'불고기 버섯 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

들깨 버섯 우동

재료: 우동면, 버섯, 대파, 들깨가루, 국간장 만드는 법: 물에 버섯과 대파를 끓이고 우동면을 넣는다. 들깨가루와 국간장으로 간한다. 포인트: 들깨가루가 국물을 고소하고 걸쭉하게 만든다.

열정남자

샐러드판다 잉글리쉬 머핀 샌드위치 바질햄💚

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 : 샐러드판다 - 제품명 :잉글리쉬 머핀 샌드위치 - 구매처 : 샐러드판다 - 가격 : 3천원 대~ 고른 이유 : 바쁜 아침에 간편하게 먹으면서 단백질도 챙기고 싶어서 선택했어요! 햄과 치즈가 들어 있어 든든하고, 한 개씩 나눠 먹으며 섭취량을 조절하기에도 좋겠더라고요. 😊 당류 : 11g (2개, 248g 기준) / 1개당 약 5.5g 단백질 : 17g (2개 기준) 탄수화물 : 59g (2개 기준) 🍽️ 섭취 후 체감 맛과 식감 : 전자레인지에 살짝 데워 먹으니 머핀이 부드럽고, 햄과 치즈에 바질의 향긋한 풍미가 더해져 맛있었어요. 💕 포만감 : 한 개씩 나눠 먹기 좋아 아침 식사량을 조절하기에도 편했어요. 혈당 반응 : 실제 혈당 수치는 측정하지 않아 정확한 변화는 모르겠지만, 탄수화물이 들어 있는 제품이라 한 개씩 먹으면서 식후 혈당도 체크해 보려고 해요. ✍️ 한줄 총평 : 아침대용으로 간편하게 먹기 좋고, 맛도 심심하지 않아서 만족스러웠던 샐러드판다 바질햄 잉글리쉬 머핀 샌드위치예요. 🥰

러블리베이지

독일식 오이 요거트 샐러드 레시피

재료 1 pcs 오이 0.75 tsp 소금 150 g 그릭 요거트 1 tbsp 화이트 와인 식초 1 pcs 마늘 2 tbsp 딜 0.5 tsp 에리스리톨 0.25 tsp 후추 레시피 1> 오이를 씻어 양쪽 끝을 잘라내고 껍질은 벗기지 마세요. 껍질에는 당분 흡수를 더욱 늦추는 섬유질이 들어있습니다. 2~3mm 두께로 아주 얇게 썰어주세요.  2> 썬 오이를 볼 위에 놓인 체에 담으세요. 고운 소금을 뿌리고 부드럽게 섞어 소금이 고루 묻도록 한 다음 8~10분간 그대로 두세요 3> 오이를 재운 후, 손으로 오이 조각을 부드럽게 짜거나 깨끗한 키친타월에 싸서 단단히 눌러 최대한 많은 수분을 제거하세요.  4> 중간 크기의 믹싱 볼에 그릭 요거트, 화이트 와인 식초, 간 마늘, 다진 딜, 에리스리톨을 넣고 드레싱이 완전히 부드럽고 균일해질 때까지 휘저어 섞으세요 5> 드레싱에 갓 갈아낸 후추를 넉넉히 뿌려 간을 맞추세요.  6> 물기를 뺀 오이 조각을 드레싱이 있는 볼에 넣으세요. 주걱이나 큰 숟가락으로 모든 오이 조각에 드레싱이 고루 묻도록 부드럽게 섞어주세요. 7> 맛을 보고 간을 맞추세요. 좀 더 새콤한 맛을 원하면 식초를 조금 더 넣고, 소금이 부족하면 한 꼬집 더 넣으세요. 접시에 담아 완성합니다 그릭요거트와 오이만남이 기대되는 샐러드 레시피예요 대체당이 들어가서 단맛이 나도 부담이 적고 식초도 새콤하게 맛을 내겠어요 신진대사에 도움을 주고 혈당을 안정적으로 유지되게 도와주는 샐러드 입니다

