를 먼저 넣어 끓인다. 손질한 낙지를 끓는 육수에 넣고 살짝 데쳐낸다. (낙지는 오래 익히면 질겨지므로 다리가 핑크빛으로 변하고 탱글해졌을 때 바로 건져 소스에 찍어 먹는다.) 소고기나 남은 채소를 번갈아가며 건져 먹는다.

로블ㅎ

마운자로 주사 맞을때 너무 아파요. 어떻게 해야 덜 아프게 맞을 수 있나요?

냉장고에서 바로 꺼내면 더 아픈 이유 마운자로는 냉장 보관(2–8℃)이 원칙입니다. 하지만 차가운 용액을 그대로 피하에 주입하면 ✔ 피부 온도와 차이가 크고 ✔ 신경 자극이 증가하면서 ✔ 따가움·찌릿함이 더 강하게 느껴질 수 있습니다. 👉 즉, 너무 차가운 상태에서 맞으면 통증이 더 심할 수 있습니다. 약이 너무 차갑지 않게 한 후 사용하면 통증이 줄어드는 경우가 많습니다. 마운자로 주사 통증을 줄이려면 ✅ 냉장고에서 바로 꺼내지 말기 ✅ 10~20분 실온에 두기 ✅ 손바닥으로 부드럽게 rolling ✅ 매번 주사 부위 바꾸기 작은 차이지만, 환자분들 만족도가 꽤 올라갑니다.

로블ㅎ

홍게 계란탕

홍게살 (자숙 또는 통조림) 100g~150g 계란 3개 대파 약간 (다지기) 물 700ml (또는 멸치다시마 육수) 다진 마늘 0.5큰술 국간장 1큰술 (또는 참치액 1큰술) 소금 약간 (간 맞추기용) 참기름 0.5큰술, 후추 약간 선택 재료 (중국식 걸쭉한 식감을 원할 때) 전분물: 전분 1큰술 + 물 1큰술 ​ 조리 순서 1. 재료 준비하기 계란은 알끈이 없도록 그릇에 풀어 가볍게 섞어둡니다. 홍게살은 결대로 먹기 좋게 찢어두고, 대파는 송송 썰어줍니다. 2. 육수 끓이기 냄비에 물 700ml(또는 멸치다시마 육수)를 부어 끓입니다. 국물이 끓어오르면 다진 마늘과 홍게살을 먼저 넣어 홍게의 감칠맛이 국물에 우러나오도록 2~3분간 중불에서 끓여줍니다. 3. 간 맞추기 국간장(또는 참치액)을 넣어 기본 간을 맞추고, 떠오르는 거품은 깔끔하게 걷어냅니다. 부족한 간은 소금으로 최종 조절합니다. 4. (선택) 걸쭉하게 만들기 부드러운 중식당 스타일의 게살스프 느낌을 원한다면, 이때 미리 만들어 둔 전분물을 국물을 저어가며 조금씩 부어 농도를 맞춥니다. (맑은 국 형태가 좋다면 이 단계는 생략해도 좋습니다.) 5. 계란 풀기 불을 약불로 줄이거나 잠시 끈 상태에서, 풀어둔 계란물을 냄비 가장자리를 따라 원을 그리며 둥글게 부어줍니다. 계란을 넣은 직후 바로 저으면 국물이 탁해지므로, 3~5초 정도 그대로 두어 계란이 몽글몽글하게 익도록 기다립니다. 그 후 젓가락으로 아주 부드럽게 한두 번만 저어줍니다. 6. 마무리하기 송송 썬 대파를 넣고, 불을 끈 뒤 참기름과 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

홍게 계란탕

홍게살 (자숙 또는 통조림) 100g~150g 계란 3개 대파 약간 (다지기) 물 700ml (또는 멸치다시마 육수) 다진 마늘 0.5큰술 국간장 1큰술 (또는 참치액 1큰술) 소금 약간 (간 맞추기용) 참기름 0.5큰술, 후추 약간 선택 재료 (중국식 걸쭉한 식감을 원할 때) 전분물: 전분 1큰술 + 물 1큰술 ​ 조리 순서 1. 재료 준비하기 계란은 알끈이 없도록 그릇에 풀어 가볍게 섞어둡니다. 홍게살은 결대로 먹기 좋게 찢어두고, 대파는 송송 썰어줍니다. 2. 육수 끓이기 냄비에 물 700ml(또는 멸치다시마 육수)를 부어 끓입니다. 국물이 끓어오르면 다진 마늘과 홍게살을 먼저 넣어 홍게의 감칠맛이 국물에 우러나오도록 2~3분간 중불에서 끓여줍니다. 3. 간 맞추기 국간장(또는 참치액)을 넣어 기본 간을 맞추고, 떠오르는 거품은 깔끔하게 걷어냅니다. 부족한 간은 소금으로 최종 조절합니다. 4. (선택) 걸쭉하게 만들기 부드러운 중식당 스타일의 게살스프 느낌을 원한다면, 이때 미리 만들어 둔 전분물을 국물을 저어가며 조금씩 부어 농도를 맞춥니다. (맑은 국 형태가 좋다면 이 단계는 생략해도 좋습니다.) 5. 계란 풀기 불을 약불로 줄이거나 잠시 끈 상태에서, 풀어둔 계란물을 냄비 가장자리를 따라 원을 그리며 둥글게 부어줍니다. 계란을 넣은 직후 바로 저으면 국물이 탁해지므로, 3~5초 정도 그대로 두어 계란이 몽글몽글하게 익도록 기다립니다. 그 후 젓가락으로 아주 부드럽게 한두 번만 저어줍니다. 6. 마무리하기 송송 썬 대파를 넣고, 불을 끈 뒤 참기름과 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

로블ㅎ

멍게 파스타

스파게티 면 80g 손질된 멍게 100~150g 마늘 3~4쪽 (편으로 썰기) 페퍼론치노 1~2개 (부수기) 올리브오일 3큰술 면수 (파스타 삶은 물) 국지 반 컵 화이트 와인 1큰술 (선택) 소금, 후추 약간 파슬리 또는 쪽파 (고명용) ​ 조리 순서 면 삶기: 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 포장지 안내 시간보다 1분 적게 삶습니다. (나중에 소스에서 볶으면서 익혀줍니다.) 향신 채소 볶기: 팬에 올리브오일을 두르고 편마늘과 페퍼론치노를 넣어 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 면수와 와인 추가: 삶아진 면을 팬에 바로 옮겨 담고, 면수 반 컵과 화이트 와인을 넣어 소스가 유화되도록 가볍게 볶아줍니다. 멍게 투하: 불을 끄거나 약불로 줄인 상태에서 손질한 멍게를 넣습니다. 멍게는 너무 오래 익히면 질겨지고 향이 사라지므로, 잔열로 살짝만 볶아줍니다. (멍게 자체에 짭조름한 간이 있으므로 소금은 최종 맛을 본 뒤 조절하세요.) 완성하기: 후추를 갉아 넣고 가볍게 섞은 뒤 접시에 담고, 다진 파슬리나 송송 썬 쪽파를 얹어 완성합니다