메가망나뇽

🍄 건조 목이버섯 슬라이스

🍄 건조 목이버섯 슬라이스 건조 목이버섯 슬라이스는 물에 불려 다양한 요리에 활용할 수 있는 식재료예요. 볶음이나 국에 넣으면 쫄깃한 식감을 더할 수 있어요. 식이섬유를 챙길 수 있어요 목이버섯에 들어 있는 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 탄수화물 섭취를 조절하기 좋아요 면이나 밥의 일부를 버섯으로 대체하면 탄수화물 부담을 줄이기 쉬워요. 채소 요리에 활용하기 좋아요 양배추나 청경채와 함께 볶아 간단한 반찬으로 만들 수 있어요. 건조 목이버섯은 필요한 양만 불리고 충분히 익혀 먹어보세요.

팔망미인

건조 표고버섯 슬라이스

건조 표고버섯 슬라이스 건조 표고버섯 슬라이스는 물에 불려 다양한 요리에 사용할 수 있는 간편 식재료예요. 국이나 볶음요리에 넣으면 깊은 감칠맛을 더할 수 있어요. 식이섬유를 보충할 수 있어요 표고버섯에 들어 있는 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 채소 중심 식단에 활용하기 좋아요 밥이나 면의 일부를 버섯으로 대체하면 탄수화물 섭취량을 줄이는 데 도움이 돼요. 소금 사용을 줄이는 데 도움이 돼요 표고버섯 특유의 감칠맛을 활용하면 짠 양념을 많이 넣지 않아도 맛을 낼 수 있어요. 건조 버섯은 충분히 불린 뒤 익혀서 사용해보세요.

팔망미인

🥦 브로콜리 참치샐러드

🥦 브로콜리 참치샐러드 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 브로콜리 150g, 참치 100g, 무가당 플레인 요거트 2큰술 기본 양념 홀그레인 머스터드 1작은술, 레몬즙 1작은술, 후추 약간 만드는 방법 브로콜리는 한입 크기로 잘라 깨끗하게 씻어주세요. 참치는 캔을 열어 기름이나 물을 충분히 빼줍니다. 끓는 물에 브로콜리를 넣어 1~2분 정도 데친 뒤 찬물에 살짝 헹구고 물기를 빼주세요. 작은 그릇에 무가당 요거트와 홀그레인 머스터드, 레몬즙, 후추를 넣고 골고루 섞어 드레싱을 만들어줍니다. 큰 그릇에 브로콜리와 참치를 담고 드레싱을 넣어 가볍게 버무리면 완성입니다. 브로콜리의 아삭함과 참치의 고소함이 잘 어울려요. 마요네즈 대신 요거트를 사용해 산뜻하게 즐길 수 있는 간단한 샐러드예요.

팔망미인

🍄 새송이버섯 달걀찜

🍄 새송이버섯 달걀찜 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 새송이버섯 1개(약 100g), 달걀 2개 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 물 4큰술, 참기름 약간 만드는 방법 새송이버섯은 깨끗하게 손질한 뒤 작은 크기로 잘게 썰어주세요. 그릇에 달걀 2개를 깨서 넣고 물 4큰술과 소금, 후추를 넣어 젓가락으로 잘 풀어줍니다. 달걀물에 새송이버섯을 넣어 섞은 뒤 찜기에 넣고 중약불에서 10~12분 정도 익혀주세요. 달걀찜 가운데까지 충분히 익었는지 확인한 뒤 참기름을 살짝 뿌려 완성합니다. 새송이버섯의 쫄깃한 식감이 더해져 평범한 달걀찜을 색다르게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🍄 표고버섯 닭가슴살전

🍄 표고버섯 닭가슴살전 1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 표고버섯 3개, 닭가슴살 150g, 달걀 1개 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 표고버섯은 밑동을 제거하고 잘게 다져주세요. 닭가슴살도 칼로 최대한 잘게 다져 준비합니다. 그릇에 표고버섯과 닭가슴살, 달걀을 넣고 소금, 후추, 다진 마늘을 더해 골고루 섞어주세요. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 작고 납작하게 만들어줍니다. 중약불에서 앞뒤로 4~5분씩 천천히 구워 닭가슴살이 속까지 완전히 익으면 완성입니다. 표고버섯의 향과 닭가슴살의 담백한 맛이 잘 어울려요. 작게 부치면 뒤집기도 쉬워요.