로블ㅎ

머위대 된장국

머위대 300g (삶은 것 기준) 된장 3큰술 국멸치 육수한 팩 또는 멸치 10마리, 디포리 약간 다진 마늘 1큰술 대파 1/2대 청양고추 1개 (선택) 국간장 1큰술 들기름 1큰술 (또는 참기름) 물 1.2리터 ​ 조리 순서 1.머위대 손질 및 껍질 까기 생머위대를 사용하는 경우, 끓는 물에 소금을 약간 넣고 줄기가 부드러워질 때까지 5~10분 정도 삶아줍니다. 찬물에 바로 헹군 뒤, 머위대 겉면의 얇은 섬유질(껍질)을 벗겨내야 질기지 않고 부드러운 식감을 낼 수 있습니다. 껍질을 벗긴 머위대는 먹기 좋은 4~5cm 길이로 썰어줍니다. (손질된 시판 머위대를 구입하셨다면 이 과정을 생략해도 됩니다.) 2.밑간 하기 썰어둔 머위대에 된장 1큰술, 다진 마늘 약간, 들기름 1큰술을 넣고 조물조물 가볍게 버무려 밑간을 해둡니다. 이렇게 하면 머위대 속까지 간이 잘 배어 훨씬 맛있습니다. 3.육수 우려내기 냄비에 물 1.2리터를 부고 국멸치와 다시마를 넣은 뒤 센 불에서 끓입니다. 물이 끓어오르면 다시마는 먼저 건져내고, 멸치는 10분 정도 더 우려낸 후 건져냅니다. 4.된장국 끓이기 진하게 우려낸 육수에 밑간해 둔 머위대를 넣고 함께 끓입니다. 남은 된장 2큰술을 체에 걸러 풀거나 그대로 국물에 풀어 넣고 중불에서 15분 이상 푹 끓여줍니다. 머위대는 오래 끓일수록 부드러워지고 깊은 맛이 우러납니다. 5.부재료 넣고 마무리하기 국간장 1큰술로 부족한 간을 맞춘 뒤, 송송 썬 대파와 칼칼한 맛을 더해줄 청양고추를 넣습니다. 한소끔 더 끓여낸 후 불을 끄고 식탁에 냅니다.

로블ㅎ

연근 김치

주재료: 연근 500g, 부추 한 줌 (약 50g) 연근 밑간: 굵은소금 1큰술, 식초 1큰술 (아린 맛 제거용) 양념장: 고춧가루 3큰술 까나리액젓(또는 멸치액젓) 2큰술 다진 마늘 1큰술 매실청 1.5큰술 설탕 0.5큰술 생강즙(또는 다진 생강 약간) 0.5작은술 찹쌀풀 2큰술 (물 1/2컵 + 찹쌀가루 0.5큰술을 끓여서 식힌 것) 통깨 약간 ​ 조리 순서 1.연근 손질 및 아린 맛 제거 연근은 껍질을 필러로 얇게 벗겨내고 0.3cm~0.5cm 두께로 썬다. 냄비에 물을 붓고 식초 1큰술을 넣은 뒤, 손질한 연근을 넣어 3~4분 정도 살짝 데친다. (데친 후 찬물에 헹궈 물기를 완전히 뺀다.) 2.부추 준비 부추는 깨끗이 씻어 연근 길이와 비슷한 크기(약 3~4cm)로 썬다. 3.양념장 만들기 분량의 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 매실청, 설탕, 생강즙, 찹쌀풀을 골고루 섞어 양념장을 만든다. 4.버무리기 볼에 물기를 뺀 연근과 부추를 넣고 양념장을 얹는다. 연근이 부서지지 않도록 살살 버무린 후, 마지막에 통깨를 뿌려 마무리한다. 보관 및 섭취 팁 완성된 연근 김치는 바로 먹어도 아삭한 식감으로 맛있지만, 실온에서 반나절 정도 숙성한 뒤 냉장고에 넣고 시원하게 드시면 더욱 좋습니다.

로블ㅎ

상추 계란말이

주재료: 계란 4~5개, 상추 5~6장 부재료 (선택): 소금 약간, 맛술 1큰술(잡내 제거용), 식용유 적당량, 다진 파나 당근 약간 (색감용) ​ 🍳 만드는 방법 1.재료 손질하기 상추는 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 털어내고, 잘게 다져줍니다. (너무 크면 계란말이를 할 때 찢어질 수 있으므로 곱게 다져주는 것이 좋습니다.) 색감을 더하고 싶다면 당근이나 대파도 아주 잘게 다져서 준비합니다. 2.계란물 풀기 볼에 계란을 깨서 넣고 부드러운 식감을 위해 잘 풀어줍니다. 소금간을 살짝 하고, 맛술 1큰술을 넣어 잡내를 잡아줍니다. 3.상추 섞기 잘 풀어둔 계란물에 다져놓은 상추와 채소들을 넣고 골고루 섞어줍니다. 4.계란말이 부치기 달군 팬에 식용유를 골고루 두르고 키친타월로 살짝 닦아낸 뒤, 약불로 줄여줍니다. 계란물을 팬 바닥이 얇게 덮일 정도로만 적당히 부어줍니다. 계란이 반쯤 익어갈 때쯤 끝쪽부터 돌돌 말아줍니다. 말아놓은 계란을 팬 위쪽으로 당기고, 빈 공간에 다시 식용유를 살짝 바른 뒤 계란물을 이어 부어가며 반복해서 말아줍니다. 5.한 김 식히기 후 썰기 완성된 계란말이는 바로 썰면 모양이 흐트러질 수 있으므로, 도마 위나 김발에 올려 한 김 식혀줍니다. 먹기 좋은 두께로 예쁘게 썰어 완성합니다.

로블ㅎ

고려은단 비타민C 1000 솔직 후기

요즘 비타민C는 꾸준히 챙겨 먹어보려고 해서 고려은단 비타민C 1000을 구매해봤어요. ① 제품명 속편한 고려은단 비타민C 1000 ② 구매처 온라인으로 구매했어요. ③ 구매 가격 120정 기준 약 만5천원대에 구매했어요. 판매처나 할인 여부에 따라 가격 차이가 꽤 있는 편이라 저는 할인할 때 구매했어요. ④ 복용 기간 꾸준히 챙겨 먹은 지 약 3개월 정도 됐어요. ⑤ 체감 효과 솔직히 비타민C를 먹는다고 해서 눈에 띄는 변화가 바로 느껴지는 건 아니었어요. 매일 챙겨 먹는 습관을 들이기 좋았고, 평소 식사만으로 비타민C를 충분히 챙기기 어려운 날에 보충한다는 느낌으로 먹고 있어요. 무엇보다 하루 한 알이라 복용이 간편한 점은 마음에 들었어요. ⑥ 아쉬운 점 / 부작용 알약 크기가 아주 작지는 않아서 큰 알약을 잘 못 삼키는 분들은 참고하시면 좋을 것 같아요. 저는 공복보다는 식후에 챙겨 먹는 편이고, 속이 예민하다면 식후 복용이 편할 것 같아요. ⑦ 별점 & 추천 여부 ⭐⭐⭐⭐☆ 4/5 특별한 기능성 제품보다는 기본적인 비타민C를 간편하게 챙겨 먹고 싶은 분들에게 무난한 제품이라고 생각해요. 저는 부담되는 부분이 없어서 다 먹고 나면 재구매할 생각입니다. ⑧ 실물 사진

워니s

과메기 계란말이

주재료: 과메기 3~4마리, 계란 4~5개 부재료: 쪽파(또는 대파) 약간, 당근 조금 (다지기 용), 맛술 1큰술, 소금 약간, 참기름(또는 식용유) ​ 2. 만드는 순서 1.과메기 손질 및 전처리에요 과메기는 먹기 좋은 크기로 작게 썰어줍니다. (너무 길거나 크면 계란말이를 할 때 모양이 흐트러질 수 있으니 1cm 정도 크기로 잘게 썰어주는 것이 좋습니다.) 비린 맛이 걱정되신다면 팬에 기름을 두르지 않고 과메기를 살짝 구워주거나, 청주나 맛술을 살짝 발라 잡내를 날려주세요. 2.계란물 만들기예요 볼에 계란을 깨서 넣고 잘 풀어줍니다. 잡내를 잡기 위해 맛술 1큰술과 소금을 약간 넣어 간을 맞춘 뒤 골고루 섞어줍니다. 다져놓은 쪽파와 당근을 계란물에 함께 넣고 섞어 색감과 식감을 더해줍니다. 3.계란말이 부치기예요 달궈진 팬에 식용유를 두르고 중약불로 줄인 뒤, 계란물을 팬 바닥에 얇게 1/3정도 부어줍니다. 계란이 반쯤 익어갈 때쯤, 준비한 과메기를 일정한 간격으로 올려줍니다. 계란을 돌돌 말아 팬의 끝쪽으로 밀어낸 뒤, 다시 빈 공간에 식용유를 살짝 바르고 계란물을 추가로 부어줍니다. 이 과정을 반복하며 도톰하게 말아줍니다. 4.썰어내기예요 완성된 계란말이는 뜨거울 때 바로 썰면 부서질 수 있으므로, 살짝 한 김 식힌 후에 먹기 좋은 두께로 썰어주세요.