팔망미인

🍅 방울토마토 새우샐러드

🍅 방울토마토 새우샐러드 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 방울토마토 10개, 새우 150g 기본 양념 레몬즙 1큰술, 올리브유 1작은술, 소금 약간, 후추 약간 만드는 방법 방울토마토는 깨끗하게 씻어 반으로 잘라주세요. 새우는 껍질과 내장을 제거해 준비합니다. 냄비에 물을 끓이고 새우를 넣어 속까지 완전히 익힌 뒤 건져 식혀주세요. 작은 그릇에 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어줍니다. 큰 그릇에 방울토마토와 새우를 담고 드레싱을 넣어 가볍게 버무리면 완성입니다. 방울토마토의 상큼한 맛과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울려요. 차갑게 먹어도 맛있는 간단한 샐러드예요.

팔망미인

🍄 팽이버섯 참치볶음

🍄 팽이버섯 참치볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 10분 재료 팽이버섯 1봉지(약 150g), 참치 100g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술 만드는 방법 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 먹기 좋게 나눠주세요. 참치는 캔을 열어 기름이나 물을 충분히 빼줍니다. 프라이팬에 팽이버섯과 다진 마늘을 넣고 중불에서 2분 정도 볶아주세요. 팬이 너무 마르면 물을 1~2큰술 넣어줍니다. 팽이버섯의 숨이 죽으면 참치와 진간장을 넣고 2~3분 정도 더 볶아주세요. 재료가 골고루 익으면 불을 끄고 후추와 참기름을 넣어 가볍게 섞어 완성합니다. 팽이버섯의 쫄깃한 식감과 참치의 감칠맛이 잘 어울려요. 별도의 기름 없이도 간단하게 만들 수 있어요.

팔망미인

🥕 당근 두부샐러드

🥕 당근 두부샐러드 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 당근 1/2개(약 100g), 두부 180g 기본 양념 진간장 1/2큰술, 식초 1작은술, 참기름 1/2작은술, 통깨 약간, 식용유 약간 만드는 방법 당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 뒤 가늘게 채 썰어주세요. 두부는 키친타월로 물기를 닦고 한입 크기로 잘라줍니다. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 중불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 작은 그릇에 진간장, 식초, 참기름을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어 드레싱을 만들어줍니다. 접시에 당근과 구운 두부를 담고 드레싱을 뿌린 뒤 통깨를 올리면 완성입니다. 아삭한 당근과 고소한 두부가 잘 어울려요. 재료가 간단하고 부담 없이 먹기 좋은 다이어트 샐러드예요

팔망미인

🥦 브로콜리 달걀샐러드

🥦 브로콜리 달걀샐러드 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 브로콜리 150g, 달걀 2개, 무가당 플레인 요거트 2큰술 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 브로콜리는 한입 크기로 잘라 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 달걀은 냄비에 물과 함께 넣고 완숙이 되도록 10~12분 정도 삶아줍니다. 냄비에 물을 끓이고 브로콜리를 넣어 1~2분 정도 데쳐주세요. 데친 브로콜리는 찬물에 살짝 헹군 뒤 물기를 충분히 빼줍니다. 삶은 달걀은 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자르고, 작은 그릇에 무가당 요거트와 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 드레싱을 만들어주세요. 큰 그릇에 브로콜리와 달걀을 담고 요거트 드레싱을 넣어 재료가 부서지지 않도록 살살 버무리면 완성입니다. 아삭한 브로콜리와 부드러운 달걀이 잘 어울리는 간단한 다이어트 샐러드예요. 마요네즈 대신 무가당 요거트를 사용해 산뜻하게 즐길 수 있고, 채소와 단백질을 함께 챙기기 좋아요.