로블ㅎ

북어채 파무침

재료 준비 (2~3인분 기준) 주재료: 북어채 1줌 (약 50g), 대파 2대 양념장 재료: 저당고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 식초 1.5큰술 설탕 1큰술 (또는 매실액 1큰술) 다진 마늘 0.5큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 ​ 2. 조리 순서 ① 북어채 손질하기 북어채가 너무 딱딱하다면 물에 살짝(약 10~20초 정도) 담갔다가 바로 건져냅니다. (오래 담그면 맛이 빠지니 빠르게 헹구는 느낌으로 하세요.) 물기를 꽉 짠 뒤, 먹기 좋은 크기(약 4~5cm 길이)로 결대로 찢거나 가위로 잘라줍니다. 잔가시가 있는지 손으로 만져보며 제거해 줍니다. ② 대파 채썰기 및 매운맛 빼기 대파는 길쭉길쭉하게 채 썰거나, 얇게 송송 썰어 준비합니다. (파채 칼을 사용하면 편리합니다.) 썬 대파는 찬물에 5~10분 정도 담가 아린 매운맛을 빼준 뒤, 체에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다. ③ 양념장 만들기 볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. ④ 버무리기 준비한 북어채를 먼저 양념장에 넣고 조물조물 무쳐 양념이 골고루 배도록 합니다. 물기를 뺀 대파를 넣고 대파가 짓무르지 않도록 살살 가볍게 버무려줍니다. 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 듬뿍 뿌려 한 번 더 가볍게 섞어주면 완성됩니다. ​

로블ㅎ

저당 오이냉국 레시피😙😙

저당 오이냉국 레시피😙😙 오이냉국이 생각보다 당분섭취가 많을 수 있다는거 아시나용?ㅎㅎ 이럴떄 저당 오이냉국을 추천드립니다!! 오이와 미역을 넣고 바로 물 + 식초 + 알룰로스 + 소금으로 간하면 됩니다.  설탕 대신 알룰로스를 사용하면 당 부담을 낮출 수 있어요.

러블리베이지

혈압과 혈당을 은근히 높이는 피해야 할 생활 습관 4가지

혈당과 혈압을 관리할 때 음식 못지않게 중요한 것이 바로 무심코 하는 일상 습관입니다.  자신도 모르게 혈수치를 자극하고 있었던 나쁜 습관 4가지를 짚어보겠습니다.  첫째, 물을 적게 마시는 습관입니다. 몸속 수분이 부족하면 혈액이 끈적해지면서 혈압이 오르고 혈당 농도도 상대적으로 높아집니다.  둘째, 식사를 너무 빠르게 하는 것입니다.  빠른 식사는 혈당 스파이크를 유발하고 인슐린 과다 분비를 부릅니다.  셋째, 기상 후 공복에 바로 마시는 시원한 캔커피나 달달한 음료입니다. 공복 당류 섭취는 혈당을 폭발적으로 올립니다.  넷째, 장시간 앉아있는 생활 패턴입니다.  식후에 앉아만 있으면 당 대사가 원활하지 않아 수치가 떨어지지 않습니다. 

오와둥둥

목이버섯 냉채

주재료: 건조 목이버섯 1주먹 (또는 생목이버섯 200g), 파프리카(빨강·노랑) 각 1/2개, 오이 1/2개, 맛살 또는 새우 약간 (선택) 겨자 소스 재료: 연겨자 1큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간 ​ 만드는 법 1.목이버섯 불리기 및 손질 건조 목이버섯은 찬물이나 미지근한 물에 20~30분간 불려줍니다. 불린 목이버섯은 물기를 꼭 짜고, 밑동의 굳은 부분은 잘라낸 뒤 먹기 좋은 크기로 찢거나 썹니다. 2.채소 준비하기 오이와 파프리카는 목이버섯과 함께 집어먹기 좋게 가늘게 채 썰어줍니다. 3.버섯 데치기 (선택) 손질한 목이버섯을 끓는 물에 살짝(약 10~20초 정도) 데친 후, 바로 찬물에 헹궈 물기를 완전히 빼줍니다. (생목이버섯이거나 깔끔한 식감을 원할 때 과정을 거치면 좋습니다.) 4.겨자 소스 만들기 분량의 재료(연겨자, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 소금)를 골고루 섞어 새콤달콤한 겨자 소스를 완성합니다. 5.버무리기 넓은 볼에 손질한 목이버섯과 채 썬 채소를 담고, 준비한 소스를 끼얹어 가볍게 버무려줍니다. 채소가 부서지지 않도록 살살 섞은 뒤 접시에 담아냅니다.

로블ㅎ

위고비·마운자로 사용 중 심한 알레르기 증상은 응급으로 봐야 합니다

위고비나 마운자로를 사용하는 중에 두드러기가 심하게 올라오거나 입술·혀가 붓고 숨쉬기 불편한 느낌이 든다면 단순한 일시 반응으로 넘기지 말아야 합니다. 이런 증상은 심한 알레르기 반응일 수 있고, 빠르게 대처가 필요한 응급 상황이 될 수 있습니다. 특히 목이 조이는 느낌, 숨이 차는 느낌, 얼굴이나 입술이 갑자기 붓는 증상은 기다리면서 지켜볼 일이 아닙니다. 다음 주사일까지 미루거나 집에서 혼자 버티기보다 즉시 의료 도움을 받아야 합니다. 이럴 때는 본인이 사용한 약 이름이 무엇인지 기억해 두는 것이 중요합니다. 위고비인지 마운자로인지, 언제 맞았는지 함께 말할 수 있으면 진료할 때 도움이 됩니다. 평소 가벼운 메스꺼움이나 속 불편함 같은 흔한 위장관 부작용과, 알레르기처럼 위험 신호가 되는 증상은 구분해서 알아두는 것이 좋습니다. 단순한 불편감은 상담하면서 조절할 수 있지만, 호흡곤란이나 심한 붓기는 바로 응급 대처가 우선입니다.

지니5632044

공복 운동 전에는 혈당부터 확인하는 습관이 필요합니다

아침 공복에 걷기나 가벼운 운동을 하는 분들이 많은데, 당뇨가 있거나 인슐린·저혈당 위험이 있는 약을 사용하는 경우라면 운동 전에 혈당을 먼저 확인하는 습관이 중요합니다. 공복 상태에서는 운동 중 혈당이 예상보다 더 내려가 어지럼, 떨림, 식은땀 같은 저혈당 증상이 생길 수 있기 때문입니다. 특히 평소보다 오래 걷거나 강도를 높인 날에는 몸이 더 민감하게 반응할 수 있습니다. 운동 전 혈당을 확인하고, 필요하면 바나나 반 개, 사탕, 작은 주스처럼 빠르게 쓸 수 있는 탄수화물을 준비해 두는 것이 좋습니다. 처음부터 무리한 운동보다 가볍게 시작하는 것도 중요합니다. 몸 상태를 보면서 시간을 늘리고, 이상한 느낌이 들면 참고 계속하지 말고 바로 멈춰야 합니다. 공복 운동이 모두 나쁜 것은 아니지만, 저혈당 위험이 있는 사람에게는 준비 없이 시작하는 운동이 더 위험할 수 있습니다. 운동 효과를 높이려면 무조건 빈속으로 하는 것보다, 안전하게 할 수 있는 상태인지 먼저 확인하는 것이 우선입니다.

지니5632044

데친 양배추요리

1 양배추 반통 길쭉한게 잘라요 2 물에 소금넣고 물 끓으면 잘라둔 양배추 넣고 1-2분 데친자는 생각으로 양배추 부피가 줄고 투명해지면 바로 불끄고 찬물에 씻어주세요 3 물기 꾹 짜주고 볼에 옮겨담아 4 소금 2꼬집 들기름 2 다진마늘 0,5참치액 1집에 있는 김 부써넣고 버무려 주면 완성

송쩡