팔망미인

🥦 브로콜리 달걀샐러드

🥦 브로콜리 달걀샐러드 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 브로콜리 150g, 달걀 2개, 무가당 플레인 요거트 2큰술 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 브로콜리는 한입 크기로 잘라 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 달걀은 냄비에 물과 함께 넣고 완숙이 되도록 10~12분 정도 삶아줍니다. 냄비에 물을 끓이고 브로콜리를 넣어 1~2분 정도 데쳐주세요. 데친 브로콜리는 찬물에 살짝 헹군 뒤 물기를 충분히 빼줍니다. 삶은 달걀은 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자르고, 작은 그릇에 무가당 요거트와 레몬즙, 소금, 후추를 넣어 드레싱을 만들어주세요. 큰 그릇에 브로콜리와 달걀을 담고 요거트 드레싱을 넣어 재료가 부서지지 않도록 살살 버무리면 완성입니다. 아삭한 브로콜리와 부드러운 달걀이 잘 어울리는 간단한 다이어트 샐러드예요. 마요네즈 대신 무가당 요거트를 사용해 산뜻

팔망미인

🍄 새송이버섯 참치전

🍄 새송이버섯 참치전 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 새송이버섯 100g, 참치 100g, 달걀 1개 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 새송이버섯은 깨끗하게 손질한 뒤 잘게 다지고 참치는 기름이나 물을 충분히 빼주세요. 볼에 새송이버섯과 참치, 달걀을 넣고 소금, 후추, 다진 마늘을 더해 골고루 섞어줍니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 동그랗고 납작하게 모양을 잡아주세요. 중약불에서 앞뒤로 천천히 구워 속까지 충분히 익고 노릇해지면 완성합니다. 새송이버섯의 쫄깃한 식감과 참치의 고소한 맛이 잘 어울려요. 밀가루 없이 간단하게 만들 수 있어 가벼운 다이어트 반찬으로 좋습니다.

팔망미인

🥒 오이 달걀샐러드

🥒 오이 달걀샐러드 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 오이 1개, 달걀 2개, 무가당 플레인 요거트 2큰술 기본 양념 소금 약간, 후추 약간, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 달걀은 끓는 물에 10~12분 정도 완숙으로 삶은 뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗겨주세요. 오이는 깨끗하게 씻어 얇게 썰고, 삶은 달걀은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 볼에 무가당 플레인 요거트와 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 드레싱을 만들어주세요. 오이와 달걀을 넣고 모양이 부서지지 않도록 가볍게 버무리면 완성입니다. 아삭한 오이와 부드러운 달걀이 잘 어울리는 간단한 다이어트 샐러드예요. 마요네즈 대신 무가당 요거트를 사용해 산뜻하게 즐길 수 있어요.

팔망미인

토마토연어샐러드

메인 재료: 훈제 연어 또는 생연어 100~120g, 토마토 1개 (또는 방울토마토 8~10알), 샐러드용 채소(양상추, 루콜라, 로메인 등) 두 줌 선택 재료: 슬라이스 양파 1/4개, 케이퍼 약간, 올리브 몇 알 🍋 추천 드레싱 (올리브유 발사믹 소스) 연어의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주는 새콤달콤한 소스입니다. 올리브유 2큰술 발사믹 식초 1큰술 레몬즙 1큰술 올리고당 또는 꿀 0.5큰술 다진 양파 1큰술 (생략 가능) 소금, 후추 약간씩 ​ 👩‍🍳 만드는 방법 1. 재료 밑준비 채소: 샐러드 채소는 찬물에 씻어 물기를 탈탈 털어 완전히 제거해 주세요. (물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌아 맛이 겉돕니다.) 토마토: 한입 크기로 깍둑썰기하거나, 방울토마토라면 반으로 잘라줍니다. 양파: 얇게 채 썬 뒤 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 짜줍니다. 연어: 한입 크기로 슬라이스하거나, 훈제 연어 슬라이스라면 돌돌 말아 장미꽃 모양으로 모양을 내주면 플레이팅이 훨씬 예뻐집니다. 2. 드레싱 만들기 작은 볼에 분량의 드레싱 재료(올리브유, 발사믹 식초, 레몬즙, 올리고당, 소금, 후추)를 넣고 설탕이나 꿀이 녹을 때까지 잘 섞어줍니다. 3. 플레이팅 및 완성 넓은 접시에 물기를 뺀 샐러드 채소를 먼저 소복하게 깔아줍니다. 채소 위에 토마토와 매운맛을 뺀 양파를 골고루 흩뿌려 주세요. 주인공인 연어를 먹기 좋게 얹어줍니다. 마지막으로 준비한 드레싱을 먹기 직전에 골고루 뿌려내면 완성입니다!

로블ㅎ

능이버섯 들깨국

주재료: 능이버섯 1~2송이 (말린 버섯일 경우 30g 내외), 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택) 밑국물: 육수 (멸치다시마 육수 또는 쌀뜨물) 4~5컵 들깨 소스: 거피 들깨가루 3~4큰술 양념: 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 액젓(참치 또는 까나리) 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간 ​ 🍳 조리 순서 1. 능이버섯 불리기 및 손질 생버섯인 경우: 흐르는 물에 가볍게 씻어 결대로 먹기 좋게 찢어줍니다. 말린 버섯인 경우: 미지근한 물에 30분~1시간 정도 불려줍니다. 꿀팁: 능이버섯을 불린 물은 향과 영양이 가득하므로 버리지 말고 국물 육수로 함께 사용하면 훨씬 진한 맛을 낼 수 있습니다.

로블ㅎ

느타리버섯 냉채

주재료: 느타리버섯 1팩(약 200g), 파프리카(빨강·노랑) 각 1/4개, 오이 1/3개, 양파 1/4개 겨자 소스 양념: 연겨자: 1 큰술 (취향에 따라 조절) 간장: 1.5 큰술 식초: 2 큰술 설탕: 1.5 큰술 다진 마늘: 0.5 큰술 참기름: 0.5 큰술 소금: 약간 (간 맞추기용) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1. 채소 손질하기 오이, 파프리카, 양파는 먹기 좋고 아삭한 식감이 나도록 가늘게 채 썰어줍니다. 썰어둔 양파는 매운맛을 줄이기 위해 찬물에 10분 정도 담갔다가 체에 받쳐 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 2. 느타리버섯 데치기 느타리버섯은 밑동의 지저분한 부분을 잘라내고, 손으로 굵은 것은 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어줍니다. 팔팔 끓는 물에 소금 살짝 넣고 느타리버섯을 넣어 약 30초~1분간 살짝만 데쳐줍니다. 데친 버섯은 바로 찬물에 헹군 뒤, 손으로 물기를 꽉 짜서 준비합니다. (물기가 많으면 소스가 싱거워져요!) 3. 냉채 소스 만들기 볼에 분량의 양념 재료(연겨자 1, 간장 1.5, 식초 2, 설탕 1.5, 다진 마늘 0.5, 참기름 0.5)를 넣고 설탕이 잘 녹도록 골고루 섞어줍니다. Tip: 연겨자는 덩어리지지 않게 소량의 소스 액체에 먼저 잘 개어준 뒤 전체 재료와 섞어주면 훨씬 잘 섞입니다. 4. 버무리기 및 완성 넓은 볼에 물기를 짠 느타리버섯과 손질해 둔 채소(오이, 파프리카, 양파)를 담습니다. 만들어 둔 겨자 소스를 한 번에 다 넣지 말고 80 정도만 먼저 넣고 살살 버무린 뒤, 간을 보고 입맛에 맞게 남은 소스를 추가해 주세요. 접시에 예쁘게 담아내면 상큼하고 톡 쏘는 느타리버섯 냉채가 완성됩니다!

로블ㅎ

느타리 버섯 무침

느타리버섯은 밑동 제거후 물에 씻어 체반에 두고 물기를 뺀뒤 후라이팬에 기름을 두르지않고 수분을 날리며 볶아주고 물기가 생기면 체반에 받쳐 물기제거한다  느타리버섯 무침 재료- 느타리버섯 3팩, 양파 반개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 반대 채소들을 잘게 썰어주고 양념장을 만들어 놓습니다. 간장 2수저, 고추가루 반수저, 다진마늘 반수저, 소금 한꼬집 ,깨소금 1스푼 준비해둔 재료들을 넣고 만들어 둔 양념장을 부어 주세요. 무쳐주면 완성

송쩡

새우 오이 참깨 샐러드 레시피

재료 2 pcs 오이 0.5 tsp 고운 소금 8 g 마른 미역 250 g 새우 60 ml 쌀 식초 1 tbsp 간장 1 tsp 설탕 2 tsp 참기름 1 tsp 생강 1 tbsp 통깨 레시피 1> 오이를 세로로 반으로 가른 후, 티스푼으로 가운데를 긁어 물기 많은 씨를 제거합니다. 각 반쪽을 가로로 썰어 약 2mm 두께의 얇은 반달 모양으로 만듭니다 2> 썰어둔 오이를 그릇 위에 놓인 체에 담습니다. 고운 소금을 뿌려 골고루 섞은 후, 남은 재료를 준비하는 동안 10분간 물기를 빼줍니다 3> 마른 미역을 찬물에 담가 5분간 불려 부드러워지고 불어나게 합니다. 물기를 잘 빼고 여분의 물기를 꼭 짠 다음, 길게 불어난 미역은 한입 크기로 대충 썰어줍니다 4> 작은 그릇에 쌀 식초, 간장, 설탕, 참기름, 갓 간 생강을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 설탕이 완전히 녹고 드레싱이 부드러워질 때까지 저어줍니다 5> 작은 냄비에 물을 넣고 센 불에서 팔팔 끓입니다. 새우를 넣고 약 2분간, 새우가 분홍색으로 변하고 단단하게 말릴 때까지 익힙니다. 즉시 물기를 빼고 찬물에 헹궈 조리를 멈춘 후, 물기를 톡톡 두드려 제거합니다 6> 절여둔 오이를 물기를 최대한 짜주세요.  7>물기를 짠 오이, 잘게 썬 미역, 데친 새우를 서빙 볼에 담으세요. 그 위에 드레싱을 붓고 젓가락이나 집게로 부드럽게 버무려 모든 재료에 양념이 골고루 배도록 하세요 8>샐러드 위에 볶은 참깨를 뿌리면 완성입니다 새콤단짠하게 무쳐낸 샐러드예요 입맛 돋구기는 물론 건강에도 좋은 식초가 들어가서 혈당완화에도 도움되지요 미역섭취하면 화장실도 잘가요. 셀러드해서 먹어봐야겠어요

메가망나뇽

버섯 고추장찌개

재료-느타리 20g, 팽이버섯 10g, 표고버섯 30g, 양파 20g, 파, 마늘, 다시멸치, 고추장 ①다시멸치 국물을 낸다. ②느타리는 씻어서 길이로 찢는다. ③팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라놓는다. ④표고버섯은 골패 모양으로 썬다. ⑤양파는 사각으로 썬다. ⑥다시멸치 국물에 고추장을 풀고 끓인다. ⑦⑥에 각 재료를 넣고 끓이고, 파, 마늘을 넣는다.

송쩡

고구마샐러드

✅ 재료 삶은 고구마 1개, 그릭요거트(무가당) 2T, 오이, 삶은 달걀, 소금 약간 🍳 만드는 법 고구마는 껍질을 벗기고 으깬 뒤, 오이와 달걀을 잘게 썰어 넣어요. 마요네즈 대신 무가당 그릭요거트로 버무립니다. 기호에 따라 소금 한 꼬집 추가하면 깔끔하게 완성! 💡 포인트 일반 샐러드 드레싱이나 마요네즈 대신 무가당 요거트를 사용해 당 함량 ↓ 고구마는 GI가 낮은 편이지만, 하루 1개 이내 섭취 권장

송쩡

두부 샐러드 레시피

포인트 : 쇠고기나 닭고기 대신 두부를 사용하여 열량과 콜레스테롤을 줄였다. 재료 두부 2/3모, 대파 1/2대, 청경채 2장, 상추 1장, 신선초 2장, 방울토마토3개, 양파 1/5개, 무 1/20개, 소금 약간, 양념 (연 겨자 1/2ts, 소금 2/3ts, 설탕 1ts, 식초 1ts, 다진 마늘 1ts, 참기름 2ts) 레시피 1. 두부는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 2 x 2 x 5 cm 두께로 썬다. 2. 대파, 청경채, 상추, 신선초, 양파, 무, 는 5cm 길이로, 방울토마토는 절반으로 썬다. 3. 채소를 찬물에 담가둔 후 물기를 제거하여 분량의 양념을 넣고 버무린다. 4. 버무린 채소를 접시에 담고 그 위에 두부를 올려 담는다. 두부샐러드 상큼하게 먹을수 있겠어요 두부는 단백질 대용으로 정말 자주 섭취하고 있네요. 신선한 야채와 소스들과 잘어울릴꺼 같아요 집에 있는 재료로 하기 좋은 한식스타일 샐러드라 좋은거 같아요

메가망나뇽

허이라이스 → 버섯 소고기 토마토스튜

하이라이스 → 버섯 소고기 토마토스튜 하이라이스가 먹고 싶을 때 밥과 달콤한 소스 대신 버섯·소고기·토마토를 활용한 스튜로 바꿔보세요. 재료를 한입 크기로 썰어 푹 끓이면 든든하게 즐길 수 있어요. 탄수화물 섭취를 조절하기 좋아요 흰쌀밥과 밀가루가 들어간 소스 대신 채소를 활용해 탄수화물 부담을 줄일 수 있어요. 단백질을 함께 챙길 수 있어요 소고기를 넣어 단백질과 철분을 보충할 수 있어요. 채소와 식이섬유를 섭취할 수 있어요 버섯과 토마토에 양파나 브로콜리를 더하면 채소를 다양하게 먹을 수 있어요. 토마토소스는 첨가당이 적은 제품을 선택해보세요.

팔망미인

버섯 달걀 볶음밥

재료: 밥, 달걀, 양송이버섯, 대파, 당근, 간장 만드는 법: 달걀을 볶아 덜어놓고 버섯과 채소를 볶는다. 밥과 달걀을 넣고 간장으로 간한다. 포인트: 버섯을 충분히 볶으면 감칠맛이 좋아진다.

열정남자

버섯고기덮밥

고기다짐육에 양념장을 넣고 버무린 다음 10분 정도 재워둡니다. 팬을 달구고 약간의 식용유를 두른 다음 양념한 다짐육을 볶아주세요. 표고버섯은 기둥을 떼고 갓부분을 채썰고 느타리도 하나씩 떼어 준비합니다. 버섯을 다짐육 볶은 팬에 함께 넣고 볶아줍니다. 버섯이 거의 익으면 시금치를 적당한 크기로 썰어넣고 멸치다시마육수를 넣고 볶아주세요. 마지막에 전분물로 농도를 맞춰 완성해줍니다. 밥위에 올려드세요

송쩡

🍄 표고버섯 연어구이

1인분 기준 | 조리시간 약 20분 재료 표고버섯 4개, 연어 150g 기본 양념 올리브유 1작은술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 레몬즙 1작은술 만드는 방법 표고버섯은 도톰하게 썰고 연어는 키친타월로 물기를 제거해주세요. 팬에 올리브유를 두르고 연어를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 연어가 거의 익으면 표고버섯을 넣고 함께 구워 연어를 속까지 충분히 익혀주세요. 표고버섯이 부드러워지면 소금과 후추로 간하고 레몬즙을 뿌려 완성합니다. 표고버섯의 깊은 향과 연어의 고소한 맛이 잘 어울려 특별한 소스 없이도 맛있게 즐길 수 있어요.

팔망미인

🍄 만가닥버섯 두부구이

🍄 만가닥버섯 두부구이 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 만가닥버섯 120g, 두부 180g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 만가닥버섯은 밑동을 제거해 가닥가닥 나누고 두부는 물기를 제거해 도톰하게 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워 접시에 담아줍니다. 같은 팬에 만가닥버섯과 다진 마늘을 넣어 볶다가 진간장을 넣어주세요. 버섯이 부드럽게 익으면 구운 두부 위에 올리고 후추와 참기름을 넣어 완성합니다. 노릇한 두부와 쫄깃한 만가닥버섯이 잘 어울려 담백하게 즐길 수 있어요.

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13. 🍄 느타리버섯 오징어볶음

1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 느타리버섯 120g, 오징어 150g 기본 양념 고춧가루 1/2큰술, 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 식용유 약간 만드는 방법 느타리버섯은 먹기 좋게 찢고 오징어는 손질한 뒤 한입 크기로 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 오징어와 다진 마늘을 넣어 먼저 볶아줍니다. 오징어가 반쯤 익으면 느타리버섯과 진간장, 고춧가루를 넣어 함께 볶아주세요. 오징어가 완전히 익고 버섯이 부드러워지면 후추를 넣어 마무리합니다. 느타리버섯의 쫄깃함과 오징어의 감칠맛이 어우러져 매콤하게 즐기기 좋아요.

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🍄 양송이버섯 달걀구이

🍄 양송이버섯 달걀구이 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 큰 양송이버섯 5개, 달걀 2개 기본 양념 소금 한 꼬집, 후추 약간, 올리브유 1작은술 만드는 방법 양송이버섯은 기둥을 제거하고 안쪽에 달걀물을 담을 수 있도록 준비해주세요. 달걀에 소금과 후추를 넣어 풀고 버섯 안쪽에 조금씩 채워줍니다. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 버섯을 올린 뒤 뚜껑을 덮어 약불에서 익혀주세요. 달걀이 속까지 충분히 익고 버섯이 부드러워지면 불을 끄고 완성합니다. 양송이버섯에 달걀을 채워 구우면 모양도 예쁘고 한입씩 먹기 좋아요

팔망미인

🍄 만가닥버섯 소고기볶음

🍄 만가닥버섯 소고기볶음 1인분 기준 | 조리시간 약 15분 재료 만가닥버섯 120g, 소고기 120g 기본 양념 진간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 후추 약간, 참기름 1/2작은술, 식용유 약간 만드는 방법 만가닥버섯은 밑동을 제거해 가닥가닥 나누고 소고기는 한입 크기로 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 소고기와 다진 마늘을 넣어 먼저 볶아줍니다. 소고기가 거의 익으면 만가닥버섯과 진간장을 넣고 3~4분 정도 함께 볶아주세요. 소고기가 완전히 익으면 후추와 참기름을 넣어 골고루 섞어 완성합니다. 만가닥버섯의 쫄깃한 식감과 소고기의 감칠맛이 잘 어울려요.

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